李連成 戚守登李新建 任飛要 杜 卓 崔豐華

（1三門(mén)峽雛鷹農(nóng)牧有限公司，河南三門(mén)峽 472000；2河南省三門(mén)峽市陜州區(qū)畜牧技術(shù)推廣中心，河南三門(mén)峽 472100；3河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，河南鄭州 450046）

自2011年起，三門(mén)峽雛鷹農(nóng)牧有限公司在河南省三門(mén)峽市部分山區(qū)大規(guī)模開(kāi)展生態(tài)黑豬養(yǎng)殖。為了更好發(fā)展雛鷹黑豬，為人們提供多元化優(yōu)質(zhì)豬肉，三門(mén)峽雛鷹農(nóng)牧有限公司在發(fā)展黑豬養(yǎng)殖的同時(shí)，引進(jìn)多個(gè)具有地方特色的黑豬品種，并開(kāi)展多種模式雜交，進(jìn)行多代選育，初步形成了適合當(dāng)?shù)貤l件、具有獨(dú)立特色的黑豬群體，暫定名為雛鷹黑豬。該群體全身背毛呈黑色、體型中等、腹部大小適中、頭型適中、嘴長(zhǎng)短適中。該黑豬有關(guān)性狀的初步觀(guān)測(cè)報(bào)告如下。

1 雛鷹母豬繁殖性能

自2016年起，對(duì)雛鷹黑豬母豬產(chǎn)仔性能進(jìn)行詳細(xì)觀(guān)測(cè)，同時(shí)選取二花臉豬、萊蕪黑豬、魯萊黑豬、松遼黑豬、南陽(yáng)黑豬等5個(gè)具有代表性的黑豬品種進(jìn)行對(duì)比觀(guān)測(cè)，觀(guān)測(cè)過(guò)程中雛鷹黑豬與其他黑豬安排在同一豬場(chǎng)，豬舍環(huán)境條件、氣候條件、飼料營(yíng)養(yǎng)以及飼養(yǎng)管理程序一致，以減少外界因素對(duì)母豬繁殖性能的影響。

1.1 平均產(chǎn)活仔數(shù)據(jù)分析

1.1.1 總平均產(chǎn)活仔數(shù)分析

由表1可知，雛鷹黑豬平均產(chǎn)仔數(shù)11.20頭，略低于二花臉豬，經(jīng)方差分析差異顯著（＜0.05）；稍高于南陽(yáng)黑豬，差異顯著（＜0.05）；遠(yuǎn)高于松遼黑豬、魯萊黑豬、萊蕪黑豬，差異極顯著（＜0.01）。

1.1.2 前5胎次平均產(chǎn)活仔數(shù)分析

選取產(chǎn)仔優(yōu)勢(shì)明顯的二花臉豬和產(chǎn)仔水平一般的松遼黑豬與雛鷹黑豬進(jìn)行比較。從各胎次產(chǎn)活仔數(shù)看，表現(xiàn)不一，雛鷹黑豬各個(gè)胎次產(chǎn)活仔數(shù)較為平穩(wěn)，且呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)，至第5胎達(dá)到高峰；二花臉黑豬1胎產(chǎn)活仔數(shù)少，然后迅速上升，除第1胎外，其他胎次產(chǎn)活仔數(shù)均高于雛鷹黑豬，第3胎達(dá)到高峰；松遼黑豬的產(chǎn)仔數(shù)則處于相對(duì)較低水平，第2胎達(dá)產(chǎn)仔高峰后逐步下降（見(jiàn)圖1）。

1.2 平均初生窩重與初生重?cái)?shù)據(jù)分析

1.2.1 平均初生窩重與初生重

雛鷹黑豬平均初生窩重13.57 kg，大于其他5個(gè)品種黑豬，經(jīng)方差分析，與魯萊黑豬、二花臉豬、萊蕪黑豬相比差異極顯著（＜0.01），與松遼黑豬、南陽(yáng)黑豬相比差異不顯著（＞0.05）。雛鷹黑豬平均初生重1.25 kg，與松遼黑豬相比差異不顯著（＞0.05）；高于其他4個(gè)黑豬品種，且與其他4個(gè)品種豬相比差異極顯著（＜0.01） （表 1）。

表1 雛鷹黑豬與其他黑豬母豬產(chǎn)仔情況

圖1 3種黑豬1～5胎平均產(chǎn)活仔數(shù)

1.2.2 前5胎次平均初生窩重與初生重

選取二花臉豬和松遼黑豬與雛鷹黑豬進(jìn)行比較。雛鷹黑豬各個(gè)胎次仔豬的初生窩重較為平穩(wěn)，平均初生重第2胎稍低，其他胎次初生重穩(wěn)步上升，至第5胎達(dá)到高峰；二花臉豬第1胎初生窩重較雛鷹黑豬稍差，以后各個(gè)胎次初生窩重均較低；松遼黑豬前3胎與雛鷹黑豬相比差異不顯著，第3胎達(dá)到高峰，第4胎開(kāi)始下降，低于雛鷹黑豬（圖2）。

圖2 3種黑豬1～5胎仔豬的初生窩重

雛鷹黑豬各個(gè)胎次仔豬平均初生重較為平穩(wěn)，仔豬平均初生重第2胎稍低，其他胎次初生重穩(wěn)步上升，至第5胎達(dá)到高峰；二花臉豬第1胎初生窩重較雛鷹黑豬稍差，以后各個(gè)胎次初生窩重均較低；松遼黑豬平均初生重則不夠平穩(wěn)，圍繞雛鷹黑豬軸線(xiàn)上下波動(dòng)（圖3）。

圖3 3種黑豬仔豬的平均初生重

1.3 21日齡窩重與均重?cái)?shù)據(jù)分析

1.3.1 21日齡總窩重與總均重

雛鷹黑豬21日齡平均窩重57.51 kg，大于其他5個(gè)品種黑豬，與魯萊黑豬、二花臉豬、萊蕪黑豬、南陽(yáng)黑豬相比差異極顯著（＜0.01），與松遼黑豬相比差異顯著（＜0.05）。雛鷹黑豬21日齡平均頭重5.39 kg，大于其他5個(gè)品種黑豬，與萊蕪黑豬、二花臉豬相比差異極顯著（＜0.01），與魯萊黑豬相比差異顯著（＜0.05），與松遼黑豬、南陽(yáng)黑豬相比差異不顯著（＞0.05） （表 1）。

1.3.2 前5胎次平均21日齡總窩重與總均重

選取二花臉豬、松遼黑豬與雛鷹黑豬比較。雛鷹黑豬前5胎次21日齡窩重較平穩(wěn)，21日齡平均窩重第2胎稍低，其他胎次21日齡窩重穩(wěn)步上升，至第4胎達(dá)到高峰；二花臉黑豬的第2～4胎21日齡窩重遠(yuǎn)低于雛鷹黑豬；松遼黑豬從第1～3胎逐步上升，第3胎達(dá)到高峰，接近雛鷹黑豬，第4胎開(kāi)始下降，低于雛鷹黑豬（圖4）。

由于地理位置的優(yōu)越，近幾年來(lái)，進(jìn)入惠州港轄區(qū)避臺(tái)的船舶越來(lái)越多，但惠州港所能接收避臺(tái)的船舶能力有限。因此，在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前，對(duì)進(jìn)入轄區(qū)的船舶進(jìn)行控制是非常有必要的?；葜軻TS值班室要加強(qiáng)監(jiān)控，非本港生產(chǎn)作業(yè)船舶進(jìn)港避風(fēng)要盡量限制入港，這也是對(duì)已在本港拋錨避臺(tái)船舶和擬進(jìn)入惠州港避臺(tái)的船舶安全負(fù)責(zé)，因此應(yīng)該足夠重視。

圖4 3種黑豬所產(chǎn)仔豬21日齡窩重

雛鷹黑豬各個(gè)胎次仔豬21日齡均重較為平穩(wěn)，前4個(gè)胎次仔豬的21日齡均重穩(wěn)步上升，至第4胎達(dá)到高峰；二花臉豬各胎次仔豬21日齡均重較雛鷹黑豬低；松遼黑豬的仔豬21日齡平均重不夠平穩(wěn)，圍繞雛鷹黑豬軸線(xiàn)上下波動(dòng)（圖5）。

1.4 仔豬21日齡生長(zhǎng)速度比較

雛鷹黑豬21日齡仔豬重量是初生重的4.312倍，生長(zhǎng)速度頭均重增長(zhǎng)331.20%，略低于南陽(yáng)黑豬0.91%，高于其他4個(gè)黑豬品種，較二花臉豬、萊蕪黑豬、魯萊黑豬、松遼黑豬分別增長(zhǎng)14.74%、6.22%、3.41%、7.83%。

2 雛鷹黑豬后代母豬表現(xiàn)

2.1 后代母豬與其母代產(chǎn)仔性能的比較

雛鷹黑豬的第1代母豬及第2代母豬產(chǎn)仔情況統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表2。就第1胎總產(chǎn)仔數(shù)而言，第1代母豬及第2代母豬的總產(chǎn)仔數(shù)幾乎相當(dāng)。第2代雛鷹黑豬母豬的第1胎產(chǎn)活仔數(shù)較低，經(jīng)t檢驗(yàn)差異不顯著（＞0.05）；第2代母豬總產(chǎn)仔數(shù)高于第1代母豬7.01%，產(chǎn)活仔數(shù)幾乎相當(dāng)，經(jīng)t檢驗(yàn)2組數(shù)據(jù)差異均不顯著（＞0.05）；另外，還可以看出第2代母豬產(chǎn)活仔率均低于第1代母豬，這可能由于當(dāng)時(shí)外界飼養(yǎng)環(huán)境變化以及妊娠母豬轉(zhuǎn)群引起。說(shuō)明雛鷹黑豬的第2代母豬與第1代母豬產(chǎn)仔性能相比無(wú)大變化（表2）。

圖5 3種黑豬所產(chǎn)仔豬21日齡均重

從產(chǎn)仔體重看，無(wú)論第1胎或是第2胎，第2代母豬所產(chǎn)仔豬初生窩重和平均初生重均有所提高，特別是2世代第2胎仔豬初生窩重較1世代提高12.70%。但是，結(jié)果經(jīng)t檢驗(yàn)差異均不顯著（＞0.05）。同時(shí)，對(duì)21日齡窩重與頭均重分析差異不顯著（＞0.05），說(shuō)明第2代母豬與第1代母豬產(chǎn)仔體重相比無(wú)大變化。

2.2 雛鷹母豬不同雜交后代母豬產(chǎn)仔性能

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，雛鷹黑豬母豬分別與東北民豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬、豫南黑豬4個(gè)品種公豬雜交，其產(chǎn)仔有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如表3。

表2 雛鷹黑豬第1代及第2代母豬產(chǎn)仔性能比較

由表3可知，雛鷹黑豬與南陽(yáng)黑豬雜交后代母豬產(chǎn)仔數(shù)較為突出，總產(chǎn)仔數(shù)較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高8.75%、9.16%、15.07%；產(chǎn)活仔數(shù)較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高8.75%、9.16%、15.07%。由于產(chǎn)仔數(shù)的突出，其初生窩重和21日齡窩重也較為突出，其初生窩重較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高4.74%、4.41%、16.62%；21日齡窩重較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高12.24%、2.12%、5.23%；平均初生重和21日齡頭均重差異不大。相關(guān)數(shù)據(jù)經(jīng)方差分析，差異均不顯著（＞0.05），說(shuō)明雛鷹黑豬母豬遺傳力較強(qiáng)，后代產(chǎn)仔性能受公豬品種影響較小。

表3 二世代母豬產(chǎn)仔數(shù)據(jù)觀(guān)測(cè)結(jié)果

2.3 雛鷹母豬不同雜交后代母豬體尺情況

經(jīng)測(cè)定，雛鷹黑豬母豬分別與東北民豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬、豫南黑豬4個(gè)品種公豬雜交，其后代母豬10個(gè)月左右體尺統(tǒng)計(jì)如下（表4）。

雛鷹黑豬與豫南黑豬雜交后代母豬體尺較突出，體長(zhǎng)較二花臉豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬分別高2.98%、0.57%、4.18%；體高較二花臉豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬分別高4.53%、1.82%、2.54%；胸圍較二花臉豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬分別高4.38%、0.86%、3.72%；管?chē)^二花臉豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬分別高4.41%、1.45%、3.52%；腿臀圍較二花臉豬、南陽(yáng)黑豬、松遼黑豬分別高6.23%、4.44%、6.51%。但相關(guān)數(shù)據(jù)經(jīng)方差分析，差異均不顯著（＞0.05），說(shuō)明雛鷹黑豬母豬遺傳力較強(qiáng)，后代體尺變化受公豬品種影響較小。

表4 二世代母豬體尺測(cè)定數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

雛鷹黑豬產(chǎn)仔水平僅次于二花臉黑豬，高于其他黑豬品種，前5胎次產(chǎn)仔較為平穩(wěn)；其所產(chǎn)仔豬的窩重突出，大于其他5個(gè)黑豬品種，且前5胎次初生窩重穩(wěn)步上升；其所產(chǎn)仔豬的平均初生重與松遼黑豬基本相當(dāng)，高于其他4個(gè)黑豬品種，且前5胎次平均初生重較為平穩(wěn)；雛鷹黑豬21日齡平均窩重突出，遠(yuǎn)大于其他5個(gè)黑豬品種，且前5胎次21日齡仔豬窩重平穩(wěn)；雛鷹黑豬21日齡仔豬平均重大于其他5個(gè)黑豬品種；雛鷹黑豬的仔豬21日齡內(nèi)生長(zhǎng)速度略低于南陽(yáng)黑豬，高于其他黑豬品種?？傊?，雛鷹黑豬與其他黑豬相比產(chǎn)仔數(shù)量高、仔豬體重大、生長(zhǎng)速度快。

3.1.2 雛鷹黑豬后代母豬生產(chǎn)性能穩(wěn)定

二代母豬與一代母豬產(chǎn)仔性能無(wú)大變化，所產(chǎn)仔豬體重?zé)o大變化，說(shuō)明其產(chǎn)仔性狀較為穩(wěn)定；將雛鷹黑豬一代母豬與不同品種黑豬公豬雜交，其后代產(chǎn)仔性能差異不大、體尺變化不大，說(shuō)明其后代受公豬品種影響較小，也證明了雛鷹黑豬母豬遺傳性能的穩(wěn)定性。

3.2 建議

鑒于雛鷹黑豬母本產(chǎn)仔性能理想，所產(chǎn)仔豬體重大，仔豬生長(zhǎng)速度快，其遺傳性能穩(wěn)定。建議繼續(xù)擴(kuò)大種豬群體，不斷選育，進(jìn)一步穩(wěn)定各種性狀；關(guān)注雛鷹黑豬的產(chǎn)肉性狀，提高其產(chǎn)肉性能，改善產(chǎn)肉品質(zhì)，并逐步剔除不良性狀，早日使雛鷹黑豬成為一個(gè)優(yōu)秀的黑豬品種。