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        淺談延長(zhǎng)母豬使用年限的現(xiàn)實(shí)意義

        2019-06-11 11:01:20崔錦鵬任方奎
        關(guān)鍵詞:母豬

        崔錦鵬 任方奎

        摘 要:母豬是養(yǎng)豬場(chǎng)最主要的生產(chǎn)要素,是養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)的起點(diǎn)和利潤(rùn)的源泉。養(yǎng)豬場(chǎng)要保證生產(chǎn)的可持續(xù) 性,需要合理配置胎次結(jié)構(gòu),即母豬要保持一定的更新率。但是,母豬的淘汰和更新更要立足現(xiàn)實(shí),在疾病控制和健康管理作為生產(chǎn)主要矛盾的情況下,適當(dāng)延長(zhǎng)母豬的使用年限有利于實(shí)現(xiàn)豬群健康、成本控制和良好生產(chǎn)成績(jī)之間的平衡。

        關(guān)鍵詞:母豬;胎次;更新率;使用年限

        母豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)的基礎(chǔ),既是生產(chǎn)起點(diǎn)又是盈利的源泉,所提供的仔豬越多,為養(yǎng)豬場(chǎng)創(chuàng)造的效益也就越大;同時(shí),母豬群需要保持一定的更新淘汰率,這有利于養(yǎng)豬場(chǎng)維持較高的生產(chǎn)成績(jī)。但是,部分養(yǎng)豬場(chǎng)存在注重產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生重、斷奶重等仔豬方面的數(shù)據(jù),忽視母豬的持續(xù)生產(chǎn)力,并由于僵化的追求胎次結(jié)構(gòu)及胎齡年輕化,對(duì)母豬的使用年限關(guān)注不夠。為此,我們從綜合成本、生產(chǎn)性能及后代健康和疾病控制等幾個(gè)方面進(jìn)行探討,以厘清實(shí)際生產(chǎn)中延長(zhǎng)母豬使用年限的現(xiàn)實(shí)意義。

        1 仔豬成本分?jǐn)偞嬖诓町?/p>

        對(duì)一頭母豬來(lái)說(shuō),留在群體中生產(chǎn)的時(shí)間越長(zhǎng),生產(chǎn)壽命內(nèi)提供的仔豬數(shù)量就越多,由于穩(wěn)定生產(chǎn)階段的投入是基本固定的,提供的仔豬數(shù)量越多,所分?jǐn)偟暮髠潆A段培育成本就越少。母豬的生產(chǎn)壽命影響著商品豬的生產(chǎn)效益,母豬必須使用到3~4胎才能收回它本身的成本。

        趙云翔等在2014年對(duì)華南地區(qū)4家規(guī)?;B(yǎng)豬場(chǎng)的母豬淘汰數(shù)據(jù)調(diào)查后發(fā)現(xiàn),淘汰母豬的平均胎次是5.46[1],如果母豬平均每胎產(chǎn)仔10.5頭,這些淘汰母豬和7胎、8胎以后淘汰的母豬的產(chǎn)仔豬數(shù)分別是57.3頭、73.5頭和84頭。如果以每頭后備母豬培育成本在2 000元計(jì)算,以上三種不同胎次的母豬所產(chǎn)仔豬分?jǐn)偟劫M(fèi)用分別是35元/頭、27元/頭、23元/頭;增加生產(chǎn)胎次以后的成本降低分別是8元/頭和12元/頭,對(duì)商品肥豬平均100~200元/頭的盈利而言,年出欄萬(wàn)頭的養(yǎng)豬場(chǎng)在盈利方面的影響還是非??陀^的。

        2 年輕母豬的自身困擾

        國(guó)內(nèi)有大量的研究報(bào)告都是關(guān)于如何促進(jìn)頭胎母豬發(fā)情和提高頭胎母豬產(chǎn)仔數(shù)的問(wèn)題,內(nèi)容包括初配年齡、開(kāi)配體重、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理等[2-3],并從各自的角度提出解決問(wèn)題的對(duì)策和方法。根據(jù)我們2015—2016年在福建、江西、河南、山東、河北、天津等地區(qū)對(duì)不同規(guī)模化三元養(yǎng)豬場(chǎng)的調(diào)查,頭胎母豬的產(chǎn)仔數(shù)主要集中在8~9頭之間,相比較經(jīng)產(chǎn)母豬的平均產(chǎn)仔數(shù)10~11頭的水平,兩者差距大約是2頭,段瑜對(duì)陜西生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查后[4]發(fā)現(xiàn)后備母豬不發(fā)情的狀況較為嚴(yán)重。

        二胎母豬淘汰率高、斷奶后不發(fā)情率高、產(chǎn)仔數(shù)低的“兩高一低”問(wèn)題又稱為“二胎母豬綜合征”,這已經(jīng)成為阻礙養(yǎng)豬場(chǎng)提高生產(chǎn)率的主要問(wèn)題之一[6],問(wèn)題的出現(xiàn)和后備母豬飼養(yǎng)、頭胎母豬發(fā)育、哺乳期飼喂等多方面因素有關(guān)。

        包括頭胎母豬和二胎母豬在內(nèi)的年輕母豬發(fā)情難或發(fā)情不明顯、返情率高、產(chǎn)仔數(shù)少等問(wèn)題的普遍存在,對(duì)規(guī)?;B(yǎng)豬場(chǎng)的穩(wěn)定生產(chǎn)造成極大的困擾,諸如生產(chǎn)計(jì)劃難以落實(shí)、生產(chǎn)設(shè)施利用率低等都直接影響生產(chǎn)效益。

        趙云翔的調(diào)查報(bào)告顯示,規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)母豬淘汰過(guò)程中被動(dòng)淘汰的比例高達(dá)79%,淘汰的原因是繁殖障礙占34.94%、肢蹄疾病占26.73%,而且第一胎淘汰率達(dá)20%[1],這和國(guó)外的研究報(bào)告結(jié)果“繁殖障礙和肢蹄病是年輕母豬(3胎和3胎以下的母豬)被淘汰的主要原因,母豬一旦到了一個(gè)比較成熟的年齡(3胎以上),因繁殖障礙而被淘汰的問(wèn)題就會(huì)減少”的情況基本一致,可見(jiàn)年輕母豬培育存在極大的不確定性,與成熟母豬相比存在劣勢(shì)。

        3 年輕母豬的后代并不優(yōu)秀

        來(lái)自澳大利亞豬肉研究中心的報(bào)告顯示小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的后代在生產(chǎn)性能上的差別較大,具體表現(xiàn)在:

        ⑴ 出生時(shí)體重減少0.2 kg;

        ⑵ 生長(zhǎng)速度慢12%~17%;

        ⑶ 平均而言,斷奶時(shí)體重輕1 kg,24周齡時(shí)體重輕6 kg。

        西班牙Carlos Pi?eiro博士等在《青年母豬和弱仔:非常危險(xiǎn)組合》一文中對(duì)青年母豬(一胎和二胎的母豬)產(chǎn)下的仔豬和成熟母豬產(chǎn)下的仔豬進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn),成熟母豬的后代更為優(yōu)秀(表1、圖1和圖2)。

        以上的數(shù)據(jù)或許出乎許多人的意料之外,但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)告訴我們,年輕母豬的后代和成熟母豬的相比在日增重、料肉比等方面確實(shí)存在明顯的差距,對(duì)一些追求低胎齡母豬為的豬群結(jié)構(gòu)的養(yǎng)豬場(chǎng)需要認(rèn)真思考如何操作才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

        4 養(yǎng)豬場(chǎng)的健康風(fēng)險(xiǎn)

        目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)最大的健康風(fēng)險(xiǎn)還是傳染病,而引發(fā)傳染病的病原進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)的最主要途徑就是外來(lái)種豬入場(chǎng)。隨著養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,外購(gòu)后備母豬的養(yǎng)豬場(chǎng)每次引豬的數(shù)量較大,而且我們的許多養(yǎng)豬場(chǎng)出于血緣方面的考慮,常常是從不同的種豬場(chǎng)引豬。在這種情況下,新老豬群所攜帶的病原微生物種類必然存在差異,尤其是當(dāng)兩者的優(yōu)勢(shì)微生物存在較大差別時(shí),豬群所處的微生物環(huán)境的穩(wěn)定性(又稱為穩(wěn)態(tài))就可能會(huì)被打破,而且多數(shù)情況下是后備豬出現(xiàn)發(fā)病、死亡。解決這個(gè)問(wèn)題的根本方法是設(shè)立隔離場(chǎng)以對(duì)引進(jìn)的母豬進(jìn)行同化,在沒(méi)有隔離條件的情況下穩(wěn)定來(lái)源、減少進(jìn)場(chǎng)數(shù)量是唯一有效的方法。

        Carlos Pi?eiro博士在其論文中對(duì)仔豬健康也有特別的說(shuō)明,并明確指出初產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬的死亡率是經(jīng)產(chǎn)母豬的2倍;而初產(chǎn)母豬的治療比例(尤其是仔豬腹瀉)是經(jīng)產(chǎn)母豬的3倍(圖3)。

        發(fā)病豬嚴(yán)格意義上來(lái)講都是傳染源,都會(huì)將病原散播到環(huán)境中并污染環(huán)境,進(jìn)而威脅健康豬群,因此更多數(shù)量的經(jīng)產(chǎn)母豬能夠帶來(lái)更安全的飼養(yǎng)環(huán)境。

        5 總結(jié)

        生產(chǎn)母豬群保持一定的更新率對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)維持較高的繁殖性能是十分必要的,但過(guò)高的更新比例會(huì)影響產(chǎn)仔數(shù)量,如果以較少的出欄豬承擔(dān)較多的母豬費(fèi)用,一定會(huì)影響?zhàn)B豬場(chǎng)的盈利能力。鑒于成熟母豬(3胎以后)所產(chǎn)后代的健康水平更高,就目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬場(chǎng)的疫病防控大環(huán)境來(lái)說(shuō),延長(zhǎng)母豬的生產(chǎn)年限對(duì)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)穩(wěn)定的生產(chǎn)更有意義,況且延長(zhǎng)母豬使用年限一定要致力于減少母豬的被動(dòng)淘汰和死亡率,這樣更能促使養(yǎng)豬場(chǎng)提高后備母豬管理水平和營(yíng)養(yǎng)水平,同時(shí)加強(qiáng)硬件設(shè)施的配置及人員培訓(xùn),等等,由此帶來(lái)的進(jìn)步和提升一定是綜合性的,且必然也能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益?!酢?/p>

        參考文獻(xiàn):(7篇,略)

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