居倪萍 呂蕾

摘 要 新時(shí)期，茶農(nóng)在對(duì)茶葉進(jìn)行栽培的時(shí)候，栽培的技術(shù)及管理方法等各方面都存在較多的問(wèn)題，因此，茶葉想要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)以及營(yíng)銷(xiāo)，就需要加強(qiáng)對(duì)茶葉的栽培以及管理。

關(guān)鍵詞 茶葉；栽培；技術(shù)；管理

近幾年，茶樹(shù)的種植逐漸得到廣泛的推廣，這就致使茶葉在栽培管理的時(shí)候面臨著較多的難題，想要種植出質(zhì)量更高的茶葉，對(duì)茶葉栽培進(jìn)行有效管理，以此使茶葉種植所獲取的經(jīng)濟(jì)效益得以有效提高。同時(shí)，想要促使茶葉實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的生產(chǎn)以及營(yíng)銷(xiāo)，并需要促使其實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，仍需要加強(qiáng)相應(yīng)的栽培技術(shù)以及管理，主要包含土壤的管理、施肥，茶樹(shù)的修剪狀況、病蟲(chóng)害的防治等。本文主要就是對(duì)茶葉栽培的生產(chǎn)技術(shù)以及對(duì)應(yīng)的管理措施進(jìn)行探討，并制定出相應(yīng)的措施，從而促使茶葉業(yè)實(shí)現(xiàn)有效發(fā)展。

1 茶葉栽培生產(chǎn)技術(shù)

茶葉栽培的生產(chǎn)技術(shù)通常包含以下幾點(diǎn)：（1）品種的選擇。想要確保茶葉種植質(zhì)量的優(yōu)化，在選擇茶葉品種的時(shí)候，不僅需要根據(jù)市場(chǎng)中消費(fèi)者的需求，對(duì)種植品種進(jìn)行選擇，而且還需要與種植區(qū)域的實(shí)際環(huán)境狀況相結(jié)合進(jìn)行考慮選擇。（2）茶行的布局。茶行的布局通常會(huì)對(duì)機(jī)械耕作的管理以及沙土的保持都具有重要的影響，因此，對(duì)于平地的茶園而言，其通常需要直線(xiàn)種植，而對(duì)于緩坡茶園而言，則以橫坡等高線(xiàn)進(jìn)行種植。（3）密度控制。茶葉在種植的時(shí)候，對(duì)其種植的密度進(jìn)行合理控制，通常也會(huì)對(duì)茶葉的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。種植密度通常不能太稀疏，也不能密度過(guò)密，對(duì)于緩坡地而言，其茶園通常實(shí)施單行種植，種植的行距控制在1.5m左右，叢距控制在0.3m左右；對(duì)于梯形的茶園而言，其種植行距通常控制在0.6-1.3m之間，叢距則控制在0.25-0.35m之間；對(duì)于梯田的茶園而言，通常運(yùn)用雙行條植實(shí)施種植，其叢距通?？刂圃?.3-0.35m，每叢約2-3株[1]。（4）開(kāi)溝施肥。通過(guò)對(duì)土壤實(shí)施帶狀或者全面的深翻，根據(jù)設(shè)計(jì)好的茶葉種植線(xiàn)路，對(duì)種植溝進(jìn)行開(kāi)挖，溝深通常為0.3-0.4m，寬度為0.2m，然后將腐熟的肥料置于溝內(nèi)，每畝地的施肥控制在1200公斤左右，之后實(shí)施填土，并在離地面0.05m左右的位置進(jìn)行插茶苗，茶苗的根莖入土0.1m時(shí)，進(jìn)行埋土。（5）保持水土。茶樹(shù)的行間通過(guò)蒲草進(jìn)行覆蓋，其通常能夠使耕作對(duì)地面中土壤肥力產(chǎn)生的侵蝕得以有效減少，并促使水分得以有效滲透，以此對(duì)土壤所具備的濕度與溫度進(jìn)行穩(wěn)定，并使土壤的生物活性以及肥力得以有效提高，從而促使茶樹(shù)實(shí)現(xiàn)旺盛生長(zhǎng)。（6）酸堿度的調(diào)節(jié)。對(duì)于茶葉生長(zhǎng)而言，其生長(zhǎng)環(huán)境的酸堿值通常控制在3.5-4.5，酸堿值如果低于3.5時(shí)，通常需要實(shí)施生石灰等相關(guān)礦物質(zhì)；而酸堿值超過(guò)4.5時(shí)，通常以硫磺酸粉對(duì)酸堿值進(jìn)行調(diào)控。

2 茶葉栽培的管理措施

2.1 土壤管理

土壤的管理主要包含茶樹(shù)在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中所接受的除草、灌溉、施肥等相關(guān)處理。在茶園當(dāng)中，需要大量的種植綠肥，并通過(guò)就地埋青的方式，確保能夠?qū)Σ铇?shù)進(jìn)行保水以及保溫，并能夠使土質(zhì)中的生物活性得以有效增強(qiáng)。另外，還需要在茶園當(dāng)中進(jìn)行鋪草，避免出現(xiàn)雜草生長(zhǎng)的現(xiàn)象。

2.2 施肥管理

茶園的肥料實(shí)施，需要根據(jù)茶葉具體生長(zhǎng)的狀況以及周期而定，一般是在秋冬時(shí)節(jié)實(shí)施相應(yīng)的有機(jī)肥料，茶葉施肥的時(shí)候，兩種最基礎(chǔ)的肥料就是追肥以及基肥。同時(shí)，茶樹(shù)新稍在剛生長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，通常需要按照茶樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，施加葉面肥，通常10天左右的時(shí)間，就能夠?qū)o(wú)機(jī)的葉面肥進(jìn)行采摘，并在20天后對(duì)有機(jī)的葉面肥進(jìn)行采摘。除此之外，對(duì)于無(wú)公害茶園而言，需要禁止運(yùn)用化學(xué)肥料，并將有機(jī)肥的運(yùn)用為主，且使用到的農(nóng)家肥也需要進(jìn)行高溫發(fā)酵，并實(shí)施充分的腐熱，以此確保滿(mǎn)足無(wú)害化指標(biāo)。

2.3 修剪管理

茶樹(shù)的科學(xué)化修剪，可以有效確保茶樹(shù)實(shí)現(xiàn)更好的生長(zhǎng)，并促使茶樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)壽命得以有效增長(zhǎng)，并使茶樹(shù)的產(chǎn)量以及質(zhì)量相應(yīng)增強(qiáng)。茶樹(shù)枝葉的修剪需要定期實(shí)施，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)進(jìn)行抑制的目的，并使茶樹(shù)的腋芽以及側(cè)枝都得到良好的萌發(fā)。除此之外，通過(guò)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行合理修剪，還可以防止茶樹(shù)出現(xiàn)樹(shù)冠擴(kuò)大、額外分支的現(xiàn)象，以此確保骨干枝實(shí)現(xiàn)有效增強(qiáng)的效果。

2.4 病害防治

茶樹(shù)的病蟲(chóng)害防治主要表現(xiàn)為以下幾方面：（1）農(nóng)業(yè)防治：通過(guò)相關(guān)農(nóng)事活動(dòng)，對(duì)茶園的環(huán)境進(jìn)行改善，以此防止病蟲(chóng)害的發(fā)展進(jìn)行有效抑制。通常以種植的密度保持適當(dāng)、選擇抗病性更強(qiáng)的種子、選擇適當(dāng)?shù)牟烧獣r(shí)機(jī)、深翻改土等相關(guān)方式對(duì)病蟲(chóng)害實(shí)施防治。另外，在每年的六月上旬，病蟲(chóng)害的高發(fā)時(shí)期進(jìn)行修剪，以此對(duì)害蟲(chóng)食物鏈進(jìn)行切斷[2]。（2）生物防治：加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的天敵進(jìn)行保護(hù)，其能夠有效防止病蟲(chóng)害的爆發(fā)。例如，蜘蛛可以使茶園當(dāng)中的各種害蟲(chóng)的繁衍得以有效減少，通常而言，一只蜘蛛每日可獲取約5只害蟲(chóng)。（3）物理防治：所謂的物理防治，就是通過(guò)害蟲(chóng)自身所具有的趨光的特征，在茶園中安裝相應(yīng)的殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺。對(duì)于害蟲(chóng)爆發(fā)較為嚴(yán)重的時(shí)期，仍需要實(shí)施人工捕殺，以確保茶樹(shù)的生長(zhǎng)質(zhì)量。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，對(duì)茶葉的栽培加強(qiáng)管理是極為重要的。茶樹(shù)屬于一年期的種植，三年期的管護(hù)，可以受益長(zhǎng)久的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，其通常具備較高的食物以及藥物價(jià)值，具有顯著的市場(chǎng)前景，因此，需要加強(qiáng)對(duì)茶葉栽培生產(chǎn)技術(shù)的管理。

參考文獻(xiàn)：

[1]張杰，李丹波.茶葉栽培生產(chǎn)技術(shù)與管理[J].農(nóng)家致富顧問(wèn)，2016（24）：26-26.

[2]李潤(rùn)忠.茶葉生產(chǎn)管理技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2016（35）.