蔡侃

摘 ?要 ?隨著視頻網(wǎng)站與移動短視頻媒體的興起，吃播成為一種新的網(wǎng)絡(luò)文化。作為網(wǎng)絡(luò)青年亞文化，吃播呈現(xiàn)出草根階層對主流文化的抵抗。但同時主流文化也以商品形式和意識形態(tài)形式對吃播文化進(jìn)行收編，借此降低吃播的抵抗性。文章試圖探究吃播作為網(wǎng)絡(luò)亞文化的抵抗及收編。

關(guān)鍵詞 ?網(wǎng)絡(luò)青年亞文化;吃播;抵抗;收編

中圖分類號 ?G2 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ?A ? ? ?文章編號 ?2096-0360（2019）10-0014-02

網(wǎng)絡(luò)可謂是伴隨當(dāng)代年輕人成長的媒介，因此互聯(lián)網(wǎng)中的文化現(xiàn)象也十分多元。網(wǎng)絡(luò)青年亞文化便是其中之一。網(wǎng)絡(luò)青年亞文化在網(wǎng)絡(luò)中的表現(xiàn)形式眾多，如惡搞、網(wǎng)絡(luò)直播、土味文化、喪文化等。隨著視頻網(wǎng)站與移動短視頻媒體的興起，網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)中的分享從原來的文字、圖片逐漸發(fā)展為視頻形式。本文將以吃播為例探究網(wǎng)絡(luò)青年亞文化中的抵抗與收編。

“吃播”是2014年興起于韓國網(wǎng)絡(luò)的一種以直播吃飯為形式的節(jié)目[1]。近年在中國網(wǎng)絡(luò)中也形成一股熱潮。在快手、美拍等移動網(wǎng)絡(luò)直播平臺中均能見到吃播的身影。一個當(dāng)紅的吃播主播擁有幾百萬甚至幾千萬粉絲，每次直播都有上萬人觀看。許多主播每天固定時間直播吃飯，在鏡頭前吃掉大量食物。主播座位離鏡頭很近，無形中拉近了他們與觀眾的距離，讓觀眾似乎感覺真的有一個朋友坐在對面吃飯。觀眾可以通過留言的形式與主播互動交流，如同和朋友聊天一般。

1 ?吃播對主流文化的抵抗

“亞文化是由特定亞文化群體所奉行的一套生活方式、價值追求，他們將自己從主流文化中抽離出來，反抗主流文化”[2]。吃播對主流文化的抵抗與挑戰(zhàn)分為兩個層面：主播和受眾。

“伯明翰學(xué)派認(rèn)為，青少年亞文化產(chǎn)生和其所體現(xiàn)的抵抗性，源于社會結(jié)構(gòu)矛盾以及文化矛盾”[2]。隨著中國經(jīng)濟整體發(fā)展，大眾生活水平有顯著提高，但這種發(fā)展并不均衡，社會機會仍不平等。在2011年一位老師在天涯論壇上以《做了15年老師我想告訴大家，這個時代寒門再難出貴子！》為題發(fā)帖，一時間引發(fā)眾多網(wǎng)友回帖。該帖提出了家庭不同帶來的教育差別逐漸增大，遂導(dǎo)致普通家庭孩子發(fā)展中的困難阻滯。內(nèi)容有些殘酷無奈，卻引起很多網(wǎng)友的共鳴。關(guān)于高考移民的問題也受到大眾關(guān)注，一些人利用關(guān)系侵害普通考生的基本權(quán)益。青年的出路在哪成為困擾年輕人的重要問題。2005年的超級女聲讓“草根”一詞迅速火爆，引起眾多人的共鳴。傳統(tǒng)電視媒體雖將部分鏡頭轉(zhuǎn)向草根，但草根想要出現(xiàn)在熒幕上仍需經(jīng)過重重把關(guān)人的考驗。沒有突出才藝的普通人想出名更是難上加難。網(wǎng)絡(luò)則向大眾提供了一種前所未有的“零門檻”環(huán)境。在網(wǎng)絡(luò)的世界中，能否得到關(guān)注不因社會地位決定。觀眾并不要求主播必須接受過良好的教育、擁有不錯的家庭背景或掌握高超的新媒體技能。吃播用所有人都會的、最簡單的方式獲得關(guān)注。直播吃飯只需要一臺手機、一張桌子以及足量的食物即可。主流媒體沒有向他們提供相關(guān)的發(fā)聲渠道，但網(wǎng)絡(luò)賦予了吃播主播一定程度的話語權(quán)。僅以聊天的方式無法吸引大量受眾，吃更像是主播與受眾之間的一座橋梁。主播們邊吃邊聊，將自己的觀點分享給受眾。主播通過吃成為網(wǎng)絡(luò)紅人，對生活成功的渴望得到了滿足。大胃王主播更是如此，在線下備受批評的暴飲暴食，卻能在線上為主播帶來熱度。許多主播將自己標(biāo)榜為“為夢想奮斗”。在注意力經(jīng)濟時代，吃是他們展現(xiàn)個性的方式，受到關(guān)注的原因，實現(xiàn)抱負(fù)的途徑。

觀眾無疑是吃播熱潮的推動者。觀看吃播可滿足觀眾的替代心理，尤其是為保持身材的年輕女性[1]?，F(xiàn)代社會推崇合理搭配飲食。在健康飲食之下，大眾可維護(hù)自身健康并保持苗條身材。在以瘦為美的今天，當(dāng)工作、學(xué)習(xí)壓力日趨增長之時，許多年輕人還要防備因飲食不規(guī)律而造成的“過勞肥”。遇到不愉快時，用吃進(jìn)行情緒發(fā)泄而帶來體重增長的后果是大家所不愿見的。但吃播卻不同，主播吃的分量通常比普通人多。有些標(biāo)榜為大胃王的主播一餐可以吃超過10斤的高熱量的食物，甚至可直接吃一整只小型烤羊。大胃王主播大多身材苗條，如同擁有吃不胖的魔力。有些觀眾會給主播留言希望他們吃指定的食物或私下郵寄一些零食特產(chǎn)給主播。觀眾通過觀看吃播獲得滿足，希望吃播可以幫他們完成做不到的“光吃不胖”。部分觀眾在留言中表示自己處于減肥期間，只能觀看吃播視頻。有時觀眾會要求主播展示吃飽后鼓起的肚子，讓惡趣味得到滿足。因此，觀眾在觀看直播的同時是一種心理的滿足與壓力的釋放。

2 ?主流文化對吃播的收編

在網(wǎng)絡(luò)青年亞文化發(fā)展的過程中，難以避免主流文化的收編。根據(jù)伯明翰學(xué)派的研究，主流文化對亞文化進(jìn)行收編的方式有兩種：商品形式和意識形態(tài)形式[3]。在收編的過程中，青年亞文化會逐步失去原有的抵抗。主流文化對吃播的收編體現(xiàn)在以下兩個方面：

首先，商品形式的收編。主播將“吃”加工成為商品進(jìn)行出售，通過觀眾的關(guān)注獲得收益。最常見的收益方式是依靠觀眾的“打賞”。觀眾可購買直播平臺設(shè)置的虛擬禮物送給主播，平臺也可從禮物中得到分成。打賞不僅來自普通觀眾，其他主播為了能獲得更多關(guān)注度，也會選擇花費一筆不小的費用為吃播人氣主播打賞。此外，吃播推銷自己網(wǎng)店的產(chǎn)品也是常見的收益方式。有的直播平臺已開通網(wǎng)店功能，觀眾不用添加主播微信，在直播平臺上便能完成交易。廣告主也會邀請主播在視頻中試吃推介商品?；谶@幾種形式，部分主播直播時的聊天幾乎全部圍繞在商品買賣上，更有甚者每天用同一套說辭。此外，部分主播因為會“吃”而被邀請參加電視或網(wǎng)絡(luò)綜藝節(jié)目，如大胃王桐桐曾參加節(jié)目《十二道鋒味》、大胃mini曾參加節(jié)目《火星研究院》。當(dāng)資本進(jìn)入之后，吃播也慢慢變得不再純粹，主播開始采用一切辦法去迎合觀眾。越來越多的主播不再單純以分享美食為目的，轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟪孕?、吃奇、吃多以吸引更多關(guān)注。有的主播為博關(guān)注，可以一口吞下整顆火龍果。隨著吃播的火爆，從事吃播的主播也逐漸增多，市場運作越來越成熟。不少主播加入專業(yè)公司，將吃播當(dāng)成全職工作。

其次，意識形態(tài)的收編。主流文化從未將吃播看成一種正統(tǒng)文化來對待。主播和觀眾都被貼上了“孤獨”的標(biāo)簽。光明日報《吃播節(jié)目盛行的背后》中認(rèn)為吃播能為觀眾提供的只有幻想[1]。鳳凰網(wǎng)視頻的一期采訪《網(wǎng)紅時代：大胃王貓妹妹》中提及大胃王吃播鏡頭后的辛苦。很多大胃王并非天生大胃，而是在吃的過程中一點點撐大的。許多網(wǎng)友也紛紛質(zhì)疑大胃王為什么吃不胖，認(rèn)為他們有催吐的嫌疑，借由傷害身體博取關(guān)注。

3 ?對網(wǎng)絡(luò)青年亞文化的反思

伯明翰學(xué)派對亞文化的理解包括三個方面：抵抗性、風(fēng)格化特征、邊緣性[4]。吃播也體現(xiàn)了亞文化的三個特點：吃播體現(xiàn)了對主流文化的抵抗，采用的反抗方式并不激進(jìn)，且源于弱勢群體。隨著吃播的流行，普通網(wǎng)友也紛紛拿起手機錄制吃飯視頻發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)上，但更多體現(xiàn)的是對互聯(lián)網(wǎng)流行的參與。在商業(yè)和意識形態(tài)收編的過程中，吃播的抵抗性逐步降低。但主流文化不應(yīng)簡單地將對吃播的收編看作終點，應(yīng)該更多地探究吃播文化流行背后的原因、了解當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)青年的心理、辯證地看待網(wǎng)絡(luò)青年亞文化。

網(wǎng)絡(luò)青年亞文化自身在發(fā)展中也需考慮到互聯(lián)網(wǎng)的開放性不單使得弱勢群體有發(fā)聲的可能，這種開放性也同樣給予成功群體，即成功群體的話語權(quán)已從傳統(tǒng)媒體延伸到新媒體。以嗶哩嗶哩（以下簡稱B站）為例，一些網(wǎng)友以“成功經(jīng)驗”分享的形式吸引眾多受眾關(guān)注。比如在標(biāo)題上直接打上“學(xué)霸”的一群年輕人，他們或是成績很好、或是考上名校。他們在B站上分享學(xué)習(xí)經(jīng)驗，展現(xiàn)生活中光鮮亮麗的一面。這是互聯(lián)網(wǎng)多元化的體現(xiàn)。

也有學(xué)者認(rèn)為現(xiàn)今社會時代已發(fā)生改變，僅以商品或意識形態(tài)的收編作為青年亞文化的最終結(jié)局是簡單粗暴的[5]。在探討網(wǎng)絡(luò)青年亞文化時應(yīng)考慮到互聯(lián)網(wǎng)具有多元性和復(fù)雜性的特點。需客觀看待主流文化用傳統(tǒng)方式對網(wǎng)絡(luò)青年亞文化進(jìn)行收編的效果，且需考慮到網(wǎng)絡(luò)青年亞文化在被收編之后是否產(chǎn)生變化。

參考文獻(xiàn)

[1]孫芊芊.吃播節(jié)目盛行的背后[N].光明日報，2016-01-09（12）.

[2]趙陳晨，吳予敏.關(guān)于網(wǎng)絡(luò)惡搞的亞文化研究述評[J].現(xiàn)代傳播，2011（7）：112-117.

[3]胡疆鋒.意識形態(tài) 媒體 商品——亞文化的收編方式[J].現(xiàn)代傳播，2009（1）：158-159.

[4]胡疆鋒.伯明翰學(xué)派青年亞文化理論研究[M].北京：中國社會科學(xué)出版社，2012：20-21.

[5]馬中紅.國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)青年亞文化研究現(xiàn)狀及反思[J].青年探索，2011（4）：5-11.