馮金和

（吉林省德惠市菜園子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站）

茄子在我國栽培較多，面積也較大，，是我國夏季的主要蔬菜品種之一，同時我國設(shè)施園藝發(fā)展迅猛，早就實現(xiàn)了茄子的反季節(jié)栽培。茄子在蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位，是深受人們喜愛的蔬菜。近年來人們生活水平提高，對于茄子的需求量也在不斷加大，同時對質(zhì)量的要求也在提高，切實提高茄子的產(chǎn)量及質(zhì)量是當(dāng)前農(nóng)戶們關(guān)注的話題。

1 茄子的生長習(xí)性

茄子喜高溫，溫度管理不當(dāng)可能引起落花，嚴重時影響其生長發(fā)育，新陳代謝緩慢，造成植株矮小。茄子喜光，一般強日照、長日照條件下有利于茄子生長發(fā)育，對于提高茄子產(chǎn)量和保證茄子外觀的顏色都有益處。茄子形成果實階段，需水量大，濕度過大也容易引發(fā)病蟲害。茄子生長對于氮肥的需求較高，尤其是在盛花期，如果缺少氮肥，就會影響植株發(fā)育。

2 茄子生長發(fā)育的環(huán)境要求

2.1 對溫度條件的要求

茄子屬于典型的耐高溫作物，在不同階段，，對于溫度的要求也不盡相同。茄子發(fā)芽期溫度要控制在30℃左右；子葉期白天適宜溫度在20℃左右，夜晚不得低于15℃；幼苗期白天溫度應(yīng)該控制在22℃以上，不得高于25℃，夜間不得低于18℃；茄子較耐高溫，但是到了結(jié)果期，要注意溫度管理。

結(jié)果期如遇30℃高溫應(yīng)適當(dāng)遮陽，避免因溫度過高而造成落花，影響茄子結(jié)果。結(jié)果期溫度不得低于15℃。在茄子生長發(fā)育的整個階段，溫度低于10℃，就會停止生長，發(fā)育遲緩，新陳代謝失調(diào)，低于5℃就會導(dǎo)致茄子植株死亡。

2.2 對光照條件的要求

茄子喜光照，光照對于茄子的生長發(fā)育影響較大，如果茄子長期在弱光條件下，其光合作用會降低，影響茄子植株生長發(fā)育，不利于茄子顏色的形成，不但影響產(chǎn)量也影響其商品性。

在茄子的幼苗期，如果光照條件不足，就會影響到茄子的花芽分化，造成開花遲緩，短柱花增多。光照強度和光照時間對茄子生長發(fā)育影響很大。中等強度和較長時間的光照比較適宜茄子生長發(fā)育，有利于保證茄子開花結(jié)果，促進茄子果實膨大和著色，提高茄子的產(chǎn)量及商品性。

2.3 對水分條件的要求

茄子原產(chǎn)熱帶多雨地區(qū)，形成了對水分要求較高的特性，加上葉片面積較大，蒸騰作用旺盛，如果沒有充足的水分供應(yīng)，勢必影響發(fā)根和結(jié)果。

3 培育壯苗

3.1 育苗方式

采取溫室內(nèi)育苗盤育苗，營養(yǎng)缽架式立體移苗的育苗方式。

3.2 營養(yǎng)土的配制

用優(yōu)質(zhì)田土40%，腐熟馬糞或草炭40%，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10%，細爐灰10%。配好的營養(yǎng)土每立方米營養(yǎng)土再加1.5千克復(fù)合肥，或1千克磷酸二氫鉀，0.8千克尿素。每立方米營養(yǎng)土還要加入150～200克多菌靈或甲基托布津等殺菌劑以及150～200克辛硫磷或敵百蟲等殺蟲劑。攪拌均勻后裝入塑料袋營養(yǎng)缽中待用。

3.3 營養(yǎng)土的消毒

3.3.1 用40%的福爾馬林200～300毫升加水25～30千克，攪勻后撒到1立方米的營養(yǎng)土中，土面覆蓋塑料薄膜悶2～3天充分殺菌，然后攤開待藥氣散發(fā)盡后使用，可有效防止苗期猝倒病。

3.3.2 用200倍的甲醛溶液300毫升噴灑到1立方米的營養(yǎng)土中，土面覆蓋塑料薄膜悶2～3天充分殺菌，然后攤開待藥氣散發(fā)盡后使用。

3.3.3 1立方米的營養(yǎng)土中，放入50～100克的50%多菌靈，攪拌均勻后即可使用。

3.4 營養(yǎng)缽準(zhǔn)備

將配制好的營養(yǎng)土裝入8厘米×8厘米營養(yǎng)缽2/3處，擺到床架上備用，同時將規(guī)格為50厘米×35厘米×10厘米育苗盤裝入過篩后營養(yǎng)土7厘米厚待播種用。

3.4 種子處理

3.4.1 曬種：浸種前2～3天，將種子放在陽光下曝曬1天，然后用1%食鹽水反復(fù)攪拌漂云秕籽撈出待處理。

3.4.2 種子消毒：將預(yù)先對好的50～55℃相當(dāng)于種子重量5～6倍的溫水，倒入潔凈盆內(nèi)，不停地攪拌，不斷地加入50～55℃熱水，10分鐘后加入冷水降溫后撈出。

3.4.3 浸種催芽：消毒后的種子，在20℃的水中需浸15小時，若25～30℃的水浸8小時即可，浸后在水中加入相當(dāng)于種子重量1%的小蘇打，反復(fù)搓洗，并用清水沖凈種子上的粘液，晾至種皮發(fā)干催芽。催芽采用變溫的辦法，1天之中在25～30℃的時間為16～18小時，20～16℃時間為8～6小時，催芽前2～3天保持布包濕潤條件下，基本不投洗，3天后每天投洗1～2次，5～6天即可出芽、播種。

4 播種

日光節(jié)能溫室早春栽培在11月末育苗，大棚多層覆蓋在2月1日左右育苗，先將育苗盤營養(yǎng)土澆透每平方米播20～25克種子，覆土1厘米。

5 苗期管理

5.1 移苗

在育苗盤內(nèi)子苗長至2片葉時，開始移苗，將茄子苗移到床架上營養(yǎng)缽中。

5.2 溫度管理

以播種到出苗和移苗至緩苗前白天28～30℃，夜間20～22℃，出苗后和移苗緩苗后白天20～25℃，夜間15～18℃，定植前10天開始，逐步降溫，使定植前晝夜栽培環(huán)境相一致。

5.3 水肥管理

苗期水分管理應(yīng)以見干見濕為原則，同時結(jié)合澆水追一次肥，具體時間在3片葉時，每10平方米營養(yǎng)面積追二銨200克溶于水后噴淋，噴后用清水沖刷葉片。

6 定植前準(zhǔn)備

茄子怕重茬，要安排好茬口秋翻地，，翻深20～25厘米，翻后要耙平耙細，以利于保墑。春季頂墑打壟，然后施足農(nóng)家肥。農(nóng)家肥以充分發(fā)酵好的羊糞、雞糞為最好，其次是豬糞和土雜糞。667平方米施6～8立方米腐熟農(nóng)家肥；化肥以復(fù)合肥和鉀肥為主，中等肥力地塊，復(fù)合肥100千克、鉀肥20千克、增施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥（主要補充鈣）50～70千克、硼肥1千克、鋅肥1千克。

施肥后深翻，將肥混入30厘米以上深的土層內(nèi)，防止“肥害”。均勻漫灌一次水，燜棚一周后整地定植。為防治土傳病害可在整地同時施入50%多菌靈，或50%的甲基托布每畝用藥0.5～1千克左右。

7 定植

耕作層10厘米以內(nèi)，土壤溫度穩(wěn)定在13～15℃以上，開始定植最為適宜。壟距60厘米，株距45厘米。

8 田間管理

8.1 溫濕度管理

茄子定植后白天25～28℃，夜間盡量提高溫度控制在15℃左右，當(dāng)白天溫度超過28℃時開始通小風(fēng)，夜間氣溫穩(wěn)定通過13℃時要晝夜通風(fēng)，當(dāng)棚室內(nèi)濕度超過70%時，也要通風(fēng)排濕。

8.2 水肥管理

茄子栽培主要是肥水管理，定植緩苗后缺水可澆一次緩苗水，直至門茄膨大前，一般不澆水，門茄膨大，畝施糞稀5噸，門茄采收追第二次肥，澆第三次水，每畝追二銨15千克或結(jié)合灌水施糞稀，以后每隔7～10天澆一次水。

9 病蟲害防治

9.1 病害防治

9.1.1 猝倒?。哼x多年未種過茄果類等蔬菜的肥沃田土配制新床土；選擇易于通風(fēng)、排濕的育苗場所；播種時用多菌靈制成藥土，下鋪上蓋；加強苗床管理，避免因播種過密、間苗不及時、澆水量過多、苗床保溫不良等因素造成的低溫高濕的小氣候條件，一旦發(fā)現(xiàn)床土過濕，可施一些草木灰降低濕度，控制病害蔓延。

9.1.2 黃萎?。鹤钣行У念A(yù)防方法是用托魯巴姆茄、CRP作砧木進行嫁接換根；選擇抗病品種，一般紫茄子品種比綠茄子品種抗??；進行種子消毒；培育適齡壯苗；實行輪作，4～5年不與茄類蔬菜連作；適時定植，加強田間管理；可在整地時每667平方米撒施50%多菌靈可濕性粉劑3千克，耙入土中。也可在定植后用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津可濕性粉劑500～1000倍液灌根，每株灌藥液300毫升，連灌2次。也可用70%敵克松原粉的500倍液灌根。

9.1.3 早疫?。杭皶r清除病殘體，實行3年以上輪作。種子消毒，用55℃溫水浸種15分鐘后，立即移入冷水中冷卻，然后再催芽播種。發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑550倍液，或70%代森錳鋅可濕性劑400倍液，或58%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液。每7～10天1次，連噴2~3次。

9.1.4 枯萎?。杭藿邮欠乐慰菸∽钣行У姆椒?，可選用托魯巴母、CRP等野生茄子做砧木，防病率達90%以上；選用無枯萎病原種子、培育適齡壯苗，能有效地預(yù)防本病發(fā)生；進行與非茄類蔬菜3年以上輪作，定植后加強管理，促進植株健壯生長，提高抗病性；發(fā)病初期及時用藥劑防治?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑700～800倍液灌根，每株用藥液500毫升，每7天灌1次，連續(xù)灌2～3次。藥劑防治，在藥效消失前不能采摘茄果，以防農(nóng)藥污染。

9.2 蟲害

9.2.1 紅蜘蛛：及時清除田間雜草和枯枝落葉，減少蟲源；氮、磷、鉀肥配合施用，避免偏施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，使植株健壯生長，提高抗螨能力；避免土壤干旱，空氣濕度過低，適時適量澆水；紅蜘蛛的天敵有小花蝽、草蛉、小黑瓢蟲、黑襟瓢蟲等，利用天敵撲殺；發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛點、片發(fā)生，及時用25%的保護地殺蟲煙劑每667平方米600克熏殺，或用10%瀏陽霉素1500倍液或1.8%齊螨素3000倍液噴霧，隔5～7天一次，連續(xù)3～4次。

9.2.2 蚜蟲：棚室茄子定植前，清除上茬作物的殘株及雜草，集中燒毀或埋掉，以減少蟲源；發(fā)現(xiàn)蟲苗立即帶出田間并深埋，農(nóng)具也是蚜蟲寄生的場所，所以當(dāng)春天氣溫回升時，要用農(nóng)藥噴灑把蚜蟲消滅在遷飛擴散之前；避蚜，利用銀灰膜對蚜蟲的忌避作用可用銀色地膜覆蓋栽培或在大棚周圍張掛10～15厘米寬的銀色膜條；在棚室的通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)以擋住蚜蟲；黃板誘蚜，把涂抹機油的黃板插入田間或懸掛在蔬菜行間，高于蔬菜0.5米左右，利用機油粘殺蚜蟲，經(jīng)常檢查并涂抹機油；燃放煙劑，適合保護地內(nèi)防蚜；生物防治，保護蚜蟲天敵如七星瓢蟲、蚜繭蜂、食蚜蠅等以蟲治蟲；在蚜蟲點片發(fā)生時，集中噴藥，藥劑可選用50%辟蚜霧可濕性粉劑2000～3000倍液，或2.5%氯氰菊酯乳油3000倍液，茄子防治蚜蟲噴藥必須及時，離采收期7～10天避免噴藥。

9.2.3 白粉虱：可增設(shè)防蟲網(wǎng)、覆蓋銀灰色地膜和黃板，白粉虱對銀灰色有負趨性，所以銀灰色地膜可有效地驅(qū)避白粉虱；已有白粉虱發(fā)生的，可利用白粉虱對黃色的趨性設(shè)黃板誘殺；藥劑防治可選用綠菜寶、虱蚧寧各1支對水15公斤噴霧，也可噴施植物生長調(diào)理劑如豐收一號、云大120等，以緩解蟲害造成的不良影響。

9.2.4 斑潛蠅：防治時間在葉片上有幼蟲3頭時，掌握在幼蟲二齡前，于8～11時露水干后，幼蟲開始到葉面活動或老熟幼蟲多從蟲道中鉆出時開始噴灑25%斑潛凈乳油1500倍液，或5%抑太保乳油2000倍液，或36%克螨蠅乳油1000～1500倍液，或5%卡死克乳油2000倍液。此外，還可選用生物防治法，釋放姬小蜂等寄生蜂對斑潛蠅寄生，控制率較高。