文/?青州市譚坊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心?張松梅

隨著我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)品深加工的發(fā)展，蔬菜植株等廢棄物日益增多，每年高達(dá)9億噸，但是處理和再利用情況并不理想，大部分蔬菜秸稈被棄置，成為亂堆亂放的農(nóng)村垃圾，經(jīng)常影響交通、堵塞河流。近年來(lái)，有的地方對(duì)蔬菜秸稈還田技術(shù)進(jìn)行了探索，取得了一定的效果，但在實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，在一定程度上影響了秸稈還田技術(shù)的推廣。本文對(duì)蔬菜秸稈還田常見問(wèn)題及解決方式進(jìn)行了研究，以供參考。

一、當(dāng)前蔬菜秸稈綜合利用方式

蔬菜秸稈不同于大田作物秸稈，水分含量高，易腐爛，不適合青貯，且品種多樣，收獲季節(jié)性和區(qū)域性分散，當(dāng)前的綜合利用方式主要有：蔬菜秸稈直接還田、秸稈沼氣、堆漚肥料和生產(chǎn)生物有機(jī)肥等。

1.直接還田。此方式簡(jiǎn)單方便、快捷省工，一般采用機(jī)械粉碎后以旋耕機(jī)直接打入土中，可有效提高土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土壤微生物活性，提高土壤肥力，各地推廣應(yīng)用較多。

2.秸稈氣化、廢渣還田。秸稈經(jīng)沼氣池發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣為做飯取暖等提供能源，形成的廢渣經(jīng)處理作為肥料還田。此方式在蔬菜主產(chǎn)區(qū)的群眾中推廣普及率相對(duì)較低。

3.堆漚還田。秸稈以有厭氧發(fā)酵或好氧發(fā)酵方式，經(jīng)過(guò)堆漚腐熟，制成有機(jī)肥，作為基肥還田。因堆漚氣味大，此方式與糞堆一起，在新農(nóng)村建設(shè)中正逐漸減少。

4.制作生物有機(jī)肥。秸稈經(jīng)過(guò)粉碎、分離、發(fā)酵、滅菌等工序，適時(shí)摻入畜禽廢棄物和發(fā)酵菌群，最終變成生物有機(jī)肥。因該項(xiàng)技術(shù)成熟，消化秸稈能力強(qiáng)，具有廣闊的應(yīng)用和推廣前景，目前蔬菜主產(chǎn)區(qū)比如山東省青州、壽光等縣市均大力發(fā)展該類龍頭企業(yè)。

二、蔬菜秸稈還田常見問(wèn)題

蔬菜秸稈直接還田的，因未經(jīng)腐熟，容易出現(xiàn)以下問(wèn)題。

1.病害增多。帶有真菌、細(xì)菌和病毒的蔬菜葉、瓜果、秸稈一并還田，如處理不當(dāng)，會(huì)造成土壤病菌數(shù)量增多，導(dǎo)致下茬蔬菜發(fā)生各類病害，增加用藥量，降低產(chǎn)量。

2.蟲害加重。蔬菜種植往往具有連作的特點(diǎn)，而秸稈直接粉碎還田時(shí)蟲卵難以殺死，還田后留在土壤里，蟲害有直接發(fā)生或加重的現(xiàn)象。

3.苗稀苗弱。秸稈直接還田如果量過(guò)大或翻入土壤不均勻的話，易發(fā)生土壤微生物與作物幼苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾，甚至出現(xiàn)黃苗、死苗、減產(chǎn)等現(xiàn)象。

三、蔬菜秸稈還田問(wèn)題的預(yù)防

正確把握好蔬菜秸稈還田要點(diǎn)，可有效防范問(wèn)題發(fā)生，節(jié)省投入，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

1.加強(qiáng)滅菌。直接還田時(shí)，應(yīng)注意清潔田園，及時(shí)將病葉、病果、病株清出園外，深埋或燒毀。密閉大棚可用殺蟲殺菌煙霧劑進(jìn)行秸稈還田前的病蟲害初步滅殺處理。高溫季節(jié)，高溫大棚在密閉條件下，可自然升溫至70～80℃，保持高溫高濕環(huán)境15～30天，可有效滅殺病菌和害蟲。

2.防治蟲害。除煙霧劑熏蒸和高溫高濕滅殺方式以外，還田時(shí)深翻耕地20～35厘米，不僅能有效降低蟲害發(fā)生，更利于增強(qiáng)土壤的透氣、保水、保肥能力。

3.調(diào)和基肥。有機(jī)物對(duì)微生物分解適宜的碳氮比為25∶1，而蔬菜秸稈碳氮比較低，常見的瓜果、葉菜類一般在13∶1至17∶1，因此無(wú)須像糧食秸稈還田時(shí)補(bǔ)充氮肥，并可減少 1/3～1/2 糞肥使用量，從而有效降低施肥成本。

4.施用生物菌。不適用熏蒸和高溫滅菌的大田，蔬菜秸稈直接還田時(shí)可適量配合施用微生物菌劑，以加快秸稈的發(fā)酵腐熟、分解、轉(zhuǎn)化。