摘 要：隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的崛起，旅游教育事業(yè)逐步形成了一定的規(guī)模和體系。但是由于高校旅游專業(yè)成立時間較短，沒有相對健全的管理體制和教育模式。高校旅游管理與服務(wù)教育在教學(xué)拓展的過程當中得不到及時的提升。因此，文章以高校旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)途徑來進行分析和探究。

關(guān)鍵詞：高校旅游管理;服務(wù)教育專業(yè);學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

一、引言

當前高校旅游管理與服務(wù)教學(xué)專業(yè)和實際的旅游工作相比存在較大的差距，針對旅游類專業(yè)而言，在實際的教學(xué)內(nèi)容當中，課程設(shè)置存在重要的問題。如學(xué)校對課程的設(shè)定沒有結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容靈活性較低，過于老舊，缺乏相應(yīng)的完整性。所以學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程當中不能夠很好地對知識進行理解，對知識也不能形成系統(tǒng)性，也不能夠在實際的工作當中知識進行合理運用。對于剛畢業(yè)的高校旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)的學(xué)生來說，如果沒有扎實的專業(yè)技能，他們在實際的工作過程當中很容易遇到問題，導(dǎo)致學(xué)生不能夠很好地適應(yīng)工作和企業(yè)環(huán)境，在崗位當中不能夠得到很好的發(fā)展，由此，學(xué)生會產(chǎn)生更多的心理壓力，無法進行更大的投入。

二、高校旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)現(xiàn)狀

1.學(xué)生知識差距大

教師在教學(xué)的過程當中，所教授的教學(xué)內(nèi)容嚴重偏離教學(xué)主體，而且多利用傳統(tǒng)的教學(xué)方式偏重理論知識教學(xué)。這導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程當中產(chǎn)生過多的心理壓力，學(xué)生的知識相對匱乏，導(dǎo)游證的考取率較低，學(xué)生無法提升自身的語言表達能力，這些問題嚴重阻礙了學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展。

在旅游行業(yè)當中，實際的旅游工作綜合性能較強，對一個人的綜合素質(zhì)和文化水平有著全面性的考驗，學(xué)生與旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)互動較多，在旅游的過程當中也容易出現(xiàn)突發(fā)狀況，對一個人的專業(yè)性和細致性有著嚴格的考驗，因此旅游專業(yè)人才在實際的工作當中具備較高的工作技能。

2.學(xué)生人文素質(zhì)有待提升

高校旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)具有較高的專業(yè)性要求，學(xué)生在進行學(xué)習(xí)和提升的過程當中，教師要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心，使學(xué)生對旅游產(chǎn)業(yè)有一個較好的認識，從而更好地投身到旅游行業(yè)當中。從當前來看，教師在培養(yǎng)學(xué)生的過程當中，過分重視學(xué)生專業(yè)技能理論知識的培養(yǎng)。在對學(xué)生進行人文素質(zhì)培養(yǎng)和引導(dǎo)的過程當中，沒有建立知識結(jié)構(gòu)，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程當中知識較為單一，人文素質(zhì)較低。學(xué)生對職業(yè)的認知程度很低，很多畢業(yè)生認識能力不高，離職率較高，跳槽情況也經(jīng)常出現(xiàn)，這導(dǎo)致企業(yè)認為學(xué)生的誠信和敬業(yè)精神較為缺乏。學(xué)生在畢業(yè)之后工作的潛能和后勁都嚴重欠缺，在交際的過程當中，不能夠很好地拓展和創(chuàng)新，學(xué)生的專業(yè)性較差。

三、高校旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)缺失問題

1.目標培養(yǎng)不明，層次定位模糊

旅游業(yè)是服務(wù)行業(yè)的一種，因此旅游業(yè)在服務(wù)的過程當中要將工作做得細致和耐心，并且工作人員要有強烈的責(zé)任心和正確的價值觀。但是教師在進行教學(xué)引導(dǎo)的過程當中，教學(xué)目標不夠明確，層次定位相對較模糊，而且在教學(xué)的過程當中，與管理部門旅游企業(yè)沒有較多的聯(lián)系。高校旅游教育沉浸在傳統(tǒng)的理論教學(xué)當中，學(xué)生沒有進行實際拓展和訓(xùn)練，如同紙上談兵，導(dǎo)致旅游教育滿足不了旅游行業(yè)的發(fā)展要求。教師在教學(xué)過程當中必須改革和創(chuàng)新教學(xué)方式，使旅游與實踐相互結(jié)合，提高學(xué)生的實踐能力，增強學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.師資力量薄弱，教育形式傳統(tǒng)

在高校旅游管理與服務(wù)教育過程當中，很多教師教學(xué)觀念過于傳統(tǒng)，缺乏實踐性的經(jīng)驗，從而在教學(xué)引導(dǎo)的過程當中不能夠很好地使學(xué)生了解旅游專業(yè)的相關(guān)知識點，學(xué)生也不能跟隨教師的引導(dǎo)來進行拓展學(xué)習(xí)。并且教師在自我拓展的過程當中參加學(xué)術(shù)交流的次數(shù)較少，與現(xiàn)實嚴重脫節(jié)，導(dǎo)致高校旅游教學(xué)還沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，利用“填鴨式”的教學(xué)方式來進行引導(dǎo)，使學(xué)生產(chǎn)生厭倦的心理。教師在基礎(chǔ)知識的傳授過程當中，對理論性的內(nèi)容過于重視，而教材內(nèi)容又缺乏實踐性和針對性，不能夠很好地拓展學(xué)生的思維，開闊學(xué)生的視野，使學(xué)生不能滿足當前社會發(fā)展的需求，學(xué)生在畢業(yè)之后無法獲得提升，這對學(xué)生的發(fā)展造成嚴重的影響。

四、培養(yǎng)高校旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)人才策略

1.更新教育觀念，明確專業(yè)定位

在旅游專業(yè)教學(xué)過程當中，教師應(yīng)當以實際經(jīng)驗為教學(xué)的主導(dǎo)，再與教學(xué)理論基礎(chǔ)知識相互結(jié)合，增強學(xué)生的感性認知，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生在旅游專業(yè)學(xué)習(xí)的過程當中，提高自身的責(zé)任感和競爭意識。由于許多高校采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程當中較為被動，無法積極進行自我拓展和提升，對現(xiàn)代化的旅游教育發(fā)展不能夠很好地進行洞察，造成教學(xué)與實際脫節(jié)，無法滿足學(xué)生的實踐需求。所以教師要將旅游教育觀念進行及時的創(chuàng)新和拓展，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的熱情，使學(xué)生能夠進行拓展和提升。

2.加強雙師型師資力量，課程設(shè)置體現(xiàn)科學(xué)性

在教育的過程當中，教師作為主導(dǎo)力量，要引導(dǎo)學(xué)生進行思想的提升和知識的拓展。教師要完善自身的綜合素質(zhì)，并與經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)，積極利用互聯(lián)網(wǎng)來提高自己的教學(xué)管理水平，學(xué)校也要幫助教師進行拓展和提升，建立專業(yè)性的師資隊伍，以實踐作為教學(xué)的主導(dǎo)，提高理論知識應(yīng)用能力。在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程當中，教師也要將學(xué)術(shù)交流與實踐能力相配合，使學(xué)生能夠感受到旅游專業(yè)的專業(yè)性和嚴謹性，同時也要與企業(yè)相互聯(lián)系，使學(xué)生對旅游專業(yè)的動態(tài)及時進行了解學(xué)習(xí)。教師在教學(xué)的過程當中要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)手法，以學(xué)生為教學(xué)的主體，尊重學(xué)生的性格特點，進行分層次教學(xué)，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心，提高學(xué)生的課堂參與熱情，使學(xué)生能夠主動地跟隨教師的引導(dǎo)來進行高效的旅游專業(yè)學(xué)習(xí)。

五、結(jié)語

高校教師在進行旅游管理與服務(wù)教學(xué)過程當中要尊重學(xué)生的主體地位，并且?guī)椭鷮W(xué)生進行主動學(xué)習(xí)和探究。教師在這一過程當中要提升自身的綜合素質(zhì)，轉(zhuǎn)變自己的教學(xué)思路，利用互聯(lián)網(wǎng)來進行教學(xué)引導(dǎo)，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

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作者簡介：魏梅（1996—），女，四川廣安人，研究方向：旅游管理。