文 /?魯晶

充分利用種藕田塊的水體空間套養(yǎng)小龍蝦，藕田中的水草、生物餌料可作為小龍蝦的天然飼料，既起到了為藕田生態(tài)除草的作用，又提高了藕田的利用率，小龍蝦的排泄物還為藕田增加了有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)。套養(yǎng)田塊一般667平方米產(chǎn)鮮藕1500千克，產(chǎn)小龍蝦50千克左右，比單純種藕667平方米增效1000 元左右。其技術(shù)要點(diǎn)如下：

1.池塘的準(zhǔn)備

所選藕塘東西走向，通風(fēng)向陽，光照充足，池底平坦，水深1.2米左右，水源充足無污染，水質(zhì)良好，排灌方便，水的pH值6.5～8.5，溶解氧不能低于4毫克/升，土層較厚，保水保肥性強(qiáng)，澇時(shí)不淹，旱時(shí)不缺水，藕塘為標(biāo)準(zhǔn)池塘，水面面積為6670平方米。

2.池塘的基本改造

養(yǎng)殖小龍蝦的池塘有一定的講究，先做一定的基本改造，就是加高加寬加固池埂，埂一般要比藕塘平面高出0.5米左右，埂面寬1米左右，敲打結(jié)實(shí)，堵塞漏洞，以防止小龍蝦逃走，同時(shí)也能提高池塘的蓄水能力。

在池塘兩邊的對角設(shè)置進(jìn)出水口，進(jìn)水口比池塘面略高一些，出水口比蝦溝略低。進(jìn)出水口都要安裝密眼鐵絲網(wǎng)，以防止逃蝦和野雜魚等敵害生物的進(jìn)入。

藕塘同時(shí)開挖圍溝、蝦坑，目的就是在高溫季節(jié)和藕池要求淺灌、追肥時(shí)為小龍蝦提供藏身之地，也在池塘餌料不充足的情況下對小龍蝦進(jìn)行適當(dāng)?shù)酿D料投喂，還能夠觀察小龍蝦的攝食和活動情況?？砂凑铡翱凇弊中伍_挖蝦溝，蝦溝距池塘埂內(nèi)側(cè)1.5米左右，溝寬1.5米，深0.8米。在池塘的一端或一角要設(shè)置一小塊暫養(yǎng)池，水深不宜太深，約0.5米即可，主要是用于集中培育小龍蝦苗、暫養(yǎng)蝦苗和收集商品蝦。

3.防逃設(shè)施

防逃設(shè)施相對來說比較簡單，用硬質(zhì)塑料薄膜加窗紗網(wǎng)制成防逃網(wǎng)，埋入土中約20厘米，土上露出約40厘米即可，外側(cè)用木樁每隔70厘米左右進(jìn)行支撐固定，頂部用細(xì)鐵絲或結(jié)實(shí)繩子將防逃膜固定在窗紗網(wǎng)上，防逃膜不能夠有褶皺，不然達(dá)不到防逃的效果，接頭處要光滑且不能留有縫隙，防逃網(wǎng)在池塘拐角處設(shè)成弧形。

小龍蝦能夠利用人工洞穴和水體內(nèi)原有的洞穴及其他的隱蔽物，其掘洞的行為多是出現(xiàn)在繁殖期、水位升降幅度較大時(shí)和越冬期。在水位相對來說比較穩(wěn)定，處于生長期的小龍蝦基本不挖洞。

4.施肥

在種藕前15～20天，池塘的基本改造完成后要先進(jìn)行翻耕曬塘，每667平方米施發(fā)酵好的豬糞、牛糞、雞糞等有機(jī)肥800千克左右，耕翻耙平，正常情況下，基肥要一次性施足，小龍蝦進(jìn)入藕塘后盡量減少肥料的施用量，特別是的尿素等對小龍蝦刺激性比較強(qiáng)的肥料。施肥后每667平方米池塘按照100千克左右生石灰的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒，以殺滅水體中的致病菌或寄生蟲。

5.水草種植

在藕塘四周的圍溝或蝦坑中種植水草，水草的種植在2月底完成，一般水草移栽選擇在11月至翌年1月底前，在此期間的野雜魚尚未產(chǎn)卵，水草上不會攜帶魚卵。水草以3～5株為一簇，每簇水草間距為1.5米左右，水草栽下后每667平方米潑灑生物有機(jī)肥20千克可提高水草移栽的成功率。小龍蝦對剛栽種的尚處于發(fā)芽期的水草有較強(qiáng)的破壞力，因此水草要早種，并選擇發(fā)芽早、再生能力強(qiáng)的品種，如伊樂藻和輪葉黑藻，以兩種草混種效果最佳。在蝦溝和蝦坑內(nèi)種植的水草能夠?yàn)樾↓埼r提供棲息、隱蔽的場所。在小龍蝦的養(yǎng)殖過程中，水草的情況對養(yǎng)蝦養(yǎng)殖成敗非常重要，這是因?yàn)樾↓埼r的絕大部分時(shí)間是生活在蝦溝和蝦坑中的，水草能為小龍蝦的生長發(fā)育提供極為有利的生態(tài)環(huán)境，提高苗種的成活率和捕撈率，降低了生產(chǎn)的成本，對小龍蝦的養(yǎng)殖有著重要的增產(chǎn)增效的作用。

6.藕種的栽種

（1）選擇優(yōu)良的藕種。種藕應(yīng)選擇少花無蓬、性狀優(yōu)良的品種，如慢藕、湖藕、鄂蓮5號（3735）、武蓮2號等。種藕要在臨近栽種時(shí)才挖起，選擇時(shí)要根據(jù)養(yǎng)殖的品種選擇有其突出特性的藕種，最好是有3～4節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕，要求頂芽完整、藕種粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷，2節(jié)以上或整節(jié)藕均可。若是使用前兩節(jié)作藕種，后把節(jié)必須保留完整，以防止進(jìn)水后腐爛。

（2）種藕時(shí)間。種藕時(shí)間一般選擇在清明至谷雨前后栽種為宜，一定要在種藕頂芽萌動前栽種完畢。

（3）排藕技術(shù)。藕種下塘?xí)r應(yīng)采取隨挖、隨選、隨栽的方法，也可實(shí)行催芽后栽種。如果當(dāng)天挖出的藕種不能栽種完的話，應(yīng)灑水覆蓋保濕，防止葉芽干枯。排藕時(shí)，行距2～3米，穴距1.2～2.0米，每穴排藕或子藕2枝，每667平方米需種藕120～150千克。

栽種時(shí)分平栽和斜栽。深度以種藕不浮漂和不動搖為度。先按一定距離挖一斜行淺溝，將種藕藕頭向下，傾斜埋入泥中或直接將種藕斜插入泥中，藕頭入土的深度10～12厘米，后把入泥5厘米。斜插時(shí)，把藕節(jié)翹起20～30度，以利吸收陽光，提高地溫，提早發(fā)芽。要確保荷葉覆蓋面積約占全池面積的50%左右，不可過密。

另外，在栽種藕時(shí)，原則上藕塘四周邊行，藕頭一律朝向池塘內(nèi)部，目的是防止藕鞭生長時(shí)伸出池塘外部。相鄰兩行的種藕位置應(yīng)相互錯(cuò)開，藕頭相互對應(yīng)，以便將來藕鞭和葉片在池塘間均勻分布，這樣有利于高產(chǎn)。

在種藕的挖取、運(yùn)輸、栽種時(shí)要特別仔細(xì)，防止損傷，特別是要注意保護(hù)頂芽和須根。

（4）池塘水位的調(diào)節(jié)。蓮藕適宜的生長溫度是21～25℃。因此池塘的管理主要是通過放水深淺來調(diào)節(jié)溫度。在排藕10余天到萌芽期，水深要保持在8～10厘米，以后隨著分枝和立葉的旺盛生長，水深逐漸加深到25厘米；采收前1個(gè)月，水深再次降低到8～10厘米，水如果過深要及時(shí)地排出。