張云

初夏，走進(jìn)山西省長子縣丹朱鎮(zhèn)大李村千畝青椒園區(qū)里，一個個碧綠油亮的大青椒掛滿枝頭，菜農(nóng)們正在采摘裝箱，忙得不亦樂乎，路邊整齊碼放的一箱箱青椒“整裝待發(fā)”，它們將遠(yuǎn)銷全國各地。

經(jīng)國家有關(guān)部門認(rèn)證的無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品大青椒，是長子的特產(chǎn)和名片，享有“天下第一甜椒”的美稱。目前已成為長子縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。前段時間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公示的2019年第一批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，長子青椒等山西省12個品牌農(nóng)產(chǎn)品榜上有名。

綠色食品是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，近年來已經(jīng)成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“排頭兵”和安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費的“風(fēng)向標(biāo)”。 “綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、優(yōu)質(zhì)化”是未來山西農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。

綠色化，確保農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

綠色既是農(nóng)業(yè)的屬性，更是新時期農(nóng)業(yè)發(fā)展的新理念。促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本內(nèi)涵，也是生態(tài)文明建設(shè)的必然要求。

“20畝藜麥、50畝高粱、30畝玉米能讓我賺了20來萬，這多虧了和蓮芯硒美公司簽訂單種了富硒作物，這是個稀罕東西。”河曲縣土溝鄉(xiāng)老實巴交的農(nóng)民張富祥做夢也沒想到地還是那塊地，不上化肥改硒肥，不但農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提高了，價格還高得讓人眼紅。

老張所說的蓮芯硒美公司是河曲的本土企業(yè)，以蓮芯硒美公司為依托，該縣與中國科技大學(xué)實現(xiàn)戰(zhàn)略合作，通過“高校+公司+基地+農(nóng)戶”模式，建立產(chǎn)學(xué)研合作基地，在高山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣富硒小雜糧種植。當(dāng)?shù)卣疄榱舜虺龈晃r(nóng)業(yè)這張新“名片”，由政府對富硒種植予以補(bǔ)貼，著力打造藜麥、谷子、馬鈴薯三大基地。

蓮芯硒美公司“蓮宇康”品牌通過QS認(rèn)證，建立了直銷點和產(chǎn)品體驗店，還與世界五百強(qiáng)企業(yè)、中國領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域多元化產(chǎn)品和服務(wù)供應(yīng)商——中糧集團(tuán)有限公司和北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司兩家大集團(tuán)公司達(dá)成了合作意向，建立線上、線下同步銷售平臺。產(chǎn)品打開了北京、上海、江蘇、福建、安徽等地市場。

可以看出，綠色化讓山西的農(nóng)業(yè)發(fā)展變得更穩(wěn)定、更廣闊。

品牌化，適應(yīng)消費轉(zhuǎn)型升級

城鄉(xiāng)人民收入水平的不斷提高，高層次、多元化、個性化消費需求增加，必然要求擴(kuò)大品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。走進(jìn)懷仁市親和鄉(xiāng)南小寨村，一個標(biāo)志性雕塑格外引人注目，它由三只膘肥體壯的山羊組成，寓意為“三羊開泰”，而這里也被譽(yù)為“中國養(yǎng)羊第一村”。

“這幾年在政策引領(lǐng)下，我們?nèi)迦舜竽铕B(yǎng)羊經(jīng)，大發(fā)養(yǎng)羊財，日子過得紅紅火火……”。養(yǎng)殖大戶趙秀蓮說。如今，南小寨人靠掌握的養(yǎng)殖技術(shù)，蓋起了養(yǎng)殖小區(qū)，成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，培養(yǎng)了經(jīng)紀(jì)人隊伍，建立了營銷網(wǎng)絡(luò)。擁有集育羊、屠宰、加工、儲藏、銷售于一體的育肥羔羊屠宰場。

懷仁以南小寨村為示范典型，建設(shè)肉羊育肥屠宰中心區(qū)，并擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)輻射，規(guī)劃實施了貫通南北的百里產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)肉羊養(yǎng)殖園區(qū)，培育龍頭企業(yè)。通過政策扶植、金融支持、協(xié)會指導(dǎo)，項目整合、資金捆綁、集中投入，由“一家一戶”式家庭養(yǎng)殖模式，迅速發(fā)展成“園區(qū)化發(fā)展、專業(yè)化分工、商品化生產(chǎn)、社會化服務(wù)”的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)新格局。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈也得到進(jìn)一步延伸。全市建成了25家與羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的養(yǎng)殖加工企業(yè)，形成了飼草種植加工、羔羊繁育養(yǎng)殖、屠宰加工銷售、羊絨加工、腸衣加工、有機(jī)肥加工等完整的全循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條，走出了一條以農(nóng)載牧、以牧富民的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展道路，讓羊產(chǎn)業(yè)成為名副其實的富民強(qiáng)縣綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)。

如今，這個“中國養(yǎng)羊第一村”南小寨村養(yǎng)出來的羊，不只產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大，而且在不斷適應(yīng)市場需求的前提下，在全國的名氣也越來越大。

優(yōu)質(zhì)化，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收

綠色食品推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的綜合發(fā)展模式，有利于配置優(yōu)質(zhì)資源，提升農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體素質(zhì)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。特別是在生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的貧困地區(qū)，發(fā)展綠色食品已成為農(nóng)民脫貧致富的一條捷徑。

在山西省級風(fēng)景名勝區(qū)摩天嶺古長城下廣袤的土地上，一片片新植的沙棘林隨風(fēng)搖曳，滿眼嫩綠。這是左云縣依托生態(tài)資源，加快沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個鏡頭。

左云縣地處塞北高原丘陵地，也是沙棘種植面積、沙棘果產(chǎn)量較大的縣份之一，被列入晉西北特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，也是全省沙棘種植的優(yōu)生區(qū)。今年左云縣堅持集中連片、高標(biāo)準(zhǔn)可持續(xù)和提質(zhì)增效、增加產(chǎn)量的原則，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主體，選擇相對集中、有灌溉條件的地塊或河灣灘地、含水量高的山丘陰坡進(jìn)行規(guī)?；N植，新種植沙棘林2.2萬畝，覆蓋全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，累計涉及35個行政村、2000多農(nóng)戶，每畝由縣政府財政列支種植補(bǔ)貼600元。

云中紫塞有限公司是該縣新建的一家集沙棘產(chǎn)品研發(fā)、公司按每公斤3～4元、種子15～20元從林區(qū)群眾中收購。公司負(fù)責(zé)人陳強(qiáng)算了一筆賬：一個勞動力一天可采果枝500公斤，產(chǎn)果粒200至300公斤，同時可獲得沙棘種子7公斤左右，這樣一天可收入350元至400元，一個采果期可收入20000多元。目前，公司已與全縣720多位農(nóng)戶簽訂了收購合同，沙棘林掛果后，畝均收入可達(dá)1.2萬元以上，成為農(nóng)民增收的穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)。