摘要：

隨著國家現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，我國的蔬菜種植技術(shù)也在不斷攀升，種植蔬菜成為一件不僅僅是依靠長期經(jīng)驗(yàn)的事情，依靠科技，足以讓各類蔬菜進(jìn)行廣泛種植，并且不斷發(fā)展。四季豆作為我國的群眾普遍喜愛的蔬菜，是人們正在大力推廣種植的蔬菜品種之一。

關(guān)鍵詞：

現(xiàn)代化進(jìn)程；蔬菜種植技術(shù)；長期經(jīng)驗(yàn)；科學(xué)依據(jù)；四季豆

中圖分類號：S35

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190315052

四季豆又稱：菜豆、蕓豆、蕓扁豆、豆角、刀豆等，在屬性上是一年生的草本植物，是我國餐桌上葷素搭配適宜的常見蔬菜之一。四季豆的種植時(shí)間長，在春秋兩季均可種植，操作簡單，成活率高，所以也深受種植戶們的喜愛，目前四季豆在我國南北地區(qū)均普遍進(jìn)行栽育。

1四季豆的種植時(shí)間

四季豆的栽種時(shí)間通常為2季，分別可在2個(gè)時(shí)間段進(jìn)行種植，2[CD1]4月或者8[CD1]9月進(jìn)行播種。但是在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，由于南北的氣候不同，對四季豆的影響不同，所以南北地區(qū)的播種時(shí)間有一定的區(qū)別。具體為，在春季播種的時(shí)間段內(nèi)：我國的東北地區(qū)，播種時(shí)間一般是在在4月下旬[CD1]5月中旬期間。西北以及華北大部分區(qū)域，播種時(shí)間一般在4月份左右。北部的高原地區(qū)，種植時(shí)間在5月上旬左右。在我國的華東地區(qū)，播種時(shí)間一般在3月下旬[CD1]4月上旬期間。大部分華中以及西南區(qū)域，播種時(shí)間一般在2月下旬[CD1]3月上旬期間。我國的云南地區(qū)，種植時(shí)間在1月下旬[CD1]2月上旬期間[1]。在我國的華南地區(qū)，種植時(shí)間為12月[CD1]翌年4月。四季豆的秋季播種時(shí)間為：在我國的華北以及西北區(qū)域一般播種時(shí)間在7[CD1]8月上旬。在我國的華中區(qū)域播種時(shí)間為7月下旬[CD1]8月上旬期間。我國的華東區(qū)域，播種時(shí)間在7月下旬[CD1]9月上旬期間。我國的西南區(qū)域，播種時(shí)間是8月上旬左右。我國的華南區(qū)域，播種時(shí)間為8月下旬[CD1]10月期間。

2四季豆的生長環(huán)境

四季豆如果想要獲得足夠的產(chǎn)量以及優(yōu)秀的質(zhì)量，那么合適的生長環(huán)境是必不可少的，需要人們精心去呵護(hù)，提供剛需，才能促進(jìn)四季豆的健康成長，下面將從促進(jìn)四季豆生長的各個(gè)階段進(jìn)行闡述。

21溫度

任何一種蔬菜，對于溫度的需求都是確定的，如果不能滿足其對于溫度的需求，那么蔬菜將不能存活，也不能達(dá)到人們期望的產(chǎn)量。四季豆是一種喜溫暖但是不耐霜凍的植物。四季豆的種子要進(jìn)行發(fā)芽，需要將溫度控制在20～30℃范圍內(nèi)，并且當(dāng)植物的種子，所處的環(huán)境是低于10℃或高于40℃時(shí)，均不能發(fā)芽[2]。當(dāng)植物出芽成功后，對于幼苗的保護(hù)也是十分重要的，并且幼苗對于溫度的感知，極其敏感，通過實(shí)驗(yàn)證明，將幼苗短期處于2～3℃低溫時(shí)，幼苗開始失綠，無法為植物帶來能量，當(dāng)四季豆幼苗處于0℃溫度時(shí)，將會(huì)直接受凍害死亡。對于我國的南方地區(qū)而言，春秋溫暖多雨，對于四季豆的種植，特別適宜。

22光照

對于任何一個(gè)植物而言，光照就是其生命來源，只有在光照充足時(shí)，才能有機(jī)會(huì)將其他形式的能量，轉(zhuǎn)化為植物能儲(chǔ)存的化學(xué)能，才能被人們食用后，為人們帶來能量。四季豆屬短日照的一種植物，但是對于不同品種的四季豆而言，對于光照的需求有一定的區(qū)別，所以對光周期產(chǎn)生的反應(yīng)也會(huì)不同，大概可以分為3個(gè)不同的品種：光周期敏感型的四季豆、光周期不敏感型四季豆、光周期中度敏感型四季豆[3]。人們在種植四季豆時(shí)，需要判別是哪一種類型的四季豆，給予植物適宜的光照，才能獲得最好的種植結(jié)果。在南方的四季豆種植中，春秋兩季的光照較為充足，也需要對應(yīng)地區(qū)的光照情況，選擇適宜的品種。

23水分

水是生命之源，對于任何的生物而言，缺少了水分，就一定會(huì)死亡，植物對于水分的需求，格外的嚴(yán)格，四季豆根系較為發(fā)達(dá)，生長有許多的側(cè)根，所以這樣的生長情況，決定了四季豆較耐旱生長而不耐澇。在四季豆生長的每一個(gè)階段，植物對于水分的需求都是有差異的，在種子發(fā)芽階段時(shí)，需要充足的水分，促進(jìn)其發(fā)芽，但是水分一旦過量，土壤板結(jié)缺氧，也會(huì)導(dǎo)致種子腐爛，無法發(fā)芽。四季豆在田間生長時(shí)，田間的持水量應(yīng)該保持在最大持水量的60%～70%才能適合，另外四季的開花期，對于水分需求也是十分的嚴(yán)格，要不會(huì)出現(xiàn)無法傳粉的情況，四季豆無法成長。

24土壤

只有適宜的土壤，才能培育出適宜的植物，才能在土壤中，滿足蔬菜生長需要的營養(yǎng)成分。四季豆生長適宜的土壤環(huán)境為土層層深厚松軟，含有較多的腐殖質(zhì)。一般在沙壤土或者一般粘土都能生長。土壤的pH值保持在6～7是理想狀態(tài)，過酸或過堿的情況都會(huì)導(dǎo)致四季豆無法正常生長。另外四季豆對于營養(yǎng)成分的需求也是有要求的，四季豆對于氮、鉀、鈣元素的吸收較多，但是磷較少。

3四季豆的管理技術(shù)

通過上述對四季豆各個(gè)方面的需求進(jìn)行描述，在四季豆真正進(jìn)行種植時(shí)，就需要對四季豆按照要求進(jìn)行管理，才能促進(jìn)四季豆的良好生長。下面將對四季豆的種植管理技術(shù)進(jìn)行分析。

31水分管理

四季豆是一種喜干怕濕的植物，在種植的各個(gè)階段都需要格外的注意水分是否適宜。在播種期如果遇到土壤過濕，種子就會(huì)在土壤里面直接腐爛，最終導(dǎo)致不出苗，所以在播種四季豆前，可以首先澆適宜的水，保持土壤的濕潤，然后等待出苗，當(dāng)種子出苗后，如果感到土地干燥，在這個(gè)時(shí)候，才開始5～6d為周期澆1次水。另外在下雨天，需要注意排水，否則植物的根莖會(huì)腐爛。在四季的開花結(jié)莢期，對于水分的需求也十分的嚴(yán)格，需要要保持土壤的濕潤，在一定限度內(nèi)，多進(jìn)行灌溉澆水，防止植株生長太好，從而造成植物的營養(yǎng)生長、生殖生長失調(diào)以及落花落莢的情況。

32施肥管理

植物的生長過程中，肥料有極大的作用，就如同人體的生長一樣，需要對應(yīng)的營養(yǎng)，植物的肥料就是人體的營養(yǎng)。在四季豆的其他生長環(huán)境適宜條件下，可以及早進(jìn)行施肥，這樣在四季豆的生長過程中效果更加顯著，但是在四季豆，生長到苗期時(shí)，不宜施過多的氮肥，同時(shí)四季豆的復(fù)葉出現(xiàn)時(shí)，施笫1次追肥，施加追肥時(shí)，用量為每667m2用20%～30%的稀薄腐糞肥約1500kg，同時(shí)加入鉀肥及過磷酸鈣各25kg。四季豆的結(jié)莢期，也需要在開花結(jié)莢初期以及嫩莢采收期，不同的階段，使用不同的肥料，每一種四季豆的施肥的用量不同，種類不同，人們需要按照不同的需求，對植物進(jìn)行不同的施肥，這樣可以給植物帶來不一樣的生長刺激。在施肥的過程中，還需要注意不同類型的肥料以及不同的用量，防止植物因?yàn)榉柿线^少或過多生長不好。

33除草除害

在植物的生長過程中，進(jìn)行除草操作，可以促進(jìn)植物的營養(yǎng)不被別的植物搶走，同時(shí)除草的過程也可以對四季豆進(jìn)行松土，促進(jìn)氣體的交換與吸收。同時(shí)植物在生長的過程中，極易遭受到蟲害，為了避免被害蟲損害，還需要人們進(jìn)行除害工作。首先需要保持田地的清潔，選用健康的豆種，再用農(nóng)藥進(jìn)行防治，但是不能過量，污染環(huán)境。四季豆在生長時(shí)，多發(fā)炭疽病、根腐病、疫病、銹病，對于不同類型的植物疾病，需要選用不同的消滅藥品，才能促進(jìn)四季豆優(yōu)質(zhì)、大產(chǎn)量。在對四季豆進(jìn)行除害時(shí)，還應(yīng)該考慮到環(huán)境因素，不能為了保護(hù)四季豆，對周圍的環(huán)境完全不考慮，只有當(dāng)一個(gè)系統(tǒng)和諧發(fā)展時(shí)，才能促進(jìn)四季豆的穩(wěn)定生長，同時(shí)隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的發(fā)展已經(jīng)不再需要以犧牲環(huán)境為代價(jià)，所以種植四季豆也需要有環(huán)保意識，在除害時(shí)，選用新興無害的處理方式，才能滿足新時(shí)代人們對于蔬菜種植的需求，才能符合人們的健康理念，促進(jìn)四季豆種植的繁榮興盛。

4結(jié)束語

在四季豆種植過程中，人們越來越有一套科學(xué)合理的方案，所以近年來，人們可以享受到許多的美食，同時(shí)現(xiàn)在社會(huì)科技越來越發(fā)達(dá)，逐漸引進(jìn)的大棚蔬菜種植，也在被大家廣泛接受，人們可以創(chuàng)造出蔬菜生長需要的環(huán)境額，給人們帶來更多的享受，對于四季豆種植技術(shù)的講解，不單單是為了四季豆種植的全面發(fā)展與推廣，也是為了給其他的蔬菜種植提供一種思考的方向，可以讓我國的蔬菜種植，更加的便捷，給人們帶來更多的便利。

參考文獻(xiàn)

[1]

楊環(huán)高， 陳劉杰， 毛金華. 高山四季豆無公害優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)推廣總結(jié)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2015（4）：121.

[2] 方世清. 高山四季豆高產(chǎn)栽培技術(shù)分析[J]. 農(nóng)民致富之友， 2013（16）：73.

[3] 吳旭江， 呂文君， 陳銀根，等. 山地四季豆栽培技術(shù)[J]. 中國園藝文摘， 2015（9）：169.

作者簡介：

曾雪花（1977-），女，廣東省河源市人，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。