周鵬飛

核心提示：

從古陶瓷收藏家到燒瓷藝人，從傳承再到創(chuàng)新，菅傳義憑借一己之力，以10年耗資1750萬(wàn)元的堅(jiān)韌信念，最終實(shí)現(xiàn)了原礦釉建盞在龍窯復(fù)燒成功的重大突破，顛覆了陶瓷界無(wú)灰不成釉的歷史。“我就要用最原始的東西還原宋瓷最原始的神韻。”菅傳義說(shuō)，他目前最大的愿望就是能在有生之年，將曜變建盞燒制成功后無(wú)償捐給國(guó)家，讓中國(guó)人不出國(guó)門(mén)就可以欣賞曜變的神奇之美。人們常說(shuō)“十年一劍”。那么，菅傳義與建盞究竟有何淵源？建盞之美又到底美在何處？他踏上宋瓷復(fù)興之路的背后，又有著怎樣的故事？

從“古陶瓷收藏家”到“燒瓷藝人”

在收藏界，菅傳義是個(gè)風(fēng)云人物，更是古陶瓷行業(yè)的行家里手。這個(gè)其貌不揚(yáng)的人，不僅打造了豫東古陶瓷博物館，創(chuàng)辦了傳義古陶瓷標(biāo)本藝術(shù)中心，還擔(dān)任河南省收藏家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、景德鎮(zhèn)宋元青白瓷研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省傳義收藏品科技檢測(cè)中心專家。

左手是事業(yè)，右手是生活。在數(shù)十年的收藏生涯中，菅傳義的業(yè)余時(shí)間主要從事自己熱愛(ài)的越野和垂釣，悠哉樂(lè)哉，甚為愜意。人們常說(shuō)“改行三年窮”！但是，讓菅傳義的圈內(nèi)鐵哥們至今仍然難以理解的是，臨近知天命之年的他卻舍棄駕輕就熟的古陶瓷行業(yè)，毅然決然地癡迷上了燒瓷技藝，而且這一堅(jiān)守居然長(zhǎng)達(dá)十年之久。

菅傳義為何放棄優(yōu)越的生活，選擇“半路出家”？“目前僅存于世的曜變建盞的數(shù)量只有三只半，我去了日本3次都沒(méi)見(jiàn)上?！泵鎸?duì)親友的不解和埋怨，他的解釋是，“我想通過(guò)我的努力，用宋代最原始的燒制方法復(fù)原曜變，讓我們中國(guó)人不出國(guó)門(mén)就能一睹其神采?！?/p>

1999年5月，懷揣著夢(mèng)想的菅傳義奔赴“世界瓷都”江西景德鎮(zhèn)求師學(xué)藝。在景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)的6年間，他幾乎把全國(guó)較為有名的幾個(gè)窯口的瓷器都復(fù)燒過(guò)，發(fā)現(xiàn)唯有建窯這個(gè)窯口的瓷器復(fù)燒難度最大，也最具改進(jìn)空間?！半y度越大意味著挑戰(zhàn)性越強(qiáng)，我喜歡挑戰(zhàn)高難度?！痹诤髞?lái)的幾年時(shí)間里，菅傳義開(kāi)始潛心專攻建窯的建盞這一門(mén)瓷器。2012年6月，菅傳義通過(guò)電窯復(fù)燒建盞成功，但巨資投入之下令他滿意的作品卻只有區(qū)區(qū)幾件。在廈門(mén)茶博會(huì)期間，他帶著這些年燒造的得意之作前往參展。當(dāng)時(shí)有位藏家愿出高價(jià)求購(gòu)一件，但他還是婉言謝絕了?！拔覅⒄共⒎菫榱速u(mài)東西，只是想讓大家看看單一礦石在不添加任何物質(zhì)并在高溫氣氛的控制下完全可以形成結(jié)晶。”

菅傳義使用電窯復(fù)燒成功了，然而成功的喜悅并沒(méi)有持續(xù)多久?！拔以綗礁杏X(jué)不大對(duì)勁，后來(lái)我才恍然大悟，古人是在龍窯里采用礦石料和草木灰燒制建盞的。”他說(shuō)，“這怎么能算復(fù)燒成功呢？這只不過(guò)是現(xiàn)代技術(shù)的模仿。我必須要用最原始的龍窯柴燒建盞來(lái)還原宋瓷最原始的神韻?！庇谑?，菅傳義狠下心來(lái)，忍痛將窯場(chǎng)內(nèi)所有的燒制材料和設(shè)備放棄，只身來(lái)到建盞發(fā)源地福建建陽(yáng)，遵循古法燒制建盞。實(shí)地考察、斥資買(mǎi)地、查閱文獻(xiàn)資料、請(qǐng)教老窯工……兩年后，菅傳義終于建成了一條燒制難度最大的階級(jí)式平焰龍窯，開(kāi)啟了新的挑戰(zhàn)。

神奇的曜變之美：建盞的前世今生

建陽(yáng)的建窯究竟有何神奇？建盞之美到底又美在何處？史料記載，瓷器有史以來(lái)唯有宋代，一大名窯只燒一器，這便是被譽(yù)為“瓷壇明珠”的建窯。建窯所出黑釉茶盞，在燒制過(guò)程中能產(chǎn)生不同的筋脈和色彩，成品的釉面呈現(xiàn)兔毫、油滴或曜變狀的斑紋，幻化出萬(wàn)千華彩，奇妙無(wú)窮，成為斗茶茗戰(zhàn)之利器，并被宋朝皇室作為御用茶具。當(dāng)時(shí)諸多窯口對(duì)此競(jìng)相仿造，但建窯之美終不可及。

據(jù)菅傳義介紹，由于宋代建盞在龍窯中的燒制同時(shí)受到坯、釉、窯溫和氣氛的嚴(yán)重制約，兔毫燒成概率極小，油滴燒成概率更小，估計(jì)不超過(guò)萬(wàn)分之一，而曜變就象海市蜃樓般難展芳姿，世所難見(jiàn)。

資料顯示，目前世上公認(rèn)的曜變建盞僅有三只半，除了日本政府認(rèn)定的宋代3只曜變和1只油滴屬于國(guó)寶級(jí)陶瓷文物外，另外半只就是2009年我國(guó)杭州市南宋皇城遺址附近出土的曜變殘件。日本1511年出版的《君臺(tái)觀左右賬記》記載：“曜變斑建盞乃無(wú)上神品，值萬(wàn)匹絹;油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹;兔毫盞值三千匹絹，價(jià)值令人瞠目?！笔聦?shí)上，作為漢族傳統(tǒng)名瓷的建盞，不僅深得日本人的珍視，也倍受朝鮮、韓國(guó)、美國(guó)人青睞。宋徽宗趙佶在詩(shī)中贊曰“兔毫連盞烹云液，能解紅顏入醉鄉(xiāng)”，絲毫不掩酷喜之情。

“建盞的頂級(jí)作品是曜變?！陛褌髁x說(shuō)，曜變是窯火與瓷土及釉面“三兄弟”結(jié)合的成果，尤其是“神助”的結(jié)晶釉彩色斑紋，那是窯火在達(dá)到合適高溫中一瞬間自然而成的產(chǎn)物。它最大的神奇之處是在光照下能折射出七彩光暈，且隨著視角的轉(zhuǎn)變，更會(huì)五光十色。事實(shí)上，作為宋代八大名瓷之一，用建盞品茗，不僅可以長(zhǎng)時(shí)間保溫蓄熱，提高茶湯的堿性，還會(huì)讓人感覺(jué)韻深味濃，暗香涌動(dòng)。而經(jīng)由建盞盛白酒、紅酒等液體來(lái)喝，其口感亦更加甘純味美。

此外，建盞的神奇之處還在于，它具有防腐保鮮的功能。由于建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學(xué)成分，其高含鐵量在使用過(guò)程中能不斷地釋放二價(jià)鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的功能執(zhí)行，可預(yù)防貧血、高血壓，能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，達(dá)到舒緩的作用。并且對(duì)平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有較好功效，可將細(xì)菌吸附，將細(xì)菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉(zhuǎn)和氧，以達(dá)到殺菌的效果。

“品茶與養(yǎng)盞兼修，養(yǎng)盞與養(yǎng)性同理?！陛褌髁x說(shuō)，養(yǎng)盞的同時(shí)，人的心境也會(huì)潛移默化，如同讀好書(shū)、交良友，心有所思、若有所悟，正所謂“品茗能養(yǎng)生，賞盞能養(yǎng)神”。建盞之美妙，待你去領(lǐng)悟！

傳承與創(chuàng)新：燒瓷藝人的赤子情懷

外行人很少知道，作為稀世絕品的曜變建盞是在極限的條件下才偶制而成。但可惜的是，曜變建盞在宋代短暫的閃耀寰宇后，其制作技法很快就消逝于歷史的長(zhǎng)河中了。近年來(lái)，在國(guó)家大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的大好形勢(shì)下，建陽(yáng)的建盞復(fù)燒隨之風(fēng)生水起，窯火不熄。事實(shí)上，從20世紀(jì)六七十年代我國(guó)許多陶藝家就為燒制曜變建盞嘔心瀝血，但至今仍無(wú)人能夠真正復(fù)原。

后來(lái)，潛心鉆研的菅傳義發(fā)現(xiàn)，宋代工匠在釉水里添加草木灰是為了降低建盞的燒制溫度，促使成品率提高，我國(guó)陶瓷界自古也有無(wú)灰不成釉的概念。但此舉存在的問(wèn)題是二氧化磷會(huì)超標(biāo)，影響使用者的健康。如果選用單一礦石結(jié)晶釉，不添加任何助熔劑和氧化鐵等輔助原料，直接用礦石入釉施于坯體，就能徹底改善此弊端。

菅傳義決定再次進(jìn)行挑戰(zhàn)，突破這個(gè)千古制瓷難題。為了尋找最頂級(jí)的原礦石，他跑遍大江南北，歷經(jīng)三次心肌梗塞，行程逾30萬(wàn)公里，最終在建窯的原產(chǎn)地建陽(yáng)找到了適合燒制建盞的頂級(jí)礦石?；氐礁G場(chǎng)后，他不斷重復(fù)地工作：燒窯、燒窯、燒窯。10年、6500窯、26萬(wàn)個(gè)坯、1750萬(wàn)元的投入……一眼望去，這一連串的數(shù)字似乎有些枯燥，但數(shù)字的背后卻見(jiàn)證了他超越常人的艱辛與執(zhí)著。26萬(wàn)個(gè)坯究竟是個(gè)什么概念？如果擺成一條直線那就是連綿26公里長(zhǎng)。

皇天不負(fù)有心人！菅傳義的十載艱辛，終于修成正果。2018年8月，他直接使用的純?cè)V石球磨施釉入窯一次性燒制成功，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)瓷器史上采用單一礦石結(jié)晶釉在龍窯復(fù)燒成功的重大突破。隨后，菅傳義帶著自己用單一礦石結(jié)晶釉所燒制的建盞前往最權(quán)威的國(guó)家級(jí)陶瓷產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)——景德鎮(zhèn)市檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院做了19項(xiàng)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示：?jiǎn)我坏V石結(jié)晶釉建盞各項(xiàng)指標(biāo)及微量元素與宋代建盞瓷片相接近，且一些微量元素的指標(biāo)甚至比宋代的瓷片還要低，鉛、鎘均未檢出有殘留。更令檢測(cè)專家驚奇的是，古代建盞標(biāo)本的二氧化磷是2.45～2.48，他的盞才是0.45。那么，單一礦石結(jié)晶釉建盞與普通的建盞又有什么區(qū)別？菅傳義介紹，單一礦石結(jié)晶釉在不添加草木灰的情況下需要的溫度肯定更高。而與非單一礦石結(jié)晶釉建盞的結(jié)晶里模糊且雜亂無(wú)章的脈絡(luò)相比，單一礦石結(jié)晶釉自然結(jié)晶里的脈絡(luò)是連貫且互通的?！白匀桓G變形成的結(jié)晶是永遠(yuǎn)解不開(kāi)的密碼，更絢爛，也更接近宋代建盞?！陛褌髁x說(shuō)。

事實(shí)上，單一礦石結(jié)晶釉建盞復(fù)燒成功的消息經(jīng)央視財(cái)經(jīng)頻道播出后，引起了國(guó)際國(guó)內(nèi)同行的極大關(guān)注和重視。去年秋季，法國(guó)國(guó)家級(jí)工藝大師尚吉雷先生、中國(guó)臺(tái)灣著名陶藝師李春和先生、韓國(guó)著名陶藝師金永鎬先生先后蒞臨菅氏陶瓷窯參觀、體驗(yàn)?！拔乙簧荚谘芯筷鬃儽K，自認(rèn)為已經(jīng)很瘋狂了，沒(méi)想到中國(guó)還有一個(gè)比我更瘋狂的人?！?尚吉雷說(shuō)，菅傳義的創(chuàng)新堪稱“前無(wú)古人、后無(wú)來(lái)者”。

“10年的艱辛，我用三言兩語(yǔ)怎么能講得清楚？” 接受媒體采訪時(shí)，菅傳義這個(gè)質(zhì)樸的中原漢子幾度梗咽，他說(shuō)，“我就是喜歡建盞！我畢生最大的愿望就是能將曜變盞復(fù)燒成功后捐給國(guó)家，讓我們中國(guó)人不出國(guó)門(mén)就能欣賞曜變，讓先人的智慧再現(xiàn)，讓建盞文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這就是我們燒瓷人的執(zhí)著，亦是孜孜矻矻探索的信念?！?/p>