顧永泉 何彬峰

摘 要：據社會的相關研究報告可以發(fā)現，南美白對蝦養(yǎng)殖需要具備很多外在條件，包括池塘條件、除淤條件、消毒條件、水質條件、苗種條件、餌料條件以及水質的調控等條件，這七個條件是養(yǎng)殖南美白對蝦的必要條件，這些條件為養(yǎng)殖管理技術提供了合理有效的引導，只有將這些條件所發(fā)揮的作用、所應用的領域了解清楚，南美白對蝦才能實現高密度養(yǎng)殖，且能找到相對應的高密度養(yǎng)殖管理技術方法。

關鍵詞：南美白對蝦;高密度養(yǎng)殖;管理技術

南美白對蝦是來自南美太平洋區(qū)域的蝦，外界對它的叫法有很多，比如，白支蝦、白對蝦，它是目前地球上數量最多的三蝦之一，平均壽命一般在32個月左右，因為其殼身比較薄，體色較淺，所以被稱為白肢蝦，但是它有一個學名叫凡納濱對蝦。近些年，各國對南美白對蝦的養(yǎng)殖數量越來越大，因此出現的養(yǎng)殖問題也越來越多，尤其是在水質污染這一塊，由于管理不到位，導致南美白對蝦產量嚴重降低，所以，本文主要從實際養(yǎng)殖過程中對養(yǎng)殖地點、蝦種以及水質管理三方面來探討南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理技術，為南美白對蝦的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展貢獻一份力量。

一、南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理的基本條件

1.池塘管理條件。在養(yǎng)殖南美白對蝦時，要選擇以海水漲潮的最高處為界限以上、并能建造一個水質無污染的池塘的地方建造一個養(yǎng)殖池塘，可以是正方形或者是接近正方形，池塘深度大約在3米左右，這樣能夠接受到陽光的照射，并對陽光溫度進行調控。

池塘中還要有排污水雜質的地方，污水口就選在池塘底部，到一定時間時，將池塘底部的沉積物通過排水管道排出去。由于南美白對蝦養(yǎng)殖完成時，水體中因為有大量蝦的產物，所以導致水體的養(yǎng)分很高，所以需要溶解的養(yǎng)分也較多，需要增設一定數量的增氧機，同時還應配備觀察網，有利于池塘除淤、消毒工作的進行。

2.除淤管理條件。在對南美白對蝦低產量的調查中發(fā)現，引起這種低產量的原因與池塘中藻類殘渣、南美白對蝦排泄物和各種餌料的殘渣等有關，這些殘渣因未做定期處理、除淤導致池塘底部細菌增多，嚴重限制了南美白對蝦的產量。

3.消毒管理條件。在南美白對蝦養(yǎng)成后，進行收成，收成完成后，首先，要將池塘中的水排放完畢，然后再對池塘周邊、底面、排污口等地方對沉淀物進行處理，做好基礎處理工作后，用高壓水槍進行池塘清洗，也就是基礎消毒。在基礎消毒工作做完后，并不能達到完全消毒，所以還要進行深度消毒。

深度消毒一般會采用生石灰或者漂白粉進行消毒，其原理是，生石灰具有強堿性，可以將池塘中的細菌、真菌等消滅，從而保證南美白對蝦的生存環(huán)境安全，這樣才能保證對南美白對蝦投放的餌料安全，吃下去才不會有疾病出現;而漂白粉的消毒原理是它可以很快的與水融合，并產生大量酸，因此可以消滅掉池塘中的細菌、真菌，從而達到殺菌效果。

且通過曬塘、除淤等也可以使池塘內的某些物質氧化分解成南美白對蝦可以使用的物質，這對于南美白對蝦高密度養(yǎng)殖有很大幫助。

二、南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理技術要點

1.水質管理技術。當池塘中的水沒有達到規(guī)定水位線時，要不斷的向池塘中灌水，直到達到水位線為止，將南美白對蝦生存的有效空間增加，且還要時常換水，做定期消毒處理，但要注意每次換水時不能全換，一般換體積中的三分之一即可。

由于會時不時遇到雨水或者大風天氣，這種時候要提前做好池塘加水的準備，因為雨水呈酸性，會改變水質的酸堿度，所以要添水避免水質變化，而大風天氣會使地面上的塵土滲入到池塘中，也會引起水質酸堿度的變化，所以這兩種自然條件限制下，都應做好添水準備。再者，在這種自然條件背景下，還要做好池塘的排污工作，防止排水口因石子、灰塵堵塞，造成排水困難而蝦漫塘的情況發(fā)生。

2.投喂管理技術。在選擇投喂南美白對蝦的食兒時，要選擇全熟的、可沉的、顆粒的餌料，這樣可以促進幼苗的吸收，同時加快南美白對蝦的生長，但是，還要時常兼顧池塘內的水環(huán)境，對南美白對蝦的食兒投放量、投放時間都要有一個規(guī)劃，且要按照規(guī)劃嚴格執(zhí)行，不能饑一頓飽一頓，這對于南美白對蝦的養(yǎng)殖很無益。在對南美白對蝦喂養(yǎng)時，不能讓它們吃的太多，一般八分飽就行，要保證池塘內沒有餌料的殘留或者是殘留較少，這樣在保證南美白對蝦能正常生長的同時保證池塘水環(huán)境安全。

在對池塘進行投喂時，可以沿池塘周邊投放，投喂時，同時將增氧機關閉，在蝦把食兒吃完的時候再開動增氧機，這樣避免南美白對蝦對餌料造成討厭的心理，這對水環(huán)境起到了保護的作用，同時保證了南美白對蝦的高密度生長。

在對餌料的選擇上，要根據南美白對蝦每個時間段的生長狀況、營養(yǎng)需求狀況進行合理的投喂，但尤其要注意不能投放酸化、腐化的飼料，尤其在南美白對蝦高密度養(yǎng)殖的中后期，要添加適量的鈣質、多維生素、多免疫多糖等成分，保證南美白對蝦的生長過程中營養(yǎng)均衡。

3.生態(tài)安全防病管理技術。想要防病。應該遵循前饋抑制。從疾病的源頭就開始預防。不給疾病轉空子的機會。水是生命之源。任何生物都離不開水。所以水也是疾病細菌喜歡滋生的地方。因此我們要調好水。每半個月用生石灰調節(jié)水質，改善ph值。種植有益菌群，凈化水質。

其次，病從口入，飼料應該嚴格把關。不能喂腐壞變質飼料。定期在蝦的餌料中添加提高身體免疫力的物質。好的免疫力才能防止疾病入侵。當然，做這些防御還僅僅不夠。我們還有進行藥物防預。在飼料加入預防疾病的藥物。

4.日?？凑展芾砑夹g。不僅要預防還少不了精心呵護。要日常巡塘，對出現異樣的蝦及時處理。增氧機要時常開放。做好養(yǎng)殖生產筆記，做好各方面標值記錄。以便發(fā)現問題。清廢入新，及時清理死蝦垃圾廢物等。定期為塘內注入新鮮“血液”。防鳥防鼠，輪捕稀養(yǎng)，才能讓蝦健康生長。

5.在合適的時候起捕蝦管理。起捕符合上市標準的蝦，捕大留小。給其他蝦更多的生長空間和餌料。一方面緩解了資金的周轉，一方面改善了其他蝦的生長環(huán)境。有利于其他蝦的生長。捕獲方法一般采用網籠誘捕。

三、結語

南美白對蝦在這么多年的生產發(fā)展中，勢頭越來越低下，且近幾年一直處于產量、收益低下的狀態(tài)。目前，隨著我國社會上科學技術的發(fā)展，南美白對蝦養(yǎng)殖單位的收益越來越低下，為滿足人們生存的需求，增加畝產量已迫在眉睫，但由于畝產量增加時養(yǎng)殖密度也會增加，而管理體系的改革速度卻跟不上養(yǎng)殖密度增加的速度，這就給南美白對蝦的養(yǎng)殖增加了難度，所以養(yǎng)殖管理技術的改進對南美白對蝦的發(fā)展有著重要意義。本文通過對南美白對蝦養(yǎng)殖管理技術改進方法的研究，從一定程度上解決了南美白對蝦養(yǎng)殖的難度。

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