文丨■ 趙 隨

近日，酒店行業(yè)又掀起了拒絕酒店“六小件”的熱潮，因?yàn)樯虾０l(fā)布了《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》，規(guī)定從7月1日起，酒店客房不得主動(dòng)提供一次性日用品，逾期沒有糾正的酒店，將被處以500-5000元的罰款。

這并非第一次嘗試，實(shí)施效果并不理想

在上述規(guī)定中的不主動(dòng)提供一次性日用品主要指的是“酒店六小件”。牙刷、牙膏、洗護(hù)用品、拖鞋等客房內(nèi)提供的物品，在行業(yè)內(nèi)被稱為“六小件”。

“酒店六小件”是20世紀(jì)80年代末，90年代初，改革開放后酒店行業(yè)的一項(xiàng)便民創(chuàng)舉。由于一次性酒店消費(fèi)用品加工制作簡易，生產(chǎn)成本低，還具有衛(wèi)生、環(huán)保和攜帶便利等優(yōu)勢，一經(jīng)上市便得到廣大消費(fèi)者和商家的喜歡，甚至變成了酒店行業(yè)的免費(fèi)標(biāo)配品。

凡事有利有弊，“酒店六小件”也因?yàn)槭且淮涡韵M(fèi)用品，常常在顧客使用后就會(huì)被丟進(jìn)垃圾箱，不能反復(fù)多次使用，且回收能力相當(dāng)差，浪費(fèi)了大量社會(huì)不可再生資源。

事實(shí)上，酒店提供的免費(fèi)產(chǎn)品不僅是“六小件”，高檔酒店還會(huì)提供包括指甲銼、擦鞋紙，浴室里的浴帽、化妝棉、棉簽、須刨套裝、潤膚露、針線包等產(chǎn)品。

既然一次性用品是存在浪費(fèi)資源的情況，那應(yīng)該取消嗎？

其實(shí)，建議酒店取消免費(fèi)提供一次性用品的呼聲從沒有間斷過，不少城市也在嘗試探索。

2002年，上海就首先提出取消一次性用品的倡議。

2007年，北京市旅游局提出號(hào)召，“在一次性用品減量方面，要做到客房可不放的就不放，沐浴露、洗發(fā)液等用品有條件的可以用大包裝容器替代小瓶裝”；北京13家星級(jí)賓館也曾簽署協(xié)議，停止在客房內(nèi)擺放一次性牙刷等消耗品。

2009年，長沙酒店停止主動(dòng)提供一次性用品。2014年長沙禁止酒店免費(fèi)提供“六小件”。

2010年，廣東省旅游局頒發(fā)《關(guān)于星級(jí)飯店逐步取消一次性日用品的通知》。

2011年1月1日起實(shí)施的《飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)，也是經(jīng)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合制定的。該標(biāo)準(zhǔn)取消對牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、沐浴液、洗發(fā)液等酒店六小件客用品的硬性要求。

2013年，廣州規(guī)定酒店無償提供一次性用品最高將罰1萬元。

2015年，浙江省人大常委會(huì)批準(zhǔn)了《杭州市生活垃圾管理?xiàng)l例》，規(guī)定“住宿、旅游、餐飲經(jīng)營者不得在經(jīng)營活動(dòng)中免費(fèi)提供一次性用品”，杭州已開始有酒店取消免費(fèi)“六小件”。

2018年，浙江省四星級(jí)以上賓館（酒店）不主動(dòng)提供一次性消費(fèi)用品……

此外，重慶、青島、深圳、廈門等城市都提出過要取消一次性用品的免費(fèi)提供，但是從目前情況來看，實(shí)施效果并不理想。

根據(jù)《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，上海將推動(dòng)旅館、餐飲業(yè)限制或減少使用一次性產(chǎn)品。雖然條例將于今年7月1日生效，但目前已有酒店提前行動(dòng)起來，不過也有部分酒店仍心存顧慮。

在上海的一家酒店，記者看到，客房內(nèi)的“六小件”一次性用品依然免費(fèi)提供。不過在清理房間時(shí)，工作人員并不會(huì)直接將使用過的一次性物品丟棄，而是將其中可回收再利用的部分收集起來。

針對近期上海發(fā)布的條例規(guī)定，央視進(jìn)行了走訪，報(bào)道稱大多數(shù)消費(fèi)者仍對提供一次性用品十分看重。環(huán)保組織針對一次性用品也進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果有近30%消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為，控制“一次性用品”不僅給個(gè)人帶來了不便，也損傷了其切身利益，降低了用戶體驗(yàn)。

但從社會(huì)趨勢來說，控制“一次性用品”不但減少資源浪費(fèi)，還可以保護(hù)環(huán)境，緩解二次污染的問題。

機(jī)遇還是挑戰(zhàn)

有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全國有酒店44萬家，接待旅客近50億人次，70%以上的香皂在僅使用過一次之后就會(huì)被丟棄。按重量計(jì)算，每家酒店每天約有5斤一次性香皂被丟棄，44萬家酒店每年丟棄的香皂就超過40萬噸。按照每噸香皂兩萬塊錢來算，就是80億的花銷。香皂以外，酒店提供的牙膏、牙刷、梳子、洗發(fā)水、沐浴液等用品用過一次就丟棄，不但造成巨大浪費(fèi)，很多物品還不可降解。

綠色消費(fèi)已是一個(gè)必然趨勢，但與此同時(shí)，一次性用品的取消會(huì)給酒店的客源帶來影響。很多消費(fèi)者的出行習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成，如果斷崖式取消一次性用品，大家也許不能一下子接受。

通常在清潔客房的同時(shí)，一次性用品會(huì)按照流程擺放在客房內(nèi)相應(yīng)位置。上海規(guī)定“不主動(dòng)提供一次性用品”后，客房服務(wù)流程將會(huì)被改變，即住客需主動(dòng)撥打前臺(tái)電話索要物品，再由專人送至相應(yīng)房間。如此一來，call in數(shù)量和跑腿兒送物的工作量將會(huì)大幅度增加。

一方面，在消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)尚未形成之前，住客對于無法提供一次性用品會(huì)存在質(zhì)疑聲；另一方面，在需求集中時(shí)段，當(dāng)酒店無法第一時(shí)間兼顧所有客房需求時(shí)，酒店在服務(wù)質(zhì)量上會(huì)大打折扣，從而導(dǎo)致客戶的滿意度下降。

但從環(huán)保的角度看，取消一次性用品已是大勢。酒店行業(yè)相關(guān)人士表示，在歐美發(fā)達(dá)國家，很多酒店都不提供一次性牙膏牙刷等“六小件”，現(xiàn)在越來越多消費(fèi)者入住酒店也會(huì)自帶牙膏牙刷、洗發(fā)水、沐浴液、潤膚露等原本屬于“六小件”的物品，不少住客傾向于使用自己選定的品牌。綠地酒店旅游集團(tuán)相關(guān)人士表示，酒店計(jì)劃未來在房間內(nèi)不再提供免費(fèi)的一次性用品。

國家會(huì)展中心上海洲際酒店有關(guān)人士說，酒店從去年下半年已停用塑料吸管，改用條紋式樣的紙質(zhì)生物降解吸管。服務(wù)人員在客人點(diǎn)單時(shí)會(huì)詢問是否需要吸管，只有客人確定需要才提供。

此外，酒店還加入奈斯派索(NESPRESSO)咖啡膠囊回收計(jì)劃，在酒店大堂酒廊、宴會(huì)廳及客房等分別放置回收裝置，由酒店員工按種類回收，再定期由咖啡專員收取再利用：咖啡渣回收后經(jīng)重新收集、處理，會(huì)制成營養(yǎng)豐富的混合土，為蔬菜提供天然健康肥料；膠囊包裝材料鋁通過回收處理，能無限循環(huán)用來制作全新鋁制產(chǎn)品。

洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營官愛默爾表示，洲際酒店集團(tuán)去年10月已宣布，全球5000多家酒店到今年底將不再使用塑料吸管。這一舉措將每年平均減少5000萬根塑料吸管使用。另外，洲際酒店集團(tuán)還在尋找可替代方案，計(jì)劃將減少一次性用品消耗的舉措推廣到客房和餐廳。

除高星級(jí)酒店外，錦江之星、華住集團(tuán)等中檔及經(jīng)濟(jì)型酒店也在減少一次性用品。如在客房引入大瓶裝洗浴備用品，降低塑料廢棄物產(chǎn)生；部分酒店客房不主動(dòng)提供一次性拖鞋，住客有需要可向酒店索取；一些酒店職工食堂配置小型處理設(shè)備，就地處理本單位餐廚垃圾、濕垃圾等，把對環(huán)境的影響降到最低。為了讓更多住客參與綠色低碳行動(dòng)，錦江之星還曾推出活動(dòng)，入住賓客放棄使用客房一次性清潔用品的，可在住宿費(fèi)上享受優(yōu)惠。

正如新京報(bào)的評(píng)論所說：酒店不主動(dòng)提供一次性用品，對倡導(dǎo)消費(fèi)者綠色出行，低碳生活，對于保護(hù)環(huán)境，對于杜絕浪費(fèi)，都有重要的促進(jìn)作用。酒店提供一次性用品，既造成了極大的浪費(fèi)，加大了酒店的成本，也會(huì)污染環(huán)境，最后還是把成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上?？傊?，有關(guān)部門和市民游客可以對酒店進(jìn)行監(jiān)督，不僅要防止免費(fèi)提供一次性用品死灰復(fù)燃，而且要防止有的酒店在不提供一次性用品后，又不愿意降低價(jià)格，以此獲取不合理的利潤。只要長久地堅(jiān)持下去，使消費(fèi)者不再有依賴性，習(xí)慣就會(huì)慢慢成為自然。