張賢品

摘 要 培育多蘗壯秧是水稻獲得高產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。從選擇和平整秧田、選用良種、種子處理、苗床及秧田管理等方面詳細(xì)介紹了水稻多蘗壯秧培育的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 水稻；多蘗壯秧；重基礎(chǔ)；攻高產(chǎn)；培育；

中圖分類(lèi)號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.7.014

培育多蘗壯秧是水稻獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。多蘗壯秧具有秧苗素質(zhì)好、秧苗根系發(fā)達(dá)、秧齡彈性大，栽后秧苗生新根、返青快、長(zhǎng)勢(shì)旺等優(yōu)點(diǎn)。培育水稻多蘗壯秧，有利于建立水稻群個(gè)體，形成大穗，有利于加快干物質(zhì)積累，達(dá)到水稻高產(chǎn)的目的。

1 選好秧田

秧田的選擇是培育多蘗壯秧最基礎(chǔ)的一個(gè)環(huán)節(jié)。秧田要選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、地勢(shì)較高、土質(zhì)肥沃、排水灌溉方便的田塊。

2 平整秧田

秧田施足基肥后，對(duì)秧田進(jìn)行平整，平整前先翻挖秧田，然后進(jìn)行開(kāi)廂。秧田200 cm開(kāi)廂，廂面150 cm，溝寬50 cm，將溝里的泥土起于廂面，使廂面成瓦背形，做到廂面平整。

3 施足基肥

秧田施足基肥有利于水稻苗期的生長(zhǎng)，為培養(yǎng)多蘗壯秧提供足夠持續(xù)的養(yǎng)料。根據(jù)原秧田的肥沃程度，基肥主要以農(nóng)家肥為主，一般每667 m2施用清糞水800～1 000 kg，過(guò)磷酸鈣30～50 kg，氯化鉀10～15 kg，硫酸鋅10 kg。

4 選用良種

要因地制宜選用水稻優(yōu)良品種。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、平均年積溫、降水情況、水利資源情況、土質(zhì)肥沃程度、病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律、栽培習(xí)慣等綜合考慮選用良種。在歷年倒春寒頻發(fā)、低溫冷害地區(qū)，應(yīng)選用抗低溫冷害強(qiáng)的品種；在稻瘟病易發(fā)區(qū)，應(yīng)選用抗稻瘟病強(qiáng)的品種；在土質(zhì)肥沃田塊，選擇耐肥抗倒伏品種；在水利資源差、不便于灌溉的地區(qū)，選用抗旱力強(qiáng)的品種；習(xí)慣密植栽培的農(nóng)戶，選用葉面緊湊型品種；如果采用超稀植栽培模式，應(yīng)選擇松散、大穗型品種。同時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)厥熘?，合理搭配，選用適合當(dāng)?shù)厥炱诘目共?、分蘗力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。

5 處理種子

5.1 曬種

播種前對(duì)種子進(jìn)行曬種，一般曬3～4 h。曬種的目的是打破水稻種子休眠期，喚醒種子生活力，有利于種子浸種吸收水分，達(dá)到吸水均勻一致，出芽速度快，促進(jìn)水稻種子早生快發(fā)，提高發(fā)芽勢(shì)，出芽整齊等。曬種還可以利用陽(yáng)光中的紫外線殺死種子表面的病菌。此外，曬種有利于剔除成熟度差的種子，保證選出的籽粒飽滿一致、生活力旺盛的種子。

5.2 消毒

消毒是為了消除種子檢疫對(duì)象病隨種子傳播到當(dāng)?shù)?。消毒方法：? 000萬(wàn)單位的農(nóng)用鏈霉素1 g，兌水10 kg，浸種6 kg，浸種24 h；也可用10 g強(qiáng)氯精，兌水5 kg，浸雜交水稻種子3.5 kg，浸種3 h。浸種期間每天應(yīng)上、下攪動(dòng)1～2次，避免消毒藥液濃度不均，造成部分種子消毒不徹底。種子消毒后撈出用清水清洗2～3次，然后浸種。

5.3 浸種

浸種時(shí)，種子與水的質(zhì)量之比通常為1∶1.3。種子浸到容器中，水的高度應(yīng)當(dāng)高于種子10 cm左右，才能保證正常浸種。種子的吸水程度與浸種時(shí)間和浸種液的溫度有直接的關(guān)系。浸種液溫度過(guò)低，浸種時(shí)間不夠，種子吸水不足，出芽不齊；浸種液溫度過(guò)高，浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易損壞種子。水稻種子浸種溫度一般在15～20 ℃，種子吸水40%為宜。當(dāng)種子浸好后，瀝干準(zhǔn)備播種備用。

6 適時(shí)播種

6.1 播種時(shí)間

播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁亍⒉逖淼臅r(shí)間來(lái)確定，做一季的田塊要早播，做兩季以上的田塊偏遲播種。重慶北部（潼南）地區(qū)3月5日左右是雜交水稻的最佳播種時(shí)間，因?yàn)槊磕?月5日左右的日平均溫度已達(dá)到水稻的播種溫度（日平均氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上）。

6.2 播種方法

待秧田表面收汗后，進(jìn)行播種，每667 m2秧田用種量5 kg，不論機(jī)播還人工撒播，種子分成2份，做2次播種。一份第一次全播，另一份第二次補(bǔ)勻，然后起50 cm的拱蓋膜。

7 苗床管理

7.1 溫度

水稻播種到出苗采取密閉保溫，達(dá)到苗全苗齊；此階段棚內(nèi)溫度不超過(guò)32 ℃，可以不通風(fēng)。出苗到3葉期，溫度控制在25 ℃左右；如果棚內(nèi)溫度超過(guò)30 ℃，開(kāi)始通風(fēng)降溫，防止秧苗徒長(zhǎng)。3葉期到插秧前，溫度控制在20～25 ℃，此階段氣溫逐漸升高，如果天氣晴朗，8：00以后開(kāi)始通風(fēng)，17：00后關(guān)閉苗床。插秧前一周，應(yīng)當(dāng)揭膜煉苗，大棚育苗要大通風(fēng)，讓秧苗適應(yīng)外界環(huán)境條件。

水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，有高溫長(zhǎng)葉、低溫長(zhǎng)根的特點(diǎn)。溫度高時(shí)，葉片伸長(zhǎng)，形成徒長(zhǎng)苗；低溫或土壤水分較少的條件下根系生長(zhǎng)較快，秧苗也壯。因此，苗田溫度管理上堅(jiān)持“促根控葉”的原則，苗期嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度。據(jù)試驗(yàn)表明，晴天氣溫與棚內(nèi)溫度近于加倍的關(guān)系（如氣溫為15 ℃以上時(shí)，封閉的棚內(nèi)溫度就可能達(dá)到30 ℃），所以苗期當(dāng)天的氣溫超過(guò)15 ℃時(shí)，就應(yīng)當(dāng)開(kāi)口通風(fēng)，隨著溫度的升高逐漸擴(kuò)大通風(fēng)口。

7.2 管水

水稻有“干長(zhǎng)根、濕長(zhǎng)芽”的生育特點(diǎn)，在出苗期管好水有利于秧苗的正常生長(zhǎng)。出苗期保持苗床內(nèi)秧田濕潤(rùn)，能保證出苗整齊，秧苗在3葉期以前處于“斷奶期”，要加蓋薄膜保溫防寒，采取晴天平溝水，雨天排干水。此期如遇寒潮低溫，應(yīng)灌深水護(hù)苗，低溫過(guò)后逐步排水，保留淺水層。通風(fēng)時(shí)必須先灌水，灌淺水上廂面，調(diào)整膜溫度，再揭膜，防止葉片失水萎蔫。育秧過(guò)程中遇到晴天急劇升溫，應(yīng)及時(shí)灌水淹沒(méi)畦面，并對(duì)膜進(jìn)行通風(fēng)，降低膜內(nèi)溫度。發(fā)現(xiàn)死苗的秧田，應(yīng)每天灌一次“跑馬水”，并及時(shí)排出，采用小水勤灌，沖淡毒物，待水稻秧苗新根發(fā)好后，再排干水進(jìn)入濕潤(rùn)管理，要經(jīng)常保持苗床內(nèi)“遠(yuǎn)看青汪汪，近看無(wú)凼凼，床內(nèi)霧氣濃，葉尖水珠亮”，防止秧苗缺水萎蔫，秧苗發(fā)病，以利于提高地溫，促根下扎，使水稻秧苗根系發(fā)達(dá)，提高秧苗吸收營(yíng)養(yǎng)的能力，為多蘗壯秧打下基礎(chǔ)。

7.3 煉苗

揭開(kāi)苗床前，要對(duì)苗床中的秧苗進(jìn)行煉苗。煉苗的目的是調(diào)節(jié)和改善苗床內(nèi)的小氣候，排出苗床內(nèi)的廢氣，增加苗床內(nèi)的氧氣，增強(qiáng)秧苗的適應(yīng)外界自然氣候的能力，使秧苗在揭膜后能正常生長(zhǎng)。在揭膜前，超過(guò)指標(biāo)溫度要兩側(cè)通風(fēng)，遇到晴天，要根據(jù)氣溫變化及時(shí)通風(fēng)煉苗。當(dāng)日最高氣溫達(dá)到20 ℃時(shí)的晴天應(yīng)采用兩頭揭膜通風(fēng)，將膜內(nèi)溫度控制30 ℃以下，如溫度繼續(xù)上升，要掀起地膜中段甚至一半通風(fēng)，防止膜內(nèi)溫度超40 ℃而造成灼苗。當(dāng)1葉1心以后，8：00至9：00揭開(kāi)苗床兩頭進(jìn)行通風(fēng)、換氣、降溫，16：00至17：00點(diǎn)蓋嚴(yán)，以保證秧苗在白天高溫情況下不燒苗，在夜間低溫情況下不受凍。

7.4 揭膜

適時(shí)揭膜是培育多蘗壯秧關(guān)鍵的一項(xiàng)栽培措施。揭膜過(guò)早，外界氣溫與膜內(nèi)氣溫溫差過(guò)大，會(huì)造成秧苗冷害，不利于秧田正常生長(zhǎng)；揭膜過(guò)晚，床內(nèi)溫度過(guò)高，會(huì)引起秧苗突長(zhǎng)，不利于培育多蘗壯秧，重慶北部地區(qū)一般在3月下旬至4月初，當(dāng)秧苗3葉1心至4葉1心期間，對(duì)苗床進(jìn)行揭膜，早上8：00至9：00揭開(kāi)苗床兩頭，逐漸擴(kuò)大通風(fēng)口，持續(xù)3～4 d，全部把苗床膜揭開(kāi)。

8 秧田管理

8.1 秧田水肥管理

秧田的肥水管理是培育多蘗壯秧的重要環(huán)節(jié)。在秧田管理中，要科學(xué)合理灌溉，每次灌水以剛沒(méi)過(guò)板面即可，不可長(zhǎng)期淹水。3葉期以后保持濕潤(rùn)，灌水上苗床，并保持秧板2～3 cm的淺水層，要防止秧廂面上斷水，造成拔秧困難，斷秧、傷秧。4葉期根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)酌情追肥，選擇晴天采取“先淡后濃，少吃多餐”的方法進(jìn)行追肥，一般667 m2施用尿素5.0～7.5 kg。在移栽前3天，每667 m2施尿素5 kg作為送嫁肥。

8.2 病蟲(chóng)草害防治

秧田的病蟲(chóng)草害防治工作也是培育好多蘗壯苗的重要工作。水稻秧苗期的病害主要有稻瘟病、赤枯病及旱秧田的立枯病等，蟲(chóng)害主要有負(fù)泥蟲(chóng)、螟蟲(chóng)等，草害主要是毛稗、鴨舌草、四葉菜、牛毛占。加強(qiáng)秧田病蟲(chóng)草害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，采用對(duì)癥下藥的方法，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治。對(duì)于秧苗素質(zhì)較差的苗床，在3葉期最好施用一次“壯根靈”類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和葉面肥，以促進(jìn)秧苗的生長(zhǎng)。

9 適時(shí)早栽

水稻移栽是為了改善水稻苗期的群個(gè)體，充分利用溫、光、氣。適時(shí)早插秧是指在栽秧適期范圍內(nèi)早栽秧。適時(shí)早栽能促進(jìn)水稻早生快發(fā)，促使水稻穗大粒多、籽飽滿、千粒重高。在重慶北部地區(qū)，做一季稻的田塊一般在4月下旬至5月上旬進(jìn)行移栽，做兩季以上的田塊一般在5月7—10日移栽。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）