□ 許秀麗，朱文娟

(福州理工學(xué)院，福建 福州 350012)

1 引言

雖然福建生鮮農(nóng)產(chǎn)品可以借鑒外國或者外省的經(jīng)驗(yàn)，但是福建省對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的營銷策略不夠完善且針對(duì)本省的理論研究不足，極大阻礙了生鮮農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在市場(chǎng)交易中，農(nóng)民處于劣勢(shì)，無法及時(shí)獲得有效的信息。通過電商平臺(tái)不僅可以及時(shí)獲取市場(chǎng)價(jià)格信息和需求信息，還能夠擴(kuò)大生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍。消費(fèi)者可以獲取更多的農(nóng)產(chǎn)品信息并保護(hù)他們的權(quán)利。電子商務(wù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展錯(cuò)綜復(fù)雜，通過電子商務(wù)平臺(tái)獲取的有效信息可以方便政府對(duì)農(nóng)業(yè)方面的決策與扶持。因此，針對(duì)福建省的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)研究有利于形成與完善電子商務(wù)理論體系，促進(jìn)理論與實(shí)際相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展[1]。

2 福建省生鮮電商物流的SWOT分析

2.1 優(yōu)勢(shì)

①地理優(yōu)勢(shì)。福建位于我國東南沿海地區(qū)，地勢(shì)西北高東南低，山地、丘陵約占總面積的90%。連接長江三角洲和珠江三角洲，是對(duì)外貿(mào)易的重要基地。福建省屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，熱量充足，氣溫年較差小，適合農(nóng)作物生存。

②生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量豐富。[1]隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的不斷提高，福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類越來越多，產(chǎn)量已經(jīng)得到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并不斷提高。以畜禽、水產(chǎn)品、水果為例見表1-3,可以很明顯看出福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量已經(jīng)得到了大量規(guī)模化的生產(chǎn)。

表1 福建省畜禽產(chǎn)量圖

數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)年鑒

表2 福建省水產(chǎn)量圖

數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)年鑒

表3 福建省水果產(chǎn)量圖

數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)年鑒

2.2 劣勢(shì)

①冷鏈物流成本高。[2]生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要以易腐易爛的果蔬、肉類和水產(chǎn)品為主，對(duì)儲(chǔ)存和流通過程中的條件要求特別高，這需要冷鏈物流實(shí)現(xiàn)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的跨區(qū)運(yùn)輸來實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。冷鏈物流成本高是發(fā)展生鮮電商的最大障礙，企業(yè)需要投入大量的資金來發(fā)展冷鏈物流和建造冷庫，這對(duì)于中小型企業(yè)無疑是一種負(fù)擔(dān)。與普通車輛相比，冷藏車的成本將提高40%～60%。并且一般冷鏈物流的運(yùn)輸終端用戶比較分散，這將導(dǎo)致運(yùn)輸成本和包裝成本的提高，使農(nóng)產(chǎn)品的利潤降低。

②缺乏人才，冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備不夠完善。缺乏相關(guān)的物流人才來創(chuàng)新，仍然采用傳統(tǒng)的物流模式，這也是物流成本居高不下的原因之一。再加上冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備不夠完善，不能形成完善的物流體系來實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上游企業(yè)與下游企業(yè)的協(xié)調(diào)性與信息交換。這將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量無法得到保障，物流服務(wù)水平低等現(xiàn)象出現(xiàn)。

③信息化程度較低。物流信息貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈，信息是不可或缺的一部分。目前福建省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上存在信息化服務(wù)水平較低的現(xiàn)象。首先，農(nóng)民的知識(shí)水平低，不懂得利用互聯(lián)網(wǎng)及時(shí)獲取市場(chǎng)信息，獲取的信息渠道也比較落后。其次，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商中的商家和批發(fā)商或者農(nóng)民存在利益關(guān)系，不能達(dá)到信息共享，導(dǎo)致生鮮電商出現(xiàn)混亂的情況。隨著電子商務(wù)的不斷擴(kuò)大，需要科學(xué)性的發(fā)展戰(zhàn)略來平衡生鮮電商行業(yè)的市場(chǎng)。

2.3 機(jī)會(huì)

①政策支持。近年來，福建省推出許多發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)惠政策，為福建省發(fā)展生鮮電商創(chuàng)造更好的條件。2010年12月福建省全省范圍高速公路開始實(shí)施鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)拿赓M(fèi)通行。該政策的實(shí)行大大降低了農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本，更有利于福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品在全省范圍內(nèi)以更低價(jià)格的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行銷售。[1]2013年初，福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)頒布的《關(guān)于加快推動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的實(shí)施意見》明確指出福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的交易模式將發(fā)生巨大的變化。將改變傳統(tǒng)的交易模式，利用互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大的創(chuàng)造能力來發(fā)展生鮮電商，在網(wǎng)上銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品，減少流通環(huán)節(jié)和降低流通成本，擴(kuò)大福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍。目前“三農(nóng)”問題是國家關(guān)注的問題之一，國家和政府不斷提出有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)惠政策，在這些政策的支持下電子商務(wù)平臺(tái)能更好的得到發(fā)展，保障消費(fèi)者的權(quán)益和交易安全等問題，維持市場(chǎng)平衡和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也使得福建省發(fā)展生鮮電商可行性更高。

②互聯(lián)網(wǎng)分布范圍廣。福建省的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展迅速，農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)分布廣泛。農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行“線上+線下”的銷售模式，擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍，同時(shí)還促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)的出現(xiàn)和在農(nóng)村的普及，無疑給福建省貧困的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)帶來了新的生機(jī)，幫助農(nóng)村脫貧致富。因此，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的大背景和趨勢(shì)下，福建省開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)勢(shì)在必行，借助外省電子商務(wù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和國外農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)成功的經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合本省的具體特點(diǎn)和需求來開發(fā)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。[1]

2.4 威脅

基層推進(jìn)緩慢。[2]與其他產(chǎn)品相比，生鮮農(nóng)產(chǎn)品后進(jìn)入電子商務(wù)行業(yè)。利用各大電商平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上推銷，將農(nóng)產(chǎn)品銷售各地。但是，由于人才和設(shè)施等方面的限制，生鮮電商在市場(chǎng)的滲透率不足且基層的推進(jìn)仍然緩慢。福建省的基層生鮮電商主要還是由小規(guī)模農(nóng)戶和農(nóng)民合作社組織組成，缺乏技術(shù)型人才、專業(yè)的管理技術(shù)、物流設(shè)備等，這導(dǎo)致了生鮮電商市場(chǎng)小、物流配送服務(wù)差等現(xiàn)象的出現(xiàn)。想要快速推動(dòng)基層生鮮電商發(fā)展，需要大量的政府資金投入、第三方平臺(tái)的推廣與支持和專業(yè)人才的管理。

3 福建省生鮮電商發(fā)展過程中的政策建議

3.1 政府加大對(duì)電子商務(wù)的扶持

政府應(yīng)負(fù)責(zé)溝通，及時(shí)報(bào)告與農(nóng)村和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)規(guī)劃實(shí)施有關(guān)的具體工作，并解決實(shí)施中出現(xiàn)的問題。[1]貫徹落實(shí)從政府到基層企業(yè)單位以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一把手原則，建立各重點(diǎn)縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村，嚴(yán)格實(shí)行各級(jí)一把手領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，同時(shí)將農(nóng)村和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)列入領(lǐng)導(dǎo)評(píng)估內(nèi)容中。在電子商務(wù)的發(fā)展過程中，各級(jí)政府制定詳細(xì)的行動(dòng)計(jì)劃，為電子商務(wù)的發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境，加快電子商務(wù)服務(wù)體系的建設(shè)。

當(dāng)然政府在這過程中不僅要起到帶頭作用，更重要的是還要做好電子商務(wù)的環(huán)境建設(shè)、管理工作和相應(yīng)制度的制定和完善。在對(duì)建設(shè)過程中出現(xiàn)的問題，要及時(shí)制定政策解決，考慮到電子商務(wù)其本身性質(zhì)的特殊性和復(fù)雜性。當(dāng)前主要的重點(diǎn)在于如何規(guī)范電子商務(wù)從業(yè)者和消費(fèi)者的行為，同時(shí)抓好精神文明的建設(shè)，將進(jìn)一步提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，加快農(nóng)產(chǎn)品電子信息化進(jìn)程。

3.2 培養(yǎng)電子商務(wù)人才

在電子商務(wù)發(fā)展的過程中，引進(jìn)先進(jìn)的電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)培養(yǎng)優(yōu)秀的電子商務(wù)人才也很重要。一個(gè)地區(qū)引進(jìn)先進(jìn)的電子商務(wù)設(shè)備，如果沒有這方面的人才可以進(jìn)行操作和使用，對(duì)這個(gè)地區(qū)的電子商務(wù)的發(fā)展一點(diǎn)作用都沒有。所以，政府需要采取相關(guān)措施，對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，讓農(nóng)民學(xué)會(huì)電腦的一些基本操作。在這些人中挑選優(yōu)秀的人進(jìn)行電子商務(wù)的課程培訓(xùn)，培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)營銷方面的人才，使這些人起到帶頭作用，擴(kuò)大電子商務(wù)在農(nóng)村發(fā)展的范圍，使農(nóng)產(chǎn)品能更快的銷售，增加農(nóng)民的收入。

3.3 提高冷鏈物流服務(wù)

與傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)和超市相比，生鮮電商的潛在優(yōu)勢(shì)是優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)。在這種“新零售模式”下，消費(fèi)者更注重產(chǎn)品的“及時(shí)性”和“多元性”。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，生鮮企業(yè)可以通過降低物流成本、提高冷鏈物流服務(wù)和增加物流網(wǎng)點(diǎn)來提高在生鮮市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。但是冷鏈物流的運(yùn)輸、儲(chǔ)存需要大量的成本和技術(shù)，對(duì)于小型生鮮企業(yè)來說負(fù)擔(dān)大。所以，小型生鮮企業(yè)可以通過和大型的生鮮企業(yè)建立共同區(qū)域性冷鏈物流設(shè)施，共用同一個(gè)冷凍倉庫，來降低成本。這不僅僅可以大大改善社會(huì)化物流服務(wù)，還有助于提高企業(yè)的形象。

4 結(jié)論

綜上，一個(gè)地區(qū)的生鮮電商的發(fā)展除了對(duì)地理要素和技術(shù)要素的要求外，還需要有優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)體系來提高消費(fèi)者的滿意度。在完整的物流產(chǎn)業(yè)鏈上，做好各個(gè)環(huán)節(jié)物流工作的同時(shí)還要保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，才能促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。