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        同樣能防癌降血壓 橘子和橙子吃哪個

        2019-06-16 07:16:34北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康
        樂活老年 2019年12期
        關鍵詞:柑橘類橙子黃酮類

        文/北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康

        冬季,正是吃橘子、橙子的時候,它們的個頭看上去差不多,味道也都是酸酸甜甜的。推薦大家加餐的時候吃一個柑橘類水果,因為柑橘類水果含有黃酮類物質,對健康十分有益。

        澳大利亞的學者分析了53048名丹麥人23年的飲食數據,結果發(fā)現,習慣性攝入富含黃酮類食物的人,死于癌癥或心臟病的風險較低。

        這項研究指出,每天攝入黃酮類物質總量約500毫克的研究對象,罹患癌癥或心臟病的風險最低。而這很容易通過飲食實現:一杯茶,一個蘋果,一個橙子,100克藍莓,100克西蘭花,就可以提供總量超過500毫克的黃酮類物質。

        看到這里,可能有一些朋友會問,既然黃酮類物質那么好,我們直接服用含黃酮類物質的營養(yǎng)補充劑行不行?答案是不行!

        關于這個問題,國際上做過很多研究,把水果里的各種不同物質提純后,分別用來抗癌,其效果并不好。比如,這種水果里含有一種什么物質,把這種物質提出來作為單體給參加試驗的人群吃,發(fā)現癌癥并沒有得到顯著預防。

        所以,建議大家不要總想著通過營養(yǎng)補充劑來抗癌、維護健康,最廉價、最有用的是通過食物獲得均衡的營養(yǎng)。

        想要補充黃酮類物質,給大家推薦柑橘類水果。柑橘類水果不僅含有黃酮類物質,還含有非常豐富的β-玉米黃素,β-玉米黃素比β-胡蘿卜素的抗癌效果強5倍以上。柑橘類水果中的黃酮類物質,有很強的抗氧化作用,能夠抑制癌細胞的生長。

        除此之外,柑橘類水果對血壓也有好處,這是因為柑橘類的水果里鉀含量相當高。很多研究發(fā)現,攝入鈉鹽越多的人血壓越高,患高血壓病的風險越大;而攝入鉀鹽越多的人血壓越低(正常范圍內),患高血壓病的風險越小。

        其實,香蕉里的鉀含量也很高,但是這里沒有給大家推薦,是因為香蕉的含糖量同樣也很高,不具有普遍適用性。對糖分敏感的朋友,吃香蕉不如吃柑橘。在量上,每天吃一個橙子或者橘子就夠了,當然,更推薦中老年朋友選擇橙子,保健效果比橘子更好。每天吃一個中等大小的橙子即可,在食用時間上,可以選擇在兩餐之間,作為加餐吃。

        橙子的食療功效遠不止抗癌降血壓,食用橙子還可以幫助解油膩,促進腸胃消化。橙子還富含果膠物質,可以促進腸胃蠕動,有助于通便、排出體內的毒素。

        吃橙子還有緩解情緒的作用。如果你處于過于緊張的狀態(tài),也可以吃一些橙子,橙子散發(fā)出的氣味是非常好聞的,可以幫助你緩解心理壓力,降低不悅程度。

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