摘要：西紅柿在人們的生活中十分常見，其含有多種維生素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著我國(guó)人口的增加，人們對(duì)于西紅柿的需求量也不斷增多。本文從西紅柿的生長(zhǎng)環(huán)境、品種選擇及生長(zhǎng)期管理等方面進(jìn)行闡述，對(duì)于西紅柿生長(zhǎng)中所受病蟲害提出有效防治措施，從而提高西紅柿的產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：西紅柿;栽培技術(shù);病蟲害

中圖分類號(hào)：S641.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615051

前言

西紅柿又稱番茄，既可以生吃，也能進(jìn)行烹飪，還可以做成番茄醬。西紅柿富含很高的鐵元素，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)，提高免疫力。為了滿足人們對(duì)于西紅柿的需求，要提升種植戶栽培西紅柿的技術(shù)，從而提高西紅柿的產(chǎn)量及品質(zhì)。

1西紅柿的栽培要點(diǎn)

1.1良好的生長(zhǎng)環(huán)境

因?yàn)槲骷t柿是喜光植物，所以種植西紅柿需要充足的光照，最適宜西紅柿生長(zhǎng)的光照溫度為15～20℃。如果不能很好地進(jìn)行光合作用，西紅柿的植株十分矮小，結(jié)出的果實(shí)又小又澀;若是西紅柿經(jīng)受劇烈的高溫光照，就會(huì)停止生長(zhǎng)直至死亡。種植西紅柿要選擇平坦開闊的區(qū)域，因?yàn)榇藚^(qū)域的土壤肥沃、土層較深、具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，符合西紅柿的生長(zhǎng)需要，并且平坦的土地有利于對(duì)西紅柿進(jìn)行灌溉，土壤的通透性能好，可以為西紅柿長(zhǎng)期提供肥力[1]。同時(shí)要根據(jù)種植地的地理環(huán)境，使用草炭、農(nóng)家肥等物質(zhì)進(jìn)行合理比配營(yíng)養(yǎng)土，為種植高質(zhì)量的西紅柿打好基礎(chǔ)。

1.2整地

西紅柿具有耐旱等良好特點(diǎn)，并且對(duì)土壤素質(zhì)要求不高。但是實(shí)際栽植前，還需要對(duì)土壤進(jìn)行管理，促進(jìn)西紅柿根部發(fā)育，提升產(chǎn)量。一般情況下，在秋季中晴朗的天氣中進(jìn)行糞土連曬，翻土深度不能少于30cm，主要目的是優(yōu)化土壤性能，提升保水能力，消除病蟲害病菌和蟲卵等，為西紅柿根部健康發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)條件。秋季深耕措施還能激發(fā)土壤中微生物的活性，促進(jìn)其營(yíng)養(yǎng)的分解，加快西紅柿成長(zhǎng)過程中營(yíng)養(yǎng)的吸收。如果秋季收獲后曬土有困難，可以將其工向后延伸到春季進(jìn)行，其效果也很好。西紅柿栽植前要進(jìn)行做壟，主要有4種形式，即溝畦、高畦、壟畦和平畦。一般情況下使用高畦進(jìn)行定植。畦寬度設(shè)置1.2～1.7m左右，方向?yàn)槟媳狈矫孢m宜，這樣才能保證西紅柿生長(zhǎng)過程中均勻接受陽光照射。

1.3西紅柿選種及處理

西紅柿大多數(shù)是大棚栽植，并在冬季種植，該季節(jié)外界氣溫較低，及時(shí)大棚中溫度再高，也可能受外界因素影響，所以要在眾多品種中，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的、抗病力強(qiáng)以及適應(yīng)環(huán)境能力高的品種，主要是耐寒能力強(qiáng)，如英石大紅和博玉368等，其特點(diǎn)為產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)。還可以引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)改良品種，如粉紅D-80，因其適應(yīng)能力強(qiáng)，耐寒能力強(qiáng)，并且果實(shí)硬度大，正常果實(shí)大，有很強(qiáng)的商品性能。可以進(jìn)行長(zhǎng)距離的運(yùn)輸和儲(chǔ)存，提升市場(chǎng)收益。農(nóng)戶挑選種子時(shí)，要選擇顆粒飽滿，表面沒有傷痕的種子，提升發(fā)芽率。購買種子后先進(jìn)行晾曬，減少附著在種子表面的細(xì)菌數(shù)量，然后使用高錳酸鉀1000倍液與西紅柿種子進(jìn)行攪拌，時(shí)間大約1h左右，攪拌后要將種子放進(jìn)60℃的熱水中攪拌清洗，當(dāng)水溫為30℃時(shí)，停止攪拌并浸泡4～6h，再將其撈出放入涼水中浸泡12h，從而提高西紅柿的質(zhì)量，減少病蟲害的發(fā)生。

1.4正確的播種

在西紅柿種植前要選擇適宜種子生長(zhǎng)的苗床，并對(duì)苗床進(jìn)行澆水，之后將發(fā)芽的種子均勻鋪灑在苗床中，再覆蓋1層土壤，為了防止低溫會(huì)對(duì)西紅柿生長(zhǎng)造成影響，可以在苗床上覆蓋塑料薄膜，從而保持西紅柿適宜的生長(zhǎng)溫度，提高西紅柿種子的出苗率。待西紅柿苗長(zhǎng)出2片葉子時(shí)，就可以將其從苗床轉(zhuǎn)移到土壤中，每棵西紅柿的以10cm為間距進(jìn)行種植。

1.5覆蓋地膜

多數(shù)地區(qū)西紅柿栽植過程中，需要覆蓋地膜，借此提升土壤溫度，降低土壤水分蒸發(fā)概率，同時(shí)還能減少雜草的生長(zhǎng)，保證吸收足夠的養(yǎng)分，提升幼苗成長(zhǎng)速度，促進(jìn)幼苗根系的健康生長(zhǎng)。覆蓋地膜的過程，主要是先在高畦上覆蓋一層塑料薄膜，周邊用土壤覆蓋，在地膜中間挖洞，栽植幼苗，然后將幼苗周邊使用細(xì)土蓋嚴(yán)。

1.6定植密度

一般情況下，如果是早熟西紅柿品種，植株株距為25cm，行距為45cm，土壤中栽植幼苗的數(shù)量為5000株/667m2左右;如果是中熟西紅柿品種，株距為30cm，行距為50cm，土壤栽植4000株/667m2左右幼苗;如果是大架西紅柿品種，株距設(shè)置為30cm，行距為66cm，土地種植3000株/667m2。

1.7生長(zhǎng)期管理

分苗后的西紅柿?xí)?jīng)歷一個(gè)緩苗期，在此期間內(nèi)要保持西紅柿有充足的光照，對(duì)于溫度和濕度也要嚴(yán)格的控制，如果在溫室大棚種植西紅柿，需要大棚封閉3～5d，保持不通風(fēng)的狀態(tài)。緩苗期過后，要對(duì)西紅柿進(jìn)行及時(shí)灌溉，確保西紅柿在生長(zhǎng)過程中對(duì)于水源的需要，同時(shí)還要對(duì)西紅柿不定期的進(jìn)行施肥，從而提高西紅柿的質(zhì)量。西紅柿屬于藤蔓作物，在西紅柿秧苗長(zhǎng)到30cm的時(shí)候，要對(duì)其進(jìn)行搭架，同時(shí)還要對(duì)其進(jìn)行不定期的修剪，只留下主干部分，從而保證每棵西紅柿都能夠吸收到充足的養(yǎng)分。在西紅柿生長(zhǎng)過程中，土壤中會(huì)有雜草生長(zhǎng)，要及時(shí)拔除西紅柿周圍的雜草，防止雜草搶奪西紅柿的養(yǎng)分。

1.8水分管理

西紅柿在結(jié)果期需要大量的水分供應(yīng)，種植戶要保持西紅柿在結(jié)果期間土壤的濕度在80%左右，當(dāng)處于低溫時(shí)，要每7d澆水1次;高溫時(shí)，每4d澆水1次。要科學(xué)合理的進(jìn)行澆灌，避免土壤濕度忽高忽低。當(dāng)西紅柿果實(shí)長(zhǎng)到乒乓球大小時(shí)，要增加土壤的肥力，可以在每次澆水時(shí)進(jìn)行施肥，大多數(shù)情況下，每667m2地需要1000kg的腐熟肥。

1.9施肥管理

西紅柿生長(zhǎng)過程中，有幾次施肥很重要，要想其果實(shí)飽滿、色澤明亮，需要在生長(zhǎng)期進(jìn)行施肥，肥料可以促進(jìn)秧苗的成長(zhǎng)，令其生產(chǎn)趨勢(shì)變得強(qiáng)健。但是施肥也需要一定技巧，整地深翻土壤時(shí)，施基肥，然后在西紅柿秧成長(zhǎng)過程中，不需要施撒肥料，待其結(jié)出第1批果實(shí)后，第2批開始生長(zhǎng)時(shí)，進(jìn)行追肥，因?yàn)榈?批果實(shí)成長(zhǎng)過程中吸取了秧苗大量養(yǎng)分，如果不及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)料，第2批果實(shí)質(zhì)量會(huì)下降。使用氮磷鉀復(fù)合肥，為其補(bǔ)充所需各種元素，提升結(jié)果率。

1.10催熟技術(shù)

為了滿足各個(gè)季節(jié)中人們對(duì)西紅柿的需求，需要進(jìn)行大棚栽植，西紅柿成長(zhǎng)過程中，隨著顏色的變化，判斷其成熟度。剛開始西紅柿呈現(xiàn)綠色，隨著時(shí)間的變化，逐漸變白，最終變成紅色，為了在早春時(shí)節(jié)讓人們使用新鮮的西紅柿，可在此時(shí)節(jié)進(jìn)行催熟，讓西紅柿早些上市。主要方法為：西紅柿逐漸變白的時(shí)候，涂抹20倍40%乙烯溶液，或者噴灑700倍40%乙烯溶液。這樣可以減少栽植時(shí)間，提升農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。

2西紅柿病蟲害防治措施

2.1西紅柿早疫病

早疫病是西紅柿栽培過程中常見的病癥，又稱作輪紋病。在西紅柿染病初期，莖部會(huì)出現(xiàn)暗褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后會(huì)形成輪紋斑，邊緣呈黃色或淺綠色;染病嚴(yán)重的植株會(huì)發(fā)生葉片脫落的現(xiàn)象。為了減少西紅柿感染早疫病的機(jī)率，在選種時(shí)要選擇狄麗雅、凱旋158等抗病性較強(qiáng)的種子。發(fā)病初期可以使用45%百菌清煙劑，將其放置在西紅柿種植地的各處，每7d進(jìn)行1次施放，連續(xù)3次即可。除此方法外，還可以對(duì)西紅柿噴灑百菌清可濕性粉劑稀釋液，每7d 1次，連續(xù)4次即可，為了防止植物產(chǎn)生耐藥性，要進(jìn)行交替使用[2]。

2.2西紅柿晚疫病

西紅柿感染晚疫病是受長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣影響，氣溫較低使病菌生長(zhǎng)速度加快，病害加重。在發(fā)病初期，西紅柿的葉片出現(xiàn)病斑，莖部呈現(xiàn)黑褐色，環(huán)境若是潮濕，病斑就會(huì)出現(xiàn)白色霉?fàn)钗?。為了降低晚疫病的發(fā)生，要加強(qiáng)田間的管理，控制好土壤的含水量。當(dāng)西紅柿染病時(shí)，可以在夜間噴灑5%百菌清復(fù)合劑，對(duì)于感染嚴(yán)重的植株要進(jìn)行拔除處理。

2.3西紅柿棉鈴蟲病

棉鈴蟲對(duì)于結(jié)果的西紅柿植株危害最大，治理棉鈴蟲的方法眾多，可以進(jìn)行物理防治，在夜間利用燈光進(jìn)行誘殺;利用藥劑防治，對(duì)西紅柿植株噴灑2.5%天王星乳油300倍液，以及75%的硫磷乳油1500～2000倍液[3]。

3結(jié)束語

要想提高西紅柿的質(zhì)量和產(chǎn)量，就要在西紅柿的生長(zhǎng)環(huán)境、品種的選擇、播種、生長(zhǎng)期的管理以及水肥管理上下功夫，還要加強(qiáng)對(duì)西紅柿病蟲害的防范。為了滿足市場(chǎng)對(duì)于西紅柿的需求，不但要加大西紅柿的種植面積，還要提高種植戶栽培西紅柿的技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

[1] 王改平.淺談西紅柿栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（08）：46.

[2] 帕提古麗·沙力.無公害西紅柿栽培技術(shù)研究[J].現(xiàn)代食品，2018（05）：14-16.

[3] 秦建權(quán).無土磚栽技術(shù)在櫻桃西紅柿種植中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（08）：207.

作者簡(jiǎn)介：強(qiáng)旭琴（1983-），女，本科，農(nóng)技員，研究方向：農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)。