南宋時，著名的理學大師朱熹在廬山白鹿洞講學，吸引了各地學子前來聽講。有個叫黃干的年輕人見朱熹一面講學，一面還伏案苦讀，深受感動地說：“先生簡直是在‘吃書??！”朱熹回答說：“對！白鹿洞的第一條學規(guī)就是講究‘吃書。”

朱熹認為，書有兩種“吃”法：人的吃法和牛的吃法。人吃東西要細嚼慢咽，吃出滋味，讀書也要像法官閱讀訟詞那樣認真，一個字都不可疏忽。熟讀之后，還要像老和尚念經那樣，反復領會所讀的內容。不過，僅僅這樣“吃”還不夠，因為這樣“吃”進的東西太少了，還應該像牛那樣大嚼大吞，吃下很多東西，慢慢反芻消化。換句話說，我們既要廣泛涉獵知識，又要充分吸收，把粗讀和精讀結合起來。

光“吃”進去還不行，朱熹還要求“吐”?！俺浴笔亲x，“吐”就是寫，我們要把“吃”進去的知識充分消化，變成自身的儲備，隨時把自己讀到的、想到的、形成的體會和認識寫下來。這樣才能不僅讀出滋味，還能讀出成果。