朱蓮英 姚 曼 余 瓊 胡彥燕 范廣建 申學(xué)林*

1.貴州省凱里市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州凱里556000；2.貴州省麻江縣溫氏龍山種豬場，貴州麻江557600

豬場污水仍然是當(dāng)今規(guī)模養(yǎng)殖場造成環(huán)境污染的最突出問題，養(yǎng)豬廢水中含有大量的豬糞渣、尿水等污染物，主要體現(xiàn)在COD（化學(xué)需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（懸浮物）、氨氮等污染指標(biāo)，屬高濃度有機廢水[1]。谷硐種豬場養(yǎng)殖長×大二元母豬6 706頭，每天排污量為560 m3，豬糞收集采取干清糞方式，豬尿和清洗圈舍污水經(jīng)排污溝流入集污池中，用水泵抽取噴灑在異位發(fā)酵床中。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及地點

試驗時間：2017年5月-2018年6月。

試驗地點：谷硐種豬場。

1.2 豬場生豬糞尿的收集

1）豬場糞尿。豬糞收集采取干清糞方式，豬場采用高床漏糞板，生豬排糞在漏縫板上，人工清掃落入漏縫板下收糞槽中，刮糞板將豬糞刮出運送到豬糞發(fā)酵大棚或沼氣原料棚。

2）尿和污水的收集。尿水與清洗圈舍污水采取異位發(fā)酵床進行收集，在豬舍外設(shè)立異位發(fā)酵床，在豬舍漏縫地板下設(shè)排污溝，豬尿和清洗圈舍污水經(jīng)排污溝流入集污池中，用水泵抽取噴灑在異位發(fā)酵床中。

3）異位發(fā)酵床的制作。在豬舍外下風(fēng)處設(shè)立異位發(fā)酵床，發(fā)酵床體積為每頭豬0.3 m3，床寬3.65 m、深0.7 m（根據(jù)翻耙機的跨度和翻耕深度確定）。發(fā)酵床上設(shè)置遮雨大棚，防止雨水進入。發(fā)酵床內(nèi)鋪墊吸水材料，吸水材料由30%鋸末+70%秸稈、稻殼、蘑菇渣粉末，鋪墊高度為45 cm[2]。

4）發(fā)酵床發(fā)酵菌種及發(fā)酵方法。菌種選用枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌接種，菌種用量為10 g/m2，用清水按菌種∶清水1∶10 的比例稀釋混勻，在容器內(nèi)靜置3 h，使菌種活化，將活化后的菌種水均勻地噴灑至墊料上，開啟翻耙機翻2～3 次，然后噴入尿水和污水，再翻耙4～5 次，以后每天噴入尿水和污水后均翻耙4～5 次，不噴尿水時，每天翻耙2 次。每30 d補充發(fā)酵菌種1 次，每次菌種補充量為10 g/m2[3]。

1.3 豬糞生物菌肥的制作

1）原料。豬糞（干清糞）、異位發(fā)酵床墊料、沼漿、死豬、胎盤、鋸末與秸稈粉、生物肥料菌種。

2）設(shè)施設(shè)備。肥料發(fā)酵大棚和發(fā)酵槽，翻拋機、輸送機、死豬和胎衣打漿機等。

3）加工工藝流程。豬糞（干清糞）+沼漿+異位發(fā)酵床墊料+死豬和胎衣（打漿）→噴灑菌種水→翻耙混勻→覆蓋塑料薄膜→密封發(fā)酵5 d→每天翻耙2 次→腐熟（14 d 左右）→生物有機肥→農(nóng)田施肥。

2 結(jié)果與分析

通過上述方法及工藝流程生產(chǎn)出生物有機肥產(chǎn)品，通過檢測部門測定：產(chǎn)品感官表現(xiàn)為褐色粉狀，無機含雜質(zhì)，均勻無惡臭；有效活菌數(shù)為0.3 億/g；以烘干基礎(chǔ)計：有機質(zhì)含量75%、水分（游離水）含量29%、酸堿度（pH 值）7.2、總砷（As）2.2 mg/kg、總鎘（Cd）2.1 mg/kg、總鉛（Pb）18.0 mg/kg、總鉻（Cr）9.0 mg/kg、總汞（Hg）0.2 mg/kg、蛔蟲卵死亡率100%、糞大腸菌群數(shù)21 個/g、有效期為6 個月，各項指標(biāo)均符合國家生物有機肥技術(shù)標(biāo)準（NY 884-2012）要求，詳見表1～表3。

表1 谷硐豬場生物有機肥質(zhì)量測定結(jié)果

表2 生物有機肥含量與國內(nèi)外標(biāo)準比較

3 討 論

3.1 異位發(fā)酵床解決了污水零排放問題

從上述試驗結(jié)果得出：本研究改變了傳統(tǒng)舍內(nèi)發(fā)酵床養(yǎng)豬，解決了發(fā)酵床上養(yǎng)豬皮膚長期濕潤、疾病交叉感染嚴重的共性技術(shù)難題，舍外設(shè)置異位發(fā)酵床可全部吸收豬場尿水和污水，解決了豬場尿水和污水零排放的難題。

3.2 通過系統(tǒng)工程技術(shù)處理得到了優(yōu)質(zhì)生物有機肥

從上述結(jié)果與國內(nèi)外有機肥對比得出：本試驗生產(chǎn)出的生物有機肥有機質(zhì)含量高達75%，超出中國標(biāo)準（45%）30 個百分點、超出歐美國家有機肥產(chǎn)品標(biāo)準（35%）40 個百分點；水分含量和pH 值均達到中國和國際標(biāo)準要求；生物有機肥料中鎘、鉛、鉻、汞等有毒有害元素含量均低于國內(nèi)外有機肥允許含量標(biāo)準。

表3 本產(chǎn)品與中國和其他國家生物有機肥產(chǎn)品重金屬含量限值標(biāo)準對照mg/kg