文│岳密江 趙文虹(遼寧省彰武縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心)
彰武縣地處遼寧省西北部,科爾沁沙地南緣,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2016年劃定的北方農(nóng)牧交錯帶重點區(qū)域。彰武縣是遼寧省畜牧業(yè)養(yǎng)殖大縣,畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例連續(xù)多年在50%以上,2018年主要畜種的飼養(yǎng)量分別達(dá):肉牛42.4萬頭、奶牛5.8萬頭、肉羊178.0萬只、生豬169.7萬頭、驢馬等3.4萬匹。
1.符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。近年來,國家陸續(xù)制定出臺了“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”“促進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見”、糧改飼等工程項目。加速推進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展,加快構(gòu)建糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)是維護(hù)國家生態(tài)安全,建設(shè)美麗中國的重要舉措;是推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵切入點;是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要手段,有效促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益。
2.具備良好的區(qū)域資源基礎(chǔ)。
彰武縣土地資源豐富,全縣土地面積545萬畝,人均占有土地13畝;全縣耕地面積173萬畝,人均占有耕地4.14畝,其中農(nóng)業(yè)人口人均占有耕地5.15畝;全境森林面積220萬畝,森林覆蓋率達(dá)40%;水域占地29.5萬畝,其中河流、水庫水面13.1萬畝;可利用草原面積115萬畝,具有發(fā)展草牧業(yè)良好自然資源。
3.適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。隨著我國畜產(chǎn)品消費水平和結(jié)構(gòu)的不斷升級,牛羊肉等草牧業(yè)產(chǎn)品供求趨緊、價格高企,在彰武縣大力發(fā)展草牧業(yè)對落實突破遼西北戰(zhàn)略,優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)、推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、培育畜牧業(yè)新的增長點、緩解畜產(chǎn)品供求矛盾、增強畜產(chǎn)品市場競爭力、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收均有著重要的現(xiàn)實意義。
1.干旱少雨。彰武縣屬溫帶季風(fēng)氣候,四季分明,雨熱同季,晝夜溫差大,光照充足,春季多風(fēng),全年主導(dǎo)風(fēng)向南風(fēng)。全年平均氣溫7.2℃,最高溫度38.2℃,最低溫度為-33.8℃。平均無霜期156天。全年最大降水量744.1毫米,最小降水量329.4毫米,年均降水量510毫米,降雨多集中在7~8月。而牧草多是喜水作物,據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)資料統(tǒng)計,每生產(chǎn)1千克苜蓿干草需耗灌溉淡水量約為300~800升,因種植地區(qū)降雨量和苜蓿品種之間的差異,耗水量變化比較大。但是即使按照300升/千克苜蓿干草的耗水量來計算,需要的淡水資源也較大。彰武縣氣候條件和淡水資源的緊缺,是牧草種植和生產(chǎn)的首要制約因素。
2.多數(shù)牧草收獲期恰逢雨季。
我國牧草的干燥方法,因成本及其他條件的約束,暫時還不能做到大型設(shè)備烘干,自然晾曬仍是最好的選擇。因此,牧草在收割季節(jié)時野外晾曬是降低淋雨且快速干燥得最好選擇,充分利用自然條件降低霉變幾率。而彰武縣的牧草種植主要收獲期卻恰逢雨季,極易造成豐產(chǎn)不豐收。
3.土地資源零散。彰武縣自實施家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來,一家一戶的土地經(jīng)營模式已持續(xù)了三十多年,土地往往根據(jù)肥沃程度,距離遠(yuǎn)近等因素,好壞搭配均分給農(nóng)戶,這使得農(nóng)戶承包地的零碎化程度高,能用來進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植牧草的土地少之又少,土地使用成本也相應(yīng)提高。
4.牧草產(chǎn)量偏低、質(zhì)量欠佳。因受氣候條件影響,牧草種植多易受凍害影響,返青率不夠理想,直接影響牧產(chǎn)草量;加之土地整體較瘠薄,又缺少有效灌溉條件,牧草長勢多體現(xiàn)不佳,管理難度也隨之加大,直接影響牧草的種植和產(chǎn)量以及質(zhì)量;相對美國進(jìn)口的苜蓿,彰武縣種植的苜蓿蛋白質(zhì)含量低3~5個百分點。且又因中國和美國的貿(mào)易順差,使得從美國到中國的海運費用較為便宜,苜蓿干草從美國西海岸經(jīng)海運到中國沿海港口的運費約為20美元/噸,約合人民幣120~130元/噸。
5.傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念根深蒂固。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;B(yǎng)殖模式在彰武縣雖有建立,但受經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖理念束縛,小規(guī)模、分散式的粗放飼養(yǎng)仍為彰武縣主要養(yǎng)殖模式,天然草場放牧以及農(nóng)作物的副產(chǎn)物仍為彰武縣畜禽養(yǎng)殖飼料的主要來源。
1.合理利用天然草地資源。在維護(hù)生態(tài)環(huán)境優(yōu)先的前提下,調(diào)整封山禁牧政策,根據(jù)全縣不同區(qū)域的天然草地資源特點,因草施策,以草定畜,采取宜牧則牧、宜割則割的利用方式,推行宜畜則畜、宜禽則禽的畜種配置,優(yōu)化資源利用,以拍賣與修復(fù)、保護(hù)并重的方式,推進(jìn)現(xiàn)有草地資源的有續(xù)開發(fā)和高效利用。
2.大力發(fā)展林下畜牧經(jīng)濟(jì)。
彰武縣林地資源豐富,林下畜牧經(jīng)濟(jì)大有可為。發(fā)展林下畜牧經(jīng)濟(jì),既可充分利用區(qū)域資源優(yōu)勢,又可處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系,有效解決規(guī)模養(yǎng)殖帶來的糞污污染問題??刹扇≌咝怨膭畲胧七M(jìn)資源整合,通過引導(dǎo)林牧結(jié)合、林草兼作、果草兼作等模式,實現(xiàn)資源高效開發(fā)利用,有效提高單位面積林地綜合效益,促進(jìn)果草牧全面發(fā)展。
3.政策性推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合,糧改飼工作落實。以我國北方農(nóng)牧交錯帶農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機,大力開展土地資源整合,大力推動退耕還草,政策性調(diào)減籽實玉米種植,引導(dǎo)全株玉米、苜蓿、燕麥、沙打旺等優(yōu)質(zhì)飼草料在彰武縣廣泛種植,圍繞為養(yǎng)而種、草畜配套為核心,推動特色產(chǎn)業(yè)“降成本、補短板”。同時,全面提高秸稈飼料化利用,積極推廣秸稈青貯、黃貯、微貯、氨化、膨化、粉碎等加工技術(shù),加大畜禽糞污資源有效利用,促進(jìn)秸稈資源就地過腹還田,努力建立草茂林豐、牧業(yè)發(fā)達(dá)、特色高效、資源循環(huán)的生態(tài)發(fā)展模式。
4.有效推動良種繁育體系建設(shè)。針對彰武縣草地資源特點,加大對畜禽開展雜交改良和擴(kuò)繁增量,并加強人工授精、胚胎移植、同期發(fā)情等先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用,大力培育草牧業(yè)良性發(fā)展的典型模式,以此示范草牧業(yè)經(jīng)濟(jì)在彰武縣因地制宜廣泛的實施。同時,兼顧市場主導(dǎo)和政府引導(dǎo)的原則,選育優(yōu)勢品種,開發(fā)特色產(chǎn)品,實現(xiàn)畜禽良種全覆蓋,形成草牧業(yè)高效協(xié)調(diào)發(fā)展的良種繁育體系。
5.深入促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。結(jié)合彰武縣草牧業(yè)發(fā)展實際,加速培育一批畜禽屠宰精深加工企業(yè)和精深加工項目,發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式,以此構(gòu)建現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、加工體系、經(jīng)營體系,創(chuàng)建與培育特色畜牧業(yè)品牌,增強畜牧業(yè)核心競爭力,大力發(fā)展期貨、金融、物流等畜牧業(yè)服務(wù)業(yè),全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”在生產(chǎn)、管理、銷售等方面的應(yīng)用。同時,充分利用環(huán)沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢,深入挖掘草牧業(yè)在旅游觀光、休閑娛樂、文化餐飲等方面的功能,促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。
在彰武縣發(fā)展草牧業(yè)有利有弊,趨利避害將大有可為。為此,需采取資源有續(xù)開發(fā),畜種合理配置,政策正確引導(dǎo),產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)等有效措施。