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        同樣能防癌降血壓 橘子和橙子吃哪個(gè)

        2019-06-16 07:16:34北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康
        樂活老年 2019年12期
        關(guān)鍵詞:柑橘類橙子黃酮類

        文/北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康

        冬季,正是吃橘子、橙子的時(shí)候,它們的個(gè)頭看上去差不多,味道也都是酸酸甜甜的。推薦大家加餐的時(shí)候吃一個(gè)柑橘類水果,因?yàn)楦涕兕愃悬S酮類物質(zhì),對健康十分有益。

        澳大利亞的學(xué)者分析了53048名丹麥人23年的飲食數(shù)據(jù),結(jié)果發(fā)現(xiàn),習(xí)慣性攝入富含黃酮類食物的人,死于癌癥或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低。

        這項(xiàng)研究指出,每天攝入黃酮類物質(zhì)總量約500毫克的研究對象,罹患癌癥或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)最低。而這很容易通過飲食實(shí)現(xiàn):一杯茶,一個(gè)蘋果,一個(gè)橙子,100克藍(lán)莓,100克西蘭花,就可以提供總量超過500毫克的黃酮類物質(zhì)。

        看到這里,可能有一些朋友會(huì)問,既然黃酮類物質(zhì)那么好,我們直接服用含黃酮類物質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑行不行?答案是不行!

        關(guān)于這個(gè)問題,國際上做過很多研究,把水果里的各種不同物質(zhì)提純后,分別用來抗癌,其效果并不好。比如,這種水果里含有一種什么物質(zhì),把這種物質(zhì)提出來作為單體給參加試驗(yàn)的人群吃,發(fā)現(xiàn)癌癥并沒有得到顯著預(yù)防。

        所以,建議大家不要總想著通過營養(yǎng)補(bǔ)充劑來抗癌、維護(hù)健康,最廉價(jià)、最有用的是通過食物獲得均衡的營養(yǎng)。

        想要補(bǔ)充黃酮類物質(zhì),給大家推薦柑橘類水果。柑橘類水果不僅含有黃酮類物質(zhì),還含有非常豐富的β-玉米黃素,β-玉米黃素比β-胡蘿卜素的抗癌效果強(qiáng)5倍以上。柑橘類水果中的黃酮類物質(zhì),有很強(qiáng)的抗氧化作用,能夠抑制癌細(xì)胞的生長。

        除此之外,柑橘類水果對血壓也有好處,這是因?yàn)楦涕兕惖乃镡浐肯喈?dāng)高。很多研究發(fā)現(xiàn),攝入鈉鹽越多的人血壓越高,患高血壓病的風(fēng)險(xiǎn)越大;而攝入鉀鹽越多的人血壓越低(正常范圍內(nèi)),患高血壓病的風(fēng)險(xiǎn)越小。

        其實(shí),香蕉里的鉀含量也很高,但是這里沒有給大家推薦,是因?yàn)橄憬兜暮橇客瑯右埠芨?,不具有普遍適用性。對糖分敏感的朋友,吃香蕉不如吃柑橘。在量上,每天吃一個(gè)橙子或者橘子就夠了,當(dāng)然,更推薦中老年朋友選擇橙子,保健效果比橘子更好。每天吃一個(gè)中等大小的橙子即可,在食用時(shí)間上,可以選擇在兩餐之間,作為加餐吃。

        橙子的食療功效遠(yuǎn)不止抗癌降血壓,食用橙子還可以幫助解油膩,促進(jìn)腸胃消化。橙子還富含果膠物質(zhì),可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于通便、排出體內(nèi)的毒素。

        吃橙子還有緩解情緒的作用。如果你處于過于緊張的狀態(tài),也可以吃一些橙子,橙子散發(fā)出的氣味是非常好聞的,可以幫助你緩解心理壓力,降低不悅程度。

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