牟瓊 李娟 吳佳海 王應(yīng)芬 吳顯斌 雷霞

摘要? ? 本文介紹了《花溪蕪菁甘藍(lán)牧草生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB52/T 1200—2017）的編制背景及過(guò)程、編制目的和適用范圍，解釋了花溪蕪菁甘藍(lán)品種相關(guān)術(shù)語(yǔ)，結(jié)合試驗(yàn)制定了本技術(shù)規(guī)程，主要內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理、病蟲害防治及收獲貯藏技術(shù)等。該規(guī)程完備了花溪蕪菁甘藍(lán)種植技術(shù)，為推動(dòng)山區(qū)花溪蕪菁甘藍(lán)生產(chǎn)、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入提供了技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞? ? 花溪蕪菁甘藍(lán);牧草生產(chǎn);技術(shù)規(guī)程

中圖分類號(hào)? ? S545? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）10-0197-02

Abstract? ? This paper introduced the background，process，purpose and scope of application of "Technical Regulations for Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi"（DB52/T 1200-2017），explained the relevant terminology of Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi varieties，and established the technical regulations based on experiments.The main contents include the production environment，production management，pest control and harvesting and storage technology.This regulation completed the cultivation technology of Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi，and provided technical guarantee for promoting the production of Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi and optimizing the planting structure and increasing farmers′ income.

Key words? ? Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi;forage production;technical regulation

當(dāng)前，貴州省山地生態(tài)畜牧業(yè)處于快速發(fā)展期，草地建設(shè)類型多、規(guī)模大?；ㄏ忀几仕{(lán)（Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi）又名花溪灰蘿卜，為十字花科二年生草本植物，由貴州省草業(yè)研究所培育，2014年通過(guò)全國(guó)草品種委員會(huì)審定[1-2]?；ㄏ忀几仕{(lán)生育期短，耐肥抗倒性較好、高抗花葉病、產(chǎn)量高，豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，塊根抽苔不空心，適宜糧飼、經(jīng)飼、果飼等間套種和混播草地建植，在一年多元多熟高效種植中對(duì)提高復(fù)種指數(shù)有著獨(dú)特的作用。與其他牧草品種相比，花溪蕪菁甘藍(lán)具有冬春生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，牲畜喜食的優(yōu)點(diǎn)，其塊根和菜苔還是人們喜食的蔬菜，群眾樂(lè)于種植[3]。

近年來(lái)，該品種已在貴州省各地進(jìn)行了推廣應(yīng)用。然而貴州省立體農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)突出，加之種植利用技術(shù)參差不齊，各地種植利用效果尚未充分表現(xiàn)出該品種優(yōu)勢(shì)。為規(guī)范花溪蕪菁甘藍(lán)牧草生產(chǎn)技術(shù)，科學(xué)種植利用該牧草品種，保證牧草產(chǎn)量持續(xù)高產(chǎn)，更好地發(fā)揮其品種生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，為貴州省草地生態(tài)畜牧業(yè)服務(wù)，特制定本技術(shù)規(guī)程。本技術(shù)規(guī)程的制定，為貴州省山區(qū)推廣應(yīng)用該品種提供了強(qiáng)有力的理論依據(jù)和技術(shù)支撐，同時(shí)，也為加快貴州省草業(yè)科技體系建設(shè)，保障貴州省草地生態(tài)畜牧業(yè)的健康發(fā)展提供借鑒。

1? ? 范圍

本規(guī)程規(guī)定了花溪蕪菁甘藍(lán)牧草生產(chǎn)、收獲及利用的技術(shù)方法和程序。本標(biāo)準(zhǔn)適用于適宜貴州丘陵山地、中低山地區(qū)及我國(guó)南方相似生態(tài)區(qū)花溪蕪菁甘藍(lán)牧草生產(chǎn)。

2? ? 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用必不可少。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》（GB/T 1.1—2009）;

《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 4285—1989）。

3? ? 術(shù)語(yǔ)和定義

3.1? ? 花溪蕪菁甘藍(lán)

花溪蕪菁甘藍(lán)是以貴州省花溪河周邊農(nóng)戶收集到的地方牧草品種材料種子，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的多年生牧草新品種，于2014年獲國(guó)家牧草品種審定委員會(huì)審定，命名“花溪蕪菁甘藍(lán)”，又名花溪灰蘿卜，登記號(hào)為462[4]。

花溪蕪菁甘藍(lán)在貴州丘陵山地、中低山地區(qū)及我國(guó)南方相似生態(tài)區(qū)海拔300～2 800 m的廣大地區(qū)均可種植利用，生育期屬于中熟偏早型，春秋均可種植，以秋種為主。1 000 m左右地區(qū)種植，生育期255 d左右，1 800 m以上地區(qū)種植，生育期430 d左右。喜土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的砂壤土，耐寒、耐旱，抗病。塊根抽苔不空心，耐冬春季貯存。牧草產(chǎn)量105 t/hm2左右。

3.2? ? 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期

從種子萌動(dòng)、出苗、葉簇生長(zhǎng)到長(zhǎng)成肥大的肉質(zhì)根的全過(guò)程，可分為發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期或肉質(zhì)根生長(zhǎng)前期、肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期[5-6]。

3.2.1? ? 出苗期。以預(yù)選密度75%的幼苗出土，子葉張開平展為出苗期。

3.2.2? ? 發(fā)芽期。發(fā)芽期指種子萌動(dòng)至2片子葉展開?；ㄏ忀几仕{(lán)萌動(dòng)依靠種子內(nèi)部貯藏的養(yǎng)分，此期要求適宜的溫度和充足的水分。

3.2.3? ? 幼苗期。幼苗第一片真葉展開到“破肚”為幼苗期。

3.2.4? ? 肉質(zhì)根生長(zhǎng)期。肉質(zhì)根生長(zhǎng)期是指肉質(zhì)根破肚至收獲時(shí)。此期肉質(zhì)根由幼苗期的細(xì)長(zhǎng)性狀逐漸加粗，細(xì)胞間隙不斷增大，橫向生長(zhǎng)明顯，顯示出品種特征。

3.3? ? 株高

株高是指從子葉節(jié)至植株最高部位的絕對(duì)高度。

4? ? 栽培技術(shù)

4.1? ? 地塊選擇

選擇肥沃、土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的砂壤土地塊進(jìn)行種植。

4.2? ? 整地施肥

翻耕土地，深度25 cm，耙細(xì)，整成均勻一致的疏松土壤，3～4 m開廂;施入腐熟有機(jī)肥1.8～22.5 t/hm2、過(guò)磷酸鈣750～1 000 kg/hm2作基肥[7-8]。

4.3? ? 種子選擇及處理

花溪蕪菁甘藍(lán)種子要求凈度≥90%、純度≥95%、發(fā)芽率≥80%、顆粒飽滿。播前進(jìn)行種子精選并曬種，然后用多菌靈等殺菌劑800～1 000倍液浸種、適量敵克松粉劑加水拌種預(yù)防病蟲害。

4.4? ? 播種方式

氣溫達(dá)到5 ℃以上即可播種，在海拔1 800 m以上地區(qū)，3—4月播種;海拔1 000 m左右地區(qū)，8—9月播種。土壤肥力較高的地塊，株行距40 cm×50 cm;土壤肥力較低的地塊，株行距40 cm×40 cm。

4.4.1? ? 直播。①播種。采取開穴播種方式，每穴播種子3～4粒，播深約1 cm，播量450 g/hm2。播后蓋土，澆水，幼苗出土階段要保證土壤濕潤(rùn)、苗齊、苗壯。②幼苗期管理。出苗后及時(shí)除雜，疏苗、間苗在幼苗2～3片葉時(shí)進(jìn)行，每窩留壯苗2株，結(jié)合行間淺耕除草、松土，施尿素45～60 kg/hm2促苗;4～5片真葉時(shí)第2次定苗，每穴定苗1株，并結(jié)合中耕除草，追施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

4.4.2? ? 育苗移栽。①苗床準(zhǔn)備。8月中旬做床，翻深12～15 cm后耙平，按1.2～1.5 m開廂，溝寬40 cm，廂面要求表土層細(xì)、碎、平、實(shí)，然后撒施腐熟有機(jī)肥7 500～15 000 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣225 kg/hm2，苗床與大田的面積比為1∶5[9]。②播種。播量225 g/hm2，用細(xì)土與種子拌勻，按2.5 g/m2的密度均勻撒在整理好的苗床上，播后苗床用秸稈覆蓋;為保持苗床土濕潤(rùn)，應(yīng)早晚澆水，一般3～5 d種子發(fā)芽，覆蓋物去除時(shí)間為子葉伸出未展開時(shí)。③疏苗與定苗。分別于1～2片真葉、2～3片真葉時(shí)定苗，每3～4 cm留1株苗。④追肥促苗。在疏苗、定苗后進(jìn)行追肥，如果天旱，每天傍晚用清水潑灑;二至三葉期追施尿素45～60 kg/hm2;三至四葉期看苗施肥，葉片嫩綠，生長(zhǎng)正常，可適當(dāng)少施或不施肥料，葉片發(fā)育不良或葉片發(fā)黃，則應(yīng)及時(shí)追肥;移栽前4～6 d施用送嫁肥，用尿素30～45 kg/ hm2兌清水澆施。⑤控苗煉苗。幼苗2～3片真葉時(shí)，用多效唑水溶液750 kg/hm2噴施1次苗床地;煉苗主要是控制苗床濕度，可采用深溝高廂，追肥時(shí)適當(dāng)澆水，雨水多時(shí)改用尿素30～45 kg/hm2直接撒施，也可用灰肥吸濕。⑥病蟲害防治。菜青蟲、蚜蟲等可用45%甲氰菊酯乳油、2.5%敵百蟲粉劑1 000～1 200倍液等防治;蟋蟀、螻蛄等可用甲敵粉200～250 g拌合油枯渣或鮮菜碎葉1.5～2.0 kg撒施于苗床誘殺;移栽前用高錳酸鉀600～800倍液噴霧1次防治病毒病[10-12]。⑦苗床去雜。四至五葉期，將株型、葉色不一致的異型苗拔除。⑧移栽。起苗前1 d苗床應(yīng)有一定濕度，以保證起苗時(shí)帶土不傷根系，多帶護(hù)根土，起苗時(shí)對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí);移栽時(shí)要根正苗直，不栽隔夜苗和吊根苗，栽植后澆足定根水，注意從窩邊輕施輕澆。⑨查苗補(bǔ)缺。返青成活后應(yīng)逐廂逐行進(jìn)行查窩補(bǔ)缺，及時(shí)補(bǔ)上缺苗和除掉病、雜苗。

4.5? ? 田間管理

4.5.1? ? 中耕施肥。移栽成活后，結(jié)合淺中耕施尿素150 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2進(jìn)行提苗;于肉質(zhì)根生長(zhǎng)期進(jìn)行第2次施肥，此期分為葉部生長(zhǎng)旺盛期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)旺盛期，是花溪蕪菁甘藍(lán)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，生長(zhǎng)速度快，根系和葉片生長(zhǎng)旺盛，在管理上要促葉片快速生長(zhǎng)，盡快形成最大的葉片同化面積，促進(jìn)根系快速發(fā)育，控制后期葉片旺長(zhǎng)[13-14]。結(jié)合中耕、除雜和培土追施尿素300 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。

4.5.2? ? 病蟲防治。越冬前主要防治菜青蟲和蚜蟲，開春后重點(diǎn)防治蚜蟲。根據(jù)蟲害發(fā)生情況，用45%甲氰菊酯乳油1 000～1 200倍液對(duì)蚜蟲進(jìn)行防治。

5? ? 收獲與利用技術(shù)

5.1? ? 收獲

春播8月下旬可摘葉利用，10月下旬至11月上旬收獲塊根利用。秋播一般11月中下旬可摘葉利用，次年1—3月收獲塊根利用。

5.2? ? 利用

莖葉可直接作為飼料，也可青貯利用。塊根耐貯性強(qiáng)，可直接堆放倉(cāng)庫(kù)，利用時(shí)打碎或切絲直接飼喂羊、牛和豬等家畜，也可與其他飼料拌飼。肉質(zhì)根和菜苔可作蔬菜食用[15]。

6? ? 參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目? ?貴州省高層次創(chuàng)新型人才培養(yǎng)項(xiàng)目（黔科合平臺(tái)人才〔2016〕5713）;貴州省高層次創(chuàng)新型人才培養(yǎng)項(xiàng)目（黔科合人才〔2016〕4024）;武陵山區(qū)牧草產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)集成應(yīng)用（黔科合成果〔2016〕4042）;國(guó)審草新品種綠色高效栽培技術(shù)研發(fā)應(yīng)用（黔科合成果〔2019〕4309）。

作者簡(jiǎn)介? ?牟瓊（1970-），女，貴州道真人，研究員，從事草資源育種及利用研究工作。

*通信作者

收稿日期? ?2019-02-01