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        關(guān)于糧倉丈量測(cè)重法中水分變化對(duì)增扣量的影響

        2019-07-20 06:56:26張國良
        黑龍江糧食 2019年6期
        關(guān)鍵詞:糧堆稻谷入庫

        張國良

        (黑龍江省佳木斯市糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站 佳木斯 154700 )

        此次糧食大清查數(shù)量上的測(cè)定是采用丈量法加系數(shù)修正來確認(rèn)的。方法中規(guī)定了水分變化與修正系數(shù)之間的相互關(guān)系,丈量計(jì)算數(shù)量加上應(yīng)計(jì)損耗應(yīng)與帳實(shí)相符,應(yīng)計(jì)損耗中水分減量的計(jì)算公式:水分減量(kg)=被查倉保管帳數(shù)量(kg)×(入庫水分—實(shí)測(cè)水分)/(1—實(shí)測(cè)水分)。按照這個(gè)方法計(jì)算,如果實(shí)測(cè)水分大于入庫水分,應(yīng)計(jì)損耗有可能變成負(fù)值,對(duì)此我談一下自己的想法。

        一、糧食在長(zhǎng)期存儲(chǔ)過程中水分發(fā)生變化是正常現(xiàn)象

        首先糧食有自主呼吸過程,在自主呼吸過程中干物質(zhì)消耗產(chǎn)生熱量、水和二氧化碳,產(chǎn)生的水分可能增加糧食的水分。糧食發(fā)生結(jié)露等情況也可以造成局部水分增加,另外在糧食通風(fēng)過程中也可能造成水分降低。

        二、關(guān)于糧食檢斤入庫的數(shù)量確定

        以稻谷為例,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定潮糧入庫以純重計(jì)算量為實(shí)際庫存數(shù)量,設(shè)定純重?cái)?shù)量為W,那么以純重計(jì)算量入庫的糧食干基數(shù)量(設(shè)定為W。)就應(yīng)該是W。=W×(1—1.0%)×(1—14.5%),由于烘干和過篩整理的控制水平及人為因素,稻谷入庫的水分和雜質(zhì)都低于14.5%和1.0%(如果高于需整改)。以撫遠(yuǎn)縣濃橋糧庫某倉為例入庫檢斤數(shù)量5000噸,水分a%,雜質(zhì)1.0%,那么該倉稻谷的干基數(shù)量為5000×(1—1.0%)×(1—a%)>5000×(1—1.0%)×(1—14.5%),[因?yàn)閍<14.5%,(1—a%)>(1—14.5%)]所以就稻谷干基而言,該庫數(shù)量大于標(biāo)準(zhǔn)要求的數(shù)量。

        三、水分變化后整倉糧食數(shù)量的變化情況

        水分降低無論是什么原因引起的,整倉糧食數(shù)量都會(huì)減少,而水分如果增加糧食數(shù)量的變化則分兩種情況;一是增加的水分來源于糧食自主呼吸消耗干物質(zhì)產(chǎn)生的水分,那么水分增加了整倉糧食的數(shù)量反而減少了,因?yàn)楦晌镔|(zhì)消耗還產(chǎn)生熱量和二氧化碳,散失掉了。二是增加的水分是由于糧堆外部因素造成的,比如溫差大造成的濕氣結(jié)露或通風(fēng)等原因引起水分增加,整倉糧食數(shù)量就會(huì)增加。

        四、水分微小變化與糧堆體積不相關(guān)

        目前尚無研究證明,稻谷水分微小變化(在1%~2%之間)能引起單顆稻粒的體積變化,所以整倉體積也不會(huì)發(fā)生變化。

        五、水分變化與糧食容重之間的關(guān)系

        一是水分降低,肯定造成容重降低,二是水分增加如果不是外部因素造成的容重也會(huì)降低。只有因?yàn)楸9懿划?dāng)糧堆吸收外部水分而引起水分增加,容重才會(huì)增加。機(jī)械通風(fēng)一般不會(huì)造成糧堆水分增加。機(jī)械通風(fēng)時(shí)各單位都會(huì)注意通風(fēng)前的大氣濕度,按機(jī)械通風(fēng)操作規(guī)程要求,降溫時(shí)不得增水,而且黑龍江的氣候特征是春秋兩季干燥多風(fēng),濕度低,所以機(jī)械通風(fēng)后一般都會(huì)造成水分降低。

        六、丈量法測(cè)得的重量與水分變化之間的關(guān)系

        水分發(fā)生變化糧堆體積不變,水分減少容重降低,丈量法測(cè)得的重量小于實(shí)際庫存數(shù)量。水分由于糧堆內(nèi)部發(fā)生變化而引起增加,糧堆體積不變,容重反而減小。丈量法測(cè)得的糧食重量小于實(shí)際庫存數(shù)量。

        由于外部原因造成的水分增加糧堆體積不變,容重增加,丈量法測(cè)得的糧食重量與庫存實(shí)際數(shù)量之差可以忽略不計(jì),理由如下:

        丈量法測(cè)容重的斗(容器)是1立方米,以稻谷為例,平均重量在600kg左右?,F(xiàn)在大多數(shù)糧庫都用量程300kg的臺(tái)稱稱量重量,由于斗的規(guī)格是1米×1米×1米,不能直接上稱,需要灌9—10包,然后至少分3次稱重,相加得出最終數(shù)量。臺(tái)稱的最小“感量”是1公兩即200克(0.2kg),以撫遠(yuǎn)縣濃橋糧庫某倉為例,收購入庫的原始水分是13.9%,最后一次普查水分為14.0%,雜質(zhì)忽略不計(jì),水分增加0.1%,每斗糧重量增加600kg×(0.86/0.859—1)=0.69kg即690g,剔除系統(tǒng)誤差,即最小感量200g×3=600g,再考慮偶然誤差因素,水分微小增大,對(duì)容重引起的變化是可以忽略不計(jì)的。

        七、關(guān)于檢斤出庫的重量計(jì)算方法

        如果儲(chǔ)存一定期限的糧食,水分有所增加但未超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水分也不應(yīng)該計(jì)算減量。因?yàn)榧Z食入庫是以純重計(jì)算數(shù)量,純重即是按雜質(zhì)1.0%,水分14.5%的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算的(以稻谷為例)。相反水分降低(在14.5%以下繼續(xù)降低的)應(yīng)該給計(jì)算加量。

        八、結(jié)論:

        1、丈量計(jì)算糧堆重量,不應(yīng)該考慮水分的細(xì)微變化,此處細(xì)微化是指在安全水分范圍內(nèi),同時(shí)在千分位內(nèi)變化。

        2、檢斤出庫計(jì)算重量,水分降低應(yīng)按規(guī)定給增量,水分在安全水分以內(nèi)增加,不應(yīng)扣量,增加至超過安全水分部分應(yīng)該計(jì)算扣量。

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