李禎鳳

摘 要：本文分析總結(jié)了丘北辣椒炭疽病的發(fā)病癥狀、發(fā)病原因，進(jìn)而總結(jié)了丘北辣椒炭疽病的防治技術(shù)，希望能為丘北辣椒種植戶防治炭疽病提供參考。

關(guān)鍵詞：丘北辣椒;炭疽病;癥狀;原因;防治技術(shù)

文山州丘北縣擁有獨(dú)特的土壤和氣候，年平均氣溫13.2-19.7℃，年平均降雨量1000-1270mm，非常適宜栽培辣椒。近年來，丘北辣椒種植規(guī)模不斷擴(kuò)大、丘北縣已成為云南省干椒生產(chǎn)的中心。丘北辣椒在對外貿(mào)易和出口上具有明顯的比較優(yōu)勢，對增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上發(fā)揮著重要作用，丘北辣椒產(chǎn)業(yè)已成為丘北縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著辣椒種植面積的不斷擴(kuò)大，各種辣椒病害也呈現(xiàn)出嚴(yán)重趨勢，其中辣椒炭疽病是危害丘北辣椒生產(chǎn)的主要病害之一，其主要對辣椒的葉片和果實(shí)造成危害，引起辣椒落葉落果，干果出現(xiàn)寡果，花殼等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響丘北辣椒品質(zhì)，給辣椒產(chǎn)業(yè)帶來了重大損失。本文就丘北辣椒炭疽病的發(fā)病癥狀、發(fā)病原因及防治技術(shù)進(jìn)行分析總結(jié)，希望能為丘北辣椒種植戶防治炭疽病提供參考。

一、丘北辣椒炭疽病發(fā)病癥狀

在溫度高、濕度大的氣候條件下，較易流行辣椒炭疽病，且疫情擴(kuò)展速度快、持續(xù)時間長、危害嚴(yán)重、損失極大。造成嚴(yán)重落葉和爛果，影響辣椒品質(zhì)，致使產(chǎn)量降低。辣椒炭疽病危害辣椒生產(chǎn)，最嚴(yán)重的是果實(shí)，之后是葉片和莖部。危害果實(shí)時，呈現(xiàn)的是褐色水浸狀的圓形斑，危害嚴(yán)重到一定程度后，病斑逐漸凸起，形成黑色、灰褐色或橙紅色小粒點(diǎn)，呈同心輪紋斑排列，干燥時病部干縮變薄，易破裂。濕度很高時病部為黏質(zhì)物（即分生孢子），呈現(xiàn)橙紅色或淡紅色;危害葉片時，通常呈現(xiàn)的是褐色水浸狀的圓形斑，病斑上輪生小黑點(diǎn)。

二、丘北辣椒炭疽病發(fā)病原因

1.辣椒炭疽病的病原

辣椒炭疽病根據(jù)病害癥狀主要分為兩種類型：黑點(diǎn)炭疽病和紅色炭疽病，病原均為半知菌亞門辣椒刺盤孢。

（1）辣椒黑色炭疽病由刺盤孢屬的黑刺盤孢菌引起。病斑上的黑色小點(diǎn)是病菌的分生孢子盤，周緣生暗褐色剛毛，有2～4個隔膜。分生孢子梗圓柱形，無色，單胞。分生孢子長橢圓形，無色，單胞。

（2）黑點(diǎn)炭疽病由從刺盤孢屬的辣椒從刺盤孢菌引起。分生孢子盤周緣及內(nèi)部均密生剛毛，內(nèi)部剛毛特別多，剛毛暗褐色，有隔膜。分生孢子新月形，無色，單胞。

（3）紅色炭疽病由盤長孢屬的辣椒盤長孢菌引起。分生孢子盤排列成輪紋狀，無剛毛，分生孢子橢圓形，無色，單胞。

2.辣椒炭疽病發(fā)病條件

（1）高溫多雨。相對濕度在95%以上時適宜病菌的孢子萌發(fā)、侵染，溫度在12-33℃時適宜其發(fā)育，27℃時為其發(fā)育最適宜的溫度。因此氣候溫暖和雨水較多的季節(jié)，易流行辣椒炭疽病，夏季氣溫高雨量大的年份危害嚴(yán)重，損失大。相關(guān)研究表明，相對濕度在70%以下時，不易發(fā)生辣椒炭疽病。

（2）辣椒植株根系發(fā)育不好。根系發(fā)育不好，辣椒植株生長衰弱，這是辣椒炭疽病發(fā)病的重要原因。地溫低、中耕不及時、栽植過深、肥料施用不夠或者過多施用氮素化肥，這些栽培條件都不利于辣椒根系的發(fā)育和植株的生長，都會促進(jìn)辣椒炭疽病的滋生。除此以外，栽培時密度太小，后期枝葉不能封行，造成土壤溫度過高也會造成根系生長衰弱，促使炭疽病嚴(yán)重滋生。低洼地、土壤粘重的地塊或者土地不利于排水，這些地塊往往發(fā)病較早，且病情嚴(yán)重，常常是辣椒炭疽病的發(fā)病中心。

（3）辣椒炭疽病發(fā)病情況因品種不同、成熟度不同、損傷情況而異。不同品種的果實(shí)抗病性不同;成熟度不同的果實(shí)抗病性有差異，通常成熟果實(shí)抗病性差，容易發(fā)病，幼果的抗病性強(qiáng)，很少受害。若果實(shí)受到損傷，如機(jī)械損傷或日光灼傷，則發(fā)生炭疽病時較好果實(shí)更為嚴(yán)重。

三、丘北辣椒炭疽病綜合防治技術(shù)

1.辣椒品種的選擇。在選擇辣椒品種時，要注意選擇無病品種或者抗病品種。從無病區(qū)的植株上采種留種，防止種子帶菌。在大面積種植前最好進(jìn)行試驗(yàn)示范，選擇出適宜本地氣候條件、土壤環(huán)境且抗炭疽病的品種進(jìn)行種植。

2.辣椒播種前的種子處理。選用精選種子，每667㎡地塊曬種40-50g兩到三天，之后在5-6倍的清水中將曬過的種子浸泡3-4h，隨后按比例用農(nóng)用鏈霉素或根腐消浸種，最后將種子漂洗干凈后即可播種。

3.加強(qiáng)育苗管理。輪作有利于土壤培肥和防治病蟲害，因此最好選擇與非茄科類蔬菜實(shí)行輪作，從而減輕辣椒炭疽病的發(fā)生。育苗時最好選擇無病菌新土營養(yǎng)缽（塊）育苗，如此才能培育出無病的壯苗。辣椒苗定植后要及時澆水，從而縮短緩苗時間。

4.加強(qiáng)栽培管理。采用營養(yǎng)缽（塊）進(jìn)行護(hù)根育苗，培育出無病的壯苗。定植前要提前做好翻耕、耙地等作業(yè)，然后按照用膜規(guī)格理墑起壟，壟高通常為15-20cm比較合適，太低將降低地溫的增溫效果，太高又增加勞動量。施用基肥為全面鋪施與溝施或穴施相結(jié)合，667m2基施腐熟農(nóng)家肥1500kg+辣椒專用肥40kg，土肥充分混勻，鋪施量占2/3，另1/3作溝施或穴施。栽植不宜過密，定植株行距為35cm×40cm較為合適，定植時盡量做到辣椒苗正、直、勻，定植后澆透定根水，之后鋪膜。夏季，傍晚澆水較為合適，可降低地溫。雨水季節(jié)要及時排水，保護(hù)根系。適時采收，發(fā)現(xiàn)有炭疽病時，要及時進(jìn)行摘除、處理。

5.藥劑防治辣椒炭疽病。炭疽病發(fā)生初期要及時把病葉病果摘除，之后噴灑藥劑，每667m2用5%百菌清粉塵劑1kg噴粉，也可用80%炭疽福美600倍液噴霧，每7天噴1次，連續(xù)噴灑2-3次。

四、結(jié)語

辣椒炭疽病是丘北辣椒生產(chǎn)過程中的常見病害之一，它不僅會危害果實(shí)，也會危害葉片。根據(jù)病害癥狀可分為黑點(diǎn)炭疽病和紅色炭疽病兩種類型，病原均為半知菌亞門辣椒刺盤孢。溫度過高、濕度過大及栽植密度較大、氮肥施用過多等容易引發(fā)辣椒炭疽病，因此其一般在6月中下旬的高溫雨水季節(jié)開始發(fā)病。在防治辣椒炭疽病時，種植戶要注意栽植密度，定植株行距以35cm×40cm較為合適;氮肥施用宜適度;雨季要注意排水，避免積水，保護(hù)好根系。在藥劑防治上，一般每667m2用5%百菌清粉塵劑1kg噴粉，也可用80%炭疽福美600倍液噴霧，每7天噴1次，連續(xù)噴灑2-3次。

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