【摘要】《初來(lái)乍到》（Fresh off the Boat）是美國(guó)廣播公司（ABC）于2014年推出的一部情景喜劇，此劇以華裔男孩埃迪·黃一家的生活為主線，是美國(guó)電視史上第一步講述華裔家庭故事的美劇，具有里程碑式的意義。本文旨在從焦慮與不確定管理理論的視角，解讀劇中的跨文化交際現(xiàn)象，從而為跨文化交際者提供一些啟示。

【關(guān)鍵詞】《初來(lái)乍到》;跨文化交際;焦慮與不確定性管理理論

【作者簡(jiǎn)介】桃克思，中國(guó)傳媒大學(xué)外國(guó)語(yǔ)言文化學(xué)院。

一、引言

在美國(guó)文化中，移民是一個(gè)不可忽視的話題，移民題材也大量地出現(xiàn)在美國(guó)影視劇中。但是，華人移民群體作為美國(guó)移民重要的組成部分，卻在鮮少在美國(guó)影視作品中出現(xiàn)?！冻鮼?lái)乍到》（Fresh off the Boat）是2014年美國(guó)廣播公司（ABC）推出的一檔家庭生活情景喜劇，這也是美國(guó)電視史上第一部真正圍繞華裔的電視劇。古蒂孔斯特的焦慮與不確定性管理理論（Anxiety and Uncertainty Management，下文簡(jiǎn)稱AUM理論）為成功、有效的跨文化交際提供了實(shí)踐方案，本文講借助這一視角對(duì)《初來(lái)乍到》進(jìn)行跨文化解讀。

二、《初來(lái)乍到》與AUM 理論

1.《初來(lái)乍到》劇情簡(jiǎn)介?！冻鮼?lái)乍到》是美國(guó)廣播公司2014年推出的情景喜劇，由臺(tái)灣的華裔名廚黃頤銘的同名自傳改編而成。該劇以華裔男孩埃迪·黃的視角講述了其一家人在美國(guó)奮斗、融入美國(guó)社會(huì)的故事，這也是美國(guó)迄今為止第一部反映華裔家庭在美生活的電視劇。

故事的背景設(shè)定在1995年，埃迪一家從華盛頓的唐人街搬奧蘭多，在以白人為主的社區(qū)安家落戶。整部劇就圍繞他們?nèi)绾芜m應(yīng)新環(huán)境、融入白人社會(huì)展開(kāi)。埃迪的父親路易斯心懷美國(guó)夢(mèng)，他開(kāi)了一家美式牛排餐廳，為此舉家搬遷到奧蘭多，雄心勃勃地要在這里開(kāi)創(chuàng)屬于自己的事業(yè)。他為人和善，樂(lè)觀向上，對(duì)員工包容，對(duì)顧客服務(wù)周到，并能與自己的孩子平等交流。埃迪的母親杰西卡則脾氣火爆，性格剛硬，為人十分要強(qiáng)且有幾分刻薄，對(duì)餐廳的管理斤斤計(jì)較，跟白人鄰居暗中較勁，對(duì)孩子嚴(yán)格要求。而埃迪則是處于青春期的初中男孩，喜歡說(shuō)唱音樂(lè)和黑人文化，愛(ài)慕鄰家女孩。他有些叛逆乖張，但關(guān)鍵時(shí)刻卻總能彰顯出小男子漢的氣概。埃迪還有一個(gè)奶奶和兩個(gè)弟弟，兩個(gè)弟弟都是小學(xué)生，乖巧可愛(ài)，是媽媽的小跟班。

在以往的歐美影視作品中，涉及到亞洲文化的劇情往往擺脫不了“刻板印象”套路，而在這部劇中，在面對(duì)來(lái)自白人的歧視和種種文化差異時(shí)，埃迪一家從不自卑，而是樂(lè)觀自信地面對(duì)，以自己的方式對(duì)抗不公和歧視，化解文化沖突帶來(lái)的困擾。他們一家人為我們演繹了一個(gè)個(gè)歡樂(lè)和諧的故事，也向我們展現(xiàn)了華裔家庭在白人社會(huì)取得一席之地、贏得自尊的奮斗歷程。

2.AUM理論概述。在焦慮與不確定性管理理論中，古蒂孔斯特提出了三個(gè)核心概念，分別是不確定性（Uncertainty）、焦慮（Anxiety）和留意（Mindfulness）。他認(rèn)為這三個(gè)因素的共同作用影響了跨文化傳播是否能夠有效進(jìn)行。

焦慮是指等個(gè)體面對(duì)未知事物，感到憂心、緊張或者恐懼的情緒，是一種情感回應(yīng);不確定性是指跨文化交際中的個(gè)體無(wú)法準(zhǔn)確預(yù)測(cè)陌生人的感覺(jué)、態(tài)度、行為等一系列活動(dòng)，是一種認(rèn)知回應(yīng);留意是指人們?cè)诮佑|新事物時(shí)，傾向于尋找相關(guān)方法主導(dǎo)自身行為，而隨著時(shí)間的推移，人們也就不會(huì)像起先一樣留意自己的行為。在AUM理論中，實(shí)現(xiàn)有效交際是目的，焦慮和不確定性是影響交際的基本因素，而留意是調(diào)節(jié)交際活動(dòng)的重要工具。只有焦慮、不確定性、留意三者平衡，才能達(dá)到有效的交際目的。AUM的基本觀點(diǎn)是：跨文化交際能夠展開(kāi)的前提是焦慮和不確定性必須處于最低和最高兩個(gè)臨界點(diǎn)之間，交際效果的好壞取決于交際者減少誤解的能力;當(dāng)焦慮過(guò)高時(shí)，我們處理信息的能力將下降，當(dāng)不確定性過(guò)高時(shí)，我們難以獲得足夠的自信心來(lái)判斷對(duì)方行為或解釋其態(tài)度。

三、從AUM理論視角解析美劇《初來(lái)乍到》

1.青春期煩惱—埃迪的焦慮和不確定性。如何在學(xué)校中交到更多朋友、不被排擠是每個(gè)孩子在青春期都會(huì)有的焦慮，作為一個(gè)亞裔移民家的孩子，在適應(yīng)新環(huán)境中產(chǎn)生的焦慮和不確定性在埃迪身上顯得尤為突出。在來(lái)到學(xué)校之前，埃迪就表達(dá)了對(duì)新環(huán)境的焦慮。吃早餐時(shí)，三兄弟在飯桌上聊起了坐校車(chē)的話題，埃文說(shuō)到自己可以和兄弟埃莫里同搭一輛校車(chē)，感到很開(kāi)心，而哥哥埃迪只能獨(dú)自面對(duì)滿車(chē)的陌生人。這時(shí)的埃迪表達(dá)出了對(duì)陌生環(huán)境的焦慮和不確定性，滿臉愁容地詢問(wèn)母親：“我們?yōu)槭裁匆苋腿W(xué)校報(bào)到啊，等到周一再去不行嗎？”與兄弟們不同，艾迪對(duì)于上學(xué)的消極態(tài)度，正是源于面對(duì)陌生環(huán)境產(chǎn)生的的焦慮。

另一個(gè)情節(jié)是，開(kāi)學(xué)第一天埃迪來(lái)到學(xué)校餐廳吃飯，白人同學(xué)們都成群結(jié)隊(duì)地坐在一起，只有一個(gè)黑人男孩落單。作為學(xué)校里唯一的亞裔，埃迪試圖與學(xué)校里唯一的黑人男孩套近乎，同作為學(xué)校里的少數(shù)群體，埃迪的焦慮與不確定性在黑人男孩面前較低。盡管黑人男孩的態(tài)度并不夠友好，但是埃迪此時(shí)也并沒(méi)有什么過(guò)激反應(yīng)，只是準(zhǔn)備安安靜靜坐下來(lái)吃飯。此時(shí)，旁邊桌的一群白人孩子開(kāi)始調(diào)侃艾迪，他們嘲笑埃迪的中餐“有臭味、像蟲(chóng)子”。此時(shí)的埃迪達(dá)到了焦慮的最高值，回到家跟母親大發(fā)雷霆，并決定以后再也不帶中餐上學(xué)，要跟白人一樣吃“白人的食物”。導(dǎo)致埃迪情緒激動(dòng)的主要原因在于他迫切地想要融入白人的社會(huì)，根據(jù)AUM理論，正是埃迪對(duì)群體包容感的需求的增加，才導(dǎo)致其焦慮的增加。

2.交友的煩惱—杰西卡的焦慮與不確定性。劇中三個(gè)孩子的母親杰西卡是個(gè)性格霸道、強(qiáng)勢(shì)的女性，但是在陌生環(huán)境的跨文化交往中，杰西卡的焦慮與不確定性與其本性背道而馳。初到奧蘭多的白人社區(qū)，杰西卡就碰到了正在結(jié)伴晨練的社區(qū)“太太團(tuán)”，她們主動(dòng)上前與杰西卡寒暄，并邀請(qǐng)她加入晨練和家庭聚會(huì)。白人社區(qū)內(nèi)的交往方式讓她感到很不適應(yīng)，杰西卡發(fā)現(xiàn)自己與她們毫無(wú)共同話題可言，“太太團(tuán)”成員們甚至不愿意品嘗杰西卡的中國(guó)菜。盡管她并不快樂(lè)，但是為了更好地融入社區(qū)、推廣自己家的生意，杰西卡還是在努力迎合著群體、迎合著環(huán)境。根據(jù)AUM理論，越僵硬地對(duì)待陌生人就會(huì)有越多的焦慮產(chǎn)生，對(duì)待陌生人一味的迎合也是杰西卡焦慮和不確定性的主要來(lái)源。

然而，杰西卡的交友歷程也并非四處碰壁，鄰居赫妮的出現(xiàn)為她帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。一次在音像店，兩人偶然發(fā)現(xiàn)對(duì)方都是史蒂芬·金的影迷，相同的興趣讓兩人一見(jiàn)如故，更重要的是，赫妮對(duì)杰西卡制作的中國(guó)美食也偏愛(ài)有加，這點(diǎn)使杰西卡打定了要與赫妮做朋友的想法。根據(jù)AUM理論，交際雙方個(gè)人的相似之處增加時(shí)，人們處理焦慮以及預(yù)測(cè)陌生人行為的能力就會(huì)得到加強(qiáng)，更容易達(dá)到有效的交際。

但是，杰西卡與赫妮一見(jiàn)如故的友誼也遭受了到了考驗(yàn)。路易斯和杰西卡夫婦從一次派對(duì)籌劃會(huì)上偶然得知赫妮是“太太團(tuán)”排擠的對(duì)象，這又激起了杰西卡的焦慮，是跟隨自己的心力挺朋友？還是為了家里的生意對(duì)“太太團(tuán)”趨炎附勢(shì)？杰西卡選擇了后者，然而這更激化了她焦慮的情緒。終于，在社區(qū)派對(duì)上，杰西卡再次看到只有赫妮在品嘗她無(wú)人問(wèn)津的中餐，羞愧和自責(zé)在這一刻爆發(fā)，杰西卡的焦慮達(dá)到了最高值，于是杰西卡在眾目睽睽之下選擇了勇敢的承認(rèn)了自己的好朋友。杰西卡對(duì)于“太太團(tuán)”而言是一次失敗的交際，但是對(duì)于赫妮而言卻是成功的交際。

3.生意的煩惱—路易斯的焦慮與不確定性。路易斯在奧蘭多的餐館是他們舉家搬遷的主要原因，一家人的生活都寄托在了這家餐館上。起先，餐館的生意并不好，路易斯感到十分焦慮，百般尋找失敗的原因。在他看來(lái)，餐館生意不好的原因不在于菜品，而是在于它的美式牛排餐廳卻有一個(gè)亞洲老板，顧客看到后會(huì)覺(jué)得餐廳不夠“原汁原味”。于是路易斯便雇了一個(gè)白人領(lǐng)班，讓他在餐廳里“拋頭露面”。路易斯找到了一條有效交際的道路，就是尋找共鳴。共鳴有助于交際雙方管理焦慮及不確定性，路易斯找到的兩位白人領(lǐng)班熟知白人牛仔文化，加以富有創(chuàng)意的服務(wù)方式，在顧客中達(dá)到了很好的交際效果，從而使路易斯的餐館生意逐漸好轉(zhuǎn)。

路易斯為了推廣自己的生意可謂煞費(fèi)苦心，他從妻子口中得知，社區(qū)居民的一大共同愛(ài)好就是觀看“納斯卡賽車(chē)”。從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“納斯卡賽車(chē)”為何物的路易斯為了尋找與鄰居們的共鳴，去音像店租來(lái)了比賽的錄像帶，仔細(xì)研究比賽規(guī)則。他還在社區(qū)派對(duì)上借此主動(dòng)與鄰居們拉攏關(guān)系，由于路易斯主動(dòng)地探索，他對(duì)陌生鄰居的不確定性就判斷的更加準(zhǔn)確，這也為日后餐廳的發(fā)展做了良好的鋪墊。

四、啟示

1.準(zhǔn)備階段。通過(guò)AUM理論對(duì)《初來(lái)乍到》進(jìn)行跨文化分析，我們得知，不確定性是導(dǎo)致焦慮產(chǎn)生的最主要的原因。因此對(duì)于交際者來(lái)說(shuō)，如果在進(jìn)入異文化前能夠做充分準(zhǔn)備，是有利于降低交際中的不確定性的。路易斯是本劇中成功交際案例的代表，我們可以看出，路易斯在交際之前是做了充分的準(zhǔn)備，才達(dá)到了良好的交際效果。這也啟示我們，作為進(jìn)入即將要進(jìn)入異文化的交際者，我們必須要對(duì)目標(biāo)文化有所了解，從而避免當(dāng)文化差異來(lái)臨時(shí)產(chǎn)生過(guò)高的焦慮而導(dǎo)致交際障礙。

2.交際階段。作為已經(jīng)進(jìn)入異文化情景的交際者，我們需要調(diào)整的方面比準(zhǔn)備階段更為復(fù)雜，因?yàn)椴町惡蜎_突已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)，最重要的是，我們應(yīng)當(dāng)正確分類(lèi)陌生人。作為一個(gè)希望達(dá)成有效交際的交際者，我們首先要做的就是主動(dòng)交際，而不是被動(dòng)接受，因?yàn)樵谥鲃?dòng)交際的過(guò)程中，我們能夠保證交際的質(zhì)量和數(shù)量。劇中杰西卡也為我們提供了很好的例子，起先與“太太團(tuán)”的交際過(guò)程，杰西卡都處于被動(dòng)狀態(tài)，因而給她帶來(lái)了較大的焦慮。而與赫妮交際的過(guò)程，杰西卡就主動(dòng)了很多，進(jìn)而達(dá)成了有效的交際。因此，我們要善于分類(lèi)陌生人，將自己的焦慮和不確定性維持在正常水平，并進(jìn)行主動(dòng)交際。

五、結(jié)語(yǔ)

《初來(lái)乍到》作為有里程碑式意義的美劇，折射出了諸多華裔在跨文化交際中遇到的問(wèn)題。但是，不同于以往涉及到種族、移民題材的影視劇嚴(yán)肅敏感的氛圍，編劇和導(dǎo)演們用輕松詼諧的口吻為我們描繪了一部華人在美國(guó)的奮斗史。在交際失敗時(shí)要心存希望，交際成功時(shí)要心存感恩，我們要像劇中的一家人一樣，用一顆包容的心去接納世界，世界也會(huì)也會(huì)以其博大的胸懷接納每一位異鄉(xiāng)人。

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