王田利

早酥梨是甘肅靜寧梨產(chǎn)區(qū)主栽品種，自20世紀(jì)90年代開始規(guī)?；N植以來，面積持續(xù)擴(kuò)大，目前全縣種植面積超過2萬畝，其中有近1萬畝種植周期近30年，生產(chǎn)中表現(xiàn)樹齡老化（圖1）、樹體結(jié)果能力下降、所結(jié)果實(shí)變小、品質(zhì)變劣，生產(chǎn)效益下滑，亟待更新改造。

圖1 衰老的早酥梨樹

由于梨樹抗病性強(qiáng)，壽命長，而且早酥梨的潛伏芽具有受到刺激極易萌發(fā)抽枝的特性，靜寧界石鋪鎮(zhèn)果農(nóng)創(chuàng)造性地應(yīng)用了截干促萌更新（圖2）的方法改造老梨樹，取得了理想效果?，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

圖2 截干更新后新樹冠生長情況

1 更新園確定

早酥梨萌芽率高，成枝力弱，短枝特短，長枝特長；短枝受刺激易抽枝，長枝長放易形成短枝成花結(jié)果，短截越重，刺激作用越強(qiáng)；抽枝越長、樹齡越大，雞爪枝越多，養(yǎng)分越分散，抽枝能力越弱。因而，采用截干更新的早酥梨應(yīng)選擇樹齡25年以上的樹體，通過截干重刺激促使抽生強(qiáng)旺條，保持老樹新枝結(jié)果，以提高結(jié)果能力，提高果實(shí)品質(zhì)，提升生產(chǎn)效益。25年生以下的樹建議加強(qiáng)結(jié)果枝更新，利用早酥梨長短枝容易互換的特性，加強(qiáng)對(duì)雞爪枝的疏除和短截，刺激形成新的結(jié)果枝組，增強(qiáng)結(jié)實(shí)能力。

2 更新時(shí)期

早酥梨截干更新應(yīng)在休眠期進(jìn)行，落葉后至萌芽前均可。截干后萌生的新枝生長時(shí)間長，有利于樹冠恢復(fù)。生長季截干也可萌發(fā)新枝，但由于所萌發(fā)新枝生長時(shí)間短，效果較差。

3 截干部位

根據(jù)靜寧果農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，截干越低，刺激越重，越有利于抽生長條。另外，早酥梨果實(shí)皮薄，碰傷后易變色腐爛，樹體過高田間作業(yè)不便，會(huì)導(dǎo)致傷果增多，低留干可很好地避免傷果的產(chǎn)生，因而截干更新時(shí)應(yīng)注意低留干，樹干截留高度30～80 cm為宜。

早酥梨樹截干更新后一般選用兩種樹形，一種是主干形，另一種是開心形。樹形不同，截干時(shí)樹干截留高度及后續(xù)管理不一樣。主干形樹干截留高度要低，一般截留30～50 cm（圖3）即可，在萌芽后選一強(qiáng)旺直立枝條培養(yǎng)新的樹冠，同時(shí)在鋸口附近留3～4個(gè)大型枝組，以加速鋸口愈合，對(duì)所留枝組應(yīng)進(jìn)行控制，防止枝組過大，競爭營養(yǎng)，影響樹冠恢復(fù)。開心形一般樹干截留高度應(yīng)在80 cm以上（圖4），防止萌生新枝結(jié)果后落地，影響果實(shí)品質(zhì)，通常在鋸口以下均勻地留4～5個(gè)健壯分枝。

4 傷口保護(hù)

早酥梨樹體抗病性強(qiáng)，根據(jù)靜寧截干更新的實(shí)踐，很少發(fā)現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，但如不注意鋸口保護(hù)，鋸口易開裂，影響愈合。在截干后，應(yīng)及時(shí)用地膜對(duì)傷口進(jìn)行包扎保護(hù)，防止干裂。愈傷組織形成需要黑暗條件，可用黑色地膜覆蓋（圖5），以利于傷口愈合。

圖3 早酥梨低截干更新改造

圖4 早酥梨高截干更新改造

圖5 截干后用黑色地膜包扎鋸口

5 截干后的管理

早酥梨樹截干后管理的好壞，直接影響樹冠的恢復(fù)和產(chǎn)量的形成，應(yīng)重點(diǎn)抓好以下措施的落實(shí)。

1）抹芽。截干后，梨樹地上部與地下部平衡被破壞，強(qiáng)大的根系吸收水分和礦物質(zhì)能力強(qiáng)大，鋸口下的隱芽會(huì)大量萌發(fā)，導(dǎo)致養(yǎng)分分散，影響新梢生長，因而在萌芽后，鋸口下應(yīng)選擇方位好、相互錯(cuò)開生長的4～5個(gè)新梢保留，其余萌芽全部及時(shí)抹除，以促使保留下來的枝芽健壯生長。

2）加強(qiáng)土壤管理，防止根系枯死。截干后，根系獲得光合產(chǎn)物減少，會(huì)出現(xiàn)枯死現(xiàn)象，影響樹體對(duì)水分和礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收，因而截干后應(yīng)加強(qiáng)根系保護(hù)，一方面加強(qiáng)土壤耕翻，保持土質(zhì)疏松，增強(qiáng)土壤透氣性；另一方面要保持土壤濕潤，通過地膜覆蓋保墑，防止土壤干旱造成毛根枯死。

3）適時(shí)拉枝。截干對(duì)樹體產(chǎn)生了較為強(qiáng)烈的刺激，所抽新枝生長量大。當(dāng)所抽新枝生長量達(dá)到100 cm以上時(shí)，應(yīng)進(jìn)行拉枝處理，以促進(jìn)新枝萌生短枝成花結(jié)果。早酥梨枝條較軟，拉枝時(shí)應(yīng)注意拉開基角（90°左右），保持腰角在75°～80°之間，梢角稍上翹（65°～70°），防止拉枝角度過大，導(dǎo)致枝勢衰弱。