STEVE KING NICKY SWALLOW

自20世紀(jì)90年代起，西西里在世人眼中的形象發(fā)生了巨大變化，曾幾何時，“黑手黨”是談?wù)撨@一地區(qū)時繞不開的話題，而如今在西西里唯一讓人感受到的只有歲月留下的復(fù)古與壯麗，還有讓人流連忘返的饕餮美食。其中尤以南部灑滿陽光的小城諾托（ NOTO）最具代表性，這里不僅有如詩如畫的美景更有‘世界上最美味的冰品”值得品嘗。

攝影：ANALUI

在西西里南部美麗的避世圣地諾托，有一家被粉絲們譽(yù)為“世界最棒甜品屋”的CafféSicilia咖啡館，店內(nèi)收銀臺旁邊墻壁上的—塊黑色毛氈板上用塑料質(zhì)地的大寫字母拼出店內(nèi)的菜單。這些字母卡在毛氈面的褶皺中，可以隨時取下來“更新菜單”。菜單上的食物并沒有什么特別，價格也不貴，比如3歐元一個奶油煎餅卷，2.5歐元一個冰淇淋蛋筒，但這并不妨礙來自世界各地的游客涌入諾托，在這里小憩用餐，被這里的美食所折服，之后用各種溢美之詞表達(dá)他們的迷戀。這家風(fēng)格獨特、令人愉悅的咖啡館創(chuàng)立于1892年，自從謙遜有禮的大廚Corrado Assenza在Netflix公司推出的《主廚的餐桌》（Chefs Table）節(jié)目中亮相，CaffeSicilia便迅速走紅世界各地。他做出的冰糕、冰淇淋和甜品仿佛是一件件藝術(shù)品，所有食材和原料均從當(dāng)?shù)夭少?，比如Avola的杏仁、諾托的檸檬，以及來自Bronte（位于埃特納火山坡上）的開心果。Coffè Sicilia位于小鎮(zhèn)中心的Corso Vittorio Emanuele大街，斜對面就是擁有126年歷史的古老教堂。如果問Assenza這里最與眾不同的是什么，他會告訴你他喜歡這里日出之前的清新空氣，還有它的色彩、陽光和聲音。

歷史上的諾托并不是眼前這般模樣。1693年的一場大地震將西西里的很多古鎮(zhèn)變成了一堆斷壁殘垣，諾托也未能幸免。于是人們在距離原址不遠(yuǎn)的地方修建了一個新的城鎮(zhèn)，如今看到的這些氣勢恢宏的建筑都是那時留下的杰作。當(dāng)時人們?yōu)榱酥亟覉@可謂不遺余力，緊湊的道路網(wǎng)格中包括三條貫穿城鎮(zhèn)中心的東西向主路，這些道路修建完畢后，兩旁很快就如雨后春筍般密集樹立起一排排建筑，比如教堂、私人別墅和公共建筑等，它們無不具有令人贊嘆的建筑特色，如今這種設(shè)計特色被人們泛稱為“西西里巴洛克”風(fēng)格。當(dāng)?shù)貧v史學(xué)者兼導(dǎo)游Paolo Mortellaro曾說過：“西西里有上千個迷人的古老小鎮(zhèn)，但諾托卻是最美的那一個?！蔽魑骼锲渌胤降木用褚矔χZ托人高看一眼，無論其屬于哪個階層都會被視為貴族。Mortellaro說：“只要你是諾托人，就足以給你帶來優(yōu)越感。即使你沒有像富人那樣佩戴華麗的紋章或腰纏萬貫，同樣能夠以貴族自居。那些步態(tài)像公主一樣優(yōu)雅的姑娘無論是否真的富有，都無關(guān)緊要，她們就是要展示自己，哪怕在散步時也要表現(xiàn)出一種滿滿的自豪感。”如此說來，Bonaccorsi家族似乎就是那種“佩戴華麗紋章”的真正貴族了。這個古老的家族曾目睹了西西里島上很多王國的權(quán)力更迭。Bonoccorsi家族的鄉(xiāng)村別墅Castelluccio距離諾托大概半小時車程。美麗的女主人Luisa有著一雙迷人的藍(lán)眼睛和一頭烏黑的秀發(fā)，她是一位服裝設(shè)計師，擁有以自己名字命名的服裝品牌Luisa Beccaria。她的三個女兒Lucrezia、Lu cilla和Luna都遺傳了母親的美貌，兩個兒子Ludovico和Luchino也十分帥氣。她的丈夫Lucio則是一位名副其實的王室成員。Bonaccorsi家族的年輕一代與長輩們過著完全不一樣的生活，除了有名聲顯赫的父母、精致的五官，以及一眼就可以看出他們生活優(yōu)越的外在特征，年輕一代的生活方式有著更現(xiàn)代的西西里特色，島嶼東南部是他們聚集的地方，包括諾托、Syracuse、Ragusa、Modica和Scicli。這一地區(qū)似乎尤其吸引設(shè)計界和時尚圈的關(guān)注。Joseph品牌的創(chuàng)意總監(jiān)Louise Trotter就被這里深深吸引。她和丈夫在九年前愛上了諾托，之后每年都會在山區(qū)租房居住，房子周圍是一望無際的橄欖樹、杏樹和檸檬樹。她說：“當(dāng)你愛上了像諾托這樣的地方，它就會成為你的一部分。我愛它的簡單，它會讓我想起那些對我來說真正重要的東西?！彼岬搅怂芟矚g的Fontane Bianche海灘，“那里的人都認(rèn)識我們，他們歡迎我們的到來，會熱情擁抱我們的孩子，并對孩子們關(guān)懷備至。那是一種真正的熱情，一種純粹的情感，一種發(fā)自內(nèi)心的友好。你會很快融入到這種大家庭的氛圍之中，仿佛自己就是其中一員。我丈夫是日本人，在這里卻有回家的感覺。一旦西西里人接受你，他們就會接受你的全部。”

如想深入感受這座城市的魅力，諾托有太多風(fēng)格獨特且舒適的酒店讓人不舍離去。近幾年在這個閃爍著金色光芒的小鎮(zhèn)中涌現(xiàn)出了很多溫馨舒適的酒店，這個潮流要從都靈人Cristina Summa說起。她在2009年開創(chuàng)了Seven Rooms Villadorata酒店，仿佛給當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)打了一針強(qiáng)心劑，讓這個小鎮(zhèn)開始吸引外界的目光。酒店位于一棟輝煌氣派的18世紀(jì)早期建筑Palazzo Nicolaci內(nèi)。從一條狹窄的街道穿過一扇低調(diào)的對開門，一個以蜜蠟石打造、略呈傾斜的庭院首先映入眼簾。酒店就在這座建筑最遠(yuǎn)處的角落里，散發(fā)著寧靜、現(xiàn)代而又富麗堂皇的氣息，以繁復(fù)的裝飾、壁畫、原始花磚地板、挑高天花板、超大吊燈和鍍金復(fù)古鏡子勾勒出精美絕倫的現(xiàn)代巴洛克風(fēng)情。所有客房都以吹過這片山谷的風(fēng)命名，比如Maestrale、Borea和Schirone。其中最奢華的套房當(dāng)屬Austro（歷史上曾是王子的臥室），房間內(nèi)部寬敞明亮，高大的法式窗外就是賞心悅目的諾托風(fēng)景。當(dāng)然，其他房間的裝飾風(fēng)格同樣讓人迷戀。早餐有水煮蛋、溫?zé)岬姆ㄊ礁恻c、蜜餞柑橘皮和讓人贊不絕口的家常杏仁碎。餐廳里有一張公共用餐桌，你可以坐在桌子前，一邊聆聽莫扎特舒緩的音樂，一邊享用精致瓷器中的美食。Country House Villadorata酒店則位于諾托以西十分鐘車程的山坡上，是一個具有工業(yè)極簡風(fēng)格、極富現(xiàn)代設(shè)計感的格調(diào)之地。這與Seven Rooms Villadorata華麗、充滿歷史感的風(fēng)格相反。店主Summa住在諾托鎮(zhèn)上，但酒店與她的住宅風(fēng)格也完全不同，酒店由幾個立方體組成，包括一個19世紀(jì)的橄欖油加工廠和附屬建筑，周圍是一大片地中海式花園，生長著迷迭香、杜松、刺向天空的高大仙人掌、顏色頗似長春花的藍(lán)色紫雪花和九重葛，此外還有大片的橄欖樹、橘子樹和杏樹。臥室地面是水泥質(zhì)地，油灰色的墻壁工業(yè)風(fēng)十足，窗外有遮蔽式陽臺。套房位于一棟獨立建筑內(nèi)，配有專屬長方形泳池。雖然地處鄉(xiāng)村，但有美食相伴，夜晚時分也絕不會寂寥，比如在散發(fā)茉莉清香的綠廊下，享用煎章魚配豌豆泥，或煎開心果碎裹羊排搭配菜園中新鮮蔬菜。還可以在專屬的泳池中消磨時光，打地滾球，享用房間內(nèi)的按摩服務(wù)，或者在酒店11公頃的綠意世界中徜徉。Maison Des Oliviers酒店的創(chuàng)始人Jacques Garcia是一位著名的設(shè)計大師，巴黎HotelCostes酒店就出自他的手筆。2011年他第一次來到西西里的這個角落造訪好友、法國紀(jì)錄片導(dǎo)演Jean-Louis Remilleux，很快就愛上了這片土地，于是立刻著手購買房產(chǎn)，并最終發(fā)現(xiàn)了一座破舊的17世紀(jì)修道院，它在其周邊超過100公頃的土地上赫然矗立。山頂?shù)膸讞澽r(nóng)莊已開始重新裝修，最終將變成幾棟別墅。目前可對外出租的客房有五間臥室的Maison des Oliviers和四間臥室的Studiolo，之后還會另有四棟翻新的建筑陸續(xù)對外營業(yè)。在這些歷史悠久的建筑中，擺放著古董家具和博物館級別的藝術(shù)品，還有來自Garcia個人收藏品中的精美古玩，比如旋轉(zhuǎn)的地球儀、雕刻著獅子腳和大貝殼的石柱。Maison desOliviers客廳里的玻璃地板下面甚至還展示著一個來自龐貝的馬賽克拼畫真品。外面的花園同樣令人流連忘返，它是Garcia多年的合作伙伴Patrick Pottier的作品（Garcia位于諾曼底Chateau du Champde Bataille宅邸的花園，同樣也是這位園林大師的杰作），花園中長滿了來自異國的植物，像高大如雕塑的仙人掌、雞蛋花、巨型龍舌蘭等。還有一個長方形泳池供人享受清涼。

同樣距離諾托十分鐘車程的，還有開在山坡上的Casa Vera和Dimora delle Balze兩家酒店。Casa Vera有五間臥室，是馬耳他裔設(shè)計師Gordon Guillaumier的杰作。他深諳光影以及建筑明暗法的設(shè)計原理，利用從該地區(qū)特色鄉(xiāng)村建筑中汲取的靈感，為這棟住宅勾勒出流暢的室內(nèi)空間。有的地方采用閃亮的水泥地面，有的地方則鋪著Caltagirone手工制作的熔渣地磚，散發(fā)出濃郁的20世紀(jì)60年代風(fēng)情。墻漆的顏色選擇了非常接近當(dāng)?shù)厥^的色調(diào)。廚房的材質(zhì)主要以加工木料和大理石為主，一張碩大的橡木桌是這個空間里的主角，至少可以容納二十人同時用餐。別墅內(nèi)有一位專業(yè)的廚師Simona，她做的茄子沙拉、諾瑪意面定會讓人食指大動。建筑整體感覺非常整潔利落，甚至帶一點斯巴達(dá)人的樸素自律感，但精巧點綴的設(shè)計裝飾和風(fēng)格多樣化的藝術(shù)品，絕對不會讓你覺得單調(diào)簡樸。穿過幾扇滑動落地窗就來到了戶外露臺和用餐區(qū)，幾個燒烤架散落其間。在這里可以看到樓下碧藍(lán)色的游泳池，舉目遠(yuǎn)眺，無邊無際的大海立刻映入眼簾。Dimora delle Balze則位于諾托北側(cè)不遠(yuǎn)處，是主人Elena Lops的丈夫送給她的60歲生日禮物。她記得第一眼看到這個破舊的19世紀(jì)農(nóng)莊時，就被眼前的景象所震撼。在隨后的十年中，她用大部分的時間來拯救這棟讓她一見傾心的古老建筑。她全情投入到每一個細(xì)節(jié)之中，將主建筑、外圍建筑、幾個庭院和拱形門廊都做了徹底清理。她還復(fù)原了幾根拜占庭風(fēng)格的廊柱，至于那些優(yōu)美但略帶殘缺的壁畫，她則將壁畫所在的空間改造成了涼爽通風(fēng)的接待室。建筑內(nèi)雖然只有12間臥室，但公共空間卻寬敞無比，包括室內(nèi)和戶外空間。在這里既可以看到現(xiàn)代派畫家的原作，Draga Obradovic、Luca Turrini、Flos和Kettal，也能發(fā)現(xiàn)來自當(dāng)?shù)氐捏@喜，比如馬拉喀什的手工制作水泥磚，在幾個大罐子里生長著香蕉棕櫚樹。當(dāng)一天的游玩結(jié)束后，可以享受酒店提供的按摩服務(wù)，或者在海水游泳池旁享用冰爽的Campari雞尾酒，感受地中海長青灌木散發(fā)出的淡淡香氣。夜晚時分到露臺享用晚餐，在開闊的視野中一邊欣賞Manghisi山谷的自然風(fēng)光，一邊品嘗胭脂魚配酸豆和野茴香，或者當(dāng)?shù)氐难蛉馀渥援a(chǎn)蔬菜。

如果你選擇下榻Marianeddi，最舒適的狀態(tài)就是赤腳和穿比基尼，完全不必為了吃晚餐而費心打扮。這棟風(fēng)格自在的淳樸鄉(xiāng)舍毗鄰幾處優(yōu)美私密的海灘，是僅有的幾個位于Vendicari自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的下榻之選。酒店毗鄰一條主路（諾托至Pachino），目前也是一個正在運(yùn)營的農(nóng)場，生產(chǎn)杏仁、洋薊、柑橘和橄欖油。農(nóng)舍內(nèi)共有六間簡約淳樸的客房，地上鋪著涼爽的石材，有令人暖心的食物和輕松愉悅的氛圍。淡季這里更加清靜，別有一番寧靜與祥和，而且步行15分鐘就可以看到大海。San Carlo Suites是一家迷人的住宿+早餐型酒店，位于諾托中心的黃金地段。四周就是最具代表性的巴洛克式建筑，與遠(yuǎn)近聞名的Caffe Sicilia咖啡館比肩而立，你隨時可以享用無比美味的“西西里第一”冰糕，杏仁口味尤其值得一試。酒店主人對這棟巴洛克后期小別墅進(jìn)行了精心修復(fù)，將二層變成了六間客房，里面全部鋪著深色火山石地板，巧妙搭配古董和現(xiàn)代裝飾品，刺繡床品十分華美。衛(wèi)生間的裝修品位不俗，地面鋪著回收再利用的馬略爾卡精美瓷磚，甚至還有迷你版Marvis牙膏供房客使用。客房外有一個小陽臺，是享用陽光早餐的理想之地。廚師Rosanna每天都會為住客奉上芳香四溢的蛋撻和香甜軟糯的蛋糕，強(qiáng)烈推薦開心果橙子味，真是唇齒留香。

美食在諾托更是不可或缺的一部分，這里有太多值得一試的餐廳，足夠前來旅行的人們一一品鑒。最近剛剛翻新的Crocifisso是名廚Marco Baglieri目前最知名的餐廳之一，整體裝飾風(fēng)格非?，F(xiàn)代：煙灰色的墻壁，極簡主義的設(shè)計，極富情調(diào)的照明。但菜單上的菜式卻完全以Baglieri的家鄉(xiāng)西西里為根基，比如炸茄團(tuán)、干層面配酸青菜花、本地臘腸、燉琥珀魚配味道濃郁的番茄和黑橄欖醬，一定會讓你大飽口福。酒單的藏品非常豐富，網(wǎng)羅全球的美酒精粹，也有當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的佳釀。經(jīng)驗豐富的侍酒師Gianmarco lannello總是能做出最合心意的推薦。Anche Gli Angeli總是人頭攢動，它不僅是一個咖啡館，同時也是餐廳、概念店和活動場所，地點位于18世紀(jì)Son Carlo教堂的地下室，有著寬敞的空間和磚砌拱頂。這里不僅是大家了解小鎮(zhèn)最新動態(tài)的理想去處，更是當(dāng)?shù)厣儆械膸讉€全年開放的用餐之地。如果只想點一杯咖啡，建議搭配以甜美乳清干酪為餡料的酥皮卷。餐廳還提供簡單的午餐、雞尾酒和晚餐，比如撒著當(dāng)?shù)厮陕端榈牟祭汤绎溩?，烤馬扎拉紅蝦等。La Cialoma雖地處Marzomemi繁華美麗的中心廣場，但并未像其他餐廳那樣選址在醒目的位置，而是悄然豎立于右手邊一個僻靜的角落。餐廳原為一個金槍魚漁夫的農(nóng)舍，整體氛圍溫馨舒適：桌上鋪著刺繡桌布，墻上貼著墻磚，露臺上擺滿鮮花。餐廳的菜單以傳統(tǒng)海鮮為主，全部采用新鮮食材，因此每天的具體菜式會根據(jù)漁民的捕撈情況而定。十分推薦洋薊和蝦寬面條，煎鳳尾魚，或者用帕基諾番茄和紅酒燉制的當(dāng)?shù)匦≌卖~。Manna餐廳位于古建Palozzo Nicolaci的地下室內(nèi)，設(shè)計師Gordon Guillaumier巧妙地將其變身為一個風(fēng)格別致的酒吧：入口處懸掛著碩大的Saiga Soda字樣霓虹燈，引領(lǐng)客人來到四間拱頂客房，里面擺放著Knoll、Vita和Artemide品牌家具，精美的藝術(shù)品為這里平添幾分優(yōu)雅之氣。菜單涵蓋了意大利各地的菜式，比如威尼斯風(fēng)格的奶油腌鱈魚，用Nero d'Avola紅酒醬汁燉制的當(dāng)?shù)匮蛲热?，?chuàng)新的巧克力味米飯團(tuán)更是驚爆味蕾。

TIPS

酒店推薦

Seven Rooms Villadorata

電話：+39 0931 835575

網(wǎng)站：www.7roomsvilladorata.it

價格：預(yù)訂約￥1， 567起/雙人

Country House Villadorata

電話：+39 0931 340315

網(wǎng)站：www.

countryhousevilladorata. it

價格：預(yù)訂約￥1，969起/雙人

Maison Des Oliviers

電話：+39 338 281 7723

網(wǎng)站：www.jacquesgarcianoto.com

價格：入住七天約￥60，011起

Cosa Vera

網(wǎng)站：www.thethinkigtraveller.com

價格：入住七天約￥49，414起

Dimora Delle Balze

電話：+39 327 9064756

網(wǎng)站：www.dimorodellebalze.com

價格：預(yù)訂約￥Y3，178起/雙人

Marianeddi

電話：+39 3928877680

網(wǎng)站：www.morianeddi.info

價格：預(yù)訂約￥806起/雙人

San Carlo Suites

電話：+39 0931 836965

網(wǎng)站：www.sancarlosuites.com

價格：預(yù)訂約￥940起/雙人

餐飲推薦

Crocifisso

地址：Via Principe Umberto 48

電話：+39 0931 571151

網(wǎng)站：www.ristorantecrocifisso.it

價格：雙人用餐約￥716

Anche Gli Angeli

地址：Via Arnaldo da Brescia 2.

電話：+39 0931 576023

網(wǎng)站：www.anchegliangeli.it

價格：雙人用餐約￥537

La Cialoma

地址：Piazza Regina Margherita23. Marzamemi.

電話：+39 0931 841772

價格：雙人用餐約￥627

Manna

地址：Via Rocco Pirri19

電話：+39 0931 836051

網(wǎng)站：www.mannonoto.it

價格：雙人用餐約￥627

CaffèSicilia

地址：Corso Vittorio Emanuele 125

電話：+ 39 0931 835013