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        護(hù)眼睛、助記憶……柑橘類水果吃起來

        2024-02-02 19:52:59于康
        保健與生活 2024年3期
        關(guān)鍵詞:柑橘類類黃酮橙子

        于康

        柑橘類水果營養(yǎng)豐富,推薦大家在加餐的時候吃一個柑橘類水果,如蘆柑、橘子、橙子、蜜橘等都可以。

        改善記憶力

        柑橘類水果含有類黃酮物質(zhì),對健康十分有益。研究發(fā)現(xiàn),習(xí)慣性地攝入富含類黃酮食物的人,死于癌癥或心臟病的風(fēng)險較低。此外,食用富含類黃酮的食物對改善記憶力有幫助。有研究發(fā)現(xiàn),相比攝入量少的人,飲食中攝入更多類黃酮的人,發(fā)生認(rèn)知能力下降的可能性要降低20%。

        維護(hù)血管健康

        柑橘類水果含有的類黃酮物質(zhì)屬于維生素P的一種。維生素P對維護(hù)血管健康非常有利。

        血管健康需要滿足兩個基本條件:血管要有比較良好的彈性,不能太脆;血管要有很好的通透性。而保證一定量的含維生素P食物的攝入,就能很好地實(shí)現(xiàn)上述兩點(diǎn)。

        因此,適當(dāng)吃些柑橘類水果,有利于維護(hù)血管健康。

        護(hù)眼護(hù)膚

        柑橘類水果含有豐富的β-玉米黃素,β-玉米黃素能夠特異性吸收對視網(wǎng)膜具有損傷性的藍(lán)色光線,從而起到保護(hù)視網(wǎng)膜、預(yù)防和減緩老年性黃斑變性的作用。柑橘類水果中的維生素C含量也很高。維生素C不僅有調(diào)節(jié)免疫力的作用,還可以使皮膚黑色素沉著減少,從而減少黑斑和雀斑。

        平穩(wěn)血壓

        柑橘類水果富含鉀,有平穩(wěn)血壓的作用。很多研究發(fā)現(xiàn),攝入鈉鹽越多的人血壓越高,患高血壓的風(fēng)險越大;而攝入鉀鹽越多的人血壓越低(正常范圍內(nèi)),患高血壓的風(fēng)險越小。不過,因?yàn)楦涕兕愃锈浐扛撸阅I功能異常的人食用柑橘類水果時要遵醫(yī)囑,以免造成血鉀過高,而出現(xiàn)危險。

        一般成人每天吃1個橙子或者1個橘子就夠了。而中老年人可以選擇食用橙子,橙子比橘子更加溫和一些。

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