江瀚視野

小罐茶的智商稅江湖？

1月15日下午，華爾街見聞官方微博發(fā)布了一張圖片，配文：“小罐茶大師會不會累壞了？”圖片中為小罐茶算了一筆細(xì)賬。按照小罐茶“八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級大師手工制茶”以及“ 2018年銷售額突破二十億”的宣傳，假設(shè)年中無休，平均下來每位大師一天要炒1 466斤鮮茶葉，而一般的手工炒茶師傅一天炒30斤左右鮮茶葉，頂尖的茶娘一天能炒40斤鮮茶葉。

隨后，小罐茶回應(yīng)表示，小罐茶致力于為消費(fèi)者打造標(biāo)準(zhǔn)化的好茶，從未發(fā)布產(chǎn)品是大師“手工炒制”的信息?！按髱熥鳌敝械摹白鳌敝傅氖谴髱煹淖髌?，并非大師親手炒制，大師技藝是小罐茶實(shí)現(xiàn)好茶標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)保障，確保其品質(zhì)的優(yōu)異。茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大師技藝的現(xiàn)代化創(chuàng)新，才是“大師作”背后真正的價(jià)值和意義。這件事也引發(fā)了網(wǎng)友的討論，有網(wǎng)友說：“本人喝過，口感尚可，但不值那個(gè)價(jià)格。”還有人認(rèn)為，用廣告炒作的小罐茶收了消費(fèi)者的“智商稅”。

和吳裕泰、張一元這種茶葉老字號相比，小罐茶十分“年輕”，2016年7月才正式上市。但它卻實(shí)現(xiàn)了“逆襲”，品牌知名度迅速攀升。按照小罐茶方面的說法，2018年小罐茶賣了20億元，成了中國茶葉品牌零售額的第一名。如今提起小罐茶，不少年輕人也能隨口說出一溜段子，“喝著小罐茶，用著8848手機(jī)，這可是成功人士的樣子?！?/p>

啟信寶數(shù)據(jù)顯示，北京小罐茶業(yè)有限公司的法人代表為杜國楹，被稱作“營銷大師”，曾一手打造背背佳、好記星、E人E本、8848以及小罐茶等品牌。啟信寶數(shù)據(jù)顯示，杜國楹關(guān)聯(lián)企業(yè)12家，其中擔(dān)任法人的5家，包含北京小罐茶業(yè)有限公司、黃山小罐茶業(yè)有限公司、天津捌捌肆捌企業(yè)管理中心（有限合伙）、天津第壹行投資管理有限公司和北京同方匯盈科技有限公司，投資8家公司。

看到此，你或許會有些疑惑，小罐茶會不會又是一個(gè)類似智商稅的東西？茶葉真是一個(gè)暴利的行業(yè)嗎？

茶葉為啥會成為最暴利的賺錢生意？

現(xiàn)在網(wǎng)上可以說是“公說公有理婆說婆有理”，大家關(guān)于小罐茶的孰是孰非是爭吵不休，我們姑且不說小罐茶是不是一個(gè)收智商稅的產(chǎn)品，畢竟現(xiàn)在誰都沒能給出一個(gè)令人信服的答案，但是我們僅從產(chǎn)品來說，小罐茶無疑是非常紅火的市場爆品。根據(jù)小罐茶官網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，小罐茶的銷售價(jià)格平均為10罐40克售價(jià)500元，平均價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了每罐50元的“天價(jià)”，而每一罐茶葉僅有4g也就是正常人一次喝茶的水平，不得不說這樣的茶葉我們實(shí)在是消費(fèi)不起。

眾所周知，縱觀中國五千年歷史，茶葉在中國歷史當(dāng)中扮演著一個(gè)不可或缺的角色，根據(jù)歷史記載，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期茶葉就已經(jīng)開始作為菜食食用（之前神農(nóng)嘗百草有茶葉的說法不可考，暫時(shí)不用），到了漢代成為了藥用，到了西漢后期成為了宮廷高檔飲品，到了兩晉時(shí)期成為了下至販夫走卒，上至王侯將相的普遍飲品。之后，茶葉開始在中國成為一個(gè)文化，不僅影響了中國甚至影響了整個(gè)亞洲文化圈，之后產(chǎn)業(yè)甚至漂洋過海成為了歐洲貴族們最鐘愛的飲品。也就是這樣，茶葉當(dāng)之無愧地成為了世界上三大飲料之一，名副其實(shí)的三分天下有其一。那么茶葉為啥會成為那么暴利的賺錢生意呢？

一是茶葉種類眾多定價(jià)困難。在中國茶葉分成了綠茶、青茶、黃茶、黑茶、紅茶和白茶等六大類好幾百種，產(chǎn)茶省遍布全國二十多個(gè)省，每年的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量上百萬噸，這樣繁雜的茶葉分類，讓茶葉市場缺乏科學(xué)化的定價(jià)機(jī)制，每個(gè)品種的茶葉優(yōu)惠根據(jù)明前、雨前等劃分，這樣的結(jié)果就是即使是同一個(gè)品種的茶葉價(jià)格也是千差萬別。再加上不同人對茶葉不同的偏好，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，茶葉就成為了一個(gè)價(jià)格歧視的良好戰(zhàn)場，完全可以按照不同人群的不同效用進(jìn)行茶葉價(jià)格定價(jià)。所以同一種茶葉在中國茶商手上可以有巨大的差價(jià)，特別是當(dāng)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提升，大家消費(fèi)升級之后，對于茶葉的價(jià)格溢價(jià)更是不斷提升，各種天價(jià)茶此起彼伏。

二是收藏?zé)岢彼鶐淼牟枞~價(jià)格飆升。之前茶葉作為一個(gè)消費(fèi)品，其價(jià)格雖然有高得比較離譜的，但是還基本上在一個(gè)可控區(qū)間當(dāng)中，比較名貴的茶葉普遍價(jià)格也就在幾千元一斤，而隨著產(chǎn)業(yè)收藏的崛起，茶葉逐漸從一個(gè)消費(fèi)品升級成為一個(gè)投資品，結(jié)果直接導(dǎo)致茶葉的價(jià)格飆升，最高紀(jì)錄曾經(jīng)達(dá)到一克陳年普洱茶的拍賣價(jià)超過了一克黃金的價(jià)格，價(jià)比黃金成為了茶葉市場一個(gè)讓人吃驚的現(xiàn)象。

三是不斷營銷的促進(jìn)作用。除了茶葉市場本身的定價(jià)機(jī)制紊亂和收藏價(jià)格激增之外，此次小罐茶事件的出現(xiàn)更是代表了一種過度營銷的體現(xiàn)，我們仔細(xì)分析小罐茶事件的始末以及實(shí)地訪談了一些小罐茶的消費(fèi)者，從消費(fèi)者的角度來說，小罐茶的口感的確優(yōu)于一般的茶葉，但是說可以以50元以上一罐，平均12.5元一克的價(jià)格售賣的確是有些過分了。其實(shí)，最重要的原因就是茶葉被小罐茶操作成為了一種奢侈品，喝小罐茶被標(biāo)榜為一種身份地位的象征，一旦一種消費(fèi)品被這樣定價(jià)的話，那么它的對標(biāo)價(jià)格就不再是同類的其他產(chǎn)品，而是愛馬仕、LV和古琦這樣的奢侈品，自然以超高售價(jià)得以銷售。再加上中國人一般買茶多是為了送禮，這種人情往來的需求讓這種高價(jià)茶葉有了市場，這也是小罐茶紅火的重要原因。

其實(shí)，茶葉是一種健康飲品，更是一種平民飲品，我們并不排斥在飲品當(dāng)中有高中低檔，但是小罐茶這種以營銷取勝的方式，是不是適合茶葉，大家是不是應(yīng)該理性消費(fèi)真的需要我們深思。