王云杰

(甘肅省農(nóng)墾中等專業(yè)學(xué)校，蘭州 730046)

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)是一種參觀性的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，其活動(dòng)目的是娛樂、教育或農(nóng)事體驗(yàn)[1]。其將農(nóng)業(yè)資源與旅游活動(dòng)相結(jié)合，成為城鄉(xiāng)旅游中的一項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)旅游資源，也成為一種新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)[2]。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對于農(nóng)業(yè)發(fā)展形式的轉(zhuǎn)變，結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整以及3種產(chǎn)業(yè)的互融發(fā)展都具有重要的意義。

隨著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，其研究內(nèi)容也逐漸深化。國內(nèi)學(xué)者在20世紀(jì)初期就已經(jīng)開始了對休閑農(nóng)業(yè)的研究，研究領(lǐng)域主要在其概念和現(xiàn)狀等方面[3-4]，后期逐漸開始研究休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式[5]、營銷和發(fā)展策略[6]以及對休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的評價(jià)[7]研究，現(xiàn)在不少學(xué)者開始研究休閑農(nóng)業(yè)的空間布局，從規(guī)劃的角度對休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出建議[8]。

我國西北地區(qū)包括括陜西省、甘肅省、青海省、寧夏回族自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)5個(gè)省份，以高原和盆地為主，耕地相對較少[9]。盡管如此，西北地區(qū)具備了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的條件，該地區(qū)氣候條件適宜，包括中溫帶大陸性氣候、暖溫帶大陸性氣候和高寒氣候，具有豐富的光和熱，土地資源廣闊，勞動(dòng)力價(jià)格相對較低，這些優(yōu)勢都有利于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。近年來，西北地區(qū)建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積超過20萬hm2，年產(chǎn)值超過300億元，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展為西北地區(qū)農(nóng)民脫貧作出一定的貢獻(xiàn)[10]。為了探究西北地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展格局和潛力，文章首次對西北地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)空間分布進(jìn)行研究，為促進(jìn)西北地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。該文以甘肅省為例，運(yùn)用ArcGIS10.2軟件對甘肅省休閑農(nóng)業(yè)資源的空間分布進(jìn)行分析，探究其分布特征，并對其進(jìn)行發(fā)展?jié)摿Ψ治?，從全省的層面?yōu)化休閑農(nóng)業(yè)資源的分布，以期為西北地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展提供理論參考。

表1 甘肅省各市休閑農(nóng)業(yè)分布

1 研究區(qū)概況

甘肅省地處西北地區(qū)，界于北緯32°11′～42°57′和東經(jīng)92°13′～108°46′之間，內(nèi)轄12個(gè)地級市和2個(gè)自治州，GDP達(dá)7 677.0億元。甘肅省近年來一直貫徹落實(shí)《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的意見》，為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，大力支持休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)對于促進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式以及提高農(nóng)民生活水平都具有重要意義。根據(jù)甘肅省政府公布的2010—2017年的甘肅省休閑農(nóng)業(yè)名單，以觀光旅游村、農(nóng)業(yè)示范園和農(nóng)民專業(yè)合作社為主體進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，共計(jì)1 588家，其中，觀光旅游村共88家，農(nóng)業(yè)示范園共82家，農(nóng)民專業(yè)合作社共1 418家，各市具體情況詳見表1，該研究休閑農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)來源于甘肅省農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站(http：//www.gsny.gov.cn/)公布的數(shù)據(jù)，其他統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源于2010—2017年《甘肅發(fā)展年鑒》。

2 研究方法

2.1 甘肅省休閑農(nóng)業(yè)空間分布模型

2.1.1 最近鄰點(diǎn)指數(shù)

最近鄰點(diǎn)指數(shù)用來表示甘肅省休閑農(nóng)業(yè)在空間的臨近程度，可以用字母N來代表，根據(jù)其取值范圍與1進(jìn)行比較，小于1表示凝聚分布，大于1表示均勻分布，等于1表示隨機(jī)分布。其計(jì)算公式如下所示，其中，R0和Re為平均的最近鄰距離的實(shí)際值和理論值；D為點(diǎn)密度。

(1)

2.1.2 地理集中指數(shù)

利用地理集中指數(shù)來估計(jì)甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的空間分布的集中程度，用G來表示。G的取值介于0～100之間，取值越大，分布越集中； 反之，則越分散。G的計(jì)算公式如下，其中，Xi某市休閑農(nóng)業(yè)的總數(shù)；T為甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的總數(shù)；n為市(州)總數(shù)。

(2)

2.1.3 核密度估計(jì)

核密度用來估計(jì)甘肅省休閑農(nóng)業(yè)資源分布的密度大小，它是一種非參數(shù)的統(tǒng)計(jì)方法，利用點(diǎn)的密集程度代表休閑農(nóng)業(yè)出現(xiàn)概率的高低。該文利用ArcGIS10.2的核密度計(jì)算工具對甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的分布進(jìn)行核密度的估算，通過密集程度可以反映出某個(gè)核對周邊休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響程度。

2.2 甘肅省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)

表2 甘肅省酒泉市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿€(gè)人評價(jià)

評價(jià)指標(biāo)第一級第二級第三級第四級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展√農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展√社會發(fā)展√旅游業(yè)發(fā)展√

表3 甘肅省酒泉市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿C合評價(jià)

通過構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展評價(jià)指標(biāo)體系，參考相關(guān)文獻(xiàn)[11]，該研究將經(jīng)濟(jì)水平、地理面積、人口數(shù)量、交通條件、人文因素及旅游景點(diǎn)數(shù)量作為潛力評價(jià)的要素，邀請20位專家對14個(gè)市(州)進(jìn)行打分，得到權(quán)重矩陣A。休閑農(nóng)業(yè)是結(jié)合農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在選擇評選專家時(shí)包括設(shè)施農(nóng)業(yè)教授和旅游系教授(15名)和5名生態(tài)學(xué)教授，通過設(shè)定發(fā)展?jié)摿Φ牡燃?第一級為0～2.5分，第二級為2.5～5分，第三級為5～7.5分，第四級為7.5～10分，分?jǐn)?shù)越高，代表發(fā)展?jié)摿υ酱?，請專家選擇各指標(biāo)的等級(表2)，并對每個(gè)城市評審專家分別打分的人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)形式如表3所示。每個(gè)級別的票數(shù)矩陣進(jìn)行歸一化處理，得到矩陣B，利用矩陣A和B求出合成矩陣C，并將矩陣C歸一化處理得到矩陣C′，利用等級矩陣D=(0.5，3.5，6.5，9.5)和C′，計(jì)算得到每個(gè)城市的潛力I。

A=(aij)m×s，B=(bij)s×n

(3)

C=A°B=(cij)m×n，其中，cij=max{(aik∧bkj)|1≤k≤s}

(4)

(5)

3 結(jié)果與分析

3.1 休閑農(nóng)業(yè)的空間分布格局

3.1.1 休閑農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)類型分析

根據(jù)甘肅省休閑農(nóng)業(yè)分布的統(tǒng)計(jì)情況，該文將休閑農(nóng)業(yè)分為觀光旅游村、農(nóng)業(yè)示范園和農(nóng)民專業(yè)合作社3類，觀光旅游村共88家，農(nóng)業(yè)示范園共82家，農(nóng)民專業(yè)合作社共1 418家，通過圖1可以得知農(nóng)民專業(yè)合作社所占比重很大，達(dá)到89%，而觀光旅游村和農(nóng)業(yè)示范園的比重總和僅為11%，通過這個(gè)數(shù)據(jù)來看，甘肅省休閑農(nóng)業(yè)類型雖然較為豐富，但發(fā)展結(jié)構(gòu)不均衡，觀光旅游村和農(nóng)業(yè)示范園的數(shù)量有待增加。

圖1 甘肅省休閑農(nóng)業(yè)各類型的比重

3.1.2 甘肅省休閑農(nóng)業(yè)空間分布類型分析

利用ArcGIS10.2軟件對甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的分布計(jì)算最近鄰點(diǎn)指數(shù)，得到甘肅省整體的休閑農(nóng)業(yè)最近鄰點(diǎn)指數(shù)N為0.082 4，小于1，說明甘肅省休閑農(nóng)業(yè)從整體上屬于凝聚分布。從圖2中可以清晰地看出，休閑農(nóng)業(yè)分布點(diǎn)呈現(xiàn)出明顯的集聚分布，而且可以看出在休閑農(nóng)業(yè)的分布與道路交通有一定的關(guān)系。通過對觀光旅游村資源進(jìn)行分析，得到N=1.242 6，大于1，屬于均勻分布，說明甘肅省各市區(qū)觀光旅游的景點(diǎn)分布比較均勻； 農(nóng)業(yè)示范園的最近鄰指數(shù)為1.142 5，大于1，屬于均勻分布，說明甘肅省農(nóng)業(yè)在全省范圍內(nèi)發(fā)展良好； 農(nóng)民專業(yè)合作社的指數(shù)為0.894 9，呈現(xiàn)凝聚分布，說明農(nóng)民合作社的分布具有集中的特點(diǎn)，可能與城市分布有關(guān)。

3.1.3 空間分布的均衡度分析

利用ArcGIS10.2軟件來計(jì)算甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的地理集中指數(shù)，由表1可知，T=158 8，n=14，得到G值為35.49； 假設(shè)甘肅省休閑農(nóng)業(yè)資源處于平均分布，得到G′的平均值為29.25，該結(jié)果小于實(shí)際值，說明甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的分布比較集中； 對3類資源分別計(jì)算其地理集中指數(shù)，結(jié)果表明只有農(nóng)民專業(yè)合作社的集中指數(shù)實(shí)際值大于平均值，說明觀光旅游點(diǎn)、農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的分布比較均勻，有利于甘肅省旅游業(yè)的均衡發(fā)展，而合作社較集中，有利于發(fā)揮中心點(diǎn)的帶動(dòng)作用，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

3.1.4 空間密度分析

該文利用GIS軟件對甘肅省休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行核密度分析，從圖3中可以看出，甘肅省休閑農(nóng)業(yè)大致形成了多個(gè)高密度區(qū)域，分別是以城市為單位形成高密度集聚區(qū)。以酒泉區(qū)為例，該區(qū)域內(nèi)，休閑農(nóng)業(yè)的分布以敦煌市、玉門市和瓜州縣為核心向周圍輻射。嘉峪關(guān)市獨(dú)自形成了一個(gè)集聚區(qū)，其他地區(qū)除甘南自治州外，都形成了集聚區(qū)。該結(jié)果說明甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是在城市發(fā)展的基礎(chǔ)上建立起來的，圖3中具有甘肅省主要交通路線，從各市休閑農(nóng)業(yè)輻射的方向看，休閑農(nóng)業(yè)分布與交通條件具有一定的關(guān)系，在交通線路密集的地方，往往會形成休閑農(nóng)業(yè)的集聚區(qū)。

圖2 甘肅省休閑農(nóng)業(yè)空間分布 圖3 甘肅省休閑農(nóng)業(yè)分布點(diǎn)核密度

表4 甘肅省各市(州)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)

3.1.5 影響休閑農(nóng)業(yè)分布的因素

經(jīng)濟(jì)發(fā)展是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，利用相關(guān)性分析各市生產(chǎn)總值與休閑農(nóng)業(yè)數(shù)量之間的關(guān)系，其相關(guān)系數(shù)為0.403 4，小于0.5，說明其相關(guān)性不明顯； 人口數(shù)量與觀光旅游點(diǎn)數(shù)量相關(guān)系數(shù)為0.619 5，具有一定的相關(guān)性。通過對人口數(shù)量和農(nóng)業(yè)示范園數(shù)量進(jìn)行分析，得到其相關(guān)系數(shù)為0.776 9，與生產(chǎn)總值相關(guān)性為0.436 8，說明農(nóng)業(yè)示范園與人口具有明顯的相關(guān)性，但是與生產(chǎn)總值相關(guān)性不明顯。同樣地，對農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行相關(guān)性分析，未發(fā)現(xiàn)明顯的相關(guān)性。通過以上分析說明，人口數(shù)量對休閑農(nóng)業(yè)的分布具有一定的影響，而經(jīng)濟(jì)水平對休閑農(nóng)業(yè)的分布影響并不明顯。

地貌和人文因素是影響休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素，甘肅省境內(nèi)地形復(fù)雜多樣，海拔大多在1 000m以上，有雪山、草原、河流以及森林等自然風(fēng)光。隴南地區(qū)山水交錯(cuò)，隴中為黃土高原有黃河的足跡，甘南高原地區(qū)草灘廣闊，水草豐美，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。河西走廊地區(qū)水資源豐富，土壤肥沃，是重要的商品糧基地。除自然風(fēng)景外，甘肅省歷史悠久，是我國文化的發(fā)祥地之一，是古代絲綢之路的通道，有著名的人文景觀，例如敦煌莫高窟、嘉峪關(guān)以及天水麥積山石窟等。

甘肅省內(nèi)部有一條貫通全省的鐵路，其他鐵路都是在此基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展建設(shè)起來的，還有一條與之并行的主要公路。從圖2中可以看出，甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的分布大都圍繞主要交通路線分布的，交通越發(fā)達(dá)的地方休閑農(nóng)業(yè)的分布越發(fā)密集，交通前發(fā)到的地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)分布很少。

3.2 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力分析

該文將經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、地理面積、人口數(shù)量、交通條件、人文因素及旅游景點(diǎn)數(shù)量作為潛力評價(jià)的要素，利用層次分析法確定不同的要素所占的權(quán)重，得到各要素構(gòu)成的要素權(quán)重矩陣A，得到的矩陣A=(0.212 4,0.121 0,0.162 8,0.182 6,0.202 4,0.118 8)，利用模糊計(jì)分法計(jì)算得到各市的潛力指數(shù)如表4所示。從表4中可知，蘭州市、平?jīng)鍪泻蛻c陽市發(fā)展?jié)摿ψ畲?，其潛力指?shù)分別為7.823 5,7.846 9和7.502 6，說明平?jīng)鍪械陌l(fā)展?jié)摿ψ畲蟆Ｌ幱诘诙壈l(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)中，甘南州的潛力指數(shù)最小為4.583 2，說明甘南州在經(jīng)濟(jì)水平和人文發(fā)展中都處于弱勢地位，甘南州農(nóng)業(yè)發(fā)展水平有待提高。

4 結(jié)論與建議

該文通過空間分布模型對甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的分布進(jìn)行研究，得到以下結(jié)果：(1)甘肅省休閑農(nóng)業(yè)類型豐富，但發(fā)展結(jié)構(gòu)不平衡。(2)從全省角度來看，甘肅省休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)凝聚分布，而觀光旅游點(diǎn)和農(nóng)業(yè)示范園呈均勻分布。(3)空間均衡度分析表明甘肅省休閑農(nóng)業(yè)分布較集中，有利于提高農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。(4)核密度分析結(jié)果表明,甘肅省休閑農(nóng)業(yè)的分布以城市為中心向周圍輻射，形成了以市為單位的多個(gè)集聚區(qū)。(5)通過因素分析的方法，發(fā)現(xiàn)人口數(shù)量、人文因素和交通條件是影響休閑農(nóng)業(yè)分布的關(guān)鍵因素。(6)利用模糊計(jì)分法得到各市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)，平?jīng)鍪械陌l(fā)展?jié)摿ψ畲?，甘南州的發(fā)展?jié)摿ψ钚　?/p>

甘肅省具有重要的自然和人文景觀，是我國重要的文化遺產(chǎn)，根據(jù)該研究結(jié)果，甘肅省內(nèi)各市(州)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展不均衡，盡管農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量較多，從結(jié)構(gòu)來看，觀光旅游點(diǎn)和農(nóng)業(yè)示范園的數(shù)量很少，說明農(nóng)業(yè)發(fā)展較為集中，而且規(guī)模比較大，因此，建議政府以城市為中心，利用農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展帶動(dòng)觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?？v觀整個(gè)西北地區(qū)，為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，應(yīng)該加強(qiáng)對沙化地帶的利用，并利用西北地區(qū)光能和熱量優(yōu)勢促進(jìn)當(dāng)?shù)氐男蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為此，提出3點(diǎn)建議：(1)提高沙化地帶的利用率。目前草場退化較為嚴(yán)重，治理荒沙一直是一項(xiàng)重要的工作，可以借鑒以色列國家的經(jīng)驗(yàn)，在荒沙地帶開發(fā)設(shè)施農(nóng)業(yè)，既能促進(jìn)土地的高效利用又可以實(shí)現(xiàn)荒沙治理。(2)發(fā)展觀光設(shè)施農(nóng)業(yè)。西北地區(qū)面積廣闊，但生產(chǎn)力較低，單純依靠耕地提高產(chǎn)量，土地利用率較低。通過在土壤較貧瘠的地區(qū)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，既可以保護(hù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，又可以發(fā)展貧困地區(qū)的旅游業(yè)。(3)從發(fā)展?jié)摿Φ慕嵌瓤?，甘肅省大多數(shù)地區(qū)的發(fā)展?jié)摿μ幱诘谌壖耙韵滤?，說明地區(qū)發(fā)展不平衡，為了促進(jìn)地區(qū)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，建議實(shí)行“以點(diǎn)帶面”、“一軸一帶”的策略，促進(jìn)落后地區(qū)的發(fā)展。