李志濤 董 敏 朱 李

近年來(lái)，隨著鱖魚(yú)養(yǎng)殖快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，作為配套餌料魚(yú)的鯪魚(yú)開(kāi)始供不應(yīng)求，鯪魚(yú)養(yǎng)殖模式也發(fā)生了新的變化，我們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積極探索發(fā)現(xiàn)，冬季囤養(yǎng)花、白鰱，第二年夏初專(zhuān)養(yǎng)鯪魚(yú)餌料魚(yú)模式取得了很好的效果?，F(xiàn)介紹如下，供養(yǎng)殖同仁參考。

一、池塘準(zhǔn)備

1.池塘條件。養(yǎng)殖池塘要求交通便利，水源充沛，水質(zhì)清新無(wú)污染，符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（NY5051-2001）》及《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607-89）》規(guī)定。池塘進(jìn)排水設(shè)施獨(dú)立，面積40畝，東西走向，水深2.5m，配備功率3kW的增氧機(jī)4臺(tái)。

2.清塘消毒。2017年9月底出售所有池塘鯪魚(yú)后排干池水，曬塘15天，然后消毒，每畝用漂白粉2kg，采用干曬法，全池遍灑。

3.進(jìn)水培肥。消毒3天后，注水至1m左右，進(jìn)水管口用60目篩網(wǎng)過(guò)濾，以防野雜魚(yú)進(jìn)入，同時(shí)每畝施發(fā)酵腐熟的雞糞150kg，用來(lái)培育浮游生物餌料。

二、花鰱和白鰱的囤養(yǎng)

1.放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量。進(jìn)水10天后，購(gòu)買(mǎi)規(guī)格為每尾1.5kg以上的花鰱2萬(wàn)kg，每尾2kg以上的白鰱1500kg。囤養(yǎng)花、白鰱要求規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷，體表鱗片完整。進(jìn)入11月份以后草魚(yú)等售價(jià)上漲，而花、白鰱售價(jià)下降，所以購(gòu)買(mǎi)的白鰱平均單價(jià)4.40元/kg，花鰱8.0元/kg。

2.池塘管理。池塘進(jìn)魚(yú)后，慢慢加水至最高水位，至2018年1月，在囤養(yǎng)魚(yú)收購(gòu)?fù)瓿珊?，全池遍灑二氧化氯消毒一次，以防水霉病的發(fā)生。2018年3月中旬，水溫上升到10℃以上時(shí)在晴天全池殺蟲(chóng)一次，4月上旬，選晴天施用氨基酸肥水膏培肥水質(zhì)。晴天少量投喂菜仔餅、麥麩，陰雨天不投喂。

三、銷(xiāo)售及餌料魚(yú)投放

進(jìn)入5月份后，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)花白鰱行情，在花鰱售價(jià)上漲至14.00元/kg左右、白鰱5～6元/kg時(shí)及時(shí)捕魚(yú)出售，售后第2天，全池殺蟲(chóng)、殺菌，3天后施肥培肥水質(zhì)，在5月底前一次性投放鯪魚(yú)寸片120萬(wàn)尾，開(kāi)始飼養(yǎng)鱖魚(yú)餌料魚(yú)。鯪魚(yú)按常規(guī)養(yǎng)殖方法投餌，施肥即可。但因投苗密度高，以分批出售的模式生產(chǎn)并注意以下幾點(diǎn)：

1.因池塘養(yǎng)殖密度大，要注意勤開(kāi)增氧機(jī)、勤加注新水、勤巡塘，每半月用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)1次。

2.為方便餌料魚(yú)捕撈銷(xiāo)售，投餌要定點(diǎn)定時(shí)，投食臺(tái)選擇在靠公路一側(cè)，減少餌料魚(yú)拖網(wǎng)捕撈時(shí)受損影響品質(zhì)；要選擇在每天早上6：00投喂，在銷(xiāo)售餌料魚(yú)時(shí)先少量投喂餌料，待魚(yú)集中吃食后，圍網(wǎng)起捕上網(wǎng)暫養(yǎng)1～2小時(shí)后再出售，這樣節(jié)省人工、餌料魚(yú)質(zhì)量也好，銷(xiāo)售價(jià)格也高。

3.雖然鯪魚(yú)抗病力強(qiáng)，但殺蟲(chóng)消毒工作必不可少。每半月用溴扎苯銨30mL+阿維菌素10mL/畝·m殺蟲(chóng)消毒1次，銷(xiāo)售的餌料魚(yú)質(zhì)量好，價(jià)格高。

表1 水產(chǎn)苗種投放情況一覽表

四、餌料魚(yú)銷(xiāo)售情況

餌料魚(yú)銷(xiāo)售從6月中旬開(kāi)始至9月中旬歷時(shí)3個(gè)月，銷(xiāo)售價(jià)格從46.00元/kg逐漸降至6.00元/kg，沒(méi)有賣(mài)完的養(yǎng)到14～16尾/kg商品魚(yú)出售，總共銷(xiāo)售鯪魚(yú)2.15萬(wàn)kg，至9月底干池出售全部鯪魚(yú)，銷(xiāo)售鯪魚(yú)商品魚(yú)0.6萬(wàn)kg，花鰱、白鰱商品魚(yú)300kg。

五、下一生產(chǎn)周期的準(zhǔn)備

鯪魚(yú)出售完后，排干池水，曬塘15天，然后清塘消毒，三天后注水施肥培肥水質(zhì)，為囤養(yǎng)花鰱、白鰱做好準(zhǔn)備工作，循環(huán)開(kāi)展下一周期生產(chǎn)工作。

六、效益分析

囤養(yǎng)的花鰱銷(xiāo)售差價(jià)6.00元/kg左右，白鰱1.60元/kg左右，銷(xiāo)售數(shù)量還略有增加，除去電費(fèi)、飼料、漁藥、人工等費(fèi)用，獲利10萬(wàn)元，鱖魚(yú)餌料和鯪魚(yú)商品魚(yú)銷(xiāo)售，獲純利10.6萬(wàn)元，共獲純利20.6萬(wàn)元，畝平均利潤(rùn)5150元。此養(yǎng)殖模式和其它養(yǎng)殖模式相比，具有投資風(fēng)險(xiǎn)小、充分利用養(yǎng)殖水體、養(yǎng)殖技術(shù)易掌握、收益可觀等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)增收增效的養(yǎng)殖模式。