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        仔豬保育料的最佳形態(tài)是什么

        2019-06-11 11:01:20劉正旭
        關(guān)鍵詞:粉料仔豬

        劉正旭

        摘 要:仔豬保育料的形態(tài)沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分。不論是粉料、顆粒料還是碎粒飼料,斷奶仔豬都會(huì)根據(jù)它們斷奶前接觸飼料的經(jīng)驗(yàn)或斷奶后感知飼料養(yǎng)分的能力做出反應(yīng)。除了是否能以特殊香氣和味覺(jué)促進(jìn)仔豬進(jìn)食等問(wèn)題外,由于實(shí)際生產(chǎn)條件不像實(shí)驗(yàn)設(shè)置中那么簡(jiǎn)單,飼料形態(tài)仍然是沒(méi)有唯一答案的未解之題。

        關(guān)鍵詞:仔豬;保育飼料;粉料;顆粒料

        根據(jù)當(dāng)前的科學(xué)發(fā)現(xiàn),我們很容易得出這樣的結(jié)論:假設(shè)仔豬的飼料是新鮮和有益健康的,那么仔豬并不關(guān)心飼料的形態(tài)和質(zhì)地(甚至顆粒大小也不關(guān)心)。實(shí)際證據(jù)表明并非如此,尤其值得注意的是,不同形式的仔豬飼料在何種生產(chǎn)條件下能夠得到養(yǎng)豬者最大的認(rèn)可度。

        1 粉料有許多益處

        傳統(tǒng)上,粉料被認(rèn)為是最不可取的保育飼料形態(tài)。因?yàn)榉哿蠒?huì)導(dǎo)致更多的飼料浪費(fèi)和更低的飼料效率。不僅如此,粉料還容易在料袋和筒倉(cāng)中結(jié)塊(尤其是配方不當(dāng)時(shí)),它們還會(huì)在炎熱潮濕的環(huán)境中產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的灰塵,這點(diǎn)在現(xiàn)代養(yǎng)豬設(shè)施中經(jīng)常出現(xiàn)。但是粉料比其他需要進(jìn)一步加工的飼料形態(tài)更便宜(便宜不多,但是每一分錢(qián)都很重要),而且粉料可以在養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)使用濃縮料輕松制得,同時(shí)可添加50%自己種植的(或采購(gòu)的)玉米和其他原料等。

        在現(xiàn)實(shí)中,當(dāng)豬的健康水平高于平均水平,以及在飼料中含有治療水平的抗生素時(shí),不推薦采用粉料。當(dāng)仔豬曾接觸過(guò)(并積極采食)顆粒狀教槽飼料時(shí),也不推薦使用粉料。斷奶后,當(dāng)仔豬在斷奶前采食了足量教槽飼料時(shí),改變飼料的形式絕對(duì)沒(méi)有好處。高質(zhì)量的顆粒料(不太軟,也不太硬)是斷奶仔豬的理想選擇,但這種顆粒很難生產(chǎn)。因此,大多數(shù)飼料制造商都傾向于生產(chǎn)更硬的顆粒,以避免在料盤(pán)中出現(xiàn)過(guò)細(xì)顆粒和灰塵。

        相比之下,當(dāng)預(yù)計(jì)豬會(huì)腹瀉時(shí)(甚至在有抗生素存在的情況下),以及由于禁止或不需要使用抗生素時(shí),人們更傾向于選擇粉料。此外,為了減少腹瀉的影響,粉料通常以較粗的形式提供,請(qǐng)注意這樣的粗糙粉料并非是好質(zhì)量的顆粒料。在這種情況下,斷奶后的第一餐應(yīng)該是較粗粉料,雖然會(huì)犧牲飼料效率,但可以減輕腹瀉的影響,也可以通過(guò)創(chuàng)造更好的飼料感官特性(例如,高脂肪/油類日糧)對(duì)粉狀飼料營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行調(diào)控。

        2 顆粒飼料讓物流運(yùn)輸更方便

        顆粒飼料的主要特點(diǎn)是它使每個(gè)環(huán)節(jié)都更便捷。有了顆粒飼料,由飼料黏性導(dǎo)致的粉袋和筒倉(cāng)里“結(jié)塊”問(wèn)題就消失了——這方面顆粒飼料確實(shí)有很大優(yōu)勢(shì)。這給了營(yíng)養(yǎng)師更多的自由來(lái)增加有益成分,以提高飼料質(zhì)量,如容易導(dǎo)致飼料流動(dòng)性降低的甜乳清也可進(jìn)入配方。顆粒料形式還消除了添加增強(qiáng)流動(dòng)性或吸濕性物質(zhì)的需要,這樣可明顯節(jié)約成本,顯著降低源于動(dòng)物生理和飼料工藝的添加劑需求。因此,從人類的角度來(lái)看,顆粒飼料是可取的。

        仔豬斷奶后只要不遭遇粉料部分談到的不良情況,斷奶后食用顆粒料是沒(méi)有問(wèn)題的。仔豬反感的是硬顆粒料,這會(huì)減少它們的飼料攝入量。事實(shí)上,斷奶時(shí)仔豬日齡越小,需要的顆粒就越軟,但實(shí)際上,一線養(yǎng)殖往往難以滿足此要求。這與提高產(chǎn)品價(jià)值的需要有關(guān),也與高質(zhì)量飼料中使用的原料有關(guān)。軟顆粒料通常被認(rèn)為是不受歡迎的產(chǎn)品,因?yàn)橘I(mǎi)家無(wú)法區(qū)分軟顆粒料和劣質(zhì)顆粒料。

        在飼料效率方面,顆粒料也有優(yōu)勢(shì)。顆粒料可提高15%的飼料轉(zhuǎn)化率,一方面可能是因?yàn)樵黾恿藸I(yíng)養(yǎng)攝入(由于單位重量的體積減小,密度增加),另一方面可能是由于制粒加熱過(guò)程對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素的熟化,再或者僅僅是因?yàn)闇p少了飼料浪費(fèi)。在實(shí)踐中,上述三個(gè)因素的組合帶來(lái)了飼料轉(zhuǎn)換率的改善,而最終的“組合”取決于產(chǎn)品特性和仔豬生長(zhǎng)的條件。需要指出的是,除非能考慮到生長(zhǎng)速度提高所帶來(lái)的長(zhǎng)期效益(如果適用的話),那么這種飼料轉(zhuǎn)化效率的改善需要以不超過(guò)制粒本身的成本來(lái)實(shí)現(xiàn)。

        3 碎粒飼料是“萬(wàn)金油”

        碎粒飼料既不是顆粒料,也不是粉料,有些人認(rèn)為我說(shuō)的碎粒飼料就是“低質(zhì)量顆粒料”。事實(shí)上,一些制造商生產(chǎn)的軟而短的顆粒料確實(shí)很容易“破碎成碎粒”。一個(gè)專業(yè)的視點(diǎn),也許更是一個(gè)好的建議,真正的碎粒飼料需要昂貴的設(shè)備生產(chǎn)尺寸統(tǒng)一,碎屑和粉塵含量極少的碎粒飼料。

        從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看,碎粒飼料是本行業(yè)卓爾不群的討論重點(diǎn),也是吸引大家注意力的有趣產(chǎn)品。制造質(zhì)量可靠的碎粒飼料需要額外成本,這總是反映在最后的價(jià)格上。那些看到了碎粒飼料益處的人,很樂(lè)意為這樣的價(jià)值付出成本。動(dòng)物是否能從碎粒飼料中受益是一個(gè)值得討論的問(wèn)題,不過(guò),這并沒(méi)有明確的答案,兩方觀點(diǎn)都有強(qiáng)烈的支持者。實(shí)際生產(chǎn)中,答案總是在中間的某個(gè)地方,即碎粒飼料對(duì)仔豬有益,而仔豬也可能從粉料中受益——即使是在同一豬圈里,這種情況也經(jīng)常發(fā)生。例如,并非所有的豬在斷奶前都有相同的機(jī)會(huì)食用教槽飼料,并非所有的豬對(duì)腹瀉都同樣易感,也并非所有的豬在同一年齡有相同體重。因此,給他們一個(gè)“中間”飼料產(chǎn)品,可能會(huì)讓所有類型的豬都受益。

        4 從仔豬的角度來(lái)看

        從個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,我發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)一線設(shè)計(jì)、制造和管理第一階段飼料(斷奶仔豬第一次接觸到的飼料)極其困難。盡管有困難,但是從小豬的角度來(lái)看,我一直支持使用粉狀飼料。我發(fā)現(xiàn)使用粉料對(duì)仔豬性能的益處超過(guò)了粉料本身可能造成的問(wèn)題,同時(shí)我們應(yīng)該解決這些問(wèn)題,而不是用顆粒料去掩蓋問(wèn)題。在第一階段飼料之后,直到豬的體重至少達(dá)到20 kg~25 kg(有時(shí)甚至需要達(dá)到 50 kg)時(shí),我認(rèn)為顆粒料才是首選。但是,當(dāng)腹瀉仍然是一個(gè)問(wèn)題時(shí),在整個(gè)保育期間我建議用較粗的粉狀飼料,盡管飼料轉(zhuǎn)化率可能有一定損失。最后,如果某些客戶需要特別定制的產(chǎn)品,以滿足豬場(chǎng)中各類型保育豬的需求,碎粒飼料是我最喜歡的形式?!酢?/p>

        原題名:What is the best form of post-weaning piglet feed?(英文)

        原文作者:Ioannis Mavromichalis

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