葉嘉 張浩 楊明建

摘要：通過向小鼠灌胃不同劑量的酸棗葉（Ziziphus jujube var. spinosa）總黃酮[高劑量組300 mg/（kg·d）;中劑量組150 mg/（kg·d）;低劑量組100 mg/（kg·d）]，測定小鼠體內(nèi)總蛋白含量（TP）、過氧化物酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和過氧化氫酶（CAT）活性及總抗氧化活性（T-AOC），探討酸棗葉總黃酮對小鼠體內(nèi)抗氧化能力的影響。結(jié)果表明，灌施不同劑量的酸棗葉總黃酮對小鼠體內(nèi)的TP濃度、POD、SOD、CAT及T-AOC活性產(chǎn)生了顯著的影響（P<0.05）。隨著添加劑量的增加，小鼠體內(nèi)TP濃度、T-AOC和SOD活性呈逐漸升高的趨勢，而POD活性呈先升高后下降的趨勢，CAT活性隨著劑量的增加無顯著變化，但胃施酸棗葉總黃酮各處理小鼠體內(nèi)酶活性均明顯高于對照，說明酸棗葉總黃酮具有明顯的抗自由基作用及體內(nèi)抗氧化功能。

關(guān)鍵詞：酸棗葉（Ziziphus jujube var. spinosa）;抗氧化能力;超氧化物歧化酶;黃酮

中圖分類號：TS261.9? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）10-0125-04

Abstract： To examine antioxidant function in vivo of mice with flavonoids extracts from Ziziphus jujuba var. spinosa， the mice were gavaged with different doses of leaf avonoids[300 mg/（kg·d），150 mg/（kg·d），100 mg/（kg·d）]. The contents of TP，POD，SOD，CAT and T-AOC of the mice were assessed. The results showed that TP、POD、SOD、CAT and T-AOC were substantially affected by flavonoids extracts from Ziziphus jujuba var. spinosa（P<0.01）. The TP， T-AOC and SOD was increased with increasing of flavonoids extracts concentrations while the POD featured a bell-shape curve. There was no significant difference of CAT in the mice gavaged with different doses of leaf avonoids. Compared with normal control group，the TP， POD，SOD，CAT and T-AOC were increased significantly. The results showed that the flavonoids extracts from Ziziphus jujube var. spinosa can effectively improve the antioxidant function of mice.

Key words： Ziziphus jujube var. spinosa; antioxidant capacity; superoxide dismutase; avonoids

黃酮類化合物是普遍存在于植物體內(nèi)的一種有機雜環(huán)化合物，具有改善心腦血管循環(huán)、抵制血小板活化因子、降低膽固醇、抗病毒、防癌抗癌以及清除自由基等功效。自由基是生物體中生化反應(yīng)的普通中間介質(zhì)或非特異性調(diào)節(jié)劑。在正常生理情況下，活性氧的產(chǎn)生與清除可維持在一個有利無害的極低水平，但在衰老、應(yīng)激、疾病情況下發(fā)生活性氧對重要生物分子的損傷，引起組織損害和器官退行性變化。而黃酮類物質(zhì)主要通過酚羥基與自由基反應(yīng)生成較穩(wěn)定的半醌式自由基，終止自由基鏈式反應(yīng)，從而達到清除自由基的目的，進而使機體維持正常的生理作用[1]。近年來，隨著人們對黃酮類化合物保健功能認識的深入，關(guān)于黃酮類化合物抗氧化活性的研究已經(jīng)成為植物化學及醫(yī)藥保健領(lǐng)域的熱點問題之一。大量研究表明，從植物提取的總黃酮有很好的清除自由基能力，能有效提高動物體內(nèi)抗氧化性[2-7]。

酸棗（Ziziphus jujuba var. spinosa）為鼠李科棗屬植物，原產(chǎn)中國華北地區(qū)，是太行山區(qū)一種含量豐富的野生果樹資源。酸棗的不同器官（根、莖、葉、果實）均含有多種活性成分，具有多種生理藥理功效[8，9]，但目前相關(guān)研究主要是集中在酸棗仁的生理功效方面，對其他器官鮮有報道[10-12]。本研究通過體內(nèi)抗氧化評價體系研究酸棗葉總黃酮對小鼠抗氧化、抗衰老活性研究，進而探究酸棗葉總黃酮對生物體內(nèi)總抗氧化能力的影響，以期為酸棗藥用植物資源合理開發(fā)和擴大黃酮類物質(zhì)提取原料的同時，為臨床應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)和試驗依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 酸棗葉中總黃酮的提取

準確稱取酸棗葉粉末2 g，加入體積分數(shù)60%的乙醇，液料比40∶1（mL∶g），在超聲溫度40 ℃、超聲時間35 min、超聲功率240 W試驗條件下提取酸棗葉中總黃酮。

1）樹脂預處理。取適量樹脂，用95%乙醇浸泡24 h，除去樹脂碎片和雜物，用95%乙醇洗至流出液和水不產(chǎn)生白色渾濁現(xiàn)象為止，水洗至無醇味，用5%HCl溶液和2% NaOH溶液分別浸泡樹脂2～4 h，水洗至中性，浸泡在蒸餾水中備用。

2）加樣。將酸棗葉提取液制成體積小、濃度高的樣品溶液，加入層析柱中硅膠面上連通器滴入大孔樹脂吸附柱中。