（南京林業(yè)大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院 210000）

一、網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目相關(guān)概念梳理

（一）網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目的界定

脫口秀一詞源自英文Talk show，即談話(huà)節(jié)目，是指一種觀眾聚集在一起討論主持人提出的話(huà)題的廣播或電視節(jié)目形態(tài)。在中國(guó)，直到20世紀(jì)90年代央視推出了第一檔電視脫口秀節(jié)目《實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)》后，脫口秀這一節(jié)目類(lèi)型才在中國(guó)得到發(fā)展。

網(wǎng)絡(luò)自制節(jié)目即由網(wǎng)絡(luò)視頻服務(wù)平臺(tái)或由個(gè)人策劃、選題、拍攝、后期剪輯，以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為主要播放渠道的節(jié)目。網(wǎng)絡(luò)脫口秀節(jié)目是傳統(tǒng)電視脫口秀節(jié)目在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的延伸，且承載了互聯(lián)網(wǎng)的開(kāi)放與參與的特性。

（二）《拜托了冰箱》節(jié)目介紹

《拜托了冰箱》是一檔騰訊視頻獨(dú)立版權(quán)從韓國(guó)JTBC電視臺(tái)引進(jìn)的美食脫口秀節(jié)目，且融入了明星、八卦、廚藝真人秀等元素。《拜托了冰箱》一經(jīng)上線(xiàn)就得到了廣泛關(guān)注，并受到一致好評(píng)。2018年4月，《拜托了冰箱》強(qiáng)勢(shì)回歸，第四季第一期僅1天時(shí)間播放量即達(dá)到5954.3萬(wàn)次，3天內(nèi)播放量突破1億次。節(jié)目以“冰箱”為主線(xiàn)，設(shè)置了“揭秘冰箱”環(huán)節(jié)，展開(kāi)對(duì)明星的飲食習(xí)慣和日常生活的談?wù)?，并設(shè)置了廚藝比拼環(huán)節(jié)，豐富了脫口秀的表現(xiàn)形式。

二、網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目的特色——以《拜托了冰箱》為例

（一）《拜托了冰箱》節(jié)目特色

1.定位

《拜托了冰箱》是一檔“走胃走心”“有態(tài)度有溫度”的下飯綜藝，且沒(méi)有局限于美食和冰箱的設(shè)定，而是更深入的將一群人生活的縮影通過(guò)冰箱這一媒介來(lái)體現(xiàn)，作為主要受眾的年青人可以從縮影中獲得情感上的共鳴?！栋萃辛吮洹穼⒚朗?、廚藝比拼與談話(huà)相結(jié)合，且很好地平衡了美食和談話(huà)部分的比例，賦予美食不一樣的樂(lè)趣，使得節(jié)目兼具娛樂(lè)性和話(huà)題性。

2.創(chuàng)新性

影響受眾信息選擇的重要因素就是節(jié)目自身的個(gè)性特征，如果節(jié)目被賦予個(gè)性化特征，創(chuàng)意新穎，定位明確，則可以得到觀眾的青睞。因此，網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀為避免同質(zhì)化，更加注重節(jié)目類(lèi)型和品種的創(chuàng)新與個(gè)性化。

（1）節(jié)目模式創(chuàng)新

《拜托了冰箱》的創(chuàng)新性集中表現(xiàn)在節(jié)目模式的混搭和本土化。它將脫口秀和綜藝兩種手法結(jié)合，將演播室脫口秀和廚藝真人秀整合，在有限的時(shí)間里為觀眾呈現(xiàn)了一檔“下飯式”美食類(lèi)網(wǎng)絡(luò)自制明星脫口秀。

節(jié)目的前半部分以打開(kāi)明星的冰箱為核心要素和亮點(diǎn)。從明星冰箱中的食材出發(fā)展開(kāi)，談?wù)撁餍侨粘Ｉ钪信c美食相關(guān)的生活趣事、飲食習(xí)慣、生活理念等。在滿(mǎn)足了觀眾們的窺私欲的同時(shí)，也拉近了觀眾與明星的距離。節(jié)目的后半部分以15分鐘廚師廚藝比拼為亮點(diǎn)，同時(shí)穿插主持人與嘉賓對(duì)于美食制作的討論。這一環(huán)節(jié)中，廚師制作的美食一般不會(huì)太復(fù)雜，并且滿(mǎn)足了當(dāng)代年輕人生活節(jié)奏快、用于烹飪的時(shí)間較短的特點(diǎn)，增強(qiáng)了節(jié)目的可看性。

（2）廣告植入創(chuàng)新

與傳統(tǒng)媒體相比，新媒體可以充分利用高新科技平臺(tái)，不斷豐富和創(chuàng)新商業(yè)模式。新媒體的發(fā)展，為植入廣告帶來(lái)了更多發(fā)展機(jī)遇。

區(qū)別于電視脫口秀中生硬的廣告宣傳，《拜托了冰箱》主要采用了兩種廣告植入方式。①“聲音植入”，即在主持人與嘉賓的談話(huà)過(guò)程中植入廣告。例如在第四季第一期里何炅提問(wèn)張杰記不記得謝娜之前在節(jié)目里吃的是什么口味的甄稀冰淇淋，這樣既能夠委婉巧妙地融入甄稀冰淇淋的廣告，也可以加強(qiáng)主持人與嘉賓之間的互動(dòng)感，同時(shí)可以滿(mǎn)足觀眾們對(duì)于八卦的好奇心；②“體驗(yàn)植入”，即嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)直接使用廣告商品。

《拜托了冰箱》改變了以往電視脫口秀單一植入廣告的方式，選擇更加復(fù)雜的交叉性植入，通過(guò)隱性廣告植入和顯性廣告的結(jié)合，最大限度提升了廣告的效果。

3.交互性

新媒體的“新”不只是其“數(shù)字化”的媒介形式，更在于它的交互性。很大程度上，新媒體是一種交互性的媒體。

（1）互動(dòng)影響節(jié)目編排

新媒體的存在使受眾不再只是被動(dòng)接受，而是變成了互動(dòng)的主體。受眾現(xiàn)在有力量積極參與到一個(gè)作品，對(duì)其內(nèi)容和形式施加影響和引發(fā)變化，這是新媒體互動(dòng)性體現(xiàn)之一。《拜托了冰箱》在嘉賓選擇和話(huà)題選擇上充分利用了新媒體的交互性。受眾不僅能夠更加方便快捷地與節(jié)目組進(jìn)行溝通、反饋；而且雙方之間的交流更具多向性。

嘉賓選擇上，節(jié)目不僅利用具有特色的主持人去制造節(jié)目笑點(diǎn)，而且每期都會(huì)選取最有話(huà)題熱度的明星來(lái)充當(dāng)嘉賓，在滿(mǎn)足了受眾對(duì)于明星的獵奇心和期待心的同時(shí)，也可以引發(fā)粉絲們的留言互動(dòng)。

話(huà)題選擇上，節(jié)目選取了微博熱門(mén)話(huà)題作為談話(huà)內(nèi)容。例如第四季五、六期邀請(qǐng)了李誕作為嘉賓，圍繞“有趣的靈魂和好看的皮囊，你選哪一個(gè)”這一話(huà)題進(jìn)行探討，播出后引發(fā)觀眾熱議。

節(jié)目選取和當(dāng)代受眾生活高度相關(guān)、審美旨趣接近的話(huà)題進(jìn)行創(chuàng)作，根據(jù)受眾喜好選擇嘉賓與廚師。在視聽(tīng)媒體互動(dòng)化的趨勢(shì)下，受眾對(duì)節(jié)目的反饋，節(jié)目對(duì)受眾意見(jiàn)的吸納，都在使視聽(tīng)媒體內(nèi)容與受眾貼合度更高。

（2）互動(dòng)增強(qiáng)受眾黏度

新媒體的出現(xiàn)在橫向上拓寬了傳播渠道，即時(shí)互動(dòng)已經(jīng)成為當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)節(jié)目必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，彈幕、點(diǎn)贊、評(píng)論實(shí)現(xiàn)了節(jié)目與受眾的全程互動(dòng)?！栋萃辛吮洹饭?jié)目播出后，官方微博微信會(huì)有相關(guān)的花絮播出，以及各位廚師和觀眾的互動(dòng)。這種互動(dòng)方式可以加強(qiáng)節(jié)目與受眾之間的交流，即利用社交媒體的交互性，增加用戶(hù)的粘性。

受眾與受眾之間，“彈幕”作為觀眾評(píng)論在視頻上集中呈現(xiàn)，也成為了受眾觀看視頻的一部分。同時(shí)也給了受眾一個(gè)與同好者進(jìn)行交流的機(jī)會(huì)，提高節(jié)目的受眾黏度。

三、推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目創(chuàng)新發(fā)展的建議

1.堅(jiān)持個(gè)性，打造優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)內(nèi)容

目前為止，網(wǎng)絡(luò)脫口秀節(jié)目并不少見(jiàn)，并且同質(zhì)化傾向嚴(yán)重。內(nèi)容是一檔脫口秀節(jié)目能否脫穎而出的關(guān)鍵要素。節(jié)目在滿(mǎn)足受眾需求的同時(shí)，要堅(jiān)持自身特色、打造優(yōu)質(zhì)且個(gè)性的內(nèi)容，才能留住受眾。

《拜托了冰箱》開(kāi)播五季以來(lái)保持了簡(jiǎn)單與走心的節(jié)目風(fēng)格，節(jié)目背后是熱愛(ài)生活、積極向上的人生態(tài)度。 但節(jié)目的內(nèi)容又不能僅僅只為了迎合受眾，在一定程度上還要引導(dǎo)受眾。例如《拜托了冰箱》由前三季的“左手美食，右手八卦”到第四季的“左手美食，右手生活” 更注重料理生活，這也是節(jié)目的核心價(jià)值理念的不斷深入。

2.增強(qiáng)互動(dòng)，提升用戶(hù)黏性

媒體增強(qiáng)與受眾的互動(dòng)，吸納受眾的評(píng)論建議，甚至是讓受眾協(xié)同參與到作品制作過(guò)程中，使得節(jié)目?jī)?nèi)容具有個(gè)性化特征。同時(shí)，開(kāi)通微博微信等互動(dòng)平臺(tái)可以加強(qiáng)與受眾之間的交流，即利用社交媒體的交互性，可以實(shí)現(xiàn)節(jié)目的多次傳播，增加用戶(hù)的粘性。

3.挖掘創(chuàng)意，融入更多元素

脫口秀的創(chuàng)新不應(yīng)該只體現(xiàn)在承載終端上，更應(yīng)體現(xiàn)在內(nèi)容生產(chǎn)、內(nèi)容呈現(xiàn)等方面，加入更多種元素，形成“脫口秀+”模式。在《拜托了冰箱》這檔節(jié)目中，輕訪(fǎng)談加快美食，豐富了脫口秀的節(jié)目樣態(tài)。打開(kāi)冰箱和廚藝比拼的環(huán)節(jié)，增強(qiáng)了節(jié)目的多樣性，使節(jié)目不再是以“談話(huà)”為主，混搭的風(fēng)格使脫口秀活了起來(lái)。

4.利用數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)定位

隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，新媒體公司的技術(shù)開(kāi)發(fā)和數(shù)據(jù)處理能力也需要進(jìn)一步提升。網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目如果可以充分地利用大數(shù)據(jù)技術(shù)去分析并獲得受眾的收視習(xí)性，便可以更加精準(zhǔn)、智能的進(jìn)行節(jié)目制作，從而增加用戶(hù)黏性。結(jié)語(yǔ)

新媒體視域下，網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目在繼承了傳統(tǒng)脫口秀節(jié)目原有特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新節(jié)目模式，形成“脫口秀+”的節(jié)目樣態(tài)；運(yùn)用新媒體的交互性，加強(qiáng)受眾參與感；不斷打造與受眾生活高度相關(guān)、審美旨趣接近的內(nèi)容；利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，精準(zhǔn)定位受眾。由此可見(jiàn)，網(wǎng)絡(luò)自制脫口秀節(jié)目需要根據(jù)新媒體的特點(diǎn)不斷調(diào)整，以此適應(yīng)新媒體大環(huán)境。