孫培賢　卜俊　唐剛

摘要：剪瓷雕傳統(tǒng)技藝作為具有濃厚閩南特色的建筑裝飾，是閩南傳統(tǒng)文化中具有代表性的文化符號(hào)，不僅表現(xiàn)出極高的藝術(shù)價(jià)值，而且具有深厚的文化內(nèi)涵。本文通過分析東山剪瓷雕在工業(yè)化影響下的發(fā)展?fàn)顩r，針對(duì)影響剪瓷雕傳統(tǒng)技藝發(fā)展的因素提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，以期能夠?yàn)榧舸傻駛鹘y(tǒng)技藝在當(dāng)下環(huán)境中的創(chuàng)新傳承和可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：剪瓷雕;工業(yè)化;傳統(tǒng)工藝;創(chuàng)新傳承

中國分類號(hào)：TU238 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編碼：1672-7053（2019）06-0124-03

1 剪瓷雕概況

東山剪瓷雕是閩南地區(qū)一種運(yùn)用于傳統(tǒng)建筑裝飾的手工技藝，極具地域特色。剪瓷雕的制作需使用批量生產(chǎn)的瓷碗或其他瓷質(zhì)材料經(jīng)過灰匙敲打破碎成大致所需瓷片形狀之后，用鐵鉗剪裁精修，再根據(jù)預(yù)先構(gòu)圖使用水泥粘黏成形。剪瓷雕用于寺、廟、院、殿、宮、觀、庵等建筑類型的裝飾，其他如牌坊、山門、涼亭也可適用;主要裝飾結(jié)構(gòu)為建筑的正脊、垂脊、尾脊、脊肚、水車堵、窗戶以及門面中肚等;根據(jù)占用空間可分類為圓雕、平雕和浮雕;裝飾題材可分為人物、飛禽、走獸、魚蟲、花卉、草木六類。剪瓷雕形成于明清時(shí)期，幾經(jīng)發(fā)展，工藝越發(fā)成熟，文革之后，東山縣許多傳統(tǒng)建筑需要重建及修繕，因此需要大量的剪瓷雕修建人員，銅陵、坑北、錢崗、港西、梧龍等村落皆有剪瓷雕修建團(tuán)隊(duì)，期間出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的剪瓷雕技藝的代表人物如林少丹、陳玉麟、孫齊家、林進(jìn)添等，此時(shí)剪瓷雕的古建筑也最為精美，如銅陵關(guān)帝廟、宮前天后宮、樟塘南正院等經(jīng)典之作。正因?yàn)榻橙擞辛舜罅康膶?shí)踐機(jī)會(huì)，技藝在此時(shí)達(dá)到了新的巔峰，制作風(fēng)格躍然從“以工為主”轉(zhuǎn)為“工寫結(jié)合”，一改先前刻板的造型，表現(xiàn)得更為生動(dòng)活潑（圖1）。

2 工業(yè)化影響下的東山剪瓷雕現(xiàn)狀分析

2.1 居住環(huán)境的變化削弱了市場(chǎng)需求

改革開放后，受到空間資源、思想觀念以及建筑工業(yè)技術(shù)的影響，人們的居住環(huán)境發(fā)生了重大的變化，崇洋心理的趨勢(shì)下紛紛建造成西式洋房。東山剪瓷雕裝飾的古建與閩南一帶的古厝民居風(fēng)格相似，古厝民居越來越少，剪瓷雕的造型風(fēng)格與當(dāng)下的建筑環(huán)境顯得格格不入。并且除維持文物保護(hù)單位的維修之外，傳統(tǒng)風(fēng)格的建筑新建數(shù)量越來越少，剪瓷雕的立足之地隨之銳減，市場(chǎng)需求決定了剪瓷雕發(fā)展停滯不前，現(xiàn)狀讓人堪憂。此外，人們對(duì)于剪瓷雕的認(rèn)識(shí)也發(fā)生了改變，由最初對(duì)剪瓷雕藝術(shù)的信仰和崇拜，至如今，剪瓷雕藝術(shù)在人們的思想中逐漸被淡漠?，F(xiàn)在一些新建筑，僅使用帶有圖案的瓷磚裝飾替代剪瓷雕，原先建筑的裝飾藝術(shù)則顯得分外貧瘠。

2.2 市場(chǎng)生態(tài)的失衡

伴隨著工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)和科技的進(jìn)步，以純手工形式為主要制作方法的東山剪瓷雕裝飾正在悄然被工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑構(gòu)件所替代，其所帶來的影響將導(dǎo)致如下后果：（1）使用何種裝飾修繕建筑的決定權(quán)在于村落的董事會(huì)，董事會(huì)多已完成新老更替，由年輕一輩組成，這些年輕人具有較高的經(jīng)濟(jì)意識(shí)，他們認(rèn)為采用工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑構(gòu)件在經(jīng)濟(jì)效益上要優(yōu)于以手工形式制作的剪瓷雕裝飾，一些缺乏對(duì)東山剪瓷雕藝術(shù)重視的承包商出于經(jīng)濟(jì)效益上的考慮，會(huì)優(yōu)先使用工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑裝飾構(gòu)件。（2）越來越多的傳統(tǒng)建筑采用工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑裝飾構(gòu)件，將會(huì)使得剪瓷雕匠人的就業(yè)壓力增大，學(xué)習(xí)剪瓷雕裝飾技藝的人員越來越少，如此惡性循環(huán)最終將導(dǎo)致剪瓷雕制作工藝失傳。（3）生產(chǎn)商對(duì)剪瓷雕的理解不夠透徹，并且自身藝術(shù)修養(yǎng)良莠不齊，制作建筑裝飾構(gòu)件時(shí)多只是對(duì)剪瓷雕的大致外觀進(jìn)行描摹，精髓之處在工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑構(gòu)件中無法表現(xiàn)，在新建的傳統(tǒng)風(fēng)格建筑中，其裝飾不僅顯得生硬呆板，工業(yè)氣息濃重并且外觀造型干篇一律，仿佛皆為一個(gè)模子刻畫出來，精彩程度大不如前。建筑行業(yè)內(nèi)有句話叫做“每一個(gè)建筑只適合一處地形”，而剪瓷雕裝飾也是如此，是剪瓷雕匠師綜合建筑的特點(diǎn)、周圍環(huán)境、地勢(shì)等因素的考量進(jìn)行設(shè)計(jì)。每一個(gè)建筑的規(guī)格都是干差萬別，而工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑構(gòu)件是使用模具制造的，無法完美適配建筑結(jié)構(gòu)。（4）工業(yè)化批量生產(chǎn)的傳統(tǒng)建筑裝飾越來越多地出現(xiàn)在年輕一代人的視野中，長(zhǎng)期以往，工業(yè)化批量生產(chǎn)的傳統(tǒng)建筑裝飾將取代年輕一代對(duì)剪瓷雕的美學(xué)價(jià)值認(rèn)知，甚至是排斥東山剪瓷雕，致使剪瓷雕裝飾逐漸失去其生存的土壤。

2.3 剪瓷雕制作班組分散

剪瓷雕按照裝飾題材可分為人物、飛禽、走獸、花卉等六個(gè)大類，師傅在傳授技藝的時(shí)候會(huì)根據(jù)徒弟的自身特點(diǎn)因材施教，因此，在剪瓷雕班組中每個(gè)匠師擅長(zhǎng)一到二類的題材制作。諸如三平寺、關(guān)帝廟、南正院等剪瓷雕經(jīng)典之作皆為班組中的匠師用其所長(zhǎng)，通力合作而成，所以傳統(tǒng)古建屋脊的剪瓷雕裝飾熱鬧非凡，每個(gè)題材的制作都十分精美。而工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑裝飾構(gòu)件在一定程度上彌補(bǔ)了剪瓷雕匠師在其他題材制作中的不足。剪瓷雕制作班組成員為了追求經(jīng)濟(jì)利益紛紛成立自己的班組，除保持擅長(zhǎng)的題材使用純手工制作之外，其他皆使用工業(yè)化批量生產(chǎn)的構(gòu)件。剪瓷雕裝飾可分為三個(gè)時(shí)期：第一個(gè)時(shí)期約為1990年以前，是使用純手工制作;第二時(shí)期約為1990年至2010年，古建的剪瓷雕裝飾部分規(guī)模化地使用工業(yè)化批量生產(chǎn)的裝飾構(gòu)件;第三時(shí)期約為2010年至今，除極少數(shù)匠師還在堅(jiān)守純手工的剪瓷雕制作方式之外，盡皆使用工業(yè)化批量生產(chǎn)的裝飾構(gòu)件。從剪瓷雕裝飾的三個(gè)時(shí)期可以看出，受到工業(yè)化的影響，破壞了剪瓷雕原有的班組運(yùn)行模式，不僅使得工藝制作水準(zhǔn)降低，也加速了剪瓷雕裝飾消失的進(jìn)程。

2.4 配套的制作材料及工具逐漸消失

制作剪瓷雕的關(guān)鍵工具和材料有三樣，用于敲打瓷片的灰匙，用于剪裁瓷片的鐵鉗以及專供于剪瓷的瓷碗。由于灰匙在建筑行業(yè)施工中也可以用得到，因此受到的影響比較小。剪瓷雕使用的鐵鉗為東山縣本土定做，專門適合剪瓷使用，鐵鉗的咬口呈“S”形，鐵鉗咬口一邊適用于瓷片的咬合剪碎，一邊適合于瓷屑的“出料”，具有大小稱手，剪瓷方便等特點(diǎn)，五金店售賣的鉗子則不適合剪瓷，用于剪瓷雕制作的鐵鉗生產(chǎn)越來越少甚至停止，市面上已經(jīng)很難再買到剪瓷專用的鐵鉗。剪瓷雕使用的瓷碗為潮汕地區(qū)生產(chǎn)，受到工業(yè)化的影響，現(xiàn)如今，剪瓷雕裝飾的制作已經(jīng)很少會(huì)使用到剪裁瓷片的工序，取而代之的是使用燒制好的瓷片進(jìn)行粘貼，或者是使用燒制好的陶瓷雕塑進(jìn)行裝飾。剪瓷雕行業(yè)的沒落，隨之導(dǎo)致配套的制作工具及材料消失，縱使剪瓷雕工藝得到很好地傳承與保護(hù)，也是“巧婦難為無米之炊”。

2.5 傳承方式缺乏系統(tǒng)性和完整性

古時(shí)的剪瓷雕技藝歸于泥土匠、石匠、木匠一類的工種，它有著與上述工種相似的傳承方式，主要為師徒授藝，一個(gè)完整的學(xué)習(xí)周期大約需要3到5年甚至更長(zhǎng)，學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為繪畫（以國畫為主）、敲瓷、剪瓷和灰塑制作等，學(xué)習(xí)條件和環(huán)境十分艱苦。老一輩匠人學(xué)習(xí)剪瓷雕多受生活所迫，不得已忍得艱苦學(xué)藝。隨著時(shí)代的發(fā)展，剪瓷雕在傳承過程中的矛盾愈加明顯?，F(xiàn)今的剪瓷雕學(xué)藝人員多是在學(xué)業(yè)或事業(yè)上無所成就，在家人的建議下拜師學(xué)習(xí)剪瓷雕，這個(gè)年齡段錯(cuò)過了學(xué)習(xí)剪瓷雕的最佳時(shí)期，他們大多無法忍受剪瓷雕艱苦的工作環(huán)境及學(xué)習(xí)過程，大多數(shù)學(xué)員半途而廢，剩下能夠堅(jiān)持學(xué)員又多無美術(shù)功底，因而他們會(huì)優(yōu)先選擇工業(yè)化批量生產(chǎn)的建筑構(gòu)件來彌補(bǔ)藝術(shù)水平上的缺失。剪瓷雕裝飾是一門技術(shù)更是一門藝術(shù)，缺乏自身對(duì)藝術(shù)修養(yǎng)的提高，剪瓷雕裝飾技藝很難達(dá)到高水準(zhǔn)。此外，技藝的傳承在質(zhì)和量上都大不如前，新生力量不足導(dǎo)致剪瓷雕制作水平嚴(yán)重下降。

3 東山剪瓷雕的可持續(xù)發(fā)展策略探究

3.1 明確東山剪瓷雕學(xué)科范疇

剪瓷藝術(shù)在不同地區(qū)有其各自的稱謂，如潮汕地區(qū)稱之為“嵌瓷”，臺(tái)灣地區(qū)稱之為“剪黏”，東山縣本地人很形象地稱之為“剪碗料”，近幾年隨著對(duì)東山剪瓷雕的重視程度的提高，根據(jù)其工藝特征稱之為“剪瓷雕”。盡管同是運(yùn)用于傳統(tǒng)建筑的裝飾，但經(jīng)數(shù)百年的傳承與發(fā)展，每個(gè)地區(qū)的剪瓷藝術(shù)都形成了其鮮明的特點(diǎn)。人們對(duì)于剪瓷雕的概念還是非常模糊，甚至易于與其他剪瓷藝術(shù)混淆，所以，剪瓷雕藝術(shù)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，首要任務(wù)就是明確其學(xué)科研究范疇，在此基礎(chǔ)上才能夠系統(tǒng)性地對(duì)技藝的歷史、工藝特點(diǎn)、制作流程等方面在外延和內(nèi)涵兩個(gè)維度上進(jìn)行研究，挖掘其中深層次的理性品質(zhì)和文化內(nèi)涵，有針對(duì)性地對(duì)剪瓷雕開展保護(hù)措施，提高技藝可持續(xù)發(fā)展的“有效性”。

3.2 充分運(yùn)用工業(yè)化技術(shù)優(yōu)勢(shì)

通過前文對(duì)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，剪瓷雕受到工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的影響頗為嚴(yán)重，剪瓷雕可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)在于綜合協(xié)調(diào)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)化的關(guān)系，既能保證工業(yè)化生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，又可以使剪瓷雕得以生存和發(fā)展。老一輩的手工藝人思想較為守舊，對(duì)于工業(yè)化技術(shù)多保持排斥的態(tài)度，單純地對(duì)手工技藝的“堅(jiān)守”而不順時(shí)發(fā)展，最終只能導(dǎo)致與時(shí)代“脫節(jié)”。

工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)介入剪瓷雕可持續(xù)發(fā)展的前提需要保護(hù)工藝生態(tài)的完整性，依托工業(yè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)為剪瓷雕的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件。剪瓷雕的生態(tài)內(nèi)容包括制作方法、工藝流程、傳承模式、市場(chǎng)運(yùn)作以及文化內(nèi)涵等，目前，工業(yè)技術(shù)手段運(yùn)用在剪瓷雕裝飾主要有以下兩個(gè)方面：（1）使用批量生產(chǎn)的泥片經(jīng)施釉上色燒制成瓷片后進(jìn)行粘黏，從而省略去“剪瓷”工藝以提高工作效率;（2）使用陶瓷雕塑來替代剪瓷雕人物題材的頭像，如龍爪以及龍頭等復(fù)雜的形態(tài)甚至剪瓷雕博古題材中的花瓶直接就使用陶瓷雕塑完成。其所帶來的后果是剪瓷雕塑造的造型過于平面化，立體感不強(qiáng)，并且有些題材的制作工藝在盲目追求效率和享受工業(yè)技術(shù)帶來的便捷過程中消失，所以，工業(yè)技術(shù)介入剪瓷雕的可持續(xù)發(fā)展，需要保護(hù)工藝傳承的完整性。剪瓷雕工藝制作的原材料是批量化生產(chǎn)的瓷碗，受限于瓷碗規(guī)格大小的限制，剪瓷雕的體量大小不宜過大，否則在表現(xiàn)面的時(shí)候會(huì)顯得不整體給人以支離破碎的感覺，而工業(yè)化技術(shù)的引入則會(huì)給剪瓷雕藝術(shù)的表現(xiàn)帶來更多的可能。借助工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的條件，剪瓷雕能夠使用規(guī)格更大的瓷片進(jìn)行制作，在表現(xiàn)面的時(shí)候不會(huì)受限于瓷片的面積過小，能夠制作體量更大的剪瓷雕，并且瓷片的表面裝飾較之先前釉面只有純色和漸變色更具有多樣性。

剪瓷雕的制作步驟大概可分為敲瓷與粘瓷兩個(gè)主要工序，基本粘瓷待水泥干燥之后，形態(tài)便可基本成型，沒有后加工工序，而工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的引入，成型后加工工序能夠讓剪瓷雕塑造的形態(tài)表現(xiàn)更加精致?，F(xiàn)有的剪瓷雕作為建筑裝飾遠(yuǎn)觀尚可，但作為藝術(shù)品近距離欣賞，則需要借助工業(yè)技術(shù)讓細(xì)節(jié)表現(xiàn)更為豐富（圖2）。

3.3 適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)

剪瓷雕重建周期較長(zhǎng)，新建的廟宇需要經(jīng)過40年以上，剪瓷雕才需要重新修繕，而且就目前修繕現(xiàn)有具備文物保護(hù)單位資格的古建遠(yuǎn)不足以維持剪瓷雕匠人的生計(jì)，剪瓷雕匠人數(shù)量的減少以及工藝水平的下降，勢(shì)必會(huì)影響到古建的剪瓷雕修繕的質(zhì)量，久而久之，古建中的剪瓷雕便消失殆盡。所以，在當(dāng)下構(gòu)建良好的生存系統(tǒng)是剪瓷雕良性發(fā)展的要點(diǎn)。剪瓷雕應(yīng)當(dāng)尋求新的藝術(shù)表現(xiàn)形式，讓剪瓷雕藝術(shù)美化人們的生活。因?yàn)榧舸傻窆に嚨膬?yōu)勢(shì)在于其具有較高的裝飾靈活性，通過尋求新的表現(xiàn)載體來保證剪瓷雕技藝的活態(tài)化，如此形成良性循環(huán)的系統(tǒng)，有利于剪瓷雕的可持續(xù)發(fā)展。

3.4 政府政策引導(dǎo)協(xié)助發(fā)展

東山剪瓷雕在當(dāng)下環(huán)境中想要轉(zhuǎn)型成功，保證良性發(fā)展，離不開政府力量的支持。剪瓷雕裝飾工程現(xiàn)多采用招標(biāo)的形式，其帶來的后果一方面會(huì)肆意降低剪瓷雕制作成本，無法保證剪裝飾質(zhì)量，另一方面，剪瓷雕匠人的經(jīng)濟(jì)收入將會(huì)大打折扣，他們?yōu)榱撕谥荒苓x擇成本更為低廉的工業(yè)化批量生產(chǎn)裝飾構(gòu)件。此外，剪瓷雕匠人需要對(duì)古建裝飾工程進(jìn)行招標(biāo)、報(bào)價(jià)、測(cè)量，最終再進(jìn)行剪瓷雕制作，身兼數(shù)職，對(duì)于剪瓷技藝根本無心專研。鑒于當(dāng)下剪瓷雕的市場(chǎng)環(huán)境較為混亂，可通過政府力量的介入，規(guī)范市場(chǎng)環(huán)境，讓剪瓷雕匠人使用傳統(tǒng)手工藝對(duì)古建進(jìn)行裝飾，從而保證技藝不至于流失。

目前，在傳統(tǒng)建筑的重建工作中，有許多外觀尚且完整的剪瓷雕裝飾毀于廢墟，并被當(dāng)做垃圾進(jìn)行處理。如果能夠?qū)⑦@些剪瓷雕加以保留，轉(zhuǎn)化成剪瓷雕博物館，對(duì)于傳播剪瓷雕文化以及對(duì)剪瓷雕進(jìn)行研究都具有重要意義。

剪瓷雕要尋求新的表現(xiàn)載體、新的藝術(shù)形式，開辟新的市場(chǎng)環(huán)境，需要政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行引導(dǎo)和政策上的支持。剪瓷雕匠人一生中可能就只專心于本行業(yè)，對(duì)于剪瓷雕新的表現(xiàn)形式在思路上有所欠缺，通過相關(guān)部門創(chuàng)造條件，讓剪瓷雕匠師學(xué)習(xí)其他藝術(shù)表現(xiàn)形式，這樣有益于剪瓷雕拓寬表現(xiàn)思路，其轉(zhuǎn)型后的藝術(shù)形式也會(huì)更為貼合市場(chǎng)需求，為更多的人所接受。

3.5 圍繞地域特色展開傳承

剪瓷雕是東山縣極具地域特色的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過干百年來的發(fā)展已經(jīng)充分融入到東山縣人文環(huán)境中，所以剪瓷雕已然不是“孤立”的一門傳統(tǒng)工藝，而是與東山縣的地域文化有著千絲萬縷的關(guān)系，因此剪瓷雕的可持續(xù)發(fā)展需要緊緊地圍繞東山縣的風(fēng)土人情進(jìn)行展開。東山縣的風(fēng)土人情極為豐富，如在風(fēng)景名勝上，有風(fēng)動(dòng)石景區(qū)，東門嶼景區(qū)，蘇峰山景區(qū)以及馬鑾灣景區(qū)等著名旅游景點(diǎn);在傳統(tǒng)工藝上，有漆線雕、海螵蛸雕、鎏金畫、木雕以及貝殼雕等。這些地域特色已深深地扎根在人們的思想中，將剪瓷雕與地域特色文化相結(jié)合將會(huì)大大減少文化融合的“排斥性”，提高可持續(xù)發(fā)展的成功率，如剪瓷雕的可持續(xù)發(fā)展可以根據(jù)地域風(fēng)景名勝作為題材，運(yùn)用剪瓷雕工藝特征制作一些文化創(chuàng)意衍生產(chǎn)品，有助于拓寬剪瓷雕在題材上的思路，使其更為符合現(xiàn)代人的審美需求。剪瓷雕還可以與東山縣其他本土工藝進(jìn)行結(jié)合，尋求新的藝術(shù)表現(xiàn)形式。剪瓷雕工藝的優(yōu)勢(shì)在于其整體表現(xiàn)的色彩和形態(tài)上十分豐富，但是要將其作為近距離觀賞的工藝美術(shù)品存在不少的瓶頸，而恰恰這些工藝美術(shù)可以很好地解決這些問題。如，可以使用木雕作為剪瓷雕的粗坯，則剪瓷雕形態(tài)的塑造將會(huì)更為靈活，運(yùn)用木雕制作人物面部表情將會(huì)帶來更為精致的表現(xiàn)效果。此外，還可以使用鎏金畫對(duì)瓷片表面進(jìn)行處理，運(yùn)用漆線雕對(duì)瓷片邊緣進(jìn)行加工等等。剪瓷雕與東山縣本土工藝進(jìn)行結(jié)合有助于推動(dòng)“東山特色形象”設(shè)計(jì)的進(jìn)程，利于剪瓷雕和東山縣特色手工藝的共同可持續(xù)發(fā)展（圖3）。

4 結(jié)語

在工業(yè)化環(huán)境中，剪瓷雕要有所發(fā)展不能將自身放到工業(yè)化的對(duì)立面，工業(yè)化既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，剪瓷雕應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，運(yùn)用工業(yè)化發(fā)展的條件實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型以保證技藝活態(tài)化，構(gòu)建良性的可持續(xù)發(fā)展技藝系統(tǒng)。剪瓷雕還應(yīng)當(dāng)積極探索與地域產(chǎn)業(yè)結(jié)合的可能性，研究技藝的科學(xué)發(fā)展策略，將有利于促進(jìn)文化的多樣性發(fā)展。

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