翁殊斐 徐彬瑜 馮志堅(jiān)

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院，廣東 廣州 510642）

中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，中國(guó)高等教育進(jìn)入了新的歷史發(fā)展階段，本科教育引起各方面高度關(guān)注，需要采取堅(jiān)強(qiáng)有力的措施推動(dòng)高等教育邁上新臺(tái)階。陳寶生同志提出的堅(jiān)持以本為本，推進(jìn)四個(gè)回歸成為新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作的兩個(gè)基本點(diǎn)[1]。其中以學(xué)生發(fā)展為中心，推動(dòng)課堂教學(xué)革命成為建設(shè)高水平本科教育，全面提高人才培養(yǎng)能力的重要舉措[2]。近10年來(lái)，隨著我國(guó)城鄉(xiāng)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，風(fēng)景園林行業(yè)得到了快速的發(fā)展，對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的要求也越來(lái)越高。我國(guó)目前已有 200 余所院校開(kāi)設(shè)了風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)，但對(duì)于如何培養(yǎng)符合社會(huì)需求的應(yīng)用型風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)人才仍處于不斷探索階段[3～4]。

1 風(fēng)景園林植物教學(xué)改革背景

根據(jù)高等學(xué)校風(fēng)景園林本科指導(dǎo)性專(zhuān)業(yè)規(guī)范（2013年版），《風(fēng)景園林植物應(yīng)用》屬于專(zhuān)業(yè)核心課程[5]。風(fēng)景園林植物的認(rèn)知是園林植物應(yīng)用的基礎(chǔ)，其合理應(yīng)用則是實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)目標(biāo)的保障[6]，因此，風(fēng)景園林植物的教學(xué)常從識(shí)別開(kāi)始。前人對(duì)園林花卉學(xué)、園林樹(shù)木學(xué)、園林植物設(shè)計(jì)等園林植物類(lèi)課程的教學(xué)改革開(kāi)展了許多積極的嘗試[7～9]，從教師教學(xué)的角度出發(fā)，在課程體系、教學(xué)方法、考核方式和系列化課程設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行改革試驗(yàn)[10～12]。而在新時(shí)代下，如何以學(xué)生發(fā)展為中心，通過(guò)教學(xué)改革促進(jìn)學(xué)習(xí)革命，激發(fā)學(xué)生求知欲望，提升自主學(xué)習(xí)能力；如何根據(jù)風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于物質(zhì)形態(tài)、質(zhì)感和顏色辨析能力較強(qiáng)，對(duì)于生境和環(huán)境認(rèn)知能力較弱的特點(diǎn)，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，提高學(xué)生認(rèn)知和應(yīng)用風(fēng)景園林植物的能力，是值得探討的問(wèn)題。

因此，文章嘗試從學(xué)生認(rèn)知植物和環(huán)境整體性的角度，探究從植物個(gè)體的認(rèn)知到特定場(chǎng)地營(yíng)建植物群落的整個(gè)過(guò)程中，如何根據(jù)不同階段的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法、教學(xué)策略和教學(xué)手段，有效地教授園林植物。同時(shí)，為了解實(shí)施創(chuàng)新性風(fēng)景園林植物教學(xué)改革的效果，對(duì)修讀風(fēng)景植物應(yīng)用課程的2017級(jí)和2018級(jí)風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)放問(wèn)卷與回收問(wèn)卷均為151份，回收率100%。

2 風(fēng)景園林植物教學(xué)設(shè)計(jì)思路

目前教學(xué)中普遍存在如下3個(gè)問(wèn)題：1）學(xué)生對(duì)植物個(gè)體的認(rèn)知流于表面，缺乏細(xì)致觀察，沒(méi)有將其作為運(yùn)動(dòng)、變化的生命元素來(lái)認(rèn)知；2）學(xué)生過(guò)份強(qiáng)調(diào)認(rèn)識(shí)植物科、屬，輕視植物分類(lèi)的系統(tǒng)性和植物生態(tài)適應(yīng)性；3）園林植物應(yīng)用能力薄弱，在認(rèn)識(shí)園林植物以后，不知道在什么生境和環(huán)境條件下應(yīng)用。針對(duì)現(xiàn)狀問(wèn)題，風(fēng)景園林植物教學(xué)分為3個(gè)階段，通過(guò)認(rèn)知園林植物個(gè)體、生境中的植物和環(huán)境中的植物這種從點(diǎn)到面、從一維到四維的尺度，逐步深入而全面地認(rèn)知園林植物，最終達(dá)到提升學(xué)生園林植物的應(yīng)用能力。

2.1 認(rèn)知植物個(gè)體及生命獨(dú)特性

認(rèn)知包括“識(shí)別”和“知道”兩個(gè)階段?！白R(shí)別”是認(rèn)知植物的第一步，強(qiáng)調(diào)認(rèn)識(shí)其形態(tài)特征，包括生活型、葉和花的色彩等，辨別其與其他植物的不同點(diǎn)；“知道”則是在識(shí)別的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解植物的特性，感知植物的色彩、質(zhì)感、輕重等。這個(gè)階段主要采用創(chuàng)新性的自主教學(xué)和植物觀察筆記的教學(xué)設(shè)計(jì)，以加強(qiáng)理論知識(shí)與感知、實(shí)踐能力的銜接過(guò)渡和鍛煉。

自主教學(xué)方式是以每組2～3人的形式開(kāi)展，教師選定實(shí)習(xí)場(chǎng)地和提供園林植物名錄，學(xué)生提前踩點(diǎn)觀察，預(yù)習(xí)所要講解的園林植物形態(tài)特征及相關(guān)的知識(shí)。教學(xué)過(guò)程，每位學(xué)生輪流擔(dān)任講解者，教師則負(fù)責(zé)提問(wèn)和及時(shí)糾正、補(bǔ)充學(xué)生所講解的內(nèi)容。問(wèn)卷結(jié)果顯示，同學(xué)自主教學(xué)的實(shí)習(xí)形式轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的師生關(guān)系，超過(guò)50%的學(xué)生通過(guò)同學(xué)講解掌握了植物種類(lèi)的識(shí)別、生態(tài)特征以及園林應(yīng)用方面的基礎(chǔ)知識(shí)。大部分學(xué)生認(rèn)為這種創(chuàng)新的教學(xué)方式有積極的作用，超過(guò)30%的學(xué)生肯定其教學(xué)效果，且沒(méi)有學(xué)生認(rèn)為這種教學(xué)方式收獲不大。在自主教學(xué)方式下，超過(guò)80%的講解使學(xué)生收獲了良好的基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備，超過(guò)60%的同學(xué)認(rèn)為鍛煉了其講解表述能力，近40%的同學(xué)認(rèn)同課程使其理論知識(shí)和臨場(chǎng)應(yīng)變與協(xié)調(diào)能力等均得到較好的鍛煉與提升。學(xué)生自主教學(xué)實(shí)習(xí)方式不僅增強(qiáng)了學(xué)生的課程參與度和自主性，更重要是培養(yǎng)了學(xué)生細(xì)致觀察與思考的習(xí)慣，使其主動(dòng)把觀察過(guò)程發(fā)現(xiàn)的植物變化與同學(xué)交流，在相互分享和解答的過(guò)程中不斷增加自身的植物知識(shí)，多維度地認(rèn)知永恒變化的植物。

風(fēng)景園林植物教學(xué)中還設(shè)置了植物觀察筆記（圖1）。由學(xué)生自主選擇2～3種植物，以繪畫(huà)或攝影的形式觀察記錄其年周期中花、果、葉等形態(tài)變化，通過(guò)作品的展示、交流和匯報(bào)，相互學(xué)習(xí)和分享。植物觀察筆記促使學(xué)生對(duì)實(shí)體植物進(jìn)行視、觸、嗅等感知，培養(yǎng)其細(xì)致觀察和繪畫(huà)記錄的習(xí)慣，且引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)植物實(shí)體和書(shū)籍信息的查看、對(duì)比等方式，形成自身對(duì)于植物的自主、能動(dòng)的認(rèn)知。

圖1 學(xué)生植物觀察筆記示意

2.2 認(rèn)知植物生態(tài)習(xí)性及生態(tài)適應(yīng)性

通過(guò)在具體生境中認(rèn)知園林植物，從而了解園林植物與生態(tài)因子的關(guān)系，掌握植物對(duì)于光、溫、水等生態(tài)因子的適應(yīng)性，為適地適樹(shù)奠定基礎(chǔ)。生態(tài)因子有主導(dǎo)因子和限制因子；生態(tài)因子與植物、植物與植物之間的關(guān)系處在動(dòng)態(tài)變化之中，因此應(yīng)在運(yùn)動(dòng)、變化中認(rèn)知植物的生態(tài)適應(yīng)性和植物多樣性。這個(gè)階段主要采用制作園林植物圖冊(cè)的教學(xué)設(shè)計(jì)，以激發(fā)學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)其系統(tǒng)性思維，并使其感知抽象生境因子對(duì)于植物影響的認(rèn)知。

風(fēng)景園林植物課程的植物圖冊(cè)編制以每組2～3人的形式開(kāi)展，每學(xué)期制作不少于100種常見(jiàn)的園林植物圖冊(cè)（圖2）。圖冊(cè)中的圖片要求來(lái)自學(xué)生的實(shí)習(xí)記錄或日常觀察的攝影作品，且需要有植物全株和花、果、葉等的細(xì)部記錄，以及與其他植物或造園要素相配置的照片，讓學(xué)生在收集素材的過(guò)程中潛移默化地養(yǎng)成核對(duì)、整理課堂筆記和觀察記錄校園園林植物的習(xí)慣。除收集、分類(lèi)、命名植物照片外，還需要完成關(guān)于該種園林植物的識(shí)別要點(diǎn)、生態(tài)習(xí)性、園林用途等基礎(chǔ)信息的記錄，并通過(guò)相關(guān)書(shū)籍資料查詢以及現(xiàn)場(chǎng)的深入觀察，記錄植物的食源性、抗逆性、生境適應(yīng)性等方面的特征信息，進(jìn)一步了解植物與生境的生態(tài)關(guān)系。在資料查證的過(guò)程中，學(xué)生還能了解到植物的命名緣由、奇趣故事以及文化寓意等信息，使學(xué)生對(duì)植物的認(rèn)知更為立體、鮮活而全面。

2.3 認(rèn)知園林植物特性營(yíng)建可持續(xù)植物景觀

在認(rèn)知生境中園林植物的基礎(chǔ)上，再?gòu)淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境的角度全面認(rèn)知園林植物，思考如何兼顧生態(tài)、文化和美學(xué)訴求，營(yíng)建錯(cuò)落有致、色彩協(xié)調(diào)、富于生命變化和生態(tài)可持續(xù)的植物景觀。即在植物景觀設(shè)計(jì)中要綜合考慮植物群落的生態(tài)效益和社會(huì)效益，協(xié)調(diào)植物景觀特色和生態(tài)效益的關(guān)系，營(yíng)建適應(yīng)低維護(hù)的園林植物群落。這個(gè)階段主要采用案例教學(xué)法。

圖2 學(xué)生園林植物圖冊(cè)作業(yè)示意

現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)秀案例是選擇廣州公園的典型植被景觀類(lèi)型，對(duì)其中的優(yōu)秀植物景觀單元進(jìn)行實(shí)測(cè)和植物配置分析，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注植物景觀的結(jié)構(gòu)、外形和配置手法；并通過(guò)不同植被景觀類(lèi)型的橫向?qū)Ρ?，使學(xué)生養(yǎng)成從環(huán)境整體性角度思考園林植物及其應(yīng)用的關(guān)系。具體是讓學(xué)生從優(yōu)秀的植物景觀單元中選定項(xiàng)目，進(jìn)行實(shí)地測(cè)繪和拍攝，發(fā)揮風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)的繪圖表達(dá)技能優(yōu)勢(shì)，結(jié)合照片和手繪圖紙，分析其在植物選擇和配置應(yīng)用的優(yōu)秀之處，根據(jù)植物的生長(zhǎng)適應(yīng)情況、群落生態(tài)協(xié)調(diào)和景觀配置效果等現(xiàn)狀觀察，考慮園林植物的高低、前后配置關(guān)系，結(jié)合地形、水體等其他造園要素，提出景觀與生態(tài)效益進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，最終將作品以PPT形式進(jìn)行調(diào)研匯報(bào)。該課程設(shè)計(jì)讓學(xué)生融合園林規(guī)劃設(shè)計(jì)課程的知識(shí)技能，初步學(xué)習(xí)植物種植設(shè)計(jì)流程與繪圖技能，培養(yǎng)設(shè)計(jì)思維以及綜合實(shí)踐能力，聯(lián)結(jié)理論知識(shí)與設(shè)計(jì)實(shí)踐。

通過(guò)實(shí)地調(diào)研學(xué)習(xí)優(yōu)秀案例，主要圍繞國(guó)慶、元旦等節(jié)日和重要的大型國(guó)際、國(guó)內(nèi)會(huì)議期間，不同主題的特色花卉造景應(yīng)用展開(kāi)調(diào)研。通過(guò)學(xué)習(xí)在人文環(huán)境中的植物，了解主調(diào)樹(shù)種、特色花卉對(duì)于空間營(yíng)造、氛圍烘托的作用，認(rèn)知植物應(yīng)用和節(jié)慶文化的關(guān)系，了解城市花卉景觀的設(shè)計(jì)主題和風(fēng)格，以及花卉應(yīng)用的趨勢(shì)，深化學(xué)生在植物外形與內(nèi)涵表達(dá)的認(rèn)知關(guān)系。課程改革中布置國(guó)慶節(jié)花卉應(yīng)用調(diào)研、匯報(bào)作業(yè)，調(diào)研以小組的形式展開(kāi)，學(xué)生根據(jù)主題特點(diǎn)，自行選擇調(diào)研的地點(diǎn)，拍照記錄公園或城市道路、廣場(chǎng)的節(jié)慶花卉種類(lèi)、配置應(yīng)用和對(duì)新優(yōu)種類(lèi)運(yùn)用推廣的情況，分析各類(lèi)主題花境（花壇）的營(yíng)造手法，以及公眾對(duì)于國(guó)慶花境和植物組景的選擇偏好。從中對(duì)比分析不同類(lèi)型的公園、城市道路綠地以及大型室內(nèi)空間等場(chǎng)地，對(duì)園林花卉應(yīng)用設(shè)計(jì)風(fēng)格和植物種類(lèi)的選擇，了解當(dāng)前國(guó)慶節(jié)的花卉應(yīng)用種類(lèi)和趨勢(shì)，學(xué)習(xí)不同主題花境營(yíng)造及特色植物組景的配置方式。

問(wèn)卷結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)于案例教學(xué)法的接受程度高，超過(guò)85%學(xué)生認(rèn)為其發(fā)揮良好的教學(xué)作用，少部分學(xué)生表示雖不能確定其積極作用的大小，但也認(rèn)為其可能有用。當(dāng)前該教學(xué)方法雖處于探索階段，但沒(méi)有學(xué)生選擇無(wú)作用和不知道的選項(xiàng)，均認(rèn)同其價(jià)值。

3 小結(jié)與展望

風(fēng)景園林植物創(chuàng)新性教學(xué)改革思路的實(shí)施需要有與之配套的教學(xué)方法。認(rèn)知是分階段的，學(xué)生在植物、植物組合及其造景應(yīng)用的認(rèn)知和學(xué)習(xí)的過(guò)程，是一個(gè)從整體到局部、再到整體，逐步深入、螺旋式上升的過(guò)程。教學(xué)改革的過(guò)程中需要根據(jù)社會(huì)發(fā)展，緊密聯(lián)系實(shí)際，綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法，才能使學(xué)生在植物景觀中恰當(dāng)?shù)剡x擇和應(yīng)用園林植物，從而營(yíng)造出錯(cuò)落有致、富有生命變化的植物景觀，最終提升園林植物應(yīng)用的能力。

學(xué)生的認(rèn)知學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)并不僅僅依靠課堂教學(xué)，還需要課堂教學(xué)之外的學(xué)習(xí)與實(shí)踐。課外拓展實(shí)踐活動(dòng)可以說(shuō)是具備第二課堂的作用，通過(guò)全方位、多渠道、多形式的實(shí)踐活動(dòng)，在潛移默化中提高學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和獨(dú)立性，并且挖掘?qū)W生的相關(guān)潛能，從而提升專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力。文章基于環(huán)境整體性的角度，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知的階段性特點(diǎn)與需求，開(kāi)展相關(guān)的教學(xué)改革實(shí)踐，從而探究學(xué)生接受度、參與度和自主性更高的綜合性教學(xué)模式，將為相關(guān)植物應(yīng)用課程的教學(xué)改革提供參考。