馬李軍 ，李學(xué)俊 ，陳麗娜 ，龍衛(wèi)平

（1.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實驗站，廣東廣州，510140；2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院）

辣椒 （Capsicum annuumL．）是茄科辣椒屬植物，種類多，變異大。按果形分，有線形、羊角形、櫻桃形、風(fēng)鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形；按果色分，有黃、紅、橙、紫、白、綠等。有些辣椒株型優(yōu)雅、果形奇特、果色多變，因而觀賞性較強(qiáng)[1，2]。

隨著生活水平的提高，城鄉(xiāng)居民喜歡在屋頂、陽臺種植盆栽觀賞植物，既可以陶冶情操，又能美化環(huán)境。五彩觀賞辣椒果實在不同生長階段呈現(xiàn)不同顏色，抗病能力較強(qiáng)，管理簡易，觀賞價值高，且兼具食用，是陽臺、屋頂栽培的理想品種。土壤是傳統(tǒng)的盆栽基質(zhì)，因過重而難以搬運(yùn)，且在城區(qū)難以獲取，而椰糠質(zhì)輕，但無肥力，因此需綜合兩者優(yōu)點并適當(dāng)加入有機(jī)肥，篩選出適宜的盆栽觀賞椒基質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗選用的五彩觀賞椒為中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實驗站選育的15-1-1。選用的基質(zhì)材料包括園土、椰糠、牛糞，花盆為寬15 cm、高20 cm的圓形塑料盆。

1.2 試驗方法

試驗以基質(zhì)與牛糞的不同配比為處理（表1），基質(zhì)以椰糠和干凈園土按3∶1混合而成，不同配比處理的理化性質(zhì)見表2。五彩觀賞椒于2018年3月2日播種，4月15日選擇有5片真葉、大小一致的幼苗定植，每個處理重復(fù)4次，每個重復(fù)8盆，采取隨機(jī)區(qū)組排列，管理同一般盆栽生產(chǎn)。

定植后第 10天、20天、30天、40天、50天分別測量株高、株幅、葉片數(shù)，監(jiān)測五彩觀賞椒的生長動態(tài)。7月15日，第一批果成熟轉(zhuǎn)色期，測量莖高、莖粗、分枝數(shù)、葉長、葉寬、地上鮮質(zhì)量、地下鮮質(zhì)量、SPAD值，取第3分枝的成熟果實測量果長、果寬、單果質(zhì)量[3]。

1.3 數(shù)據(jù)處理分析

采用WPS軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，再用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行完全隨機(jī)單因素檢驗差異性顯著分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同牛糞配比對五彩觀賞椒長勢的動態(tài)影響

①不同牛糞配比對五彩觀賞椒株高的動態(tài)影響 由圖1所示，不同牛糞配比對株高的生長影響有差異，定植20 d前，株高差異小，20 d后株高差異變大。定植后30 d，處理間差異逐漸明顯，T5增長量最大，達(dá)到了7.15 cm，而T1僅增長了2.79 cm。定植30 d、40 d之間各個處理的增長量都趨于平緩，T6增長量最大，達(dá)到了3.13 cm，T5也達(dá)到了2.50 cm，而T1增長量最低，僅增長了0.87 cm。定植后50 d，T6株高最高（32.63 cm），T5也達(dá)到了 32.44 cm，T1株高最低，僅有24.28 cm。

②不同牛糞配比對五彩觀賞椒株幅的動態(tài)影響 由圖2可知，定植20 d前各處理株幅差異小，定植20 d后差異拉大。定植20～30 d，株幅增長最大，T6增幅最大，達(dá)13.66 cm，但T1只增長了3.80 cm。種植30～40 d時增長又趨于平緩，種植40～50 d時，原本增長量最多的處理T6反而被T5超越，株幅達(dá)到最大。

表2 不同配比處理的理化性質(zhì)

圖2 不同牛糞配比基質(zhì)的五彩觀賞椒葉片數(shù)動態(tài)

圖1 不同牛糞配比基質(zhì)的五彩觀賞椒株高動態(tài)

③不同牛糞配比對五彩觀賞椒葉片數(shù)的動態(tài)影響 由圖3可知，定植10 d后辣椒展開的真葉數(shù)為4.00片。20 d后葉片數(shù)增長量不明顯，僅增長4.00～6.00片。30 d后葉片數(shù)開始有了明顯的增長，且處理間的增長量差異明顯，T5葉片數(shù)最多，平均值達(dá) 35.38 片，T1最低，僅 23.00 片。 30～40 d，葉片增長速度最快，T5葉片數(shù)增長量最大，平均增長46.37片，T2葉片數(shù)增長量最低，僅增長了12.13片。葉片數(shù)最多的為處理T5，次之為T6。

2.2 不同牛糞配比對五彩觀賞椒植株性狀的影響

由表3可知，不同牛糞配比對莖高的影響低，各處理無顯著差異（p＞0.05)。T5和 T6的株高、莖粗、株幅、分枝數(shù)、葉長、葉寬、SPAD值均顯著高于其他處理（p＜0.05)。除莖高、葉長和葉寬外，T1其他指標(biāo)均顯著小于其他處理（p＜0.05)。

2.3 不同牛糞配比對五彩觀賞椒結(jié)果性狀的影響

從表4可知，除果長外，T5的單果質(zhì)量、果寬、結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量均顯著高于其他處理 （p＜0.05)。結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量表現(xiàn)為 T5＞T6＞T4＞T3＞T2＞T1，即除T6外，其他處理的結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量隨著牛糞用量的增加而增加。單果質(zhì)量、果長、果寬未表現(xiàn)出處理間的規(guī)律性。

2.4 不同牛糞配比對五彩觀賞椒根冠性狀的影響

圖3 不同牛糞配比基質(zhì)的五彩觀賞椒葉片數(shù)動態(tài)

根冠比是指作物地下根系與地上冠層質(zhì)量的比值，它能反映作物的生長狀況及環(huán)境條件對根系和地上部分生長的不同影響。為滿足植株整體及各自生長需要，根、冠之間經(jīng)常進(jìn)行著物質(zhì)和能量的交換，既相互依賴，又相互促進(jìn)。作物的生長主要受到水分和肥料2個因素的影響，它們是作物生長發(fā)育和生產(chǎn)力水平提高的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，二者相互促進(jìn)、相互制約[4，5]。根作為作物的六大器官之一，在作物的整個生長過程中起到重要的作用，與作物的地上部是一種相互依存、相輔相成的關(guān)系，其生長發(fā)育將會影響到地上部的生長和最終產(chǎn)量的形成[6]。根的主要作用是從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽養(yǎng)分，用于作物的生長與代謝。地上部是作物進(jìn)行光合作用，合成碳水化合物的重要場所。根冠比是指植株根系與地上部干質(zhì)量或鮮質(zhì)量的比值，能反映出作物生長發(fā)育情況。由表5可知，各處理中根冠比最大的處理是T1，為0.14，植物的根冠比增大可以提高吸收水肥的能力，但當(dāng)根冠比過大時，不利于地上物質(zhì)的積累；根冠比較小的是 T5、T6、T4，都是0.09，根冠比減小有利于地上物質(zhì)的積累，地上部分鮮質(zhì)量最大的為T5，達(dá)到了110.55 g。隨著牛糞施用量的增加五彩椒的根冠比顯著減小，呈遞減趨勢，表明養(yǎng)分對五彩椒的根冠比影響顯著。

3 結(jié)論與討論

綜合分析發(fā)現(xiàn)，處理T5明顯優(yōu)于其他處理，因此基質(zhì)T5較適合觀賞五彩椒的生長。Aigo[7]認(rèn)為，適宜作物生長的基質(zhì)必須具有4個方面的性質(zhì)：供給水分、供給養(yǎng)分、保證根際的氣體交換、為植株提供支撐。處理T5與T6基質(zhì)的鹽度、pH值、EC值、總固形物含量均在適合辣椒生長的范圍之內(nèi)。與T6相比，T5的有機(jī)質(zhì)含量與速效N含量均高于T6，pH值適中，更能滿足五彩椒的正常生長發(fā)育，對于盆栽辣椒定植緩苗和生長都比較適宜，在生產(chǎn)上可根據(jù)辣椒品種的不同進(jìn)行微量調(diào)整。由表5可知，隨著牛糞用量的增加，觀賞五彩椒的地下鮮質(zhì)量逐漸增加，到T5時達(dá)到最大，牛糞用量繼續(xù)增加地下鮮質(zhì)量反而減小，說明牛糞用量的增加反而會抑制觀賞五彩椒地下部分的生長，從而抑制植株整體的生長。

表3 不同牛糞配比對五彩觀賞椒植株性狀的影響

表4 不同牛糞配比對五彩觀賞椒結(jié)果性狀的影響

表5 不同牛糞配比對五彩觀賞椒根冠性狀的影響

T5配方比重低于對照T1，同等體積下質(zhì)量輕，有利于搬運(yùn)。在6個處理中，T5基質(zhì)對植株的供水、供肥、保證氣體交換及提供植株支撐方面達(dá)到最佳水平，是較優(yōu)的基質(zhì)配方，適合盆栽五彩觀賞椒生長。