文/本刊記者 賈 鋒

執(zhí)法現場

黑龍江省鶴崗市市場監(jiān)督管理局按照食品安全監(jiān)管“四個最嚴”的總體要求，以專項整治食品安全領域“七大攻堅戰(zhàn)”為契機，圍繞人民群眾關心的問題，對重點食品進行重點監(jiān)管；通過日常巡查、食品安全檢驗和媒體報道等方式尋找案源，探索適應新的市場監(jiān)管模式下的辦案方法；不斷積累辦案經驗、提高辦案水平、保證辦案質量。用最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，切實營造安全放心的消費環(huán)境和公平競爭的市場環(huán)境。

強化對重點時間節(jié)點食品的監(jiān)管

在中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日期間，鶴崗市市場監(jiān)管局聯合公安局、檢察院、農業(yè)農村局和新聞媒體等部門開展食品安全大檢查。重點檢查月餅、白酒、乳制品、食用油、肉灌制品等節(jié)日熱銷食品，加大對涉嫌生產銷售使用回收食品加工節(jié)日食品等違法犯罪行為的打擊力度。

今年，鶴崗市市場監(jiān)管局依法對東山區(qū)東方紅鄉(xiāng)某食品廠進行查處。該企業(yè)在中秋節(jié)前夕使用過期變質的原料生產加工月餅，現場作業(yè)環(huán)境衛(wèi)生污穢不堪，大量過期食品存放生產車間內，食品方盤內月餅已發(fā)霉，存在涉嫌使用過期食品摻雜造假的違法行為。執(zhí)法人員將涉嫌問題月餅700 余箱就地封存，依法扣留了回收的過期食品1.4 噸，貨值金額20 余萬元。

強化對群眾反映強烈食品的監(jiān)管

堅持“問題導向、底線思維、務求實效”的原則，鶴崗市市場監(jiān)管局從重從快查處涉及危害老年人、學生的食品違法行為。

鶴崗市某餐飲服務有限公司是一家為學生配餐的食品加工企業(yè)，很多學生家長反映其生產條件不符合要求。執(zhí)法人員第一時間對這家企業(yè)進行了調查，該公司存在未經許可擅自將部分食品原料的清洗、切配和餐具的清洗消毒功能間搬離原許可地址等違法行為，執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了責令停產、罰款等處罰。

針對這一事件，鶴崗市市場監(jiān)管局舉一反三，對全市餐飲行業(yè)加強監(jiān)管，實施“陽光餐飲”工程，發(fā)放攝像頭632 個，163 家餐飲服務單位、托幼機構、學校食堂入駐陽光餐飲APP 開展陽光餐飲工程。市區(qū)內所有中小學校、托幼機構、養(yǎng)老機構食堂、中央廚房、集體用餐配送單位，全市餐飲服務單位面積300 m2以上的大、中型餐飲服務單位實現“陽光餐飲”率達到100%。并在校園顯著位置及政府官網平臺公布獲得核準的校外托管機構信息，供學校和學生家長選擇。

強化對涉及面廣的食品的監(jiān)管

結合地域特點，對百姓喜聞樂見的食品進行靶向聚焦，拓寬案件線索來源渠道，加大辦案力度。

鶴崗市某肉制品廠是一家以生產香腸為主的食品加工企業(yè)，執(zhí)法人員將其列入重點監(jiān)控名單，近期發(fā)現其使用超過保質期的添加劑和無檢疫合格證的豬肉加工食品，執(zhí)法人員封存收繳過期添加劑100余斤、肉灌制品700 余斤、豬肉2000 余斤、價值2萬余元，并對其進行處罰。

強化“網格”監(jiān)管，消滅食品監(jiān)管盲區(qū)

執(zhí)法現場

按照“無縫覆蓋、職責明晰、分級分管、高效運轉”的“網格化”模式，以各市場監(jiān)管所為基點，根據市場主體特別是食品流通、餐飲業(yè)戶的分布情況和各社區(qū)行政區(qū)劃范圍，將市場監(jiān)管所的監(jiān)管區(qū)域細劃為網格；每個監(jiān)管網格確定一名監(jiān)管人員，相鄰兩個網格監(jiān)管人員組成一個監(jiān)管小組，做到一人一格，互為AB 崗；以監(jiān)管小組為單位進行網格監(jiān)管，負責網格內日常檢查、投訴處理、執(zhí)法辦案等工作。工農分局將全區(qū)劃分成31 個網格，通過實施“網格化”監(jiān)管，責任人所承擔的職責以網格的形式明確下來，做到了職責明確，責任到人，各執(zhí)法人員對本網格內的各類市場主體底數清、情況明，變動情況掌握及時，進一步提升了食品監(jiān)管執(zhí)行力，著力打造“橫向到邊、縱向到底，每一責任區(qū)具體到人”的市場監(jiān)管網絡，努力實現食品監(jiān)管無盲點、無空白、全覆蓋。

鶴崗市市場監(jiān)管局相關負責人表示，食品安全是系統(tǒng)工程，要強化部門聯動，與公安、農業(yè)等部門協(xié)作配合，積極推進落實，建立橫向聯手、上下聯動、協(xié)同有序、運轉有效的工作機制；要打好人民戰(zhàn)爭，廣泛發(fā)動群眾，暢通投訴舉報渠道，讓食品安全違法行為無處藏身、人人喊打。堅持節(jié)日期間不打烊，堅守市場保安全永遠在路上，切實做到情況在一線掌握，問題在一線解決，作風在一線轉變，能力在一線提升，任務在一線落實。按照“四個最嚴”要求持續(xù)保持對食品安全的高壓監(jiān)管態(tài)勢，市民買得舒心、吃得放心，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓人民群眾在安全便捷的消費環(huán)境中進一步提升幸福感、安全感和獲得感。