我們生活中常見的露地蔬菜品種有很多,由于夏季氣溫常在30℃以上,雨量集中,一般蔬菜難以忍受,所以應選擇口感好、耐熱、抗病、耐澇、豐產(chǎn)、適合本地的品種之外,還需要加強田間管理工作。
種植地要選擇地勢高,土質(zhì)肥沃、疏松,排灌方便的地塊,同時要避免在連作及排水不良地區(qū)種植,由于夏季雨量集中,因此一般采用高畦或高壟栽培。
越夏葉菜類蔬菜在育苗期正遇高溫、干旱、多雨,為保苗齊、苗壯,播前最好采取浸種催芽。種子經(jīng)過消毒放入20℃左右的涼水中,浸種時間因品種而異,一般生菜種子浸種6~7小時,芫荽種子浸種12小時,菠菜種子浸種24小時,芹菜種子浸種30~35小時。浸種時要保持水溫,經(jīng)常搓洗種子并換水1~2次。
播種時將催芽后的蔬菜種子在上午10點前,下午4點后進行播種。不需催芽的蔬菜如小青菜,直接播種。播后薄撒一層細土,蓋住種子,再用作物秸稈覆蓋畦面,降溫保濕,出苗前盡量不澆水,以免土壤板結或沖掉蓋土,種子外漏,影響出苗。
蔬菜幼苗期生長適宜溫度為20~28℃,這段時間的苗期管理工作是非常重要的,應當重視。培育壯苗以控為主,促控結合,防止徒長苗及弱病苗。出苗后要保持土壤濕潤,可采取控制肥水的辦法,抑制幼苗徒長,同時要做好中耕除草和防治病害措施。
5.1 澆水:露地蔬菜澆水要根據(jù)氣候、土壤及蔬菜的需水情況進行,澆水原則如下:移植后要及時澆水,促進緩苗,緩苗后7-10天不澆水不追肥,實行蹲苗;小水勤澆,見干見濕,前輕后重;澆水時間宜選在清晨或傍晚;雨后及時排水。
5.2 間苗:葉菜類蔬菜苗期要進行間苗,一般在1葉和2至3葉時各一次,防止苗子徒長,同時進行除草。對于不需要移植的如茼蒿等蔬菜以2.5~3厘米的株行距進行,而對于需要移植的如芹菜等3~4片時,以株距行距均為20~25厘米進行移植。
5.3 施肥管理:一般蔬菜幼苗期的適溫在20~28℃,抓好苗期管理培育壯苗是豐產(chǎn)的關鍵。培育壯苗以控為主,促控結合,防止徒長苗及弱病苗。出苗后保持土壤濕潤,不可過干過濕,采取控制肥水的辦法,抑制幼苗徒長,并注意中耕除草和防治病害。