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        第一次做紅燒排骨

        2019-06-20 01:32:55楊晨
        關(guān)鍵詞:燒干倒油鍋鏟

        楊晨

        我是個(gè)肉食主義者,就是那種無肉不歡的類型。紅燒排骨、雞鴨肉都是我的最愛。每次只要我想吃排骨了,媽媽再累也會(huì)抽出時(shí)間給我做。今天是周末,我想著能為媽媽做一次紅燒排骨,她一定很高興。

        于是,我模仿起媽媽平時(shí)做飯的樣子,認(rèn)真操作起來。不過我的心里還是有些忐忑,畢竟這是第一次做。我打開火,迅速放上油,只聽見鍋里“噼里啪啦”一陣亂響,無數(shù)個(gè)油點(diǎn)像子彈般朝我飛來,不好,我“中彈”了!“?。 蔽掖蠼衅饋?,“好疼啊!”鍋鏟瞬間被我丟到了地上。媽媽趕緊過來關(guān)火,并告訴我鍋里的水要燒干才能倒油,我長長地舒了一口氣,接著重新把鍋洗干凈。

        我吸取了上次的教訓(xùn),等鍋里的水燒干后,放上油再加上白糖。只見白色的糖放入鍋中,油和糖就像一對(duì)好朋友一樣,歡樂地在鍋里玩耍。不一會(huì)兒,糖就起了好多泡泡,我趕緊放入排骨,緊接著又是一陣“噼里啪啦”亂炸,媽媽在一旁大喊:“關(guān)小火,放鹽!”聽了媽媽的指揮,我關(guān)了小火,舀了一大勺鹽放入鍋里,然后拿起“醬油瓶”,將“醬油”倒入鍋里?!疤煅剑鞘谴?!”媽媽大喊。我一看大事不妙,趕緊拿起醬油瓶,猛地倒了進(jìn)去,排骨瞬間變成了“黑炭”。我趕緊放入了蔥、蒜、大料和桂皮,再拿起鍋鏟翻炒。可這些“排骨精”像存心和我作對(duì)一樣,我向左翻,它們就向右跑;我向右翻,它們就向左跑,真是調(diào)皮至極!等我加了一些水后,這鍋里才安靜了下來。再看看廚房,鹽撒了一地,瓶子橫七豎八地倒著,廚房就像打了敗仗的戰(zhàn)場一樣;再看看我,已是滿頭大汗,像是打了敗仗的士兵似的。

        最后,排骨終于出鍋了,我夾了一塊放入媽媽的嘴里,媽媽說:“好特別的排骨!又咸又酸,不過,這是世界上最好吃的排骨?!?/p>

        不管我做得怎么樣,這次“排骨大戰(zhàn)”可真是讓我終生難忘??!

        【評(píng)點(diǎn)】

        文章娓娓講述了“我”第一次做紅燒排骨的經(jīng)過,從開火倒油,到放調(diào)味料,再到翻炒出鍋,描寫細(xì)致,條理清晰。文中比喻修辭運(yùn)用靈活,如將飛濺的油點(diǎn)比喻成子彈,把鍋中的油和糖比喻成一對(duì)好朋友,把做完菜的廚房說成是打了敗仗的戰(zhàn)場,比喻生動(dòng)、形象,增添了文章的文采。

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