張璽 四川省社科院管理學(xué)所

高原生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是在保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境的前提下,遵循高原生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的特殊規(guī)律，融合高原生態(tài)和農(nóng)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)高原生態(tài)和農(nóng)業(yè)資源充分利用，實(shí)行集約化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正處于“轉(zhuǎn)型發(fā)展、綠色發(fā)展”的關(guān)鍵時(shí)期，促進(jìn)高原生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展迫不急待、意義重大。要有效推進(jìn)高原生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展，必須樹(shù)立“以產(chǎn)業(yè)為支撐、以旅游為抓手、以生態(tài)為核心”的發(fā)展理念，以把握“高原生態(tài)”特征為基礎(chǔ)，充分利用高原地理優(yōu)勢(shì)獨(dú)特、自然風(fēng)景優(yōu)美、生態(tài)環(huán)境良好、原生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)條件優(yōu)越等條件，根據(jù)“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則，緊圍繞“高原生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群”發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)一個(gè)以“多平臺(tái)協(xié)同為核心、多個(gè)專業(yè)化運(yùn)營(yíng)實(shí)體為支撐”的現(xiàn)代高原生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

一、提升高原畜牧牧草和草種供給產(chǎn)業(yè)

按照“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”建設(shè)格局和“鞏固核心平臺(tái)、塑造核心品牌、提升核心價(jià)值”的思路，優(yōu)化高原畜牧牧草和草種供給產(chǎn)業(yè)。要遵循以資源收集評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，新品種選育為核心，種子基地建設(shè)為紐帶，示范推廣為目標(biāo)的技術(shù)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)結(jié)合的研發(fā)模式，形成“育-繁-推，產(chǎn)-加-銷”一體化的牧草產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。第一，夯實(shí)牧草種植和草種供給業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。在鞏固牧草示范培育基地建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，積極推動(dòng)推廣試點(diǎn)培育成果，夯實(shí)牧草種植和草種供給業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。第二，加強(qiáng)合作研發(fā)，創(chuàng)新種植和繁育技術(shù)。聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研院所，加強(qiáng)高原草種研發(fā)與培育，提高牧草種植技術(shù)水平，尤其要在牧草種植、草種繁育、草粉、草顆粒、干草捆和混合飼料加工生產(chǎn)、舍施養(yǎng)殖、飼料調(diào)制和全混合日糧飼喂等核心技術(shù)方面取得創(chuàng)新和突破。第三，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。實(shí)施企業(yè)聯(lián)盟合作戰(zhàn)略，在降低資金投入的同時(shí)，可以吸收合作者先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、管理模式等。構(gòu)建“公司+基地+合作社”經(jīng)營(yíng)模式，在制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，通過(guò)聯(lián)合地方政府設(shè)立合作社，發(fā)動(dòng)社員種植牧草和草種，既可以降低公司經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和投入，也可以帶動(dòng)地方就業(yè)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)增加社會(huì)效益。第四，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，厚實(shí)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。以牧草種植為基礎(chǔ)，開(kāi)展種植技術(shù)服務(wù)、種植管理服務(wù)等增值服務(wù)，提高牧草市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在延伸利潤(rùn)鏈的同時(shí)，改善牧民牧草種植技術(shù)，發(fā)揮生態(tài)和社會(huì)效益。

二、優(yōu)化高原生態(tài)農(nóng)作物種植和加工產(chǎn)業(yè)

積極依托自然資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)高原農(nóng)作物及其加工生產(chǎn)示范基地，著力塑造高農(nóng)作物特色品牌。尤其是要打造有較強(qiáng)區(qū)域或國(guó)際影響力的品牌，就需要規(guī)?；a(chǎn)量和市場(chǎng)化質(zhì)量。為此：首先要推進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。對(duì)于高原農(nóng)作物種植企業(yè)而言，技術(shù)和管理都是生產(chǎn)力。要將高原生態(tài)農(nóng)作物打造成有機(jī)高農(nóng)產(chǎn)品，從選種、種植到收割、生產(chǎn)，都必須在保證生態(tài)有機(jī)的前提下實(shí)現(xiàn)高技術(shù)，提供完整育種、種植和生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，放大示范效應(yīng)，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，因此，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)同科研院所合作，在選種、種植方面取得創(chuàng)新，引進(jìn)一流的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，加強(qiáng)生產(chǎn)安全管理，為占領(lǐng)市場(chǎng)奠定質(zhì)量基礎(chǔ)。第二，擴(kuò)大品牌知名度，提高競(jìng)爭(zhēng)“軟實(shí)力”。高原生態(tài)農(nóng)作物在生態(tài)、地理上具有天然的優(yōu)勢(shì)，將高原農(nóng)作物定位應(yīng)當(dāng)是“生態(tài)、安全、有機(jī)、無(wú)公害”，要將這種資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，品牌建設(shè)是關(guān)鍵一環(huán)。加強(qiáng)同科研院所戰(zhàn)略合作，通過(guò)科研合作的方式對(duì)高原的空氣、水源等關(guān)系到農(nóng)作物生長(zhǎng)的要素進(jìn)行認(rèn)證和出具報(bào)告，挖掘高原地區(qū)獨(dú)特的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，這同時(shí)也有利于高原生態(tài)農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和營(yíng)銷。同時(shí)要加強(qiáng)營(yíng)銷，通過(guò)“點(diǎn)-線-面”的營(yíng)銷策略，應(yīng)用線上線下銷售模式，綜合運(yùn)用電視、網(wǎng)絡(luò)等銷售手段，提高品牌影響力和擴(kuò)大知名度。第三，通過(guò)運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。生產(chǎn)規(guī)模是品牌發(fā)展和占領(lǐng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)和前提。在打響品牌和取得一定市場(chǎng)份額后，充分調(diào)研和論證，對(duì)未來(lái)市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)。在此基礎(chǔ)上，制定標(biāo)準(zhǔn)，將種植、生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，農(nóng)作物種植基地可以通過(guò)“公司+基地+合作社”模式擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，在降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，提高社會(huì)效益，帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。第四，聯(lián)通其他產(chǎn)業(yè)鏈，拓展利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。農(nóng)作物種植和加工只是切入點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈和拓展利潤(rùn)來(lái)源。

三、拓展高原畜牧養(yǎng)殖和深加工產(chǎn)業(yè)

第一，積極制定畜牧標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，充分運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建飼料、養(yǎng)殖、加工、檢疫、物流、銷售為一體的溯源系統(tǒng)，打造高原畜牧養(yǎng)殖示范基地。第二，創(chuàng)新生產(chǎn)模式。與地方政府合作，推進(jìn)合作社建設(shè)，以養(yǎng)殖戶自愿為原則，組建高原現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社，積極宣傳和動(dòng)員牧戶，整合生產(chǎn)資料，加入生態(tài)畜牧業(yè)合作社，減輕天然草場(chǎng)放牧壓力，通過(guò)“公司+基地+合作社”模式開(kāi)展規(guī)模化合作經(jīng)營(yíng)，并依托科學(xué)化的牲畜養(yǎng)殖水平為區(qū)域內(nèi)農(nóng)牧民和企業(yè)提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖咨詢服務(wù)和養(yǎng)殖托管服務(wù)等。第三，強(qiáng)化組織管理、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式。著重研究和解決制約畜牧業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵問(wèn)題，要根據(jù)高原地區(qū)的氣候特點(diǎn)和牧草及家畜生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，發(fā)揮動(dòng)物生長(zhǎng)規(guī)律的“時(shí)間差”、“空間差”等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置，縮短天然草地畜牧業(yè)生產(chǎn)的周期，達(dá)到草畜同步、生態(tài)平衡，從而提高牲畜的周轉(zhuǎn)率、出欄率和商品率，增加經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第四，延伸高原畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)打造高原畜牧養(yǎng)殖示范基地，拉動(dòng)高原畜牧牧草中建設(shè)；延伸畜牧養(yǎng)殖，并將其與活畜交易產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合起來(lái)，加快組建屠宰加工和牛羊肉食品加工公司；將畜牧養(yǎng)殖和旅游相結(jié)合，唱好“生態(tài)+旅游”旋律，大力發(fā)展餐飲業(yè)，將餐飲業(yè)與游觀光、歌舞表演、民俗體驗(yàn)、歷史展示、休閑娛樂(lè)及家庭接待相融合，打造一體化的草原生態(tài)旅游業(yè)，打造旅游餐飲景民俗觀光。

四、培育高原生態(tài)環(huán)保鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)

在我國(guó)旅游業(yè)全面提升、大眾旅游時(shí)代加速到來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)下，深入貫徹實(shí)施中央提出大力發(fā)展文化旅游融合發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)高原生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要深入開(kāi)展。第一，挖掘資源，豐富旅游內(nèi)涵?？梢越枞蚵糜蔚恼邧|風(fēng)，充分挖掘集群整體位于國(guó)家級(jí)自然濕地保護(hù)區(qū)的高原生態(tài)資源環(huán)境特色，恰當(dāng)運(yùn)用地域知名品牌表示，以生態(tài)環(huán)保為理念，在強(qiáng)化生態(tài)保護(hù)和生態(tài)建設(shè)的前提下，依托高原生態(tài)特色資源，以高原農(nóng)牧生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展為支撐和高原特色主題旅游為手段，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)以高原生態(tài)為特色的生態(tài)環(huán)保旅游項(xiàng)目。在具體項(xiàng)目開(kāi)發(fā)上，將農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈與旅游產(chǎn)業(yè)鏈相結(jié)合，將高原生態(tài)旅游拓展到包括游觀光、歌舞表演、民俗體驗(yàn)、自駕營(yíng)地、歷史展示、休閑娛樂(lè)、旅將餐飲業(yè)一體化的草原生態(tài)旅游業(yè)。第二，創(chuàng)新并完善運(yùn)作模式。針對(duì)高原生態(tài)為特色的高海拔生態(tài)旅游建設(shè)存在投資大、回報(bào)周期長(zhǎng)的特征，要建立旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，借助旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金的資本運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)生態(tài)環(huán)保的旅游開(kāi)發(fā)模式。同時(shí)，積極招募和培養(yǎng)和旅游業(yè)相關(guān)的管理、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷等人才，加強(qiáng)營(yíng)銷力量。在旅游旺季，主動(dòng)聯(lián)合旅游企業(yè)，打造經(jīng)典旅游路線，推廣旅游品牌。第三，拓寬相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)業(yè)價(jià)值。高原生態(tài)旅游應(yīng)和種植、養(yǎng)殖等產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售相結(jié)合，將種植、養(yǎng)殖嵌入旅游之中，將旅游貫穿高原生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群整個(gè)價(jià)值鏈條。