【技法導(dǎo)入】

《文心雕龍·熔裁》有云：“句有可削，足見(jiàn)其疏;字不得減，乃知其密?！笨梢?jiàn)，文學(xué)作品的語(yǔ)句要盡量做到詳略得當(dāng)。那么，如何才能做到這一點(diǎn)呢？《木蘭詩(shī)》就是一個(gè)很好的例子。

《木蘭詩(shī)》緊緊圍繞木蘭的形象著墨，有時(shí)“惜墨如金”，有時(shí)“潑墨如水”。如詩(shī)歌在寫(xiě)木蘭十幾年出生入死、保家衛(wèi)國(guó)的戰(zhàn)斗生涯時(shí)，僅用了“萬(wàn)里赴戎機(jī)，關(guān)山度若飛。朔氣傳金柝，寒光照鐵衣。將軍百戰(zhàn)死，壯士十年歸”這六句來(lái)形容，通過(guò)對(duì)景物、氛圍的描寫(xiě)，渲染出木蘭思家的復(fù)雜心情和嚴(yán)守崗位的戰(zhàn)士職責(zé)。情景描寫(xiě)有聲（北風(fēng)聲、刁斗聲）有色（月色、雪色和鐵的反光），耐人尋味，真可謂字字千金。而“東市買(mǎi)駿馬，西市買(mǎi)鞍韉，南市買(mǎi)轡頭，北市買(mǎi)長(zhǎng)鞭”這四句共二十個(gè)字，僅復(fù)述了上文“市鞍馬”三字的內(nèi)容，乍一看覺(jué)得呆板，但仔細(xì)品味，又覺(jué)得十分靈活。因?yàn)檫@樣一渲染，木蘭及其家人緊張而又周密地準(zhǔn)備戎裝的氣氛便完全被烘托出來(lái)。

循序鋪排的手法，在民歌中固屬常見(jiàn)，但在《木蘭詩(shī)》中用得尤多且活。如“旦辭爺娘去”以下八句，“爺娘聞女來(lái)”以下六句，“雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離”兩句，或依時(shí)間（旦、暮），或依輩分（父母、姊、弟），或依性別（雄、雌）而鋪排。在這種很容易流于程式化的鋪敘中，《木蘭詩(shī)》卻寫(xiě)得趣味橫生。因此，從這方面來(lái)看，本文的寫(xiě)作手法又像是“潑墨如水”。

全詩(shī)著力描寫(xiě)木蘭出征前、征途中和回家后的心理活動(dòng)，卻很少寫(xiě)她在戰(zhàn)斗中的英雄業(yè)績(jī)，表面上看似乎刻畫(huà)兒女之情多于描繪英雄之氣;但從實(shí)際效果看，詩(shī)中所刻畫(huà)的種種兒女情狀恰恰從多方面豐富了木蘭的英雄性格，使木蘭的形象更真實(shí)動(dòng)人。

由此可見(jiàn)，“惜墨如金”與“潑墨如水”的手法是相輔相成的。換句話(huà)說(shuō)，就是在寫(xiě)文章時(shí)該簡(jiǎn)就簡(jiǎn)，該繁則繁，一切都應(yīng)依內(nèi)容的需要來(lái)決定。

【即學(xué)即練】

閱讀下面的文段，按要求回答后面各題。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就聽(tīng)見(jiàn)主人殷勤的召喚聲。我們散坐在涼棚下歇腳，點(diǎn)了客棧的招牌吃食——山水豆花。

它們被裝在方方正正的硬塑盒里，儲(chǔ)藏在冰箱中。店主人把它們拿到桌子上時(shí)，其身上的冷氣與熱氣在剎那間融合，產(chǎn)生了一層細(xì)密的水珠，覆蓋在山水豆花的薄膜上。揭開(kāi)薄膜，隨著水珠滑落，你看到的就是雨過(guò)天晴的情景：一塊又白又嫩的豆花，像一朵初綻的白玉蘭，鮮潤(rùn)明媚地看著你！

豆花的原料是黃豆，它是由鹽鹵點(diǎn)化豆?jié){而成的半固體，細(xì)膩、柔軟。用一次性的塑料調(diào)羹輕輕一挖，一塊豆花就蕩進(jìn)調(diào)羹，看上去瑩白如玉。豆花涼爽滑膩，入口即化。細(xì)細(xì)品來(lái)，它的清香不完全是豆子被研磨后迸出的香氣，它還沾染了山中草木的氣息，因而那清香是別致的。一份豆花落肚，疲勞感一掃而空。我實(shí)在愛(ài)極了這吃食，又叫了一份，這次不是原汁原味地吃，而是像別人一樣，佐以含糖的姜汁。

兩份豆花，給我增添了無(wú)窮的力氣。再次上路時(shí)，腳步就輕快了。開(kāi)始時(shí)是尾隨著行進(jìn)在最前面的人，后來(lái)與他們漸漸拉開(kāi)一段距離，為的是獨(dú)行的那份快樂(lè)。好像人一有了力氣，膽量也大了，我不再懼怕山中會(huì)跳出什么劫匪。我在溪畔駐足，觀賞水中的游魚(yú);我在半山腰那白色的茶花和紅色的扶桑前放慢腳步，看大團(tuán)大團(tuán)的花朵如何含著陽(yáng)光綻放。直到下得山來(lái)，到了海邊，也沒(méi)有疲憊的感覺(jué)。

…………

我們?cè)谛u的石街中閑逛，看形形色色曬干了的海產(chǎn)品。不知誰(shuí)說(shuō)，這里的山水豆花很好吃，于是一行人走進(jìn)一家小店。女主人很熱情地推薦她店里的其他小吃，可我卻對(duì)山水豆花情有獨(dú)鐘，只點(diǎn)了它。它上來(lái)了，仍然是那么涼爽滑膩，那么可口。不同的是它有著微微的咸腥氣，好像它是一艘白輪船，剛剛出海歸來(lái)。

（摘自遲子建《山水豆花》）

作者三次吃山水豆花，詳略各有不同，這樣安排的好處是什么？（答題紙自備）