路沙

近日，阿里巴巴本地生活旗下平臺口碑，聯(lián)同茶飲品牌快樂檸檬推出首家無人智慧奶茶門店以及首個制茶機器人——“雷萌1號”。

據(jù)介紹，顧客只需拿出手機，用口碑App掃碼點餐，即可自助選擇奶茶口味、冰度及糖度，完成付款后，制茶機器人便開始調(diào)配奶茶，再將奶茶放至取餐柜。從接單開始，機器人能獨自完成選料、攪拌、封口、貼標、通知取貨等一系列流程，全流程無需人工參與，平均制作一杯茶需90秒。

目前制茶機器人可為顧客提供8種茶飲，并針對顧客對冰度、糖度的需求進行偏好調(diào)整，總計共40多種客制化組合。

據(jù)了解，這次推出的“雷萌1號”制茶機器人是由快樂檸檬與口碑主導，聯(lián)合行業(yè)內(nèi)優(yōu)質ISV（Independent Software Vendors ，獨立軟件開發(fā)商）一同研發(fā)完成，前后歷時7個多月。

“除了制茶機器人這一硬件設備的創(chuàng)新，我們更看重的是背后的大數(shù)據(jù)應用?！笨鞓窓幟薁I銷總部副總經(jīng)理李宗益介紹，快樂檸檬在選店時，便通過大數(shù)據(jù)，選擇了高單量、多客流、高消費能力的上海日月光商圈，進行智慧門店的試點。并通過大數(shù)據(jù)人工智能算法，準確識別顧客的餐飲喜好并據(jù)此推薦個性化的菜品，提升點餐速度，提高點餐客單價。

隨著智慧門店模式驗證成功，快樂檸檬將進行大規(guī)模的復制。據(jù)了解，快樂檸檬與口碑合作的更多家智慧門店正在籌備中，未來會在更多核心城市陸續(xù)開店。