胰腺癌發(fā)病隱匿、治療困難，被稱為“癌中之王”，近年來，其全球發(fā)病率始終保持上升趨勢。此前，關(guān)于食療法抗癌的研究雖然很多，但胰腺癌與飲食習(xí)慣的關(guān)系尚不明了。最近，日本國立癌癥研究中心社會與健康研究所一項新研究發(fā)現(xiàn)，平時多吃一些柑橘類水果，可降低胰腺癌發(fā)病風(fēng)險，從而起到預(yù)防作用。

研究人員認為，水果含有維生素等抗氧化成分，能夠降低胰腺癌發(fā)病風(fēng)險，而柑橘類水果中的維生素C含量尤其高。有胰腺癌家族病史的人群平日應(yīng)減少吸煙，并盡可能多吃一些柑橘類水果，以達到預(yù)防的效果。（來源：《生命時報》）