張榮權(quán)

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國重點養(yǎng)殖業(yè)之一，而水產(chǎn)病害就是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的主要難題之一。水產(chǎn)病害的發(fā)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖造成了嚴(yán)重?fù)p害，經(jīng)濟效益也造成巨大的損失。所以水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治需要重視起來，本文對病害發(fā)生的特點以及防治措施進行了研究。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害特點;防治措施

全國人民消費質(zhì)量的提高，促使水產(chǎn)品的質(zhì)量逐步地提高，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴張。水產(chǎn)品的質(zhì)量不僅取決于品種的選擇和飼養(yǎng)的方式，病害的防治也十分重要，本文將從病害發(fā)生的原因、特點、防治策略等方面進行探討。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的原因及特點

1.原因

水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的就是水質(zhì)的好壞，若水質(zhì)不好，品種再好也無法養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)。環(huán)境污染，水資源污染對水產(chǎn)養(yǎng)殖會造成極大的損失，易溶于水的有毒氣體，工廠排放的污染物質(zhì)都是水質(zhì)污染的因素。水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)生病害是無法完全避免的，而在病害發(fā)生時亂用藥品也是現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要問題之一。很多養(yǎng)殖戶不懂得病理藥理，大劑量使用藥品，導(dǎo)致藥物殘留，造成水產(chǎn)品的二次傷害。水產(chǎn)苗種在投放前不進行清潔檢查，十分容易將外來病菌帶入養(yǎng)殖環(huán)境，造成病害的大面積爆發(fā)。池塘中淤泥的堆積會造成細(xì)菌的滋生，對水質(zhì)造成污染。養(yǎng)殖池塘不進行清理殺菌也是造成病害發(fā)生的因素之一。

2.特點

（1）疾病種類多。水產(chǎn)養(yǎng)殖多種多樣，從水生植物到魚蝦貝殼，能形成規(guī)?；B(yǎng)殖的品種已經(jīng)達到60多種，這其中幾乎沒有能躲過病害威脅的品種。而我國水產(chǎn)養(yǎng)殖遭受到的病害侵襲包括細(xì)菌、真菌、病毒和寄生蟲在內(nèi)的常見病多達數(shù)十種。病毒細(xì)菌等種類的繁多加大了病害防治的困難，更應(yīng)早預(yù)防早治療。

（2）相互感染。我國水產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀造成了同一水域多品種養(yǎng)殖的情況，在病害發(fā)生時極易造成不同物種之間的相互感染，進而產(chǎn)生新的病害。新的病害往往發(fā)現(xiàn)難，一旦治理不及時，則會造成重大損失。

（3）疫病暴發(fā)。水產(chǎn)養(yǎng)殖也會暴發(fā)流行重大疫病，疫病發(fā)生期間，水產(chǎn)大面積受到感染，致死率高，如草魚爆發(fā)出血病病毒，存活率僅10%，而對蝦所感染的白斑綜合征病毒，存活率為10%-20%，還有很多其他病癥，如河蟹顫抖病，鮑立克次體病都致死率極高。這些病害顯然成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖的絆腳石。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重點工作。

（4）病毒的抗藥性。當(dāng)病害發(fā)生時，我們首先采取的是投放藥物的方式，長期使用單一藥物或增加藥物使用會使病毒產(chǎn)生新的耐藥品種，無法精確用藥，增加病害防治的困難，同樣的防治很難達到效果。

（5）發(fā)病復(fù)雜。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境多種多樣，不同的氣候環(huán)境、養(yǎng)殖條件和模式，發(fā)病程度也不一樣，病害情況復(fù)雜。全國性的苗種互換更加增大了病害的種類，發(fā)病時間的延長，發(fā)病次數(shù)增加。

二、防治策略

1.建立病害風(fēng)險評估

目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖還處于輕預(yù)防重治療的階段，養(yǎng)殖者的思想觀念落后，對病害的預(yù)防不重視，等到病害發(fā)生時才開始治療，對病害形成的原因，發(fā)展過程及傳播速度都不清楚，不了解。不僅造成了藥物的浪費，時間的損耗，治療效果不明顯，還會造成水產(chǎn)品的質(zhì)量下降，還會對水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境造成傷害，嚴(yán)重?fù)p害了經(jīng)濟利益。因此建立行而有效的病害風(fēng)險評估是十分重要的，將病害控制在起步階段才能收到良好的效果。將水產(chǎn)養(yǎng)殖與數(shù)學(xué)方法結(jié)合起來，把具有不確定性的因素和結(jié)果進行預(yù)判，確定風(fēng)險程度，規(guī)避重大風(fēng)險。

2.病原快速檢測

在病害發(fā)生時，對病害做出迅速有效的判斷是最重要的。認(rèn)清病害種類，熟悉治理方法，是挽救損失的主要手段之一。養(yǎng)殖者通常僅靠肉眼判斷，很容易發(fā)生誤判錯判等現(xiàn)象。因此需要建立完善的病害檢測方法。使用病源快速檢測試劑盒能快速準(zhǔn)確的找出病害種類。目前已有很多種類的商品化試劑盒可供選擇。合理的試劑盒使用能最大限度的降低病害造成的損失。

3.生態(tài)防治

生態(tài)防治是一種較為環(huán)保的防治方式，主要利用生物之間的平衡協(xié)調(diào)來控制病菌的入侵。通過確保養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定平衡，使水質(zhì)不受到破壞，水產(chǎn)品的生長不受到阻礙。對于養(yǎng)殖環(huán)境中的有害物質(zhì)，我們可以采取投放有益生物的方式來分解水中的有害物質(zhì)，如腸道厭氧菌，光合細(xì)菌，等。這類有益生物不僅可以分解有害物質(zhì)，還能增加水質(zhì)中的營養(yǎng)成分，同時可以減少有害細(xì)菌的生長，達到一舉多得的效果。

4.清潔檢查投放苗種

肉眼無法保證購進的苗種安全無害，若苗種攜帶某種病菌就會造成養(yǎng)殖環(huán)境的污染，對于未知的病害很難及時治理，易造成大面積的病害爆發(fā)，造成經(jīng)濟損失，所以苗種投放前的清潔檢查工作是必不可少的。養(yǎng)殖人員應(yīng)將購買的苗種帶到相關(guān)檢疫部門進行檢查。從而杜絕外來病菌的侵害。

5.及時清理池塘

運用池塘模式養(yǎng)殖，池塘底部會形成大量的淤泥沉淀，這些淤泥中存在大量的細(xì)菌和病毒，對水產(chǎn)品造成嚴(yán)重的安全隱患，所以養(yǎng)殖人員需要定期清理池塘中的淤泥，對池塘進行消毒。在清理時，也應(yīng)保留部分淤泥，將這些淤泥暴曬或冷凍，防止細(xì)菌的滋生。也可使用中草藥等環(huán)保藥劑對池塘進行消毒，此類產(chǎn)品對水產(chǎn)品不會造成危害，效果顯著，是良好的防治方法

6.科學(xué)合理的飼料喂養(yǎng)

水產(chǎn)飼料要根據(jù)飼養(yǎng)種類進行合理的配比，選擇利于養(yǎng)殖品種消化和吸收的飼料。適當(dāng)加入增強抵抗力的營養(yǎng)物質(zhì)，使養(yǎng)殖品種對病害具有一定的抵抗能力。同時要注意飼料不能投喂過多，過多投喂飼料會造成水質(zhì)的富營養(yǎng)化，為有害細(xì)菌提供了生長環(huán)境，增加了病害發(fā)生的幾率。

三、結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中病害防治是最不容忽視的環(huán)節(jié)，無論是養(yǎng)殖戶還是政府部門都應(yīng)該重視起來，將病害扼殺在萌芽中，這樣才能挽救經(jīng)濟損失，實現(xiàn)利益最大化。病害的防治工作也能使水產(chǎn)品的品質(zhì)的到保障，使水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)進一步發(fā)展。

參考文獻：

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