本刊記者 張仲高 劉光琳

《茉莉花》人人都聽過；茉莉花，人人都見過。但是，對于茉莉，你有多少了解？

茉莉花原產(chǎn)于印度、巴基斯坦，中國2000多年早已引入，并廣泛地種植。茉莉因其花色潔白，香氣濃郁，在世界各地都深受喜歡。希臘首都雅典稱為茉莉花城；菲律賓、印度尼西亞、巴基斯坦、巴拉圭、突尼斯和泰國等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列為國花；美國的南卡羅來納州定為州花；泰國人把它作為母親的象征；在花季，菲律賓到處可見潔白的茉莉花海，使整個菲律賓都散發(fā)著濃濃的花香。

在中國，茉莉也是各地“爭搶”的對象。福建人認(rèn)為，他們那里是茉莉花大面積露地栽培的主要產(chǎn)地，而且歷史悠久，早在宋朝就廣泛種植。于是，1985年，福州市將茉莉花定為市花。

江蘇就更不用說了，這個產(chǎn)生歌曲《茉莉花》的地方，歷史上一直被公認(rèn)為茉莉花主要產(chǎn)地，特別是蘇州，素有“茉莉花城”之稱。因此，2006年11月，江蘇省將茉莉花定為省花。

但是，它們的輝煌都已經(jīng)是歷史。

如今，橫縣，這個曾是全國最大的低水頭河床式徑流電站——西津水電站所在地的地方，才是全國茉莉花中心、世界茉莉花中心。這里已成為我國茉莉花種植主要集中地，這里的茉莉花產(chǎn)量占到全國總量的80%以上，占世界總產(chǎn)量的60%！

2000年春，橫縣被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會共同命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。

2018年橫縣茉莉花、橫縣茉莉花茶雙雙登上區(qū)域品牌百強榜，綜合品牌價值達(dá)197.45億元，成為廣西最具價值的農(nóng)產(chǎn)品品牌，茉莉花(茶)一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值近105億元。橫縣茉莉花，已然成為一朵享譽世界的花。

“茉莉之都”的煉成

羅馬不是一天建起來的。同樣，“世界茉莉花之都”也不是一天長成的，現(xiàn)在所有的輝煌，都是曾經(jīng)的汗水和付出。

橫縣種植茉莉花有文字記載的歷史已有400多年。公元1566年，橫州州判王濟在《君子堂日詢手鏡》中記述，橫縣“茉莉甚廣，有以之編籬者，四時?；ā薄Ｃ靼妗稒M州志·物產(chǎn)》也有類似記載，明朝詩人陳奎詠花作詩云：“異域移來種可夸，愛馨何獨鬢云斜，幽齋數(shù)朵香時泌，文思詩懷妙變花?！闭f的就是茉莉花。

橫縣的茉莉花種植歷史雖然已有400多年，但真正形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，那是改革開放之后的事。

1978年，黨的十一屆三中全會后，當(dāng)時的橫縣茶廠決定增加茶葉品種，考慮到橫縣的自然環(huán)境特別適宜茉莉花生長，就產(chǎn)生了制作茉莉花茶的設(shè)想，決定發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)。于是茶廠引進(jìn)雙瓣茉莉花，在附近城鎮(zhèn)蒙村一帶，發(fā)動農(nóng)民種植茉莉花。最初，由于對茉莉花不是太熟悉，農(nóng)民積極性并不太高，茶廠為了讓農(nóng)民放心，與花農(nóng)簽訂收花合同。但即便如此，也只有一些稍大膽的農(nóng)民愿意與茶廠合作，種植面積很小，只有10多畝，年產(chǎn)茉莉花茶約5噸。

所幸的是，第一批橫縣茉莉花茶出來后，由于品質(zhì)優(yōu)異，銷售形勢大好，茶廠效益不錯，第一批吃螃蟹的花農(nóng)也因此有了可觀的收益。有了看得見的收益，茶廠再推廣茉莉花就順暢多了。接下來幾年，周邊農(nóng)村都紛紛加入了種植茉莉花的行列，慢慢的在縣城附近形成了一條9000多畝的茉莉花產(chǎn)業(yè)帶。

此后，政府看到了茉莉花的發(fā)展前景，也因勢利導(dǎo)，給予了種植支持。有了政府的介入和支持，橫縣茉莉種植發(fā)展更為迅速，種植不斷擴大，到80年代后期，已經(jīng)擴展到了8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

由于橫縣所產(chǎn)的茉莉花質(zhì)優(yōu)價廉，具有花期早、花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃等特點，因此把茶廠設(shè)在橫縣的花商越來越多，形成了基地規(guī)模經(jīng)營，全國茉莉花茶的生產(chǎn)重心從華東和東南地區(qū)開始逐步轉(zhuǎn)移至橫縣。

1989年，“全國花茶加工產(chǎn)銷座談會”在橫縣召開，來自全國15個省、市、區(qū)的80多名代表參會?！皺M縣茉莉花”，開始名響全國。

自此以后，在歷屆縣委、縣政府，制定茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列實施方案，建立了“茉莉花專家大院”、茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)化加工基地、國家茉莉花及制品重點實驗室、廣西茉莉花（茶）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中華茉莉園、橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)、茉莉花茶電子商務(wù)中心和全國四大茶葉市場之一的西南茶城及中國茉莉花茶交易中心市場，完善茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售、交通、服務(wù)、信息、旅游、管理等保障體系，全面推進(jìn)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為了改變初期橫縣茉莉花種植規(guī)模較小,農(nóng)戶面臨較大的自然風(fēng)險和市場風(fēng)險；龍頭企業(yè)實力不足,茉莉花茶加工企業(yè)之間盲目競爭較嚴(yán)重現(xiàn)象；解決茉莉花市場交易人數(shù)多,單筆交易小,總交易量大,交易頻率和交易費用較高,且交易基本通過代理進(jìn)行等諸多問題。橫縣組建茉莉花專業(yè)合作社、提高龍頭企業(yè)的競爭力和帶動力、完善茉莉花交易市場、提高茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和價值。

橫縣茉莉花在改革開放40年的春風(fēng)化雨下，發(fā)生了翻天覆地的變化。橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全國具有獨特資源的產(chǎn)業(yè)，橫縣茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量分別占全國的80%以上，占全世界的60%以上，被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”，獲國際茶葉委員會授予“世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心”稱號。

2017年，橫縣茉莉花茶成功入選“中—歐100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)互保產(chǎn)品。這意味著，橫縣茉莉花茶產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場后，可以享受與歐盟地理標(biāo)志產(chǎn)品同樣的優(yōu)惠政策，有效提升了國際市場的影響力和競爭力。

同時，借力廣西搭建的中國—東盟農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)、技術(shù)、人員往來的國際通道，橫縣著力科學(xué)構(gòu)建國際營銷渠道，逐步實現(xiàn)茉莉花產(chǎn)業(yè)國際化。目前，橫縣每年出口東盟、歐美以及日本、韓國、俄羅斯等國家和地區(qū)的花茶產(chǎn)值達(dá)5億元以上。星巴克、娃哈哈、康師傅等知名公司所使用的茉莉花原料，有80%以上都產(chǎn)自橫縣。

今年5月19日，在第三屆中國國際茶葉博覽會上，橫縣茉莉花茶在茶博會上大放異彩，成功簽約總金額達(dá)9.325億元。

為促進(jìn)廣西橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，去年，橫縣陸續(xù)出臺《關(guān)于加快橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見（2018～2020年）》和《橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎勵扶持暫行辦法》等政策文件， 鼓勵并引領(lǐng)農(nóng)民大力發(fā)展茉莉花種植，發(fā)展壯大茉莉花產(chǎn)業(yè)。

“世界最大”帶來的的品牌效應(yīng)

在橫縣407縣道，以這條縣道為軸，集齊了茉莉花種植標(biāo)準(zhǔn)示范帶、產(chǎn)業(yè)加工區(qū)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)區(qū)、中華茉莉園、電商產(chǎn)業(yè)園、商貿(mào)物流園為一體的茉莉花產(chǎn)業(yè)集群。行走此間，道路沿途漫漫花海，空氣中彌漫著茉莉花的芳香，讓人感受著這迷人的氣息。

這里目前是國內(nèi)最大的茉莉花交易市場，集茉莉鮮花、半成品茶、成品茶三大交易于一體，每年成交額超過10億元人民幣，年成交量達(dá)6萬多噸。

圖1是系統(tǒng)總體硬件設(shè)計結(jié)構(gòu)圖。該硬件系統(tǒng)主要由以下幾部分組成：太陽能供電模塊、單片機控制模塊、GPRS無線數(shù)傳模塊、傳感器數(shù)據(jù)采集模塊[5-6]。系統(tǒng)的工作原理是：單片機控制系統(tǒng)經(jīng)信號采集與處理獲得有效信號后，經(jīng)過GPRS無線數(shù)傳模塊與Internet網(wǎng)絡(luò)的接入傳回監(jiān)控中心。

橫縣茉莉花交易市場。

橫縣茉莉花交易市場。

每年4月下旬，橫縣茉莉鮮花陸續(xù)上市，鮮花供應(yīng)量不斷增加，每天約有35萬至75萬公斤茉莉鮮花上市交易。近年來，國內(nèi)外市場對橫縣茉莉花茶的需求量持續(xù)增大，促進(jìn)了橫縣茉莉鮮花和茉莉花茶交易市場的持續(xù)繁榮。在這里已形成了買全國茶，賣全國茶的奇觀，在這里你不但可以品嘗到全國各地各種各樣優(yōu)質(zhì)的茶葉，還能感觸到中國茶文化的博大精深。

在百年老字號茉莉生產(chǎn)加工基地百年順來茶業(yè)的展廳里，陳列著各式各樣的茉莉花名茶，有茉莉花茶、茉莉紅茶。其中一款茉莉紅茶的2017年電商平臺上售出20多萬罐，產(chǎn)值達(dá)800多萬元。茉莉花的延伸產(chǎn)品也越來越豐富，一種獲得國家專利的茉莉花紙杯，在杯子里已經(jīng)嵌入了茉莉花茶葉，無論你在什么地方，只需倒上一杯熱水，就能夠隨時隨地喝到清香的茉莉花茶。

在展廳內(nèi)還陳列著茉莉花精油、茉莉花讓手工皂、茉莉花護(hù)手霜、茉莉花唇膏等一素列茉莉花產(chǎn)品，不僅精美實用，而且香味宜人。

如今，橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)依托龍頭企業(yè)帶動，大力發(fā)展茉莉花精深加工，促進(jìn)了優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向農(nóng)產(chǎn)品加工延伸?，F(xiàn)在茉莉花不僅僅只做花茶，目前，這些加工企業(yè)除加工生產(chǎn)中高檔茉莉花茶外，還可以做成食品、化妝品，茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈正不斷拓寬，改變了過去茉莉花“大麻袋進(jìn)大麻袋出”的低端產(chǎn)業(yè)模式，現(xiàn)在橫縣已開發(fā)出幾千種茉莉花系列產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸的同時，產(chǎn)品價值也不斷提升。

制作茉莉花茶。

在上海舉行的“2018中國品牌價值評價信息發(fā)布暨第二屆中國品牌發(fā)展論壇”上,橫縣茉莉花茶和橫縣茉莉花分別以排名第28位和第63位，雙雙登上區(qū)域品牌百強榜，成為廣西最具價值的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

目前，全縣共有面積10.8萬畝茉莉花，33萬名花農(nóng)，130多家花茶企業(yè)，年產(chǎn)9萬噸茉莉鮮花，7萬噸茉莉花茶，成為全國乃至世界最大的茉莉花生產(chǎn)和茉莉花茶加工基地和國家重點花文化基地。

一花引來百花放

家住橫縣賀桂村的黃月萍一大早摘完了自家的茉莉花后，又來到茉莉花產(chǎn)業(yè)扶貧示范園繼續(xù)摘花。如今，摘花還有工資領(lǐng)，收入增加不少，這讓她非常高興?！胺N一畝茉莉花年均收入在1.5萬元左右，四口之家的貧困戶基本上一年就可以脫貧?！?/p>

橫縣校椅鎮(zhèn)賀桂村是當(dāng)?shù)匚ㄒ灰攒岳蚧ǚN植為扶貧產(chǎn)業(yè)的村。以前賀桂村產(chǎn)業(yè)單一，經(jīng)過村‘兩委’商議，決定因地制宜，大力發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)。自2018年7月橫縣校椅鎮(zhèn)賀桂村茉莉花產(chǎn)業(yè)扶貧示范園建設(shè)以來，群眾就嘗到了種植茉莉花的甜頭，脫貧致富更有沖勁。

茉莉花苗栽培是賀桂村產(chǎn)業(yè)扶貧示范園的又一個創(chuàng)收路子。

以茉莉風(fēng)情為主的特色旅游項目在不斷提升橫縣知名度、美譽度。

發(fā)展產(chǎn)業(yè)是增收的主要渠道。橫縣立足本地資源，利用茉莉花優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，大力扶持貧困群眾種植茉莉花，貧困戶每種植1畝茉莉花給予產(chǎn)業(yè)獎補600元。截至目前，該縣累計補貼種植3072畝茉莉花，獎補181萬元，賀桂村、長淇村、六昌村等10個村通過茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)脫貧。

隨著橫縣中華茉莉園萬畝茉莉花進(jìn)入花期，游客紛至沓來。以“花”為媒，橫縣旅游持續(xù)升溫。以茉莉風(fēng)情為主的特色旅游項目在不斷提升橫縣知名度、美譽度的同時，也聚集了旺盛的人氣，帶動了周邊村民脫貧致富。

橫縣校椅鎮(zhèn)石井村村民雷水平是橫縣走農(nóng)旅融合之路，以“花”促產(chǎn)的受益人之一。周末，十幾條茉莉花手鏈，不到半天就銷售一空，100多元錢進(jìn)了雷水平的腰包?！百p花的人多了，買賣好做多了?！崩姿嚼瞄e暇時間在景區(qū)售賣茉莉手工藝品、茉莉盆栽、茉莉花干等特色產(chǎn)品，每月增收上千元。

一花引來百花放，從一片花海，到一條旅游帶，再到一條產(chǎn)業(yè)帶。橫縣圍繞“茉莉花”產(chǎn)業(yè)主體，深化三產(chǎn)融合發(fā)展，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、休閑觀光旅游，讓八方游客來橫縣聞花香、看花海、聽花曲、品花茶、嘗花宴、沐花浴、慶花會，提升產(chǎn)業(yè)附加值，培育橫縣經(jīng)濟發(fā)展新動能，助推鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富，推動橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量的發(fā)展。

歷經(jīng)40年的不懈努力，如今，橫縣茉莉花已成為橫縣覆蓋最廣、帶動農(nóng)戶最多、經(jīng)濟效益最好、最早實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、輻射帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展效果最顯著的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色支柱產(chǎn)業(yè)，成為橫縣33萬花農(nóng)和上游“云、貴、川、閩”四省的兩百多萬茶農(nóng)的增收依托。2017年全縣茉莉花面積達(dá)10.5萬畝，鮮花產(chǎn)量8.5萬噸，產(chǎn)值17億元；全縣有130多家花茶企業(yè)，加工茉莉花茶6.5萬噸，產(chǎn)值53億；同時，茉莉花產(chǎn)業(yè)帶動了橫縣茶葉種植、交通、物流、商貿(mào)、旅游、服務(wù)、信息、餐飲、網(wǎng)絡(luò)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)強勁發(fā)展，茉莉花產(chǎn)業(yè)加上茉莉花產(chǎn)業(yè)所帶來的旅游、商貿(mào)物流等收入，茉莉花（茶）年綜合總產(chǎn)值達(dá)到90億元。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。

如今，橫縣借鑒茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，積極發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)和電商農(nóng)業(yè)，持續(xù)壯大優(yōu)質(zhì)稻、食用菌、甜玉米、桑蠶、甘蔗、水產(chǎn)畜牧、林業(yè)、蔬菜、水果等特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，逐步打造出“一村一品”“一鄉(xiāng)一品”的產(chǎn)業(yè)格局，形成了全國最大的食用菌生產(chǎn)基地、中國西南地區(qū)最大的甜玉米生產(chǎn)基地、全國最大的富硒水稻、桑蠶生產(chǎn)基地之一。

下一步，橫縣將按照全產(chǎn)業(yè)鏈思維，推動茉莉花產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，以橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)為載體，將延伸出茉莉花茶、茉莉盆栽、茉莉食品、茉莉旅游、茉莉用品、茉莉餐飲、茉莉藥用、茉莉體育、茉莉康養(yǎng)等橫縣茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)群。

橫縣已開發(fā)出幾千種茉莉花系列產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。