雖然高蛋白菜籽粕產(chǎn)品可用于豬飼料，但尚不清楚這些產(chǎn)品對(duì)妊娠母豬和哺乳母豬的影響如何？最近，伊利諾伊大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，高蛋白菜籽粕和傳統(tǒng)菜籽粕在豬日糧中都可以百分之百替代豆粕，而不會(huì)對(duì)豬產(chǎn)生有害的影響。

“我們的試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，不管你所提供的豬所需要的可消化氨基酸是來自豆粕、傳統(tǒng)菜籽粕或高蛋白菜籽粕，對(duì)豬來說都是一樣的。我們把豬飼料中所有的豆粕取出——用任何一種菜籽粕替代了50%或100%的豆粕，對(duì)母豬也做了同樣的試驗(yàn)?！币晾Z伊大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系教授漢斯H.斯坦（Hans H.Stein）說。

斯坦和他的合著者，加州大學(xué)戴維斯分校的劉彥宏和奧利維拉，對(duì)180頭妊娠期和哺乳期的母豬進(jìn)行試驗(yàn)。在試驗(yàn)中，采用5種飼料包括玉米豆粕型飼料、高蛋白菜籽粕替代50%或100%豆粕的試驗(yàn)性飼料以及傳統(tǒng)菜籽粕替代50%或100%豆粕的試驗(yàn)性飼料。

研究人員發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組和試驗(yàn)組母豬在妊娠期、哺乳期和空懷期的體重沒有差異。同樣，不同日糧也不影響母豬的平均日采食量。各處理間產(chǎn)仔總數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生體重和斷奶體重也無差異，但隨著高蛋白菜籽粕添加量的增加，每胎次斷奶仔豬的數(shù)量有增加的趨勢(shì)。隨著高蛋白或常規(guī)菜籽粕的添加，仔豬斷奶前死亡率也降低了。

斯坦說，這一操作與傳統(tǒng)的做法背道而馳。即通常在母豬的日糧中，由于菜籽中抗?fàn)I養(yǎng)的硫苷酸會(huì)降低氨基酸的消化率，因此飼料中菜籽粕用量多限制在10%～15%。

“以前的添加量建議是在油菜籽含有較多的硫苷酸的時(shí)候提出的，但是現(xiàn)在油菜育種家一直在選擇低濃度硫苷酸的菜籽品種。新品種具有種子質(zhì)量大、纖維少、蛋白質(zhì)多的特點(diǎn)，所以我們可以在飼料中加入更多的菜籽粕，這在以前是不行的”斯坦解釋說。

斯坦說：“坦率講這些飼料并不比豆粕好，但在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下可能有用，美國北部各州、加拿大和歐洲的豬生產(chǎn)者會(huì)對(duì)這個(gè)結(jié)果特別感興趣，因?yàn)樵谶@些地區(qū)，菜籽粕比豆粕要便宜，他們會(huì)決定使用菜籽粕?！?/p>