崔明灼 丁永青

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國國民的生活水平得到了顯著提高，國民也更加意識到膳食纖維對身體健康的重要性。蔬菜是補充膳食纖維的重要途徑，這也造成了市場對蔬菜的供應(yīng)量有了更高的要求，為了提高蔬菜產(chǎn)量，大量化肥被應(yīng)用在蔬菜生產(chǎn)之中，這也讓蔬菜生產(chǎn)造成了嚴重的土壤污染。如何控制施肥量，通過科學(xué)肥料配比，保證蔬菜產(chǎn)量，減少化肥對土壤的污染，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)部門重點關(guān)注的管理工作之一。

一、蔬菜生產(chǎn)中施肥工作的現(xiàn)存問題

（一）有機肥料與無機肥的配比不合理

在相關(guān)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有機肥料與無機肥的搭配比例不合理，就是造成蔬菜品質(zhì)下降和土壤污染的主要原因之一。由于目前我國的蔬菜需求量較大，而有機肥料已經(jīng)不能滿足蔬菜大面積種植的需求，因此，在蔬菜生產(chǎn)中往往使用有機肥搭配化肥的方式進行施肥。但是化肥在肥料整體中所占比例過大，就會影響到土壤原本性質(zhì)，長期使用大量化肥就會降低土壤自身的肥力。在蔬菜生產(chǎn)中，一些菜農(nóng)為了短期利益和減輕種植工作量，大量使用無機肥料，這也造成了土壤中無機氮含量較高，減少了土壤中有機質(zhì)含量，進而土壤PH值出現(xiàn)了改變，由于長期受到無機肥料的污染，土壤失去了較好的保水能力，同時還會出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象。無機肥料的過度使用，影響了土壤質(zhì)量，蔬菜失去了良好的生長環(huán)境，就會讓蔬菜品質(zhì)大大下降，同時產(chǎn)量也得不到保證，最終反而對菜農(nóng)造成了長期的經(jīng)濟損失。

（二）肥料養(yǎng)分比例不合理

在對蔬菜種植區(qū)域的調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，一些菜農(nóng)在調(diào)配肥料時，操作手法比較粗糙，配比沒有使用科學(xué)的調(diào)配比例，這也造成了肥料的養(yǎng)分比例不合理，不能針對土壤的實際養(yǎng)分含量進行科學(xué)配比，就會讓蔬菜的養(yǎng)分得不到充分的供應(yīng)。這一問題不僅會影響著蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，也會提高生產(chǎn)成本，產(chǎn)生資源的浪費，另外多余的無機物質(zhì)也會對土壤養(yǎng)分平衡造成破壞，對土壤造成不同程度的污染。具體的表現(xiàn)就是菜農(nóng)常使用1：0.3：0.4的氮磷鉀比例，菜農(nóng)過分重視通過氮肥促進蔬菜葉片的生長，但是忽視了磷肥和鉀肥的作用，這也讓蔬菜的莖稈缺少及養(yǎng)分供應(yīng)，抗扶倒能力較差，同時也影響了蔬菜的抗寒、抗旱能力。

（三）澆水用水量不合理造成的養(yǎng)分流失

蔬菜種植的過程中，還需要定期對蔬菜進行澆水工作，及時的補充土壤水分，保證對蔬菜的水分供應(yīng)，有利于促進蔬菜生長。但是在實際的操作過程中，種植人員常出現(xiàn)澆水量過大的問題，以白菜的澆水施肥為例。白菜定苗后需要做好對白菜的澆水和追肥工作，對白菜的澆水頻率應(yīng)該為6-7天澆水1次，澆水量應(yīng)該為15-18m3/畝，在進行澆水時，可以施加10-15kg/畝的尿素。但是一些農(nóng)戶往往顛倒了澆水和追肥的順序，用水量也沒有進行精準的控制，這也造成了用水量過大稀釋了尿素，同時水體沖刷尿素，將尿素帶入到了土壤深層，這就明顯降低了肥料的肥力，也不利于蔬菜對養(yǎng)分的有效吸收。

二、測土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用措施

（一）做好土壤檢測工作

想要提高施肥工作的工作水平，首先應(yīng)該做好對土壤環(huán)境的檢測工作，準確的掌握土壤中養(yǎng)分含量，下一步才能進行科學(xué)的肥料配比，保證氮磷鉀養(yǎng)分達到蔬菜生長需求標準，防止出現(xiàn)養(yǎng)分過量的問題，這樣可以有效的減少肥料的使用量，不僅可以節(jié)省生產(chǎn)成本，還能有效的防治土壤污染問題。當?shù)卣r(nóng)業(yè)部門應(yīng)該做好對農(nóng)戶的指導(dǎo)工作，對當?shù)厥卟朔N植戶進行完整的統(tǒng)計，記錄好農(nóng)戶種植的蔬菜種類，在蔬菜種植前，應(yīng)該為農(nóng)戶做好土壤檢測工作，下發(fā)相應(yīng)的肥料配比建議，這樣可以有效提高施肥工作的科學(xué)性。

檢測人員在測試前，應(yīng)該對測試內(nèi)容和使用的測試方法做好計劃，根據(jù)當?shù)剞r(nóng)戶種植的蔬菜種類，制定相應(yīng)的測試內(nèi)容，例如：對土壤環(huán)境中有機成分、土壤酸堿數(shù)值、磷鉀含量等成分進行測定。根據(jù)植物種類設(shè)計相應(yīng)的肥料調(diào)配比例，例如：1噸白菜從生長到收獲所需的肥料養(yǎng)分含量為氮肥1.7kg、磷肥1kg、鉀肥4kg，而黃瓜的種植需要的肥料養(yǎng)分含量應(yīng)為氮肥2.5kg、磷肥1.4kg、鉀肥3.5kg。根據(jù)不同的養(yǎng)分需求，檢測人員可以利用土壤養(yǎng)分測定值的公式進行計算，進而制定土壤的最終養(yǎng)分標準。

（二）做好科學(xué)施肥的宣傳及培訓(xùn)工作

當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門應(yīng)該做好科學(xué)施肥方面的宣傳及培訓(xùn)工作，提高種植人員對科學(xué)種植、合理施肥的認識水平，這樣才能真正達到控制施肥量的目的。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該結(jié)合目前的科技手段成立宣傳網(wǎng)站、交流平臺，增加宣傳方式，再結(jié)合原有的傳單、期刊等宣傳方式保證科學(xué)施肥的宣傳效果，應(yīng)該指派技術(shù)人員及時解答交流平臺上的種植問題，這樣才能提高種植人員的種植水平。另外農(nóng)業(yè)部門也可以根據(jù)實際情況，定期的組織種植人員進行農(nóng)業(yè)知識的培訓(xùn)，提高種植人員的專業(yè)技術(shù)水平，進而減少盲目施肥的操作數(shù)量。

在培訓(xùn)中應(yīng)該加強過量使用無機肥料對土壤危害的相關(guān)教育，讓農(nóng)戶認識到過量施肥和澆水對蔬菜生長及土壤環(huán)境影響的嚴重性，應(yīng)該讓農(nóng)戶意識到無機肥料與有機肥料合理配比也能達到提高蔬菜產(chǎn)量、保證蔬菜品質(zhì)的作用，這樣才能讓農(nóng)戶在種植工作中有意識的控制無機肥的使用量。

綜上所述，農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該加大對蔬菜種植戶的輔導(dǎo)力度，讓種植人員正確的進行施肥，讓種植人員充分了解不同蔬菜的生長特點和對養(yǎng)分的需求量，利用測土配方施肥技術(shù)進行土壤養(yǎng)分的測量與計算，給予農(nóng)戶相應(yīng)的技術(shù)支持，這樣才能達到科學(xué)合理的栽培效果?？刂屏藷o機肥的使用量，可以保證土壤的良好狀態(tài)，保證土壤本身的肥力，在保證蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高了對土壤環(huán)境的保護能力，進而讓種植業(yè)得到穩(wěn)定的發(fā)展。

（作者單位：266600山東省萊西市土壤肥料工作站;266600山東省萊西市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）