邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 8月重慶市蔬菜價(jià)格走勢特點(diǎn)

8 月受換茬及洪災(zāi)影響，產(chǎn)地價(jià)格、零售價(jià)格環(huán)比均出現(xiàn)上漲，批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降，同比上漲。

監(jiān)測的24 種地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.98 元/kg，環(huán)比大幅上漲15.5%，同比大幅上漲35.45%。從對(duì)雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看（截至8月25 日），大宗品種、所有品種加權(quán)均價(jià)、算術(shù)均價(jià)環(huán)比下降，同比上漲。其中，加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下降，降幅分別為6.06%、2.3%，同比大幅上漲，漲幅分別為14.7%、17.23%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下降，降幅分別為9.57%、3.08%，同比明顯上漲，漲幅分別為10.71%、12.73%；與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種高1.4%，所有品種高5.88%，算數(shù)均價(jià)大宗品種低5.81%，所有品種高1.75%。據(jù)38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種的零售價(jià)格來看，8月重慶零售價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是8月蔬菜進(jìn)入換茬期，蔬菜上市量環(huán)比略減；二是洪災(zāi)影響，沿江河谷地帶蔬菜基地受影響較大；三是臨近開學(xué)，離渝避暑人員回歸，消費(fèi)量略有增加；四是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種11 跌10 漲2平，蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中漲幅最大的品種為洗蔥53%、白蘿卜20.21%、甘藍(lán)15.64%，跌幅最大的品種為絲瓜39.42%、蓮藕22.06%。

2 9月重慶蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

上市品種：由于6月多輪強(qiáng)降雨襲擊及7月洪災(zāi)影響，沿江河谷地帶蔬菜基地受災(zāi)較重，正處于上市期的瓜類、茄果類及苗期的蘿卜、甘藍(lán)、豇豆等秋菜和在地種苗受災(zāi)較重。下一階段，蔬菜上市量減少，品種以甘藍(lán)、大白菜、小白菜、萵筍、辣椒、黃瓜、絲瓜、茄子、空心菜、豇豆、番茄等為主；批發(fā)市場方面，外地菜類交易總量增加。

價(jià)格走勢情況：產(chǎn)地價(jià)格方面，地產(chǎn)蔬菜上市量減少，價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)，且個(gè)別品種漲幅較大；批發(fā)市場方面，隨著學(xué)校開學(xué)、避暑人員回歸，市場消費(fèi)回升，外調(diào)蔬菜交易量繼續(xù)增加，同時(shí)全國范圍內(nèi)部分產(chǎn)區(qū)供應(yīng)偏緊，批發(fā)價(jià)格上漲。

3 需關(guān)注的問題及建議

建議：一是做好災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)工作，組織受災(zāi)地區(qū)對(duì)尚有商品性的瓜類、豆類、茄果類、葉菜類等蔬菜及時(shí)搶收，組織非受災(zāi)地區(qū)搶種葉菜，彌補(bǔ)市場供應(yīng)需求；二是加強(qiáng)在土早秋蔬菜的育苗管理，異地及時(shí)播種越冬甘藍(lán)、越冬花菜，保障災(zāi)區(qū)種苗供應(yīng)；三是加強(qiáng)高山蔬菜的產(chǎn)銷對(duì)接，確保主城市場供應(yīng)平穩(wěn)，加強(qiáng)蔬菜市場監(jiān)測，根據(jù)需要組織芽苗菜和食用菌企業(yè)及時(shí)生產(chǎn)上市。