白華毅，蘇子峰，萬德生，李琦華，段其超，張德春，段貴竹，程志斌*

（1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，昆明 650201；2.大理大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院,云南 大理 671003；3.云南騰藥制藥股份有限公司，云南 騰沖 679199）

美洲大蠊是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥動(dòng)物類藥材的重要品種之一，其藥用價(jià)值詳載于《本草綱目》“癖血、癥堅(jiān)、寒熱、下氣、利血脈等功效，常用來治療小兒瘡積、療瘡、喉蛾、無名腫毒、膨脹、梅毒以及毒蛇、娛蛤咬傷等癥”[1-2]。20世紀(jì)80年代，云南省著名中醫(yī)藥學(xué)家李樹楠教授發(fā)現(xiàn)了美洲大蠊活性成分，研發(fā)了“心脈龍”“康復(fù)新”“肝龍”等主治人類心血管疾病的中藥制劑及產(chǎn)品，從而開啟了美洲大蠊現(xiàn)代醫(yī)藥領(lǐng)域的研究與應(yīng)用，促進(jìn)了我國美洲大蠊人工養(yǎng)殖業(yè)的興起與快速發(fā)展[3-8]。

美洲大蠊繁殖能力強(qiáng)、世代周期短、生長條件要求不高，因此普通人工養(yǎng)殖美洲大蠊并不困難[9]。然而，與畜牧養(yǎng)殖業(yè)中幼齡仔豬易患各類疾病相似，相對(duì)于成年美洲大蠊（也稱之為“成蟲”），幼齡美洲大蠊（也稱之為“若蟲”）的消化系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)發(fā)育不健全，對(duì)人工養(yǎng)殖的技術(shù)要求較高[10-14]。目前這方面的國內(nèi)外相關(guān)科學(xué)研究與試驗(yàn)報(bào)道極少，尤其在提高美洲大蠊若蟲生長性能的領(lǐng)域。據(jù)此，本研究旨在推動(dòng)該領(lǐng)域的科學(xué)探索。

1 美洲大蠊若蟲的生長發(fā)育

美洲大蠊受精卵在卵莢中發(fā)育成熟后破莢而出，稱之為若蟲[11]。若蟲生長發(fā)育過程中每隔一段時(shí)間，外骨骼均會(huì)限制若蟲的進(jìn)一步生長，此時(shí)必須蛻去舊的外骨骼，重新生出適合的新外骨骼，以便進(jìn)一步生長，這一現(xiàn)象稱之為若蟲的“蛻皮”[11]。若蟲每蛻皮1次，即增加1齡期，一般美洲大蠊若蟲至少經(jīng)歷5～13次蛻皮，才能發(fā)育為成蟲[14]。野生美洲大蠊若蟲階段生長時(shí)間一般＞300 d。隨著齡期增加，若蟲外觀形態(tài)發(fā)生明顯的變化，典型的是體長、體寬增加，更為顯著的是高齡若蟲長出了飛行蟲翅的“翅芽”，這是美洲大蠊若蟲向成蟲轉(zhuǎn)化的標(biāo)志[14]。李樹楠等報(bào)道了人工養(yǎng)殖條件下美洲大蠊1～10齡期若蟲的生長發(fā)育特點(diǎn)，見表1，結(jié)果顯示，控溫27.3℃條件下，美洲大蠊若蟲經(jīng)歷10次蛻皮、約159 d發(fā)育為成蟲[14]。由此可見，相對(duì)于野生美洲大蠊，縮短若蟲人工養(yǎng)殖的時(shí)間是改善美洲大蠊養(yǎng)殖生產(chǎn)效率與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵點(diǎn)之一，且具有較大的改善潛力。

表1 1～10齡期人工養(yǎng)殖美洲大蠊若蟲的生長發(fā)育特點(diǎn)

2 影響美洲大蠊若蟲生長發(fā)育的因素

2.1 溫度、濕度、光照對(duì)美洲大蠊若蟲生長發(fā)育的影響

美洲大蠊是變溫動(dòng)物，體溫主要取決于生存環(huán)境的溫度、濕度，直接影響美洲大蠊的生命活動(dòng)，是影響美洲大蠊若蟲生長發(fā)育的最重要因素[8]。因此，人工養(yǎng)殖美洲大蠊若蟲對(duì)環(huán)境溫度有較高要求。環(huán)境溫度＜15℃，美洲大蠊若蟲的活動(dòng)頻率下降；環(huán)境溫度＜5℃，美洲大蠊若蟲通常3 min內(nèi)凍死，而成蟲仍然能夠存活[14]。由此可見，理論上人工飼養(yǎng)若蟲需要重視環(huán)境保溫，這與幼齡仔豬、雛雞注重保溫的養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際是一致的[15-16]。張李香等在研究飼料營養(yǎng)成分對(duì)美洲大蠊若蟲生長性能影響的試驗(yàn)中，飼養(yǎng)箱溫度為27±1℃、濕度為70%±5%[17]。李樹楠等推薦的人工養(yǎng)殖美洲大蠊若蟲的適宜溫度為28±2℃、濕度為70%±5%，二者結(jié)果基本一致[14]。美洲大蠊復(fù)眼發(fā)達(dá)，對(duì)短波長的光反應(yīng)敏感、對(duì)長波長的光反應(yīng)遲鈍，這是美洲大蠊自然進(jìn)化過程中形成對(duì)光照的選擇性適應(yīng)。由此可見，野生美洲大蠊生命過程中對(duì)光照要求不高，也因此目前只有李樹楠等推薦的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)值：人工養(yǎng)殖美洲大蠊若蟲的適合光照是5～10 lx，光照14 h·d-1，夜晚關(guān)燈[14]。

2.2 食物及其營養(yǎng)對(duì)美洲大蠊若蟲生長發(fā)育的影響

美洲大蠊食性廣泛，一般養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶對(duì)于美洲大蠊的人工飼喂比較隨意，基本上就地取材，沒有使用專用飼料或商業(yè)配合飼料的意識(shí)。因此，美洲大蠊人工養(yǎng)殖的營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)研究嚴(yán)重滯后。從營養(yǎng)學(xué)角度總結(jié)，美洲大蠊所需的營養(yǎng)同樣包括水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素6類基本的營養(yǎng)元素[18]。張李香等采用正交實(shí)驗(yàn)方案，設(shè)計(jì)了9個(gè)不同蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物營養(yǎng)水平的處理組試驗(yàn)飼料，以若蟲的體長、平均日增重、采食量、飼料轉(zhuǎn)化效率等指標(biāo)綜合分析，結(jié)果表明，22.5%高蛋白質(zhì)與18.2%高脂肪處理組飼料對(duì)美洲大蠊若蟲的生長性能最佳[17]。毛偉光等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，美洲大蠊對(duì)人類食品中高蛋白、高脂肪的巧克力夾心餅、芝麻通心酥、椰蕓奶司餅等有偏好，對(duì)這幾種食物的平均采食量顯著高于其他食物[19]。以上結(jié)果表明，美洲大蠊若蟲對(duì)人工配合飼料的原料選擇與營養(yǎng)組成比例均有一定需求，這也是下一步科學(xué)研究若蟲專用配合飼料，進(jìn)一步提高美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖生長速度與生產(chǎn)效益（飼料/增重比）的重要方向之一。

2.3 病害對(duì)美洲大蠊若蟲生長發(fā)育的影響

諸多“病害”是野生美洲大蠊若蟲生長性能低、死亡率高的重要原因[14,20-22]。已發(fā)現(xiàn)如下幾個(gè)類型：病毒?。禾禺惒《厩秩朊乐薮篌瓜x體而引起的疾病，已經(jīng)確認(rèn)感染美洲大蠊若蟲的病毒病是“黑胸大蠊?jié)夂税Y病毒病”“脊髓灰質(zhì)炎病毒”[14,20]。真菌?。焊黝愑泻φ婢纳乐薮篌瓜x體而引起的疾病，已報(bào)道感染美洲大蠊若蟲的真菌病多達(dá)17種，其中較為嚴(yán)重的是“曲霉病”“白僵病”[14]。細(xì)菌病：致病細(xì)菌侵入美洲大蠊蟲體而引起的疾病，已報(bào)道嚴(yán)重感染美洲大蠊若蟲的細(xì)菌病是“細(xì)菌性胃腸病”“細(xì)菌性敗血癥”[14,21]。螨蟲?。候x寄生與叮咬美洲大蠊若蟲，致使生長性能下降。常見危害美洲大蠊若蟲的是腐食酪螨、伯氏嗜木螨、茅舍血厲螨等3種[22]。天敵危害：野生美洲大蠊若蟲的天敵很多，包括：老鼠、蝙蝠、蜈蚣、蜘蛛、蚰蜒、螞蟻等均喜食若蟲，甚至在食物、飲水匱乏條件下，若蟲極易成為成蟲的捕食對(duì)象[14]。

3 美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

人工養(yǎng)殖美洲大蠊若蟲的生產(chǎn)密度較高，鑒于以上諸多影響美洲大蠊若蟲生長性能的因素以及技術(shù)空白點(diǎn)，研發(fā)適合美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)十分必要。

3.1 若蟲分齡期養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

人工養(yǎng)殖條件下，為了提高美洲大蠊若蟲生長速度，減少病害，提高養(yǎng)殖效率，依據(jù)不同齡期若蟲的生長發(fā)育特點(diǎn)，推廣若蟲分齡期養(yǎng)殖技術(shù)，不僅可以針對(duì)性提供飼料營養(yǎng)，提高生長速度，更容易實(shí)現(xiàn)批次化操作管理，有效防控病害、天敵。若蟲分齡期養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)是“兩個(gè)統(tǒng)一”，即“統(tǒng)一收集卵莢、統(tǒng)一人工孵化”[14]。從雌蟲飼養(yǎng)箱或飼養(yǎng)缸中，人工收集掉落的卵莢，經(jīng)過清洗，統(tǒng)一放入孵化箱或孵化缸中孵化。結(jié)合若蟲分離器，定期分批分離孵化出的若蟲，一般每周一批。孵化的若蟲轉(zhuǎn)入專門的若蟲飼養(yǎng)箱或飼養(yǎng)房中，并記錄飼養(yǎng)卡，形成若蟲的批次飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)卡注明若蟲齡期、孵化日期、分離時(shí)間。這一技術(shù)的實(shí)施十分類似現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)中的“全進(jìn)全出”養(yǎng)殖模式[23]。

3.2 若蟲專用配合飼料配制技術(shù)

迄今為止，美洲大蠊專用若蟲配合飼料及其配制技術(shù)的研究尚無專門報(bào)道，有限的幾篇美洲大蠊科學(xué)試驗(yàn)也只簡單采用實(shí)驗(yàn)鼠飼料或者自配試驗(yàn)飼料，距離形成一套美洲大蠊若蟲專用配合飼料配制技術(shù)的應(yīng)用，尚有很多技術(shù)空白點(diǎn)[8,17,24-25]。通過“國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局綜合服務(wù)平臺(tái)”網(wǎng)站，查找獲得了已經(jīng)授權(quán)發(fā)明專利、并公開的一些美洲大蠊人工飼料的配方，匯總成表2。

由表2可知，美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖的配合飼料基本由4類飼料原料組成，包括：能量飼料原料、蛋白飼料原料、礦物質(zhì)飼料原料與誘食劑。這些飼料原料與一般畜禽商業(yè)配合飼料的飼料原料種類基本相似，說明美洲大蠊確實(shí)食性廣泛，一般畜禽商業(yè)飼料原料可以應(yīng)用于飼喂美洲大蠊若蟲[14,21,26]。在營養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域，對(duì)美洲大蠊若蟲、成蟲、繁殖期雌蟲營養(yǎng)需要量研究的持續(xù)報(bào)道，可以總結(jié)出美洲大蠊對(duì)人工飼料的粗蛋白質(zhì)（CP）營養(yǎng)需求量趨勢(shì)是：若蟲（CP 22.5%）＞繁殖期雌蟲（CP 19.2%）＞成蟲（CP 18.4%）[17,27-28]。然而，也有美洲大蠊若蟲飼料配方中未選用任何蛋白質(zhì)飼料原料。以上矛盾結(jié)果的主要原因是美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖的條件、管理水平與生產(chǎn)目標(biāo)的綜合差異，而造成的配方思路不同。已有文獻(xiàn)證明，人工養(yǎng)殖條件下美洲大蠊若蟲的腸道蛋白酶活性顯著低于成蟲，因此，精細(xì)化美洲大蠊人工養(yǎng)殖條件下，給若蟲提供較高粗蛋白質(zhì)水平的專用配合飼料，顯然更有利于促進(jìn)若蟲的更快生長，更易達(dá)到縮短養(yǎng)殖周期、提高美洲大蠊人工養(yǎng)殖效率的生產(chǎn)目標(biāo)[12]。這與當(dāng)前精細(xì)化管理?xiàng)l件下幼齡仔豬或雛雞商品配合飼料提供充足粗蛋白質(zhì)的配方思路一致[29-30]。誠然，這一推斷有待于系列試驗(yàn)的科學(xué)數(shù)據(jù)驗(yàn)證。

表2 美洲大蠊人工養(yǎng)殖的配合飼料*

3.3 若蟲病害、天敵防控技術(shù)

日常養(yǎng)殖管理過程中要重視以下技術(shù)研究、應(yīng)用與改進(jìn)。提供若蟲養(yǎng)殖的良好環(huán)境，包括溫度、濕度、光照、噪音等，減少不必要的應(yīng)激，提高養(yǎng)殖效率；保持若蟲飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生安全，制定定期消毒制度，減少病害造成的生產(chǎn)性能下降；隨時(shí)觀察與防范飼養(yǎng)環(huán)境中老鼠、蝙蝠、螞蟻、蜈蚣等常見天敵，減少意外造成的生產(chǎn)損失；對(duì)病蟲進(jìn)行診斷，判斷病原，清理病蟲，消除病害可能的傳播途徑。

4 小結(jié)與展望

研發(fā)美洲大蠊若蟲生長性能提升的關(guān)鍵技術(shù)十分必要，涉及的因素包括環(huán)境溫度、濕度、光照，營養(yǎng)與飼料提供，病害與天敵防控等。借鑒現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的研發(fā)思路，從若蟲人工養(yǎng)殖的“種、料、管、防”等方面，細(xì)分以上諸多因素，并逐一開展科學(xué)試驗(yàn)，獲得第一手試驗(yàn)數(shù)據(jù)，集成一套特色鮮明的美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范，這對(duì)提升美洲大蠊若蟲人工養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率與經(jīng)濟(jì)效益，有積極的科學(xué)意義和實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值。