張成峰， 王之保， 柏中林，李 靜， 石先華， 孫昊堃， 魏 榕

(1.泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 泌陽 463700；2.泌陽縣夏南牛研究推廣中心，河南 泌陽 463700；3.泌陽縣動物疫病預防控制中心，河南 泌陽 463700)

引 言

研究表明夏南牛母牛泌乳性能較差，自身母乳不能滿足犢牛生長發(fā)育需求[1]。夏南牛犢牛補飼代乳粉人工成本較高，且飼喂溫度、飼喂量也不易掌握，易造成犢牛腹瀉；各場自制的犢牛補飼料營養(yǎng)又不太全面，也容易造成犢牛生長營養(yǎng)不足；目前市場上出售的犢牛補飼顆粒料，補飼日齡較晚且品種單一，大多從犢牛開食一直飼喂到斷奶，也不符合犢牛生長發(fā)育規(guī)律。河南農業(yè)大學根據(jù)犢牛生長發(fā)育規(guī)律，研發(fā)出了不同階段的犢牛補飼顆粒料。泌陽縣綜合試驗站，在省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系飼料崗位專家團隊的大力支持下，開展了《不同營養(yǎng)水平代乳料對夏南牛犢牛生長發(fā)育的影響試驗研究》，旨在通過應用代乳料補飼夏南牛犢牛，實現(xiàn)犢牛早期斷奶，提高犢牛成活率，促使母牛產(chǎn)后恢復和及早發(fā)情、縮短產(chǎn)犢間隔，從而降低養(yǎng)殖成本、提高母牛養(yǎng)殖效益。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗開展于2017年11月26日至2017年12月23日，共4周28 d，在泌陽縣新鑫農民專業(yè)合作社夏南牛繁育場進行。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗牛 從泌陽縣新鑫農民專業(yè)合作社夏南牛繁育場隨機挑選,22頭2～28 d健康的夏南牛犢牛，佩戴耳標后分群，考慮到犢?；烊旱倪m應性和分群造成的應激因素，采取同圈舍自然分群法，試驗組與對照組沒有對等分配。試驗組13頭(公犢6頭、母犢7頭)，對照組9頭(公犢4頭、母犢5頭)。

1.2.2 試驗用飼料 飼料配方由河南農業(yè)大學付彤老師提供，由焦作禾豐飼料有限公司生產(chǎn)，試驗組使用的B配方代乳顆粒料，對照組使用的是A配方代乳顆粒料。代乳顆粒料營養(yǎng)成分見表1。

1.2.3 犢牛飼喂益生菌 為防止犢牛腹瀉，使用了山東鶴來生物科技有限公司生產(chǎn)的頤生S混合飼料添加劑(水劑)。使用方法：1～10日齡，每頭每天10 mL，連續(xù)使用；11～30日齡，每頭20 mL，2 d一次;31～60日齡，每頭40 mL，2 d一次。頤生S益生菌不能與抗生素同時使用，當換料、轉群、天氣驟然變化時，加倍劑量，可減少應激反應。

表1試驗組配方B、對照組配方A代乳顆粒料主要營養(yǎng)成分

養(yǎng)分含量配方B配方A干物質含量/%88.587.3粗蛋白/%22.019.1鈣/%0.70.7總磷/%0.540.58可利用磷/%0.280.28鹽/%1.440.91賴氨酸/%1.0770.850蛋氨酸/%0.3350.290蘇氨酸/%0.8860.750色氨酸/%0.2360.234粗纖維/%3.53.8肉牛消化能/(kcal·kg-1)3302.63200.92肉牛增重凈能/(kcal·kg-1)1222.61188.41

1.3 試驗方法

試驗開始前，先將挑選好的犢牛分群適應性飼養(yǎng)1周，試驗組和對照組犢牛分圈飼喂，并與母牛隔離飼養(yǎng)，正式試驗開始前1 d早上對試驗組、對照組犢牛全部測量體尺、記錄體重。

1.3.1 飼喂管理 犢牛母乳喂養(yǎng)每天分3次進行，分別在每天早上7:00，中午13：00，下午19：00。粗飼料及精料補充料以自由采食為主，精料均勻混合在粗飼料中，粗飼料以玉米全株青貯為主。補飼的代乳顆粒料采取少給、勤給、逐漸增多的飼喂方法，使犢牛逐漸適應；每天記錄飼料消耗量，連續(xù)補飼4周。試驗牛由專人管理，每天觀察犢牛的飲食、精神、糞便、尿液、被毛及對每種飼料的接受程度等。

1.3.2 體尺與體重測定 每間隔2周逐頭測量體尺、稱重。體尺重點測量體高、體斜長、胸圍3項，測量工具為鋼尺。體重在上午10：00—12:00之間稱重，時間相隔不超過30 min。磅秤使用地磅。

2 結果與討論

2.1 試驗結果

2.1.1 體重變化 從表2可以看出，試驗組4周試驗期結束后，每頭平均增重14.96 kg，頭均日增重0.53 kg，與對照組相比，頭均增重和頭均日增重分別高出2.24 kg和0.08 kg。試驗組比對照組平均日增重提高17.78%，但差異不顯著(P>0.05)。

表2 夏南牛犢牛代乳料試驗體重變化對比

2.1.2 體尺變化 從表3可以看出，試驗組比對照組體高、體斜長、胸圍3項體尺分別增加了0.67 cm，1.04 cm和2.05 cm。試驗組與對照組以上3項體尺相比，差異不顯著(P>0.05)。

表3 夏南牛犢牛代乳料試驗體尺變化對比 cm

2.1.3 試驗期疾病情況統(tǒng)計 從表4看出，腹瀉發(fā)病率試驗組23.08%、對照組22.22%，試驗組與對照組相比腹瀉發(fā)病率高出0.86個百分點。試驗組有2頭牛出現(xiàn)短時間(1 d)體溫升高，但經(jīng)用藥后癥狀消失。試驗組、對照組均沒有發(fā)生其他疫病和死亡。

2.1.4 飼料適口性觀察 據(jù)觀察，試驗組代乳顆粒料適口性要優(yōu)于對照組。試驗組犢牛初次接觸到補飼料后，未經(jīng)調飼第1天就有9頭犢牛采食，占69.2%，第2天全部犢牛采食。對照組第1天有4頭采食，占44.4%，第2天有7頭采食，第3天后全部采食。

表4 牛犢牛代乳料試驗發(fā)生疫病情況

2.2 結 果

(1)A、B兩種代乳顆粒料均可以取代代乳粉，作為夏南牛犢牛的補飼料。代乳顆粒料替代代乳粉飼喂犢?？梢源蟠蠊?jié)約人工成本。

(2)試驗用代乳顆粒料優(yōu)于犢牛精料補充料，B配方的代乳顆粒料比A配方的代乳顆粒料平均日增重提高17.78%，體高、體斜長、胸圍3項體尺分別增加了0.67 cm，1.04 cm和2.05 cm，但差異均不顯著(P>0.05)。

(3)試驗觀察表明，B配方的顆粒料適口性稍優(yōu)于A配方的顆粒料。

(4)在生產(chǎn)實踐中，獲得均衡的營養(yǎng)是培養(yǎng)健康優(yōu)質犢牛、實現(xiàn)犢牛提前斷奶的關鍵措施。

2.3 討 論

(1)本次試驗由于選取的樣本量較小，且沒有設置試驗重復組，生產(chǎn)實踐中大面積推廣應用，效果如何還有待進一步檢驗。

(2)在試驗過程中，由于過度考慮了不同圈舍的犢牛混群后的應激，原則上把同圈舍的犢牛分在一個組，所以出現(xiàn)了日齡、體重、體尺等的不均衡，對試驗結果也有一定的影響。